味熟 MIJUKU（公休日請看IG公告）的最新評論

所有生魚片海鮮一次滿足🦘 …

鬧區裡精緻的餐點，大推唐揚雞

生魚片大又新鮮 海膽又給的超大方
天使紅蝦跟甜蝦都很甘甜😋
龍蝦沙拉意外的有夠好吃
小新屁屁 蠻創新可愛的😂
個人覺得比毛丼還好吃！！
一定會來二訪😘

高雄人來台南玩 看到網路評價不錯決定試試
餐點很新鮮看的出來老闆在食材上的用心
裝潢也感覺很溫馨吃飯讓人感到很放鬆
老闆跟老闆娘都很親切 感覺吃的很享受
如果來台南想吃生魚片丼飯會特別過來吃的！

很棒的一間店
餐點新鮮好吃
鮭魚生魚片超大塊
味噌湯是我喜歡的口味（甜甜不死咸）
期待下次回訪～\(≧▽≦)/

位在國華街附近（巷子的巷子裡）
小小的店面生意非常好，因為不能訂位只好現場候位，等待的時候可以到周邊逛逛。
剛好坐在吧台區的位置，可以看到整個料理過程，菜單分為生食跟熟食，當天不想吃生食所以就點了伊比利豬跟星野鰻定食還有唐揚雞。
主餐上之前會送上沙拉，調味帶點酸味很有提味的效果；餐點的份量適中，伊比利豬配上滿滿的蔥以及老闆的特殊佐料，吃起來很特別；唐揚雞看起來很普通，但熱熱的一口咬下去真的有驚艷到，肉質很嫩外皮不會過硬很喜歡！飯後湯品是現煮的味噌湯，有點過鹹不是很愛。
整體來說用餐體驗很好，雖然候位的過程有點久，不過相當值得，接待人員的服務也很好，值得再訪的店！

點了膽固醇海鮮丼，給的海鮮很ok，但裡面的玉子燒可能冰太久，味道怪怪的，飯也普通，整碗丼飯吃下來…怎麼說呢？沒有一種融合的感覺，有形無神，好像海鮮和和海鮮間以及和飯之間是分離的，可能調味要加強，但用餐環境不錯，建議可以給個麥茶或綠茶什麼的。

食材新鮮
味噌湯非常好喝！還有放魚肉
老闆很親切

相信老闆丼非常好吃，很值得！

干貝跟海膽超級鮮甜，蟹膏也好吃，搭配其他海鮮🦞幸福感滿滿 …

餐點好吃
走文青風
建議還是先定位喔！

超好吃啦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
老闆跟闆娘人超好❤️ …

食材新鮮好吃又甜！推推
還有附魚肉湯！不少塊！
沙拉是用水蜜桃醬調製，很特別！爽口不膩！
環境也很舒適！建議來之前可以訂個位唷！

十分道地的口味、丼飯是用溫醋飯、份量剛好、不論是和牛丼或者是星鰻比目魚丼都很優質、鮭魚味增湯略帶甜味也很好喝，老闆及服務人員都很親切、唯一要做的就是提早訂位、因為小而溫馨、位置不多、以免向隅喔

餐點美味新鮮美味，
可能當時用餐時間比較多人，出餐速度稍慢，因此建議時間夠時再預約用餐，畢竟好的餐點也要多點時間慢慢品嘗。
本來以為客製丼只有選天使紅蝦、干貝、鮭魚子3樣會很單調，結果看起來超豐盛！
相信老闆丼也很棒！老闆真的很值得相信😂不知道要點什麼時很推薦。
總而言之是很讚的店👍👍👍

女神丼蠻好吃的
鮭魚卵有些微的柚香味 伴著龍蝦沙拉 沙拉很特別的是沒有參哇沙米
鮭魚肉也算大
不過價格不怎麼美麗
380元上下 如果再降價些 cp值就會提高了

隱藏在巷弄的美食，看起來不起眼，但吃起來驚為天人！！食材也很新鮮，牛肉跟生魚片舖好鋪滿，CP值超高，店內環境乾淨舒服，來台南一定要吃的！！

位於海安路旁巷弄內的日式小店，食材新鮮種類繁多可選擇，份量上不算多，到訪兩次嘗試了炙燒星鰻比目魚丼飯、鰻魚飯、雙色丼飯、烤鮭魚頭、炸雞皮、鰻魚手捲、明太子雞翅等，小朋友也備有小朋友炸雞餐可食用，丼飯部分採用溫醋飯，搭配各式海鮮呈現，比目魚油脂豐富但容易膩口，剛好搭配芥末醬轉換口味，定食的部分也皆備有味噌湯、小菜與沙拉，特別的是沙拉醬是蜜桃口味，少見卻又很順口，有特別想吃的食材也能與老闆溝通調整，期待下次的用餐。

新鮮，特別，豐富，選擇性多，選了一個很特別的，相信老闆丼，讓老闆自己配菜

超棒的生日饗宴！
我很喜歡。若可以播日本🇯🇵音樂更棒。 …

溫醋飯初體驗，開心。

Mijuku生魚丼料太多，必須加飯才能爽吃一波。

（致隔壁桌家長：

小寶貝會吵鬧是因為兩位都沒有把注意力沒放在孩子身上，他當然要吸引你們的關注。如果當家長的注意力容易被手機小遊戲綁架，那我會替小孩會難過哭哭捏。

影響我用餐情緒的不是孩子的哭聲，是你們處理孩子的手段……

我老北身上刺龍刺鳳，但他從來沒有用「權威」讓我學會做人處事的道理。有需要的話，我們請兩位再來味熟用餐，順便分享一下帶孩子的經驗談。到時候我要請老闆幫我加飯）

點了相信老闆丼和想吃什麼丼（可以幫你搭配喜歡的海鮮組合）覺得非常超值！

要先訂位！價位中等到高一點都有，份量比想像中小一點，可以加飯，是醋飯，味道很讚🤤整碗都很好吃！！ …

雖然我給五顆星
但我是為了想留言給店家
老闆態度非常親切誠懇值得給👍

可是丼飯上的比目魚
吃起來軟爛軟爛的⋯⋯
平常在其他店都不是這樣⋯⋯
還是這是你們的作法？
還有⋯不知道為什麼飯也是濕濕的？

然後今天介紹餐點時說沒有海膽
可以改成3種其他的東西⋯⋯
可是點餐的時候卻沒有再詢問⋯⋯

謝謝，抱歉。

第一次留言評論餐廳就獻給這間啦！！

服務：今天訂了中午的位置，但是因故會晚半小時到，提早打給店家告知要改晚一點的時間，店家還是幫我保留了位置，要我慢慢來不要急。女店員跟老闆人都很好，老闆雖然在忙，但還是會隨時注意客人有無需求如點餐，餐後也會詢問客人口味的部分，女店員服務也很好，居然沒有收服務費，真是太佛了～

食材：點了膽固醇丼飯跟噴火女神親子丼，因我不太敢吃太生的，可以選擇單面炙燒或雙面炙燒，老闆很貼心有幫我弄稍微熟一點，上餐時也有告知如果還覺得太生，他可以再幫我弄更熟。
另一份點全生的膽固醇丼飯，若想要只有炙燒其中的單一品項也可以，也會詢問單雙面，客製化的服務真的很棒！而且食材很新鮮，炙燒鮭魚超好吃，份量也很多，鮭魚卵很有彈性，不是扁扁的鮭魚卵，湯的部分也很有誠意，裡面有滿多塊的魚肉～後來加點的炸牡蠣也很棒哦～

環境：雖然店面不大，但是不會有擁擠的感覺，環境很明亮且舒服，很喜歡裡面的環境，老闆也會詢問冷氣會不會太熱，或是詢問要不要坐大桌的位置，但我們覺得剛剛好，所以就沒特別換了～

總結來說真的是很有溫度的一間店，各方面都很棒，雖然住外縣市沒辦法常去吃很可惜，但之後有機會一定會再訪的！感覺熟食的套餐也很棒呢～👍