阿和肉燥飯的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺南市中西區府前路一段12號
電話 : +886 6 220 2619
附近：台南熟食店
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擁有戶外座位區的簡約餐館，提供舒適自在的氛圍和豐盛的餐點。
好吃😋不只肉燥飯好吃，小菜和虱目魚湯也很棒，我們還點了煎海魚，煎得非常棒！簡單料理做出恆長的好滋味才是不簡單。 …
男友的愛店 他每次來必吃有肥肉的肉臊飯….
魚皮湯的魚皮很大塊～
古早味新鮮就是👍🏻 …
飯感覺米粒特別小，肉臊很肥很好吃，有加香菜
生魚片跟熟魚皮差別在熟魚皮有刷魚漿，個人覺得生魚片比較好吃
荷包蛋雖然價格稍高但可見功力
有很多隱藏版的菜沒有在菜單上
很道地的台南味，很讚！
虱目魚軟嫩，湯非常新鮮！
肉燥飯香味，肥而不膩！
肉燥飯相當不錯，熟魚皮是用魚皮裹一層魚漿下去煮的味道很特別，可以試試看
剛剛在另一家鱔魚被阿嬤兇，抱著受傷害但又期待的心前往這裡，這邊的阿嬤好溫柔怕我拿湯會燙，還幫我一路拿到位子上☺️重點是這個「魚肚湯」超好吃，也深深地撫慰了我！沒腥味又超好軟！真的超好吃😋 …
民宿老闆推薦~
不像台北習慣的乾乾肉燥，比較像我熟悉的滷肉飯
而且是最愛的肥肉部分
加上香菜和胡椒粉，天啊！為什麼可以這麼畫龍點睛！
回台北吃滷肉飯也要加！
生魚皮湯也很鮮嫩~
魚皮湯好好喝
煎蛋如果可以半熟就更棒了
肉燥飯油香好吃😋 …
不好意思，是誤按到2星（可能是關程式時誤按到的），第一次吃有符合我的口味，魚皮湯很鮮甜，蒜泥白肉很 Q((特愛淋上的蒜頭）
這個味道很可以！每道菜都有台南特有的甜，肉燥飯裡面的香菜好特別，意外的好好吃
肉臊飯25元，雖認真的很小碗，但很讚！魚皮湯也是別有風味！
外地人覺得物美價廉
肉燥是偏鹹的，是要賣外地人嗎?(笑)
虱目魚很嫩沒有腥味
推薦蒜泥白肉和魯小腸
肉燥飯配上香菜 只能給滿分了💯
簡單一碗只要25元
再配上一顆半熟蛋 無敵啊
魚皮湯有加韭菜
非常清甜好喝
平價好吃！喜歡鋪著肥肉的肉燥飯，不敢吃香菜的人記得跟老闆說～
東西好吃，但老板用手拿生食及熟食怕怕。如直接用手拿荷包蛋 。用手拿生的魚肉再來直接用手拿熟食切熟食。員工只負責送餐，其他老板一手包辦
肉燥飯的醬汁好下飯🤤
生魚皮湯也好喝！ …
整體覺得普普、份量少少、味道偏清淡，肉燥不會很油膩，沒有膠質感，魚皮湯調味簡單清淡，外地遊客沒有特別來吃的必要。
星星都給蛋類很厲害
滷蛋跟荷包蛋恰到好處 應該賣蛋就好
但是啊啊啊幹嘛湯類要加韭菜扣分
而且湯底很台南超甜感覺想甜食化不行
阿和肉燥飯初體驗，可以說是相見恨晚，已經列入以後來台南的口袋名單之一。
雖然魚皮湯整體偏甜，但加入了一點胡椒粉就相當適合台北人的口味。
推推👍🏻
超級好吃！老闆很親切！不管是魚湯還是肉燥飯都值得一來再來！
魚肚肉質軟，非常好吃，有些許魚刺，可惜對我來說湯實在太甜了。
古早味式的肉燥飯，小肉塊肥肥的好吃。
魚皮湯（生），是魚皮+魚漿，吃起來外古溜內彈牙，還不錯。
適合當地人的早午餐。
很怕肥肉的我，他們家的肥肉我能接受！滷的很夠！不會噁心！加上香菜實在好吃！
朋友大力推薦所以來台南唯一一餐肉燥飯特地選擇來吃阿和。
服務態度很好，阿婆親切觀察我們一行人需求，離開前也很熱情的說拜拜，一顆星給阿婆。
肉燥飯放了香菜，視覺漂亮拍照上相，但吃起來沒什麼味道，以為自己喪生味覺，但魚片湯則是意外的很甜，原來台南的甜是這種甜（恍然大悟）。
再訪機會應該是0，因為也沒有吃過台南其他肉燥飯，下次應該會試試看別家，如果台南肉燥飯就是這個路數的話，我再回來修改意見。
細項的價錢沒有特別記得 不過便宜
肉燥飯都是肥肉但不會很膩 不過醬汁沒有給很多 多了香菜有加分💯
魚皮有分成熟魚皮/生魚皮
生的吃不太習慣🥲
湯真的很甜喝不完⋯
滷肉飯個人覺得中規中矩，肥肉偏多介意的人可能得思考一下。倒是他的小菜還不錯，雖然荷包蛋放到有點涼掉就是了…
魚皮湯的話有分生熟，生的就是用新鮮魚皮下去直接煮，而熟的就是經人工處理過將魚皮和魚漿混合在一起的，個人偏好新鮮的所以點生魚皮，吃起來蠻新鮮的還不錯
總的來說是間不錯的店，唯獨東西稍微小份了點，像我這種190的大男孩吃起來可能會有點不頂飽
中午去的時候沒有香腸了
肉燥飯和蛋挺普通的
熟魚皮湯還不錯，小推
整體而言只有湯不錯，小可惜
阿和是肉燥飯是老店之一
台南肉燥飯門派居多，
阿和算是便宜的，
而如果第一次去推薦
肉燥飯，香腸，荷包蛋，再來個青菜，一個魚皮湯（熟）的。
由於魚皮湯正常是生的魚皮，很多地方吃的到。所以推薦可以嘗試不一樣的。
阿和肉燥飯屬於不偏甜的喔。
肉燥飯好吃，菜色有多樣可選擇，價格稍高但合理，就是在圓環旁不好停車。
肉燥飯的米很細碎，滿失望的。其他小菜味道都不錯，滷蛋是鴨蛋很讚，魚皮湯加韭菜花很加分，一碗55我媽一直嫌貴。
今天點了三個肉燥便當外帶，今天的飯米心沒有熟吃起來硬硬的😖請老闆以後可以多注意一下嗎？ …
三層肉一定要吃喔！
香菜配滷肉飯有夠讚！
喜歡有很多蔬菜可以點我覺得很棒，
菜類味道都是比較清淡的，
魚皮湯的魚味很重我們喜歡，
但建議沒喝過的要有心理準備。
筷子是黃色很可愛。
滷肉飯、香腸和荷包蛋的搭配還不錯
在台南也算是滿優秀飯
不小心點成熟魚皮
鮮魚味有點太重，不能太接受
一般比較常見的魚皮是生魚皮
想點的人要特別注意
點了荷包蛋、肉燥飯、生魚皮湯。
魚皮湯海味很購喝了也蠻鮮甜的，裡面加的韭菜很提味，是一碗表現不錯的魚皮湯。
但肉燥飯的飯有點糊，跟魚皮湯比較起來沒什麼記憶點，配上荷包蛋的蛋液會比較好吃。
只是荷包蛋的熟度不一，點兩個只有一個沒熟另一個全熟，且中間有黏一根頭髮，衛生可能要再加強，但服務很親切。
生魚皮湯是我在臺南喝到最讚的！只是肉量有點少
傳統的台南虱目魚料理早餐，魚腸、魚皮新鮮，炒青菜是家常媽媽的味道，荷包蛋是煎鴨蛋蛋黃香濃，想起小時候爸爸帶我早起吃早餐的味道，好好吃，心好暖。
肉燥飯完全不油膩 味道也蠻淡的 普普通通
生魚皮湯非常美味
看了網紅影片介紹才去外帶回家吃，是為了肉燥飯裡的香菜去的，但回到家裡發現沒香菜😅是要特別跟老闆說才有嗎？然後魚皮湯有點甜…不太符合我們的口味。生意很好，外帶的動作也很快。 …
肉燥飯肥而不膩 不會太甜 香氣很足
小菜吃起來也不錯
不過魚皮湯的魚有刺 吃的時候要小心 湯的甜有點浮於表面 不是很喜歡
肉燥飯(加半熟荷包蛋)：荷包蛋是我糊裡糊塗地被問，隨口說要就點了，想不到意外驚人，肉燥飯不多贅述口感，但半熟的荷包蛋液和它起了化學作用，又香又濕潤的飯咀嚼起來香氣十足，如果有吃記得點半熟蛋
魚皮湯(熟)：老實說它問我魚皮湯要生還是要熟我不太清楚分別，所以下意識地選了熟，結果來的不是單純魚皮湯，在魚皮上裹了粉漿，變得有點像魚皮+魚丸，這樣的魚皮帶有明顯的甜味，本身的鮮味配合薑絲一起入口我覺得很好吃，但太甜北部人會吃不習慣
普普。醬汁中規中矩，肉燥只有肥肉，不過魚皮湯很好喝。
從小吃到大的老店，超好吃，有裹魚漿的魚皮湯跟原型魚皮湯，除了肉燥飯、魚肚湯、魚丸湯、還有一些小菜可選（高麗菜、青菜、荷包蛋、香腸、滷腸⋯）老闆親切，在台南必吃👍 …
魚皮湯還行
有分熟與生的
也是第一次遇到這種魚皮
肉燥飯表現也還可
沒有慕名而來
而是隨手挑一家路邊小吃
完全可以體會到
台南隨便ㄧ家，就好吃的小吃攤
魚皮湯配肉燥飯 ，肉燥飯內有配香菜不喜歡可以跟老闆說不要 ，不敢吃裸體（生）魚皮可以改吃熟魚皮湯（有粿粉包魚皮），米糕偏軟飯搭魚鬆滷汁喜歡
肉燥飯還不賴
吃巧不吃飽
本來想點荷包蛋 但沒了改滷蛋
滷蛋有滷透 很夠味 且份量蠻大的
點了魚皮湯 不懂生熟的差別
老闆耐心的介紹
我們點熟的 就有肉的
還不賴 有魚鮮味
但是怕腥的 加上桌上的豆瓣醬是絕味
便宜可以吃的飽，虱目魚肚甜、大腸咬勁 湯頭有分生魚片跟熟魚片（有裹漿）米粒有點偏硬
整體來說還不錯
阿和肉燥飯絕對是我的台南第一名！第四訪！
肉燥飯：飯溼軟、味道超夠，加上一顆半熟荷包蛋，戳破荷包蛋讓蛋液和肉燥飯混融，無敵～
魚皮湯：分生/熟魚皮湯（價格差10元），幾次來都是點熟魚皮湯，湯頭偏甜（台南味～），整體來說都超讚！
來台南必吃👌 …
台南的傳統味道～
一碗肉燥飯一碗魚肚湯，這樣的下雨天吃飽了就想睡覺💤了⋯
那魚肚肥瘦剛好，而魚腸的Q度和口感更是讓人滿意，沒有任何魚腥味，更多的是鮮甜感。
這個肉燥飯我個人是給不及格，不過湯很鮮甜