矮仔成蝦仁飯的最新評論
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蝦仁飯超好吃，有很香的紅燒蝦的味道，鴨蛋湯也很好喝，有淡淡的柴魚香味。
台南蝦仁飯鴨蛋湯煎鴨蛋特有味道
蝦仁飯其實類似蝦仁醬油炊飯
聞起來有種柴魚香
飯吃起來偏濕
搭配半熟蛋及醃蘿蔔 就是一道古早味美食
在進擊台灣說蝦仁11-12隻，今天去點大碗只有六七隻，說實在名過於實！豬肝跟木耳是好吃的，其它敬謝不敏！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
蝦仁沒想像中那麼多，香腸沒加熱又鹹，燙青菜大份80圓，份量太少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：2
氣氛：1
東西口感如何見仁見智
台南蝦仁飯都偏濕偏軟
看一堆人嫌～又不是吃炒飯
雖說東西沒有到很驚艷
至少半熟鴨蛋還不錯吃❤️
服務態度都還不錯
主動詢問主動帶位
連我要拿個湯匙都好客氣
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
Fried Duck Egg
外帶比內用快很多,因為即使有空桌好像也不足人手收桌和帶位…;上餐速度很快,但飯是溫的…
份量少.價格高.排隊排了30分鐘…🥲
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
來到台南不外乎可以來個蝦仁飯
剛好在馬路的兩邊各有一家專賣蝦仁飯的老店
先來這家試吃看看
整家店經過裝潢後
整體氛圍與對面有明顯的差異
且店家在購買的動線有較完整的規劃
挑了一個平日的接近晚上時間去嘗試
先拿菜單找座位點餐
劃好單去買單後餐點製作的速度頗快
蝦仁飯的飯比較濕潤
蝦子的新鮮度還不錯
值得一提的是香煎鴨蛋做半熟的
跟蝦仁飯攪拌後一起吃頗好味
點了一個古早味香腸
個人覺得沒有太驚艷的表現
整體而言
第一次吃蝦仁飯確實是走嘗試路線
個人沒有很愛濕潤的米飯
蝦仁不是太大隻所以沒有留下深刻印象
不過在地小吃沒試過的可以體驗一下
若排隊人潮眾多
個人覺得吃的意願會明顯下降
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
蝦仁飯 小$65
就是炊飯+蝦仁而已
如果本身是中南部人的話，個人覺得沒有必要特別來訪，畢竟價位也不算低，家裡就吃得到了～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好貴的蝦仁飯$65，米飯非常的濕，不知道是醬汁淋太多還是怎樣，吃到最後面底部都是油，蝦仁也沒有特別鮮甜的感覺，很失望🤒🤒🤒 …
假日晚上6點抵達時不需排隊直接入座
店面乾淨、上菜速度很快
點了招牌蝦仁飯與半熟鴨蛋搭配一起吃🤤
飯個人覺得口味一般，但同行友人非常喜歡😆
蛤仔湯內大概有6-7顆蛤仔
味道尚可
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
蝦仁 飯 小
唉~
已經告知人數了，還不能進入店內，只能在門口曬太陽，而且必須等人到齊才能入內
還是第一次遇見如此對待客人
的店家
確定這是服務業嗎？
真令人極度失望
這個蝦仁炒飯毀我三觀，排隊排超久，價錢也不是很便宜，蝦仁感覺就是廉價不新鮮的感覺，說實話隔壁的羊肉店比他好吃100倍，還不用排隊，我真的是醉了
小蝦仁飯加半熟鵝蛋荷包蛋
臨時在網上搜尋的台南老店
服務方面店員都非常有禮貌且熱心引導
我是單人客卻依舊安排在大桌子
期間有其他客人也盡量都會安排一組一桌
不會強迫客人併桌
整體環境跟服務上我會給4-5顆星
料理方面
半熟鴨蛋蛋白內有一點點液態狀
我個人還是喜歡蛋黃半熟就好
不過不影響整體用餐體驗
不過
在蝦仁飯上就覺得有點可惜了
有兩種蝦仁我自己是吃不太出差別
不過大小跟紮實度有差
最可惜的是白飯部分
整個飯已經充分包裹鹹湯
但導致飯體軟爛沒有米飯的口感跟Q度
我不知道這是店家主打的特點
還是當日米飯的問題
飯的調味上
吃起來跟嘉義雞肉飯的調味差不多
所以蝦跟飯感覺上是分開的兩個東西
如果說飯中也有蝦子的味道
我覺得會更像是一個整體料理
不過我是料理外行人
所以意見僅供參考
此店家的歷史性可能大過於其品嚐性
畢竟是大正年間就營業的店家
希望大家也可以去嚐嚐看
畢竟上述意見都是個人意見而已
人生就要多方嘗試的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
1. 中午獨自用餐，帶位人員在單子寫完桌號後就閃了，意思就是她作完自己的工作後，完全沒有跟顧客解釋點餐流程。讓我在座位等了幾分鐘，才發現需要先拿菜單到店外的收銀付款點餐。
2. 至少四五年前來台南，吃到的蝦仁飯是一碗滿滿的蝦仁，同時米飯飽滿含汁且帶有鑊氣香！
以上在矮仔成目前完全吃不到喔！！飯不管是鑊氣或調味香氣都明顯不足，蝦子數量也少很多
3.綜以上，為什麼價格比台北還貴呢？令人不解店家的自信在哪。
餐點：1
服務：1
氣氛：3
星期六一早到店，不用排隊
蝦仁飯香甜，鴨蛋湯清甜，蒜泥白肉軟Q，用餐環境舒適
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
外帶蝦仁飯有柴魚醬汁味道，盒子看起來大盒，但打開好少，口味上普。
這二十年來口味真的越來越差，連米都不願意好好選擇怎麼做出好料理，老台南人為你們感到惋惜
服務
內用
個人比較推另一家×品的蝦仁飯，可能冷掉也有差
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：5
氣氛：4
蝦仁飯好吃，但是蝦仁有點少，環境對小吃店來講算是不錯，送來的香腸卻是冷的⋯⋯沒有香腸烤的香味
看網路超多評價，因此前來朝聖
以份量來說，價格偏貴
蝦仁炊飯好不好吃，見仁見智
但蝦仁不大～數量偏少
飯吃起來的感覺
也許有人喜歡這種米心沒有熟透的感覺吧？
蒜泥白肉～個人覺得不錯
但應該改名叫：蒜泥五花肉片～比較圖文相符
鴨蛋香味濃郁，個人最愛這道
員工態度很好，用餐環境也舒服
但有來吃過就好了～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
老店 店面不大 平日生意也很好
蝦仁飯蠻香的 價格合理CP值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
米飯很特別是用炊事的
醬油鴨蛋很好吃
有點小貴就是了
第一次吃過後
覺得普通
飯粒偏軟 蝦子新鮮度😅
但服務不錯 氣氛也不錯
停車不要違規 蠻多人檢舉此處的唷
旁邊有小型停車場或停車格😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：4
氣氛：4
內用不能吃外食唷～
上菜速度快～
總金額💰570元 …
110蝦仁飯，很小碗而且蝦仁不新鮮不高級，整體CP 值很低，沒必要大排長龍排隊，超級不推，絕對不要吃！隔壁羊肉店好吃太多了
餐點：1
服務：2
氣氛：2
滿失望的，小碗$65，CP值很低，重點是口味非常普，加了半熟鴨蛋後勉強提升到一顆星的水準，唯一能誇獎的是桌上的黃瓜瓜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點都是涼的 蝦仁飯冷冷的吃有點怪 連鴨蛋湯都是涼的 用餐環境倒是還不錯 慕名而來的感覺有些失望
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：4
氣氛：4
老實說好吃，飯有蝦味，蝦子鮮美，但真的好貴，CP值有點低,真的比台北還貴的價錢
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
飯感偏軟爛，濕濕的！
點一盤大盤燙青菜80$量也很少
餐點：3
服務：4
氣氛：3
〰️矮仔成蝦仁飯〰️
蝦仁飯是手剝蝦而不是泡水蝦仁🍤
所以可能會吃到一點點蝦殼 要小心！
米飯的調味香氣非常足夠
加顆煎鴨蛋或荷包蛋都會更香更好吃
服務好，用餐環境舒適。招牌蝦仁飯好吃，搭配的醃黃蘿蔔也讚。小菜們也挺好：煎荷包鴨蛋、香腸、梅漬蕃茄。
蝦仁飯還不錯吃，汽車可以利用周遭的路邊車格
停車場
沿路有路邊停車格
普普，甚至可以說不怎麼好吃，飯的口感沙沙的，味噌湯淡又普通，感覺附近會有更多價錢實惠又好吃的店，優點是快速，還有免費的醬菜特別下飯！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：4
氣氛：3
蝦仁太軟爛，
少了Q彈口感，
蝦仁飯單價也有點高，
用餐環境不錯，
廁所也乾淨，
服務人員態度良好，
不過價格偏高就是了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：4
氣氛：4
蝦仁飯味道稍嫌不足，蝦仁沙腸沒挑吃起來沙沙的，個人偏好喜愛斜對面的蝦仁飯！不過這家贏在環境整潔乾淨服務也不錯！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
蝦仁飯 Fried Duck Egg
價錢偏高。份量比較少
蝦仁飯，覺得蝦子吃起來有點粉粉
但香腸跟鴨蛋還不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
Fried Duck Egg 矮仔成蝦仁飯
煎鴨蛋很香～香腸切盤好吃
但蝦仁飯好像沒有前幾年好吃🥹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Fried Duck Egg
上一次是吃集品
這次改吃矮仔成
兩家味道略有不同
都還不錯
喜歡濕一點的可以吃集品
不喜歡的就矮仔成
飯粒充滿醬汁但咬下去鬆散，蝦仁新鮮有蝦味，大碗份量ok但要價110元
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
蝦仁飯上的蝦仁有木炭烤的焦香味，很香，來這建議一定要點他們家的半熟鴨蛋，把蛋弄破讓蛋汁淋在飯上很香口感很滑嫩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
蝦仁飯 Fried Duck Egg
蝦仁飯甜甜普普,蒜泥白肉量少但好吃,有開發票和乾淨的用環境值得鼓勵
蝦仁飯$65+半熟蛋$20
好喜歡炊飯的香氣 濕軟的飯還是不失Q勁
服務
外帶…
一如往常的好吃，4月5日中午人潮不多，內用排隊5分鐘就有位置，室內有冷氣，旁邊有停車場，但位置不多，推薦蝦仁飯配半熟鴨蛋➕一碗鴨蛋湯，超好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
Fried Duck Egg 矮仔成蝦仁飯 鴨蛋湯 不愧是鴨蛋 蛋白佈滿整個碗
蝦仁飯可以不用點大份的沒關係
但是燙青菜必點大份的 推推！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
從國中時期一路吃到現在
火燒蝦的甜加上米飯中的焦香
一直是回憶裡的好味道
圖中大碗蝦仁飯一碗已漲破百元
因此偶爾才帶上外地朋友一同回味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
看看斜對面的那間蝦飯 CP值高多了 價差頗大蝦量也有差 難怪今天經過兩間 生意差很多 下次可能吃對面划算
蝦仁飯真的好吃
鴨蛋湯也是棒棒
室內環境乾淨
翻桌率快
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
蝦仁 飯 小 鴨蛋湯 不愧是鴨蛋 蛋白佈滿整個碗
到台南玩時朋友臨時想到以前有來吃過，因此就開車來這吃，店員有禮貌且親切，感覺很好，當時大約下午四點多快五點到達店家的，店裡環境乾淨且廁所也是，有廁所的店家很推👍🏻
我們點了蝦仁飯小（NTD60)、香煎鴨蛋半熟（NTD20)、古早味香腸（NTD25)、炒蝦仁小（NTD100)、可樂（NTD20)，兩個人吃完覺得滿便宜又划算，此店家可以再度回訪吃，很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
矮仔成蝦仁飯 炒蝦仁
環境乾淨上菜速度快，有開發票，味道我沒吃過其他家容易蝦仁飯所以無法比較，不過鴨蛋湯很好喝一定要點👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5