醇涎坊古早味鍋燒意麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
在我心中這家是台南各類排行no.1
很香很甜的湯頭
配上一口接著一口的意麵
超級好吃現在客人也很多
唯一的缺點是他沒有冷氣
喝湯的同時夏天可能會有點熱
但不足以抵擋他的美味啦～～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗 好吃的鍋燒麵
柴魚高湯很清香，是古早味鍋燒，口味偏甜，小碗鍋燒炸魚肉有2塊，小碗料多豐富，吃完後仍唇齒留香，是在地人也會吃的鍋燒意麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗
鍋燒意麵 $60
湯頭清甜 標準台南人口味
裡面有肉 魚板 青蔥 小白菜
整體吃起來很舒服 CP值高
點了大碗鍋燒意麵2個女生分享著吃
感覺還是吃不夠因為好好吃🤤
湯頭好鮮甜加點辣椒粉更好吃好驚艷
會想再去吃的味道🤤🤤🤤
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 大 小
老闆好會招呼客人喔
—————————
上週日中午過去用餐，現場無人排隊也沒人招呼，且現場很多空位，看一下店內告示寫著「內用、外帶請填單」，所以便拿菜單直接入座。
劃好單之後要請老闆結帳，結果他大手一揮說：「你們好像不是我帶位的捏」之後就把我們晾在那邊，完全不予理會。真的很會做生意👏👏👏
如果你們有自己的規矩，建議白紙黑字寫清楚貼一個立牌告示：先排隊，等帶位，再填單。 因為你們的告示只說：「內用、外帶請填單」
再說一次，老闆好會招呼客人喔
Cp 值超高的鍋燒意麵
平民美食類型
湯頭鮮甜 不是味精味的那種！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不錯吃的鍋燒意麵，湯頭偏甘甜，但排隊需要一些時間所以扣一顆星
每次去台南都會吃，這次的去連吃了兩天，喜歡辣的一定要加，會更有層次👍 …
台南味的鍋燒意麵（偏甜）加辣粉會比較夠味，麵體有嚼勁不軟爛！假日需要排隊，但不會等待很久！
意麵就是意麵
湯頭好甜 也不是說多高級的鮮甜就是普通的甜
粉粿很厚的魚肉片
辣醬也普通
吃不懂@@
不愧是台南最強鍋燒有肉塊的，鍋氣十足，香啊，另外古早味紅茶也好喝👍
餐點：5
服務：5
氣氛：4
內用一碗 外帶一碗 都加料
外帶的直接用塑膠袋裝 連一個碗都不給 請問怎麼吃 拿個紙碗還要收費3元 不是跟你要第二個碗捏
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：1
氣氛：1
保安路CP值很高的美食，開店時間非常早，清晨6點就可以開吃，營業時間雖然標示到晚上20:30
除了意麵之外，還有炸魚片、日式麵麩、青菜等配料，它們家的湯頭喝起來清甜香醇，炸魚片表現中規中矩，魚肉薄薄一層、麵皮比較厚，可以上桌就趁熱吃，或是吸飽湯汁再入口，品嚐不同的口感.
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗
保安路上好像每家都很厲害，這個湯頭我可以，有個油條夾肉片的配料很特別，連飲料也不隨便耶～
湯頭屬於柴魚清湯，口味偏甜，裡面有幾塊炸魚肉片、甜不辣料、蛋和高麗菜。
份量不算大，食量大的人應該要加麵。
炸料的部分就是魚片，吃過覺得不用另外加點，太多反而有點膩。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
對北部人來說偏甜，炸物在湯中麵皮糊化了，價格合理。
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
非常喜歡他的湯底跟其他家完全不一樣，好像是著魔會一直想著要吃它，再搭配薑末，超級棒湯頭完全不一樣🥹心目中最完美的鍋燒意麵沒有其他
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 大 小 半熟蛋 好吃的鍋燒麵 鍋燒意麵 小碗
甜味的湯頭還蠻好喝的
配料跟麵就普普通通
經常要排隊一陣子
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗
二訪指數 : ★★★★★
(二訪滿分5顆星，菜色滿分10分)
【必點】鍋燒意麵 : 10分，湯頭鮮美濃郁，鹹甜度剛好，意麵煮得軟硬度剛好，蛋的熟度拿捏也很棒，蛋黃七分熟的狀態，整體吃起來很滑口，是目前吃過鍋燒麵的天花板！
不過加點的炸魚就還可以，可不用特別加點
不油膩的意麵太令人印象深刻
清爽湯頭讓胃醒來了！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗 半熟蛋
身為台南人，一定要推薦最愛的鍋燒意麵
湯頭基底為甜味，第一次吃的人可能會嚇到：「怎麼會那麼甜？」沒錯，台南沒在跟你客氣的
意麵吸收湯頭後非常有自己的意麵個性，軟硬適中且帶著甜甜的後韻
碗內的配料有：半熟蛋、炸魚肉、蔥、油條，特別喜歡鍋燒意麵裡面有半熟蛋，醇涎坊把半熟蛋煮的淋漓盡致，咬下後蛋黃與麵條融合一塊，當下只能說這樣的美味再熱也願意。
店家是半開放空間延伸至戶外，夏天來吃會像健身完一樣大爆汗，不同的是，你當下會覺得超幸福。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
半熟蛋 鍋燒意麵 小碗
來台南二訪 假日會等候一下
點了鍋燒烏龍麵 老闆說烏龍麵會煮比較久一點
湯頭偏甜 非當地人可能會有點不習慣
每個人口味不太一樣～
不用整體還是很好吃👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
好吃的鍋燒麵
湯頭甜甜的 滿標準的台南味
價位也沒有因為在觀光一級戰區而特別貴
整體還行☺️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
柴魚湯頭.不會太甜 順口
意麵不會太軟.
料多.不錯
只是比較不好停車.觀光客排隊的人很多
餐點：5
服務：4
氣氛：4
覺得重點是湯，微甜的口味很台南，但喝起來也不會太過甜剛剛好，炸物的話還好，炸皮很多肉薄薄一片，可以嚐鮮，但大夏天不至於坐在那邊流汗邊吃🤣建議可以外帶去有冷氣的地方吃。 …
鮮美的柴魚湯頭，意麵馬上吃是最棒的偏硬口感，加點辣椒粉配上半熟蛋。
平價的庶民小吃！
可以吃一個古早味！
算是我吃過數一數二的鍋燒意麵，也算是有顛覆我對意麵的印象，湯頭也很不錯，蠻適合早餐來吃一碗麵的。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
醇涎坊鍋燒意麵應該是在地人也都會吃的一家店吧！麵體完全不會綿綿爛爛的，湯頭甜甜的，還蠻順口的～朋友直接把一大碗湯喝光光～推薦加點炸料！炸魚片真的很好吃喔！一口接一口，很快就吃完了～內用的話就要等座位，一般不會等太久啦！點完餐後，餐點非常快就來了！飲料是點完餐後，自己去拿的，旁邊有吸管，檸檬汁微甜，還可以～吃飽後繼續閒晃，旁邊還有更多好吃的～
☑️鍋燒意麵 加料+$30
🔔回訪意願：🌟🌟🌟🌟🌟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗 好吃的鍋燒麵 鍋燒意麵 炸料
炸料好吃、湯頭很香！吃得到蛋包很開心～～
身為在地人不可不吃的美食～
現在想吃都要避開觀光客爆多的時段🤣 …
小碗的鍋燒意麵份量就足夠一般人吃一餐的量
因為一開始不知道加料是加什麼料
也沒有事先詢問店家
上桌後才發現是原先有的炸魚片再多加兩片
吃完感想是沒有非常餓可以不用點加料
湯頭部分一入口有柴魚的香氣
喝進口中會回甘
配上辣椒粉會多增加一股香氣
麵條上桌後到快吃完前都還是沒有爛掉
這點對不喜歡吃爛掉的麵的人來說真的大大加分
配料部分有魚板、麵包丁(?)、蛋加上小白菜
以過去吃鍋燒意麵的經驗來說
相較之下這家店的配料偏少
但麵包丁的部分意外的覺得好吃
吸飽湯汁後再放入口中就像酥皮濃湯的酥皮沾滿湯汁那般
是沒有預期會在鍋燒意麵中嚐到的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗
雖然人很多，但翻桌速度也快
經常是以併桌型式用餐，有種鄉土味&親切感。
湯頭感覺略甜，口味依人而異，個人是蠻喜歡的~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵 炸料
每次假日都會經過都很多人
心裡不就鍋燒意麵而已
有那麼誇張
身為台南的人我 居然現在才來吃
我其實對鍋燒意麵沒什麼興趣
因為鍋燒裡的炸意麵我不是喜歡
但是這家的意麵好吃 湯頭好喝
CP值滿高的
但容易口渴不知道是否有加味素？
小缺點是料有點少
230531
外帶還是一樣好吃👍
💟鍋燒意麵💰75元(大碗)
如果要用紙碗裝需要加3元 比較方便吃哦！ …
Cp普普，點正常大份的麵就很多，肉也不是肉絲那種小氣幾塊，只是湯真的甜…
從小吃到大的好滋味👍🏻王宮口的好味道
湯頭偏甜但卻很好喝，麵條是我喜歡的偏硬有口感，油條跟炸魚肉是別的地方較少看到的，小碗的就可以有飽足感 …
2023.5.20
早上不用排隊，點鍋燒米粉、鍋燒烏龍加炸料，湯頭超級好喝，料也好吃，記得要加醬料。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鍋燒意麵 大 小
常排隊等用餐，終於看到人不多，來吃一下，沒冷氣，晚上用餐還可以，位子不多，都要跟人併桌；
現煮意麵，還要泡一下下才較軟，炸魚片算特別，湯頭不會太油，算快速用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗
鍋燒意麵(小)$60
人潮很多但排隊後很快就能入座
原本聽聞很甜還有點擔心，但實際吃了一口後被驚艷到！湯頭很順口鹹甜的剛剛好
上面還有兩塊炸魚片
意麵煮的也不軟爛還帶點嚼勁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鍋燒意麵（小）+炸物
湯頭清甜好喝鮮味足，搭配炸過的意麵很好吃。炸物就是炸魚塊，厚厚的麵衣吸飽湯汁後很好吃。裡面還有一整顆雞蛋，很實在。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭很甜 台南特色哈
麵體真的好吃
剛上桌時意麵麵心稍硬
建議快速吃完！
靠內的桌子有冷氣 夏天吃還算舒適
#值得一試
餐點：5
服務：5
氣氛：5
剛好幸運買到最後幾碗😳
湯頭是滿甜的沒錯，也很喜歡面的硬度，但吃完好口渴就是了😢
餐點：5
服務：4
氣氛：3
一碗很有誠意的鍋燒意麵！
回台南會在二訪的店
口味普通，湯頭尾勁偏甜，意麵麵體偏硬
炸物泡在湯裡，導致麵衣跟內容物分離，個人不是很喜歡🥲
但一碗$60，cp值蠻高，女生可以吃飽
餐點：4
服務：3
氣氛：3
今天點小碗細粉（雞絲麵）加料，清甜的湯頭配上吸滿湯汁的炸物，雖然炸物皮偏厚，但整體而言仍是好吃。
服務
內用
餐點：4
服務：4
氣氛：4
記住點小碗就好！除非兩人分享一個大碗的。古早味的「黑」意麵，真的很台南味！建議先吃一口原味，之後加入七味粉，可以吃辣的最後請加入老闆自制的油潑辣子，享受不同層次的辣度！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
湯鮮甜鍋燒麵吸湯半脆的口感真的有夠讚,但我沒有很喜歡炸魚片的味道但不影響還是願意五星！
餐點：5
112.6.14
以小碗60元大腕75元來說實在物超所值、料多味美！
口味偏鹹一點。
但外面座位已經佔到路邊了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：2
氣氛：1
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗 好吃的鍋燒麵 鍋燒意麵 炸料
到台南必吃的傳統鍋燒意麵，美中不足的就是太熱了，吃完滿頭大汗啊…但是美味程度不給五星不行。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
鍋燒意麵 小碗