康樂街牛肉湯的最新評論
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很好吃的牛肉湯 配菜也很棒. 附近不好停車 找了半小時 老闆說就停附近一下還好 他們很熱情 但還是不建議把車子停在對面 停車了一下子吃個飯後回來發現車子被刮 了五次
牛肉湯很清甜 老闆娘很熱情親切 推薦
牛肉湯的味道實在令人接受不了，炒牛肉也很普遍，最後硬逼我老公吃完，
沒有牛肉味的牛肉湯，就是在喝蔬菜湯。
在切牛肉的人衛生也不好，手指甲留的比我阿嬤的腳指甲還黑還長，摸完肉在幫忙外帶，有溫度的味道。🤔🤔🤔
喝第一口我就在想必比登的神秘人口味真特別🤔
溫體牛肉，搭配蔬果熬製高湯，原味牛肉湯口感獨特，品嚐原味牛肉鮮甜，米其林必比登推薦，值得品味嚐鮮。
牛肉湯清淡好喝⋯值得推薦👍 …
遠低於期待到近乎大失所望的牛肉湯。
有稍微蒐集過康樂街牛肉湯相關資訊的人肯定有看過店家對於品嚐其牛肉湯的建議，基本上就是要客人先不要添加任何醬料進湯然後慢慢地一口、兩口、三口地品湯，之後也是一樣在不蘸任何醬料下直接嚐牛肉，就店家所述如此嚴格的步驟和順序是要客人慢慢習慣並最後可享受它不添加任何味精的「美味」湯頭和肉。我照做喝下第一口湯時有些震撼，但不是多好喝的震撼而是震撼於這湯的清淡至極，滋味大概堪比白湯多些菜味，接著品嚐了二口、三口… 還是很淡！除了有些許的蔬果甜外幾乎完全嚐不到一般牛肉湯可能會有的肉的香甜，然後和「濃」就更沒關係。除了湯頭，牛肉本身也還好，一端上來只見肉已經燙至「過熟」，吃起來的口感還帶微柴，然後滋味因為那極淡的湯頭所以也不香不甜不濃。後來想想，吃東西應該是很直觀的事情，靠近一個熟食攤時遠遠就嗅到的香氣、品嚐第一口美食時味蕾的刺激… 等等，就像 Anton Ego 品嚐那Ratatouille時哪有要遵照的步驟、順序、或公式？好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，如此而已。台南有其他幾家牛肉湯名店也是不加味精、也都以蔬果熬成，但喝他們的湯時除了沒有公式需要遵循外，一入口一樣有著鮮香甜濃。
如果說單喝康樂街的牛肉湯是大失所望，那麼如果再配上其牛肉燥飯就更是個災難。康樂街的牛肉燥飯應有用中藥調味，八角氣味強烈到甚至比肉燥的肉味還重，只要吃了一口這肉燥飯後滿嘴都是中藥肉味，在這樣情形下再去喝那牛肉湯… 就糟了，所有一切不但歸零而且還可能變負的，可能不只需要「三口」而需要至少五口湯才能再慢慢嚐到這牛肉湯的滋味。我不過就是想要好好喝個美味的牛肉湯配上個香香的肉燥飯，結果怎麼會變成如此景況？
此次造訪若要說有麼唯一還ok 的大概只有炒牛心，整體火候、牛心本身、青菜、整體調味等等俱屬上乘，雖說我個人應該不會再訪，但若有機會再訪應該頂多就點個肉燥飯或白飯配個炒類就好。
必比登2022
好的食材不需任何調味醬料
按找SOP才能喝的到法式鮮湯！
牛肝先炸後炒火候正好不老也不乾
老板娘的親切招呼也是講究
小幸運沒有等太久
老闆娘很親切，會教你怎麼喝牛肉湯，用餐途中聽到自家人吵架感受不太好，要吃炒牛肉要早一點去，太晚去就只能喝牛肉湯。
覺得牛肉湯味道比較清淡……沒有很濃很清甜的牛肉味（之前在別家沒有用沾醬就散發出很香的牛肉味）……按照店家的模式去吃……完全不沾醬先喝一口湯覺得怎麼沒有牛肉湯清甜的味道……最後牛肉也是選擇沾醬來吃比較有味道
最好吃的牛肉湯，沒有過多的調味（更沒有味精），早餐一碗牛肉湯好幸福❤️
來台南玩終於踩雷了，想喝小碗的品嚐看看，戴眼鏡的男老闆一直推大碗或其他品項，好險堅持小碗，照店家建議喝法還真的不懂，第一口喝下去有種蘿蔔蔬菜湯的味道而不是牛肉的清甜味，牛肉吃起來也是腥味蓋掉其他味道….可能不合我胃口吧，還是去吃附近鬍鬚忠好了….
服務糟糕透頂
衛生也沒在注意
湯還好
肉燥飯也是沒什麼味道
吃過台南那麼多間牛肉湯
沒喝過端上來就是溫偏涼的
肉片泡了三分鐘還是只有一兩分熟
去跟老闆娘反應 湯不夠燙 肉沒辦法吃
老闆娘開始變復讀機
一頓飯的功夫 聽到五次以上湯不夠燙
可以體諒沒客人的時候轉小火省瓦斯
也願意等湯滾了再上湯
就是沒辦法接受喝到冷湯 感受不到入選必比登的水準
跟男友想來喝很久，終於來喝康樂街牛肉湯
結果大失望真是謝囉～
點了大碗160牛肉湯，老闆娘端上來攪拌一下覺得超奇怪， 完全 沒有 冒煙！根本不用吹就可以直接喝的那種 。。更不用說牛肉，還是紅的甚至沒到粉紅。
台南大家都聽過的沒聽過的牛肉湯我們幾乎都喝過了，第一次遇到這種，不知道是店家奇特的方法還是怎，我們是不能接受直接”用溫的湯沖牛肉”啦😑
！更無語的是，跟老闆娘反應(原先那碗就是她做的)，就幫我們另外用個像煮鍋燒意麵的鐵鍋加熱，老闆問她卻說是我們說湯不夠熱，過沒多久另一個阿姨也問，還是又說我們說湯不夠熱，真的是越吃越火，阿姨，妳要不要自己喝看看，我不是花160來喝一碗溫的湯連肉都泡不熟的餒==
拜託一下
各位來台南玩的朋友們，雖然沒有到其他評論說的那麼難喝，但台南還有很多更好喝的「熱呼呼」牛肉湯。這間真的！不！推！
好喝
湯很鮮甜
日夜兩班經營。簡單式湯很鮮純，6p起排隊人多
牛肉湯頭清淡到跟水一樣，一小碗牛臊飯40元，味道不佳。招牌應該是他們的炒青菜，味道完勝牛肉湯，之後不會再來ㄌ😡😡 …
被必比登騙去，貴又難吃態度又差 肉燥飯澆鹹 只澆一點點 湯有股很濃的牛腥味 也只有半碗不能續湯 炒肉 水準跟一般外面牛肉湯店家差不多佐料豆瓣醬用完告知後也不補老闆服務生態度有夠差 去吃火氣的 不會再去了
我們到的時候東西都賣的差不多了
桌上有牌子教你如何正確品嚐
老闆很客氣
超好喝的湯底
牛腩軟嫩好吃
湯頭鮮甜，牛肉雖然是瘦肉卻保有口感，毫無腥味，老闆娘親切有禮，值得為了此店專程來台南！
跟著必比登腳步來嚐鮮，湯頭吃的出來有加蔬果，但真的溫熱而已 不夠熱，大碗牛肉湯160元的肉量 像別家小碗的肉量 飯也要另外買。前天吃沒得名的牛肉湯都比這家好吃啊
牛肉最原始的鮮味、清爽的湯頭蔬果香，康樂街牛肉湯要說有多美好，那便是在中午抽空去排隊品嚐、又緊接著忙碌一天而最後在深夜北上的高鐵上，仍然能感受到這碗湯的齒頰留香。
請務必照著店家的賞味秘訣，相信一定能感受到老闆所謂的不輸法餐的功力。
好吃 牛肉非常的嫩 湯頭喝的出來是由蔬果熬煮的湯頭越喝越甜
在地台南人的我終於有時間來吃必比登推薦的牛肉湯，康樂街牛肉湯聽聞很久 卻沒有吃過
今天吃完大失所望 完全不明白必比登評鑑的重點是什麼？
第一。湯頭沒有鹹味與清甜、味道淡薄
第二。非常貴！ 我們點了兩碗牛肉湯加上一盤炒牛肉，炒牛肉非常小一盤大約只有7片薄薄小肉片和一小撮的高麗菜，總共$400
我在台南吃過的牛肉湯真的不計其數
這是唯一一間我吃完直接講爛店的而且非常生氣根本把客人當盤子
第三。吃完準備離開時 有兩位客人進來內用
原本店內阿姨蹲在後方洗盤子，客人點完餐後她完全沒有脫下剛剛洗碗泡在髒水裡的手套
直接戴著抓生牛肉沖熱湯給客人吃
這樣的衛生問題讓人傻眼，令人堪憂
不可能絕對不可能在回訪。
以前有長輩開過牛肉湯店，說台南的牛肉湯有分大骨湯跟蔬果湯兩種，甚至也有綜合方式熬煮，單就湯品來說，這家跳脫了一般人對台南牛肉湯的認知，非常非常非常的清淡，不能說不好吃，但就像義大利人無法接受披薩上放鳳梨一樣，個人無法接受….應該不會再訪…
牛肉很軟，湯很鮮
生炒牛肉好軟味道好
牛肉燥飯好吃，尤其➕辣椒醬+薑絲
來不及拍照
用餐空間小，餐點的價格也都偏高，牛肉湯還有人頭限制的低消，（三個人喝，店家說一定要有人點大碗的）比較不太能接受🥹。
餐點味道沒什麼記憶點，主要有印象的就是朋友點的燙青菜，一盤少少的被驚艷到真的好貴🥲
中午12點多去有些餐點就已經不供應點選了，有點小失望（可能生意太好？🥹）
三顆星給予店家的善心💗
在忙碌中指引我們到對面停車，而且因為停車慢進去用餐，還跟後到的客人說明我們先來的只是在停車～
雖然餐點很多方面不那麼適合我們，但熱情親切可以順利進去用餐，心情美麗很多🫶🏻
更多好吃好玩 可以看我IG:tk_foodie_999
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📍牛肉湯(大) 💵160
蔬菜底熬製的湯頭 很清甜
牛肉採薄片方式 誘人的粉色❤️
嫩嫩的牛肉份量也多 滿足死😋
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📍牛肉燥飯 💵30
牛肉燥的香氣很迷人 👍🏻
可惜飯濕軟結塊了
牛肉湯的大小配上價格有一點小貴，但牛肉軟嫩滑順，湯底清甜可口，雖然店看起來不起眼，但是非常講究，整體水準極高💯
Ps.吃完/喝完重口味的食物，嘴巴餘味通常都不太好聞，但食用完這間牛肉湯居然還口齒留香，真D太瓜張了！ …
肉燥飯除了八角味，什麼都吃不出來，牛肉湯也不好喝，感覺就是牛肉淋上熱水而已
適合重口味的來試試，炒牛肉火候及時機都剛好，菜脆肉嫩
湯喝第一口先懷疑自己的味覺耶！完全沒味道！！！必比登水準真低！
炒菜也看不懂在炒什麼，
炒牛腩也難吃到不行！
真的不知道在吃什麼，一肚子氣
丟台南人臉，
不知道的還以為台南人口味是不是有問題勒！
什麼勇氣可以開到現在啊？
白飯不知道隔夜多久不然就是水比例不對有夠硬，炒青菜上錯說一起炒比較方便
很久沒吃這家了前幾天去外帶，外帶完全無死角看店家如何處理。不同其他大間的會處理料理的人跟收錢的人分開，這裡的阿伯阿姨們秤牛肉完就直接用沒洗過的同手收找錢啦！因為生牛肉只是單純放到熱湯裡也沒再次煮過，所以腸胃不好還是怕確診的人可能還是多注意吧😞😞😞 米其林評鑑首重是衛生，這樣可以登上必比登，真的有點不OK …
康樂街一直是我的台南旅遊必吃的美食之一，除了牛肉湯之外，我最愛就是炒牛肝，推薦給一樣愛美食的你們！
口味偏清淡 湯頭白蘿蔔味道喝得出來 重口味的不用因為是必比登推薦就去嘗鮮
太好吃了！！超喜歡！！
去台南吃過很多間牛肉湯
這間最愛！！
牛肉湯清爽帶有淡淡的牛味，不是一般紅燒牛肉的湯頭。
牛肉肉臊飯也好吃，下次來台南或會先想再回訪一次。
不過店內半開放的環境，有看到一些小蟲在飛。
牛肉湯竟然有低消，一個人低消一碗小牛肉湯，我們5個人強迫了點2大1小，結果對面情侶只點了1碗小的，雙標又有低消就算了，重點是不好喝，而且超貴，一碗要160，有一個阿姨的態度也沒有很好，一顆星都不值
老闆娘真的很親切，牛肉湯本身屬於清甜型！但炒類配飯也很搭～
大人有低消ㄧ碗小湯，或兩人一碗大湯
沒有薑絲，醬料的路線，湯頭是高麗菜心，菜心的蔬菜味道
炒牛肝很特別，炒類小小盤的，吃完舒服但不會飽
肉的鮮度已經不一樣失望至極
老闆還要我們一定要照他們方式吃
如果像以前好吃我幹嘛找沾醬
跟一般台南人吃牛肉湯當早餐不同，我是那天下午才有空吃牛肉湯，但許多店家都已賣完了，剛好找到這家位於康樂街的牛肉湯店。我只能說這牛肉湯真的超讚！！牛肉很鮮、口感極佳、湯頭是偏清淡的！！若還有機會來台南我會再來這家吃。
湯頭韻喉深遠、牛肉鮮嫩爽口、牛肝生炒超級爽口美味，不愧榮登富比登美食，超值得推薦！
東西普普，老闆倒是挺囂張的，問有沒有菜單被回等等再說，我也是醉了。
湯頭帶有淡淡的甘甜味，那種點到為止的鮮甜會讓人意猶未盡的不斷想喝下一口湯，鮮嫩的生涮牛肉也完美融入甘甜的湯頭中～來台南挺推薦的！
如果不想排隊，建議早上8點前過來吃，因為只要一過8點半，人潮真的絡繹不絕😂😂😂
一人低消110，2人低消160，蠻值得嚐鮮的。溫體牛肉沒辦法使用機器切，刀工顯得格外重要，老板精準控制每盤肉的重量與湯等比例拌在一起，上桌時肉與湯都呈現粉紅色，店內還有介紹如何吃出最好的味道，值得大家來嘗試看看。 …
湯頭很清爽，但沒有什麼層次，牛肉口感普通
牛心很好吃、牛燥飯普通、湯頭偏淡