康樂街牛肉湯的最新評論
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自信滿滿，號稱喝到第六口就知道這湯真的是讚讚的，到台南不能不喝碗牛肉湯，神農街這家店不用怕太晚起床就賣光光，牛肉湯大碗$160約兩人份，湯頭的確清甜順口！老闆強調一律不要加調味料，原味最棒。炒牛內臟系列每份$120/牛腩$130，份量有點少。另有牛肉燥飯，驚喜的是炒青菜好吃爽口ㄧ大盤才$40噢
牛肉湯吃過這麼多家 沒吃過份量這麼少 味道這麼淡的 竟然超過4顆星 難以置信 而且位置又少
味道沒有很喜歡.. 我比較喜歡大骨味道重一點湯頭. 這間的湯喝起來有白蘿蔔的味道@@
蔬果味的湯頭，非常清爽，配半生熟的新鮮薄肉片簡直完美！每次來台南必吃的名單之一！
牛肉湯好喝，不過真的不太像牛肉湯的味道
口感比較像蔬菜湯加牛肉
但是味道很新鮮，感覺很適合女生來吃
真的能感受到他說牛肉的原汁原味，不過原汁原味不一定代表好吃，或是說不完全符合我的口味，牛肉燥飯倒是不錯也偏清淡，主要是他們點餐流程不太好，說剛好換老闆不太瞭解什麼意思（可能是在交班吧），但重複問了我們點什麼餐4次我覺得不行雖然個人不是很介意
老闆娘有點過度親切
令人有很重的壓迫感
但牛肉湯很好喝
沒有過度調味的清甜牛肉湯及好有彈性的炒牛心，更貼心提供個人組合，讓一人旅客也能輕鬆品味兩道料理，下次要點老闆娘推薦的炒牛肝。
牛肉湯大碗很過癮，肉很多，雖然要價160，但論湯頭的醇厚感，牛肉的新鮮，很值得！
生炒牛肉偏油了一點，但蠻有在地味的。
主要就是太貴了一點
有別於其他的牛肉湯，不加其他的配料，單純湯頭跟牛肉的味道，一樣很好吃～
台南每間牛肉湯都如此好吃！溫體牛果然就是無敵！非常軟嫩鮮美！一定要搭配沾醬跟細薑絲一起吃，桌邊還有米酒可以加，非常好吃讚
店不大，座位少，有低消，牛肉湯的湯頭，屬於清爽型，有羅宋湯的味道，就是肉碎小了點， 炒牛腩似乎用粉先炸過 ，有紅燒排骨的感覺 ，還蠻特別的，就是油了點。
法式吃法，先喝三口清湯感覺回甘，再吃肉，早一點去還可以吃到限量版牛髓，炒牛肝和牛舌湯也非常棒，去住goin小酒館時，一定會光顧的店。❤
湯底充滿濃濃的牛耗味加了米酒還是壓不太過去，老闆的態度也有點小不友善，但慶幸的是新鮮牛肉口感還真是不錯。
餐點：牛肉湯（小）$110；炒牛楠$130。
餐評：
1.牛肉湯：味道清甜，牛肉非常滑嫩，但只能說料好但沒記憶點，價格偏高。
2.炒牛楠：非常好吃 ，偏油但我覺得是目前我台南那麼多間牛肉湯名店裡，最有記憶點跟最喜歡的菜。
雷點：
1.你只能在外面排隊，即便有適合你人數的位置也不會事先確認，輪到你才會問。
2.店內低消要每個人一碗湯，但沒寫清楚，一開始點餐也不會先告知。
3.老闆娘有點情緒化，點餐前沒事先告知有低消，點了之後就開始大聲說她的成本多高，但定價是店家的自由意志，無需跟消費者說明，因為你如果好吃，價格高我也會點。
備註：
1.不適合想小嚐或肚子不餓的人，因為你一定要點湯，而且湯真的還好。
2.除了老闆娘以外，老闆跟炒菜的大哥人很nice草根味十足。
3.看的出來老闆娘對美食的堅持，但請好好說話。
4.給三顆星是炒牛楠太好吃，不然這頓飯我很不開心。
牛肉湯跟牛燥飯是好吃的，但是臨走前老闆發現我鼻塞，居然從冰箱拿出噴鼻子的藥直接就往我鼻子裡面塞⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯然後還送了我們一個疑似被咬過的麥芽餅，我們當下也不敢婉拒，只能說台南人太熱情，但這樣真的很不衛生，噴鼻子的也不知道噴過誰，沒問我就直接往我鼻孔塞⋯⋯⋯⋯
牛肉湯蠻特別的蔬果味，苦瓜味蠻能品嘗到，在台南蠻有特色但個人不愛，牛肉燥有點少且乾，建議別坐靠門外的位置，當天傍晚用餐一堆蚊蟲在身邊飛，只能迅速用餐離開
味道很特別的牛肉湯，與他家十分不同，主打用自然食材不加調味的熬湯吃出牛肉的鮮味。味道可以接受且不錯，老闆娘親切態度很好，唯一就是店內稍熱，位子較少
這家店從民族路一進來就會看到了！
牛肉湯真的非常好喝，而且不會口渴，湯裡的肉片不會太生，而且口感非常軟嫩，不需添加任何調味料，一人點一碗小碗的恰到好處！
老闆非常熱情親切！而且菜色介紹得很好！生炒牛心誠如老闆多推薦的，非常好吃，同行的友人平日不輕易嘗試的吃了幾口後亦讚不絕口！
可惜這次因為後續行程關係沒嘗試生炒牛肝，據老闆所說是先炸後炒！
強力推薦給大家！下次會再來試別道菜！
在店裡有看到營業時間，分兩班，早班是凌晨4:30到下午3點(週二公休），
晚班則是下午3:00到晚上10:30（週一公休）。
湯頭屬於比較扁平的味道，明明湯頭也是在燉煮牛筋等，居然湯頭如此扁平實在讓人好奇，但也證明店家沒有任何人工調味
本次因時間逼近下午，店家混合牛肉及牛腩，一次吃到兩種口感，店家刀工非常了得，片片都薄如蟬翼，十分好入口
1人低消小碗湯
2人低消大碗湯
但我們2個人點1個小牛肉湯跟生炒牛心 也ok
生炒牛心也蠻好吃的
今天吃了 牛肉湯 炒牛肉 炒牛腩 炒牛肝好吃 來台南必吃 真的好吃
蘿蔔湯，牛肉口感不錯，炒牛腩油膩了些。
室內狹窄沒冷氣又熱夏天比室外還不舒服
牛肉湯大碗160超貴還很小碗
牛肉蠻嫩的 湯幾乎沒味道
炒青菜40 份量少到驚人 口味不錯
肉質很嫩，湯頭很甜（有蔬菜的味道）
有低消、沒冷氣，單價變高是缺點
吃完完全不會口乾是健康版牛肉湯
記得多誇阿姨一下她會很開心
隨便搜尋到試吃驚豔！！
牛肉 牛心湯都燙的粉嫩粉嫩的
快炒豬肝 炒的非常好
牛肝內部還是粉紅色的 👏👏👏
#順路回購阿美古早味蛋糕
星期一早上9點來吃
不用排隊
有牛肉 牛腩 牛心 牛肝
點了 牛肉 跟 牛腩湯
牛肉就單純肉片 現切熱湯川燙上桌
牛腩帶牛筋 口感會豐富很多 但也油花也多
肉質真的新鮮 營業時間很長
店面也整齊乾淨
真的嚐鮮
牛肉湯(小)$110
真的很小碗就要一百初，其實是偏貴的
牛肉還算好吃不會嚼不爛也沒有到非常嫩
湯就是真的很清淡，吃完其實不太會有記憶的味道
要走的時候付錢給老闆娘，看到她竟然把十塊錢放在切牛肉的砧板上!!!!
這點完全不ok 很不衛生!
牛肉湯的湯頭是用蔬菜（有點竹筍味），一喝就知是完全沒加人工調味，因為真的很清淡😂沒有牛味也不會鮮甜，跟其他濃郁的牛肉湯店差很多。
推炒牛腩，牛腩偏油，但炒菜好吃，建議配飯！ …
因為都在南科生活所以以善化牛肉店比較：
份量跟善化知名的幾間比起來份量都偏少
（推258、阿牛仔、港口）
進去吃看到有飛蚊但不會叮人
端湯上來就發現湯裡面有一隻..真的傻眼
老闆娘會推銷吃啥有點煩
牛肉湯$110（小）
喝起來比較像蘿蔔湯
湯頭普通
牛肉燥飯$30
瘦肉居多還不錯
炒牛肉$130
這個超推！很好吃！😍
白飯$10
甘甜，溫和的口感，不是強烈口感，喜歡紅燒牛肉麵的人不一定喜歡這種溫和口感，營業時間很長。晚上2230-0430休息，不要闖錯時間。
2019/12/28
牛肉湯大碗$160，好吃！
肉軟嫩，湯很香好喝。
推薦～很喜歡這間的味道。
真的貴，這是大碗的要160，但是第一次喝到台南牛肉湯沒有加薑的，沒有過多調味，湯頭有蔬菜味。很不錯，老闆娘親切，炒牛腩超好吃！！！可惜油了一點
牛肉湯的超乎想像的嫩，炒牛肝更是絕 牛肝裹粉再炸 炸過再炒吃不出肝的粉感超推
好吃，老闆娘很熱情，不能加湯喔!!!
跟其他牛肉湯不太一樣。湯頭喝得出蘿蔔的甜味，反而牛味不搶眼，不喜歡牛騷味的人會很喜歡。牛肉油花少但十分鮮嫩，不會有油花不夠而肉質柴的現象，厚度紮實口感飽滿。牛肉燥飯則有牛肉特有的香氣，米飯彈性適中。整體而言是好吃又爽口的店
炒牛腩還不錯
原本點小碗的湯
吃的時候聽到店員做錯了做成大碗的
找錢時也是算我大碗的錢
不是吃不起 但好歹也告知一聲
不然誰知道是不是惡意的？
可惜沒吃到牛腩
第一次來台買份量比較小
但可以加湯
停車比較不方便
一炒半湯個人限定$180，清爽湯頭，牛肉薄片優質，生炒牛軟嫩，大推。
牛肉湯很清甜，牛肉燙的恰到好處。加著薑絲跟米酒很美味。本來想點炒牛肝，可惜沒有了。
台南牛肉湯的味道百百種
這間屬於味道較淡
老闆娘細心的解說他們家的湯頭
感覺出來很用心
但口味畢竟很主觀
這家是我覺得比較不合我胃口的
牛肉湯跟其他家很不一樣，喝的出蔬菜熬煮的鮮甜，老闆娘很親切：）
牛肉的美味都釋放在湯中，本以為沒加薑絲或任何佐料會不好喝，沒想到這麼好喝(雖然隔壁桌的阿婆一進來就熟練的點碗白飯和牛肉湯，而且將薑絲直接加到湯內，舀湯淋在飯上開吃)，而且牛肉口感很鮮嫩，肉燥飯的調味也很棒，真是一頓不錯的早餐！
湯頭好吃，牛肉軟嫩，炒牛心嫩到不像是牛心，好吃～
肉嫩但整體我個人覺得上可且貴了點，
牛肉湯清甜，炒牛肝先炸過，外皮有點像鹽酥雞，但裡面口感很軟。一人來可以點一炒半湯180元。
老闆娘對料理的用心程度已贏米其林主廚。每桌送上湯都會仔細說明吃法，這樣用心的滋味與頂級食材，只需要這點平價消費，生在台灣真好。
老店讚的！
蔬菜熬煮的牛肉清湯跟外面都不一樣
老闆堅持不加味精味素
肉片建議不沾醬直接吃原味
值得一試👍
跟其他需要大牌長龍的牛肉湯店不一樣
湯頭不那麼的鹹
可以整碗喝光光沒問題 喝完也不會口渴
牛肉燥飯
可以吃到牛肉香及粒粒分明的米粒👍