林家魚皮-保安店的最新評論
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老闆娘親切又大方，外帶還一直擔心我們湯不夠喝！湯頭清甜，吃完不口渴，推薦魚肉粥給孩子吃👍 …
煎魚腸 酥脆不油膩 燙魚皮是一整條魚皮
很普通 可以不用特地來吃
菜單上寫的燙青菜端上來是冰的高麗菜
鹹粥好吃料又非常豐富
煎魚肚有點像炸的也不錯吃
整體來說很推
魚皮湯甘甜順口，而且沒有魚刺、魚鱗也去除得很乾淨，非常貼心。肉燥飯一般了點。魚腸初體驗還算特別，但偏油。
好吃！魚丸裡有包魚肚，魚丸Q魚肚甜！一碗銅板價才35元！
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好吃！店員親切大方🥰
吃光光啦啦啦！ …
點了蚵仔還有魚皮湯，料多新鮮湯好喝！
魚皮湯跟魚肚湯很讚！滷肉飯肥而不膩~點燙青菜來涼涼的高麗菜跟看到老鼠的確有點囧
看評價來的，只能説網路好評完全沒有言過其實，魚皮湯滿滿的魚皮才6O元，魚肚湯鮮美的不得了，是保安路上最值得的小吃店
魚皮湯讚魚皮很大片湯很鮮美
煎魚腸好吃就是胡椒味精鹽太鹹
會想再來吃
但不要加胡椒味精鹽
或是放旁邊
他們家魚皮長長的，魚鱗刮得很乾淨，沾點哇沙米和醬油最對味。
身為在地人，這是我和爸爸都會去的好店！除了招牌煎魚腸外，也很推薦魚丸湯，同樣是包餡的魚丸，但林家的魚丸中間包的是虱目魚肚，魚肚的油脂豐富了魚丸的口感，而且還很便宜！鹹粥比較特別的是，除了虱目魚肉、蚵仔外，還會加上他們家的招牌—魚皮，以60元的價格來說真的非常佛心。而且老闆娘相當親切好客，雖然不是熟客，卻好幾次被優惠，真的是很不好意思。
老闆娘人很好很客氣，魚片湯超好喝！！當天去魚肚已賣完好可惜，下次一定會再光顧～
煎魚腸好吃 半乾 不是全乾快焦那種 魚皮新鮮 但魚丸我覺得有點乾 不太行 湯也沒有足夠魚甜味
魚湯很鮮甜，湯底風味走很純粹的路線，沒有參雜虱目魚以外的味道，魚腸煎的剛剛好不會過老，但不是現煎的，所以建議早上九點多以後吃才能吃到剛煎好的，環境不優，阿嬤耳朵不大好，算錢也慢，受不了的客人要主動點或外帶，希望阿嬤們身體健康，才能繼續吃到
雖然魚皮湯底不是走清澈路線，大概是多了一些佐料來提取湯頭的層次，加上魚皮不只新鮮還有些厚度，整體入口依然會讓我點頭。煎魚皮上薄薄的麵衣藉由半煎炸而有了酥脆感，內裡保有濕潤度，依照這個功夫，煎魚肚應該也不會讓人失望，回訪再來試試!
換了大金新冷氣，為食客更著想。美味不在話下，來台南每次必吃。個人食單——魚皮粥，魯蛋，青菜。
路過吃吃看，鮭魚飯覺得特別，沒嘗試過
鱸魚湯也好喝
很享受-喜歡海產粥，料多味美，還有乾煎魚腸
讓我愛上魚皮的一家店。吃了好幾家的魚皮，就是沒有這家好吃，看菜單上的魚皮湯60元感覺偏貴，但上菜後令人出乎意料，有五塊超級大塊的魚皮，非常軟嫩，肉燥飯也才15元，絕對值得，老闆娘待人很親切😊 …
魚皮非常好吃，平常不吃的我也覺得非常棒
台南第一推薦！魚皮湯無敵好吃，煎魚肚要趁熱吃！兩個人吃$200，在台北應該要$400，CP值超高 非常推
魚皮真的厲害，新鮮肉嫩份量大滿足，沒腥味可以吃很多，沾醬略不同有特色，滷肉飯有豬油香氣但不過鹹，很適合搭配。唯一可惜是環境不太乾淨，內部有點異味。
好吃歐～魚皮湯厚度夠，Q度夠，鮮度夠
新鮮美味，下次還想再來，小孩超愛
終於去了期待已久林家魚皮，因為很多人推薦，所以決定去一趟～魚皮湯真的沒話講，超好喝！！但個人不愛炸魚皮，我媽是很愛啦～燙青菜也很便宜，才20元而已！喜歡喝魚湯的真的要來喝一次～
雖然沒吃到魚肚，但魚皮湯和煎魚皮都很棒~新鮮好吃👍 …
魚皮湯大推！ 老闆娘人很親切
愛店
魚丸裡面吃到魚肚很驚豔
每次經過一定買
東西新鮮
但店內環境要加強一點
老闆娘人很溫柔
魚皮肉蚵湯好喝爆
滷蛋顏色完美
一切料多實在
兩個人吃170吃很飽
是天堂嗎這裡
魚皮湯60 /魚肚湯90/蚵仔湯/青菜20
海鮮湯系列都鮮美真材實料超推薦~ …
《煎魚皮》60$
《煎魚腸》60$
第一次吃到煎魚皮，裹上薄薄的麵粉下去炸，味道不錯，但調味有點過鹹，以60$這樣份量感覺少了點。
煎魚腸的腸子部分炸的脆脆的很好吃，灑上胡椒鹽，再配點薑絲去腥。
店內環境真的不太OK，炸魚皮的時候拿魚皮沾了一桶放在瓦斯爐下的麵粉，一開始還看不出是什麼東西，就覺得很不衛生。
價格實在味道也不錯吃 虱目魚丸裡面有魚肚肉塊蠻特別的 唯一缺點就是外面料理區有看到老鼠四處遊走 難免讓人覺得用餐環境有待加強
湯品味精加太多
揮腸好粗，激推！！！
鹹粥米粒普通但香濃鮮味的清湯加分不少。煎魚腸說不出來的軟，好嚼，不腥，薑絲互搭哇沙米更順口！
小老闆與老闆娘非常親切~
肉燥飯偏甜(個人不愛)，米飯口感過硬，湯汁過多，肉燥以肥肉居多。
魚皮魚肉蚵仔湯，大推超愛，蚵仔有夠大顆又鮮，魚皮魚肉超大塊給超多。
衛生條件不太行，老闆邊抽菸邊煮食，還有米奇跑過去。
好吃 老闆娘親切！
我覺得整體不輸王氏(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
可惜的是魚腸賣完了🥲 …
魚肚煎的非常香酥 吃起來有淡淡的椒鹽芥末味～外帶客人很多 但老闆娘也沒忘記內用客人，還貼心地送碗清湯讓沒點湯的人配，老闆娘服務非常好，好人好店，祝繼續生意興隆賺大錢💰 …
因為想吃 隨意查剛好查到
好吃的魚皮湯
等等還想吃其他家 下次再來這邊吃飽
2021.11.07
鹹粥裡面有魚肉條、蚵仔、魚皮，小小的一碗種類很豐富，重點吃起來都沒有任何腥味，非常新鮮，湯頭有很豐富的海味
大碗的鹹粥加魚肚吃起來非常爽，份量很足夠，魚肚也沒有刺，清的很乾淨
煎魚腸應該很熱門，中午不到12點就賣完了，店家推薦了他們的煎魚皮，果真很好吃，煎的脆脆魚皮非常香，加上薑絲醬油很搭，乾吃的話會覺得小油
用餐環境沒有很乾淨，大概就是傳統小吃店面的那種概念，但食物及店家的服務態度是非常推薦的！
首推「爌肉飯」吃起來甜甜的，但爌肉滷得剛剛好，不柴不油膩，超級下飯！
而且我平時是有點害怕大塊豬肉料理的人（會吃到豬的味道
但林家的爌肉完全不會，還讓我想起阿嬤做得爌肉😭
虱目魚湯 魚肉、薑絲也給好給滿！
餐點便宜又大碗，老闆很怕客人餓到，會一直問客人有沒有吃飽
點餐時份量要拿捏一下😂
點了煎魚肚，皮蚵肉湯跟燙青菜，好好吃超滿足，店家都很親切客氣，每次回台南都要去吃
每次來到台南我不愛跟著打卡聖地吃小吃，因為名店因為人潮，不見得會使用最好的食材。林家魚皮雖然不是最有名，但是是最料好實在的魚皮小吃店，老闆娘永遠霸氣給最好的食材，讓我捨不得離開😋 …
吳郭魚跟魚頭入味又好吃!非常喜歡!!可惜沒吃到魚腸…下次提早到!!
整碗滿滿的料，湯頭鮮美，待客親切，價格真是佛心❤️！
疫情期間，工作人員有兩位，一位口罩戴下巴，另一位完全沒戴口罩，並抽著菸料理食物，不知道菸灰會不會…
滿滿人情味，早點來才能吃到魚腸！好想外帶滷魚頭跟鹹粥給不在的爸爸吃啊，他一定會喜歡的…