林家魚皮-保安店的最新評論
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魚骨+豬大骨分開熬製而成的湯頭，是來台南必須要吃的好味道❤️ 魚丸好噴汁，還有魚肚肉在裡面😍 …
食物新鮮好吃，環境稍亂。
去附近阿鳳吃浮水司目魚羹之後
還想吃一碗熱熱的司目魚湯
Google一下附近有林家魚皮
想吃司目魚又想吃魚皮就都點了
台南的滷汁真的都是甜的
油豆腐的汁也甜
不過挺好吃的
司目魚肉質也鮮甜
滿足❤️
魚皮湯，煎魚肚都好吃，肉燥飯普通
份量大 味道好 可惜剛營業時阿嬤態度很差 完全不想理人的樣子 同她講國語完全不回應 然後自顧自同你說台語 且聲音又好細⋯
老闆娘很熱情，東西也很好吃，價格實惠，魚肚粥好吃，我意外的把魚鬆加進去更好吃，小朋友搶著吃，另外煎魚肚也很棒，環境如果弄的乾淨一些會吸引更多人潮。
衛生不過關 老鼠好像是老闆養的一樣…
老闆很熱心 整條魚半面都在魚肚粥裡才100元，台北人實在很難想像。
魚肚還不錯
一直很好奇魚腸，點了煎魚腸$50，不過我果然還是不適應，外皮酥軟，微微焦香，硬要形容就是油炸過，外型像異型捲曲蟲子的感覺，味道就是一般吃內臟的感覺，是還ok
就是油耗味比較重一點
蚵肉湯(蚵仔+魚肉) 蚵仔湯我比較喜歡
虱目魚丸湯的魚丸太好吃了，裡面的虱目魚份量剛剛好，帶有油脂的感覺
整體平民美食小吃
雖然沒賣麵條 但隔壁店面有賣 剛好可以一起買
環境真的滿糟的 一進店裡就有種臭臭的味道
鹹粥小碗蠻多的、湯有點甜但是還能接受不會被嚇到，魚肚抹粉煎得滿酥香，魚腸也滿酥脆好吃。
服務態度良好！煎魚腸美味.環境上不優.喜歡古派風格的可來！
魚皮湯湯鮮肉嫩，
肉也很大塊，好吃。
價格也實在。
環境就小吃店的環境，而且有冷氣有算乾淨。
魚皮惺到哭 難怪裡面要加半碗的薑 感覺魚是從水溝撈出來的 好臭
一口湯頭、一口魚皮拌夾蔥薑，很美味。
湯好喝、老闆親切，上菜速度快
但建議店內環境能再稍微整潔一點
魚丸夭壽好吃！！！推到爆！
魚皮粥 約莫有五大塊左右 料多
老闆很親切 下大雨也提醒我們小心
可惜用免洗餐具
虱目魚 Milk fish 😻
深深覺得台南人料理虱目魚
已經到了出神入化的境界
這魚皮湯取的皮肉之間那層微妙口感
堪稱經典一絕😋
滑嫩爽口的魚皮又保有肉身緊實彈性
沾醬油配薑絲入口
唇齒間綻放出來的鮮美
讓人不自覺地微笑
正是見天地見眾生見自己的最佳肯定
因為早上9點剛開店
加點的滷魚頭要稍等才有
老闆可是現燒做給我的
此等好物美味絕對值得等候
若說吃虱目魚是一種享受
「ㄘㄥˋ」虱目魚頭則是一門藝術
要巧妙應用舌齒唇腔
把膠原蛋白跟肉往內吞
把細鱗骨頭小刺往外吐
吞吐之間的滋味無窮樂趣無限
林家的滷魚頭採紅燒製
些許的辣口更讓醬汁襯托出虱目魚的精妙 😘
滷魚頭1顆10元
肉燥飯小碗15元
台南萬歲 ♥️
湯頭偏甜但還是吃的出虱目魚的鮮味
老闆特製魯魚腸 處理的很乾淨沒有腥味
媽媽愛吃炸魚腸 也讚不絕口
老闆會一直招呼可以免費加湯
每次去台南 就算很飽 還是會去解嘴饞
魚皮湯好喝，價錢也實在，不會太貴($60)，魚皮的量也相當豐富，喝一碗會有飽足感
廁所小髒，不過不影響體驗
每週從高雄跑去吃，實在美味，尤其是醬料及湯頭
第一次吃到煎魚肚居然是像炸的，雖然跟想像的不一樣，但很特別味道也挺好，蠻喜歡的；魚皮處理的很好，長長的一大片，非常漂亮！給張特寫😆 …
現在有新鮮的紅燒吳郭魚可吃！
在地人的早午餐選擇，門面普普通通，座位不多，老闆夫妻親切，用餐期間多是老客人造訪。
魚皮湯+煎魚肚真的超讚超好吃!但每次去吃都幾乎看得到老鼠在地上跑XD,故扣2顆星,希望能改善!
食物好吃，魚皮湯很香甜，煎魚肚因為胡椒鹽的關係稍鹹，煎魚腸很特別
很好吃味道很鮮甜，炒青菜只要20非常佛心！但是看到老鼠在地上跑來跑去…感覺不太好😓 …
魚皮湯很好喝，魚皮新鮮，湯頭甜美。
如對店面環境皺眉，建議外帶。
份量很夠👍
魚皮都超大條
雖然不到超便宜
但蠻值得經過喝一碗的～ …
完全沒腥味
非用餐熱門時段去老闆態度不是很好
用餐環境也不是很好
點了一碗魚皮湯，碗的內部周邊還有黏住的米粒
明顯是碗沒洗乾淨呀😭😭😭 …
魚丸裡面有包芹菜，很香
招牌是魚皮，魚皮湯果然非常鮮甜，魚肉很好吃。
魚皮湯帶甜味 魚肉鮮嫩好吃
滷肉飯瘦肉多 飯較軟爛
價格便宜 老闆娘很熱情
老闆娘超級客氣，煎魚肚煎得恰恰好，鹹粥料多實在！
衛生條件待加強 真的有蟑螂味
魚皮和魚肚是帶點煎炸的處理法
熱熱吃的時候比較酥脆，吃起來很香
我更喜歡他們的湯
料多鮮甜，好吃！
魚皮湯鮮甜、鹹粥料多實在，都是必點品項。
魚腸太早到還沒進貨，一早沒什麼人，老闆卻過了20分鐘才開始做餐點。
但撇開流程因素，餐點真的很好吃👍🏻👍🏻👍🏻 …
魚片湯柔嫩鮮美，但湯裡有小蟲子，食慾大減。店裡有些異味，要注意一下
魚皮份量很多很新鮮沒腥味
湯頭很鮮甜
魚皮加鹹粥ㄧ次滿足!魚肚湯飽足口腹之慾。台北人來台南不吃魚肚湯，鹹粥，行嗎？不行。
蚵仔湯超好喝，自然的鮮甜味道，加上放了很多蚵仔，喝完再點一碗。
湯頭跟鹹粥的有一點不同，比較少油蔥酥味道，喝起來更加清甜。
魚肉+鮮蚵湯，超鮮～
滷肉飯好吃
煎魚片魚片好吃
老闆娘人超好
味道還普通，環境不乾淨，服務態度有點差
魚肉超新鮮，魚皮湯很鮮美（魚皮超嫩！！！根本不需要沾醬啊！
煎魚肚也很好吃！
可惜吃到的魚腸冷冷的，但也是很好吃！
老闆很親切，推推👍 …
用料實在且非常好吃，招待也很親切，清理的很快，是一家有臺南人情味的超棒店家，非常推薦。
魚頭湯有三顆魚頭，鹹粥用的魚肉又大有好吃，燙青菜的份量也不錯
好吃便宜份量多 比阿堂鹹粥划算多了
推煎魚酥香好吃
魚皮湯味道也很鮮甜
老闆娘都很客氣有禮