林家魚皮-保安店的最新評論
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魚皮、魚肚、魚丸新鮮美味，湯頭清甜，調味適中，每到台南必吃！推👍 …
位於保安宮附近，約200公尺。老店口味不錯。價格合理。
魚皮湯一腥就唔洗食 水準大致保持到
超級愛魚皮湯，第一次來吃就愛上，這次第二次來台南玩三天就喝了兩次，肉給的很多很嫩，湯很鮮甜，讚讚
湯頭鮮甜無多餘添加😊台南在地人大推薦👍👍👍必點煎魚腸：魚腸肝 軟嫩甘 、無苦味、處理的很乾淨（對比🤔前天吃了安平的某家觀光客排隊的煎魚腸，著實的讓我吃驚那應該是炸魚腸 又乾又苦的口感，當時小孩吃了也吐出來說好苦不喜歡🤔），林家魚皮的煎魚腸每天有限量賣完就沒有了唷！11點多來用餐，很幸運直接點了大盤的煎魚腸，後面來的客人只剩一份小的煎魚腸就沒有了😅有點不好意思，但還是很開心的享用完畢😊。離開前用保溫鍋具直接外帶“鹹粥+魚皮” 3份，開車載回工作的外縣市，湯頭鮮甜 蚵仔鮮嫩滑，小孩大人們都整鍋吃光光😄😄😄雖然用餐環境小店看似暗暗舊舊的沒多裝潢，但老闆娘的用心食材及熬煮湯頭，值得一再回顧，會想念的道地台南虱目魚湯味道🤗 …
魚肚鹹粥、油豆腐
味道不錯，料多，滷汁偏甜，老闆娘非常親切。
魚頭入味，煎魚肚香脆不油，座位環境稍差
實在的老店。在郡西路的時候較常光顧。現址不好停車就………。了。
魚皮湯很鮮甜，味道也很好，份量很足夠，炸魚腸處理的很乾淨，味道也很特別，可以去嚐嚐看！
招牌推薦就是他們家的 魚皮湯，是我目前吃過最鮮美的喔！
魚湯料多又實在，很不錯，不過僅限魚湯。我在台南沒吃過這麼難吃的魚酥肉燥飯，飯冷又黏在一起、最可怕的是肉燥有一股怪味。實在令人失望。
鹹粥料很多，魚肚很好吃！！
這裡的是湯泡飯不是稀飯。炸魚腸很特殊，可以一試
料多味美價錢最便宜的道地台南人美食
不管天氣再熱 有路過一定要吃
超鮮的!!!
過到嚟台南一定要食呢間 魚肚湯好好食同埋炸魚腸 值得一試
魚皮湯好喝！炸魚腸要喜歡吃的再點，環境簡單
十分好吃、便宜又料好實在！
推鹹粥、魚皮湯
推薦「煎魚肚」，別家煎不出這麼優的，一定要點，90元，環境普普，不要介意。
老闆娘親切，有驚喜!
（附上菜單）有陣子沒來買，這次來買還是看到老鼠在門口跑來跑去⋯⋯不過食物是好吃啦⋯⋯
虱目魚大餐。小店氛圍但來吃的人似乎都熟門熟路
魚皮湯還不錯，湯頭鮮，滷肉飯是南部口味，蠻甜的，肥肉較多
輕旅搭配在地傳統小吃來當早餐 ，可惜九點多了到店家還在備料中😳 …
剛聽到是店名是《魚皮》，有點害怕，沒想到卻是非常好吃的鹹粥啊！
料多實在，好吃
台南在地味道！
老闆娘態度親切～～～
我都這樣吃，白飯可以自己加滷汁+魚皮湯+煎魚腸，老闆娘人超級好!
魚皮魚腸好吃 肉燥飯普通～
食材非常新鮮美味，唯一的缺點就是老闆娘太大方了，魚皮魚肉鮮蚵就裝超過半個碗，害我本來要吃十八樣小吃的計畫不能繼續下去….
煎魚腸好吃，虱目魚肚粥，魚肚大塊新鮮好吃沒有腥味，湯鮮甜
在地小吃😄新鮮美味,不吃魚皮的我也接受👍 …
煎魚腸必點❤️太好吃了！
因為前面吃太飽，到這家店時只點得了煎魚皮，份量很夠，魚皮上還有薄薄的魚肉，魚皮焦香配上魚肉軟嫩，雖然前面已經吃很飽但上菜兩分鐘就掃盤了！環境比較舊，不要太介意的話再去。
來訪兩次都只剩魚皮湯，魚皮十分美味，老闆娘很友善
料多又實在，魚骨熬湯，魚湯清甜，蚵仔大顆、不是重口味，相當好吃
魚皮湯超級好喝!料又多~~
魚皮湯和魚肚粥口味都相當不錯，油脂剛剛好，湯頭清爽，對面油條買來配不錯^^店內環境不優~
美食推薦IG:jinja0127
🍴滷魚頭 一顆10元
魯的有入味，吃起來有豆腐乳的味道。
🍴煎魚腸 大份80元
台南特別的小吃，份量很夠，魚腸煎得酥酥的口感不錯而且很香。（雖然賣相不是說很漂亮哈哈）
🍴皮蚵肉湯 110元
很好喝👍👍👍料給的蠻多的。
老闆親切，但店內用餐環境真的不算太好😅
環境跟口味沒有成正比，但是很好吃!
煎魚皮好吃，魚酥飯普通，飯有點黏，湯好喝蚵仔好吃
口味較台南其他店家重 魚丸內有虱目魚餡
用餐環境普普，沒特別乾淨有點老舊，不過店家非常熱情也大方，當天用餐直接去掉尾數收錢！！！乾煎虱目魚超級好吃的
環境比較差一點 但鹹粥口味還不錯
魚皮湯很大碗湯頭清甜可口 魚肚煎的很脆很香 非常好吃
魚皮湯真的非常好喝
一定要用店家推薦的芥末+豆瓣+醬油!!
超級搭
油豆腐跟丸子也非常推 好吃!!!
魚皮湯清爽、魚肉量多好喝，但是肉燥飯全部都是肥肉，吃完有點膩。
老闆很客氣。（在台南這種態度比較少見所以註明一下）
非常棒，東西好吃價格實惠，老闆跟闆娘都很清切。
超傳統的台南人早餐店、以虱目魚骨熬煮的高湯…………菜單上特介紹煎魚腸(問哇沙味、加三條薑絲、一口吃，讚！超爆味！)不用午後魚腸可能賣光。
還有菜單沒登的蚵仔麵線
貨真價實，美味營養
魚皮湯+肉燥飯+一盤小菜，讚!