林家魚皮-保安店的最新評論
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不是很起眼的小店，店面環境比較舊一些，但不影響整體用餐的感覺，東西很新鮮很好吃，老闆娘很親切，每次來總有像家一樣的感覺，唯一的缺點大概是人手不太夠，有時候要稍微等一下。
肉燥飯不好吃、乾煎虱目魚肚用炸的不是乾煎不ok、滷魚頭好吃，老闆沒戴口罩，店家態度不錯，環境有點髒亂
看了評論所以來了，真的好吃。老闆娘又很親切
魚皮湯新鮮美味，薑絲讓整個湯更鮮甜好喝～店家很親切
給兩顆星給東西味道還不錯
扣三顆星分別是
大溝鼠在灶台旁吃生魚肉
料理台髒亂
跟給我跳單
說是魚皮，其實連著一層魚肉，比起無啥油脂的虱目魚肉，這魚皮反而多了滑順與可口的美味。如果你不是十分偏好魚肚的油脂感，那純粹的魚皮湯或粥就足以令人銷魂矣。
店家給的份量也十足，而且價錢又非常平民，完全不負地方小吃的美名。尤其湯頭也是台南小吃中比較不那麼甜的，對我這北部人來說，更是加分。不過可能也因為是傳統小吃店的經營觀念，店內環境著實有待加強，甚至於有那麼點凌亂，算是美中不足之處。或許也就是這原因，相對於另一家名店，明顯就沒有觀光客排隊人潮。當然，我也沒去排另一家，所以只能說是個人臆測而已。
在國華街旁邊還能有這種樸實的價位
清湯好喝，魚皮吃起來也超好吃
小碗鹹粥很推，便宜（$65）又大碗，吃的到鮮甜的蚵還有肥美的虱目魚。重點是那個魚肉的份量，一碗大概放了至少半條魚了吧⋯跟鬼一樣。 美中不足的是用餐環境整潔度需加強
東西不好吃
環境衛生不好
桌上吃完的碗盤沒人收
服務態度超不好
明顯的人手不足
所以我們靜靜的站在旁邊排隊等點餐
排超久
結果好不容易輪到我們的時候
突然叫我們要先畫單
真的是……..超傻眼有夠浪費時間
也沒有牌子告知要先畫單
然後客人傻傻的在那邊排隊
好不容易排到之後又叫我們先去畫單
然後煮食物的時候嘴巴一直碎念在處理外帶
重點口罩戴了，但帶在下巴…….
然後老闆還一邊抽菸一邊煮青菜……
點完餐後兩夫妻感覺快吵起來了嫌我們點的東西都煎的
又嫌我們擋住她的送餐路線
從頭到尾我們一直被嫌東嫌西
感覺是夫妻倆經營的店
兩人的情緒管理很差
在客人面前表現一臉煩躁
魚皮湯的湯頭不是純粹的魚味，加了油蔥蒜酥及一些肉味，稍微可惜。中午仍有煎魚腸可以吃，小確幸。肉燥飯稍為水分過多，滷汁缺乏特色。魚頭新鮮表現正常。
好吃 但真的建議外帶
進到店裡真的有一股奇怪的味道，想說名店就忍受一下，點完餐出去看到老闆叼著菸在煮湯！瞬間理智線斷快瘋掉，馬上把單抽回換吃別家，大家三思！！
超划算 魚皮鹹粥有3大片魚皮 好多虱目魚和蚵仔
台北要賣250吧⋯
環境更乾淨就完美了
便宜又好吃阿姨人也很好
可是店瀰漫一股濃濃怪怪味道
水溝味嗎挖母摘 可能是蟑螂跟老鼠群趴味
魚可能水溝撈的
感覺是一家只能外帶的店
內用環境非常可怕主要還是怪味很重
很多留言都說有米奇 可是我沒有遇到
但我覺得應該有聞到很多米奇味！
迪士尼樂園要開在這裡了
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
再訪意願：🌕🌕🌑🌑🌑
服務品質：🌕🌕🌕🌗🌑
環境衛生：🌑🌑🌑🌑🌑
魚皮湯好喝，煎虱目魚肚有裹粉很扣分
很多在地人來點煎魚腸 長得黑黑的很神奇
但這間店環境真的非常之髒，店內濃郁的老鼠味，店外老鼠蒼蠅遊樂區，店內味道真的很反胃
滷魚頭超好吃、魚肚粥魚肉很新鮮又便宜
謝謝老闆娘
四星給食物，一星給環境
首先魚皮+鹹粥是真的很喜歡，用料紮實湯頭鮮美，搭配泡在裡面的米飯一口接一口，冬天來一碗真的很棒。
煎魚肚可能是因為較薄，油煎後反而吃不太出鮮味，且燙青菜實在也很普通，所以也沒有吃完
最後一點實在不吐不快，如果店家沒有針對換環境徹底重造，那注定只能原地踏步難登大雅之堂。
首先一進店就一股明顯的塑膠異味，內部參雜食材與家具，可說是半住家半餐廳的擺設。再來上餐後無意往門口一看，一隻肥碩的大老鼠閃過我的眼前。最後用餐完不想久留先到門口等同行友人，又看到門口的洗手台三隻大老鼠聚集在一起，男廚師拿著一包食材經過也似乎視若無睹。
這真是我印象中越過環境最糟糕的地方，諷刺的是外帶的本地食客絡繹不絕，評價破千也有四星以上，相信營運或收入都穩定，為什麼不針對環境完全改善？為什麼這麼基本的衛生條件都無法建立？難道真的只要維持現狀就好了嗎？外帶或許可以無視髒亂，但你買的東西就是在這樣環境烹調出來，會吃的安心嗎？無法理解🥲
小碗魚皮湯份量就很多了，新鮮而且薑絲給的很大方。煎魚肚外酥內軟，店家很客氣。煎魚腸晚去就賣完了。
環境比較平實一點，但是桌子不會油油的。
店內環境偏髒，但魚湯好喝。魚腸太晚去可能就會沒了，想吃的朋友早點去
一流餐點
二流服務
三流環境
煎魚腸酥香好吃，沒有腥味
撒上胡椒搭配薑絲非常涮嘴👍
店內老舊，但服務不錯，阿姨看我們沒位置，還幫忙喬了一下～ …
魚皮湯和鹹粥很鮮
煎魚肚外帶還不錯，可是環境真的不是很好，在等待時間會聞像到水溝的臭味
魚皮湯+30蚵仔 非常好吃
大魚皮湯100+燙大陸妹25
超好吃 超新鮮 魚皮非常大片 一點腥味都沒有
比剛剛福生的魚皮湯好吃
學隔壁桌的在地阿伯在對面買了油條加上去
浸了湯的油條非常美味
魚皮湯，鹹粥水準之上，魯肉飯不推薦，需要加強店內環境
優點：
1. 老闆娘非常親切
2. 價格實惠2人200元可以吃得非常飽
缺點：
1. 煎魚肚油放太多已經完全變成炸魚肚，且魚皮跟魚肚都有刺，吃的時候要小心。
2. 店內樟腦丸味道非常重，影響用餐
魚湯好喝！沒過多的調味料，魯魚頭也很新鮮美味，飯有點黏，不太符合個人口味。但無傷大雅
煎魚腸 算的上台南數一數二好吃 老闆娘 老闆用心經營
算的上 台南特色早午餐
如果是住在附近的觀光客
不在意環境 可以嚐鮮
價格跟新竹一樣
份量比新竹少
青菜偏少
肉燥是冷的
虱目魚是炸的不是煎的
點了魚皮湯跟鹹粥，兩個小碗的料都超級多，而且都很好吃～
魚皮湯加了些薑絲提味好喝，煎魚皮也煎的剛好很好吃
老闆娘服務親切
快收攤了還願意收單
魚湯新鮮好吃
魚皮量滿多的，湯頭不難喝但少了點魚鮮味
外場的年輕人蠻客氣的
整體用餐體驗不至於到不好
務必點上一份魚皮湯跟煎魚肚、魚腸，會是你美好一天的開始最佳選擇之一。
他們家的魚皮油脂跟肉質適中外，鮮甜的湯頭也是一大特色之一，魚肚應該是有裹粉去煎，口感跟外面完全不同，卻少了魚肚那種過於油膩的感受，十分推薦，最後搭配一僨魚腸作為Ending，完美
沒用餐
因為進去又出來
用環境篩選顧客的店我就不領教了
魚皮粥很好吃，雖然有一分糖感，但魚皮是非常新鮮的，粥有加紅蔥頭和芹菜，傳統南部飯湯口味！煎虱目魚肚也好吃，價格合理，店員小哥態度很好。
鹹粥很新鮮好吃
雖然魚皮湯好喝，但內用環境衛生不佳，嗅覺正常的人千萬別內用！
只有提供衛生筷子及塑膠湯匙，餐點很多都是熱食，出餐快。地板濕濕的走路須小心。
魚皮加鹹粥的組合，來台南總是要吃上ㄧ次，
跟王氏魚皮吃起來差不多，
看到老闆叼煙煮菜，我只好扣一顆星跟口味無關
老闆娘服務誠懇有禮貌.肉燥飯配乾煎魚肚真D棒.整個的美食體驗沒話說.沒點湯還會主動送上清湯.清湯也是不馬虎..功力可以.只給一個字.讚!
第一次喝魚皮湯超級驚艷😍😍😍
整碗滿滿的魚片真材實料不藏私
魚片咬下去膠質跟魚肉在口中化開，搭配嫩薑熬煮的湯頭，非常適合在寒冷的冬天來上一碗取暖
吃之前有點遲疑，擔心會不會吃到沒刮乾淨的魚鱗，結果是我多慮了，每一片都處理的很乾淨，入口除了驚艷還能感受到老闆娘的細心
結帳時老闆娘很客氣也很有禮貌，拿錢還微微鞠躬 讓我有點擔待不起🤣🤣🤣
這家魚片湯超級棒，下次去台南一定要在吃
口味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️直接爆表
價位⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境⭐️⭐️⭐️
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
皮丸湯份量很足，食材新鮮，非常推~肉燥飯是台南甜口
老闆沒帶口罩不衛生
闆娘人好心善，魚皮過癮好吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
真的好喜歡這裡的魚丸，每次來台南都會拖著朋友去，昨天第一次點了爌肉覺得好吃得非常驚人！推推！
經濟實惠又好吃，店家也很親切
新鮮好吃，環境加強！