台南一味品碗粿魚羹的最新評論

國華街有很多平價的庶民美食，朋友介紹的一味品碗粿口感軟Q不鬆散，碗粿裡面包著蝦仁、肉塊以及肉燥，有別於一般市售碗粿。而魚羹口感紮實、湯頭清爽。一品味有著記憶中古早的好味道。

一個碗糕多種口味感受，醬油原味、蒜泥、瓦沙米，真的很好吃😋，魚羹湯體也不會死甜，魚肉羹咀嚼後滿口淡淡鮮甜味，加上烏醋後一口接一口停不下來！ …

美味 ⭐⭐
環境 ⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐

從早到午觀察下來，生意很好會一直有人購買
吃了碗粿是屬於有一種特殊味道的米那種，不太曉得那旦什麼味道就是有的蘿蔔糕和碗粿獨有的一種米味(？)，但很不巧這是我不喜歡的味道，雖然可以用蒜泥掩藏，但還是會吃的出些微的味道

魚羹的勾芡調味很好，但是太多太白粉調出來的湯太過稠了…真的是羹
魚丸本身是有魚腥味那種的，所以湯裡加了薑，但還是不太能去腥，丸子彈性及口感是喜歡的，但總體而言有點失望

環境在市場路上，所以環境有很大的進步空間，服務勉強算是中規中矩

無停車場
只收現金

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●傳統好味道
●細膩又紮實
●份量誠意足
●價格很親切
●服務親切感
●座席很擠人

焿覺得還可以，碗粿很’Q蠻好吃的

恰巧看了電視報導
特地南下來吃這碗有故事的碗粿
帶了汗水淚水與感情製作的 碗粿
果然讓人吃了很感動
雖然天氣熱
但這汗水很值得
看到老闆娘跟這些熟客親切的互動
果然情濃於粿
很多老饕吃的除了食物的本身
還有如那位聽說從高雄走路來吃的客人一樣
吃的是多年的情感
但附近真的不好停車
連我6:30來吃還是難停車

古早味碗粿超好吃！覺得與豐盛號完全不同的口感。加上蒜末醬跟哇沙比，絕品！

名氣不如對面的富盛x，也不用排隊，卻是我心目中全台灣最好吃的碗粿，一定要加點蒜頭跟辣椒，味道更提升，入口不軟好Q彈，魚羹也很脆口，滿分搭配

內用外帶都要排隊 用竹籤吃碗粿很特別 碗粿軟中帶彈 裡面有切丁的滷肉 吃起來口感豐富 還有肉塊 不澀 好吃 魚羹吃的出是新鮮魚漿 沒有其他添加物 下次再訪

中午造訪台南水仙宮市場，吃到道地台南風味的碗粿，和魚羹，碗粿很好吃的，QQ的，魚羹很特殊的，一點甜，再加些薑絲，配搭起來，味道也不錯

2022年台南必比登
位在市場裡面的店家
附近有很多間同樣品項的店家
說實在，看起來生意都大同小異(都不錯)

週末早餐時段來訪，稍微排隊
空間稍微壅擠、環境稍偏下，衛生稍偏下
服務普通，價格OK

餐點來說
碗粿，口感跟平常吃的碗粿不太一樣，是我會喜歡的口感跟味道
魚羹，普通

商家很單純，就只賣碗粿及魚羹兩樣，全品項35元，可以嘗試看看。

雖然不是最有名的那家，但是也在國華街上，動作很快，也客氣！不會等太久，碗粿很多料，還有幾隻蝦子，浮水魚羹也蠻多塊的，若加上店家的蒜泥味道更有層次喔！

家人買回，冷藏隔天電鍋蒸完再吃，只加蒜泥已經好好吃了，跟平常吃的麻豆助碗粿並列心目中目前唯一好的吃的兩家。

碗粿的醬看起來很黑但完全不會太重或搶走碗粿的味道，碗粿可以吃到淡淡的米味，加了蒜泥後平衡真的很好，意外的清爽不油膩，唯一可惜的是以前吃到的都是有加蛋黃但他們家是加大塊豬肉，只是個人喜歡蛋黃勝於豬肉，但瑕不掩瑜，整體是非常棒的

台南美食-05 一味品碗糕(必比登)

一味品位於國華街靠近民族路口，國華街上其他店家多多少少都吃過，而這家也是一直都沒有吃過的老店，趁著這次台南必比登發表後，第一次來。

點了一個碗糕和浮水魚羹。碗糕的口味算是還不錯，浮水魚羹的魚羹不錯，羹的部分覺得有一點太稠了。

跟富盛號比起來，個人覺得富盛號的用餐環境更好一些，口味上兩家沒有太大差異，畢竟是同一家出來的。個人會覺得如果富盛號不用排隊的話，應該會選擇富盛號還吃。

不過一味品整體來說口味算是還不錯，值得推薦。

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碗粿好好吃，魚羮比較一般

衝著必比登推薦來嘗試 來買過隔壁的割包好幾次 竟然沒來吃過 假日來店內座無虛席 不過好在翻桌率挺高的 可以先佔位再去點餐 碗粿35元 一送上桌 就注意到上面有火燒蝦 還蠻特別的 醬油膏非常好吃 蒜蓉味重 甜甜的 可惜預設就已經加滿滿的 沒辦法自己加 想嚐嚐沒有醬料的原味 米香完全被醬料蓋過了 虱目魚羹35 湯頭也是酸甜 羹肉量也蠻多的 算是CP值高的一間店 整體來說還不錯吃~好奇必比登有沒有去對面的富x號試過 XD

111年10月1日
來台南出差半年多了，之前有注意到這家店，只是為未曾光顧，今天專程來嚐鮮。
附近小吃多、滿滿人潮不太好停車，只能路邊暫停趕緊排隊入內用餐，碗粿料多口感軟嫩綿密很好吃。魚Q脆有嚼勁湯頭好喝、一入口很熟悉的味道一時想不起來；回到車上猛然想起這不是跟鼎泰豐小籠包的沾醬、味道雷同嗎？好吃👍巳列入再訪的名單中……

碗粿本體充滿香氣，而且紮實，肉有嚼勁，重點是價格實在便宜，CP值超高，老闆們態度也很好，是很不錯的體驗🌸 …

碗粿還可以但不夠熱不行啦～～
裡面的肉也有點太難咬了

第一次吃這種口感、口味的碗粿，覺得還不錯！ 羹的部分也ok，湯不適合我～（我喜歡鹹一點的）價格非常親民，各35$。

假日早上來不需排隊，店家會淋好醬給你，再自行加辣醬或蒜泥，個人覺得醬太多會蓋過碗粿本身的味道，味道中規中矩

原本要吃旁邊另一間有名的
但因為中秋連假後這幾天都休息
看到這間也很多人排隊就來嚐鮮了

價格很便宜，一碗都35元而已
碗粿料很足還有蝦子
但口味吃不慣有個小強臭臭的味道

肉羹很好吃很推薦
但肉羹的湯喝不慣
是偏酸的勾芡感

內用收桌的速度偏慢
進去有三桌很久都沒人收
後來來收的阿姨還不小心打翻碗盤掉地上
噴的到處都是
就在我隔壁桌
還好沒濺到衣服

不得了，第一次來吃。中午生意超好 。碗粿，
老闆娘居然是問我：“賣歸塊？”
我以為老闆娘應該要問：
要幾碗？才對呀？！哈哈哈
賣歸塊？蠻親切的＾＾

第二是，店家分外帶左邊，內用右邊。非常聰明有條理！有快，又不會亂！
第三：每位點餐都有拖盤。非常方便又能吃的乾淨，也方便收拾快速。
其四，是碗粿，很Q嫩,有蝦米，蒜泥辣椒自己加！實在豪氣大方！

生意強強滾！