台南一味品碗粿魚羹的最新評論
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碗粿好吃，滿滿的料大推；不過魚羹就看人口味，整體來講是好吃的！
只有賣碗粿和魚羹 都是$35
但只有吃過碗粿 很好吃
——以下是平日未客滿狀態的用餐經驗—–
坐定位後直接去點餐付款
好了要自己過去取餐 會放在托盤上（會說是幾個碗粿幾個羹
旁邊就是醬料 有辣醬 蒜蓉等
叉子也是自取（環保餐具
蒜蓉偏水 可以加個2、3匙 很好吃
記得上次假日去 客人偏多
那次是工作人員到桌邊點餐收錢 也會幫忙送餐
總之錢是一定會先收的👌🏼
推薦～
太愛這家碗粿的味道，裡頭的肉燥香氣濃郁，加上一點點蒜泥更香！重點是碗粿的整體口感Q，醬的甜度剛剛好。湯的口感是水水的，沒有太多勾芡，魚羹口感Q彈非常好吃。下次來台南一定再二訪，大推！
碗粿很軟嫩，可以加蒜泥還要甜辣醬一起食用
很有水準的碗粿
跟富盛號相比的話
一味品的碗粿比較軟嫩
用料也不少，覺得相當不錯
魚羹的部分
吃的到紮實Q彈的口感
湯頭酸酸甜甜的
雖然我也唏哩呼嚕全部清空了
但身為北部人的我實在喝不懂就是了
外帶跟內用排不同隊 現在內用幾乎不用排
佐料區有蒜泥和芥末膏可以加
蒜泥滿滿一大鍋 然後切的很細碎
碗粿口感軟爛但份量不多 餡料均勻散佈在碗粿中
淋滿醬膏但為了塞醬膏中間有點空 吃沒幾口就完了
魚羹的湯不會太濃稠 喝起來偏清爽 也有加薑絲 魚丸份量多
一開始是吃富盛號，但後來了解故事背景後吃一次一味品就回不去了～～～而且富盛號人太多真的很懶得排隊，快速解決吃完收工！
2020/06/07 初訪
⚠️注意此評價與照片的日期
現在價格、菜單、口味可能有異動
雖然我是靠近台南的高雄人，但一直以來都沒吃過台南有名的碗粿，國華街附近有名的就富盛號、一味品。
台南朋友都比較推薦一味品，一味品排隊速度也比富盛號快，所以就先嘗試看看一味品。
應該是因為我是便宜嘴，吃不慣這種口感的碗粿。我覺得整體口感太黏呼呼，我比較喜歡有彈性一點的碗粿。
我想富盛號跟一味品都是差不多的口感，因此不會再去嘗試富盛號。
單純個人口味問題，推薦給觀光客可以吃一次看看，說不定會你喜歡。
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給星標準：
一星：超雷，沒來吃過的就不要來吃，不會回訪。
二星：未達期待，環境品質多數不行，非常喜歡同類品項的可以吃看看，不會回訪。
三星：普通，個人口味問題，突出品項少或價格貴，遊客可以吃，可能會回訪。
四星：多數品項皆好吃，價格或環境某些地方些許不足，路過會回訪。
五星：非常好吃，口味品質環境皆滿意，會特地為了餐廳回訪該地區。
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碗粿好吃，還有大塊的蝦仁，用竹湯匙吃很有古早味。羹湯的口感就偏很濃稠，勾芡勾的蠻重的。
每次到台南必吃的美食！碗粿用料扎實又美味 一個人可以吃兩碗 加蒜泥更對味😋 …
一碗35元魚羹，如圖所示料多，且美味；一碗35元碗糕，餡料依然頗多，且美味。來國華街值得來一試平價美食。
國華街的人氣美食之一，一味品碗粿。同一條街上和斜對面富盛號是同源的關係，但一味品保持著原本老味道的米香肉燥香和Q彈口感，比較接近以前小時候在富盛號吃到的那印象中的美味，外帶回家吃依然口感Q彈如內用應該會更Q彈可口，醬油膏較深色加上些許蒜泥更能提升碗粿的口感和美味。。
疫情期間只能外帶，混有肉燥又充滿醬油香氣的碗粿，外帶一樣美味。另外，碗粿單位是一塊不是一碗XD
碗粿好吃，辣醬蠻提味的建議都可以考慮加個辣。羹湯是好喝但就是甜（好我是觀光客）所以就當作融入飲食文化的一環吧🤣🤣整體是好吃的很喜歡又便宜 …
位在國華街上知名的一間碗粿店，販賣的品項主要是碗粿與魚羹，都是35元（2022年2月時價格）。
人潮非常的多，常需要排隊。
（編輯：業主會一個一個回覆評論，好用心。另外雖然人多，但並無任何服務不周的地方。）
碗糕軟Q好吃，
本身就有味道，
醬汁甜鹹夠味，
可自由選擇要沾多少醬汁來食用，
挖碗糕的木棍，
相當有古早味，
老闆娘服務親切，
下次再點於羹湯來搭配。
因為用餐人潮吸引過來，意外發現碗粿非常好吃。
碗粿 30元/碗 魚羹 30元/碗
據說是永樂市場 知名老店富盛號媳婦與兒子出來開的！有段故事！只有碗粿跟魚羹！魚羹味道雖然沒有台南的偏甜口感但還算是好吃而且價格親民！碗粿裡頭有蝦米與瘦肉還有加入滷汁！除了瘦肉有點遍柴外其實整體味道是好吃的！
現場還有個在地人的特殊吃法，如果敢吃哇沙米的話！可以嚐試一下！碗粿上會有一根竹籤是不能帶走的用來吃碗粿用的！先把碗粿吃完，留下點醬汁加入桌上綠色的哇沙米拌勻！碗粿竹籤再叉魚羹沾著吃！別有一番風味！有興趣可以試試！
碗粿及魚羹價格都是NT$30應該是大家都可接受的，碗粿裡的蝦仁及鹵肉都讓這美食更讓人回味，而魚羹與碗粿天作之合的搭配，讓食客們都意猶未盡，再來一份似乎還是可以吃得下的；疫情期間用餐桌面還是有隔板，讓大家吃得安心，收碗的服務人員也是蠻客氣的，不會讓人覺得趕著人用餐的感受；整體來說，雖然店面用餐空間稍微擠了些，但傳統口味的美食，還是值得光顧的~
我最愛的碗粿，每次來台南一定要吃，來幾天吃幾次！
碗粿裡有豬肉和蝦仁，雖然不像別人裡面有蛋黃香菇等等，但神奇的是粿本身不靠餡料就比其他家都來得香！
醬油膏是一大功臣，且一定要加蒜泥～
看其他留言才知道原來是因為疫情才用叉子代替竹籤，還以為誰這麼壞竹籤都被拿光光😂
💂🏽♀️碗粿：30元。有1個蝦仁，少少塊的豬肉塊，醬包附：蒜頭醬、甜辣醬，醬油包。
好吃😋這個價格也太CP了～
110.11.15 …
魚羹很Q彈，碗粿加哇沙米後，味道更升級
好吃的在地小吃，一碗碗粿再加上一碗魚羹，很讚
之前看X凡新聞台報導才去試試。
服務人員很親切會主動來問要幾碗，不會讓人不知所措。 …
在台南旅行的最後來買碗粿
帶回高雄之後已經冷掉
但打開紙盒一樣是撲鼻而來的香氣
加上附的醬非常搭 好吃🤤 …
碗粿淋上店家特製清甜的醬油膏大大減少了整體的油膩感，可再自行加辣或是蒜泥和芥末增強口感，口味中規中矩不算太驚艷，另外魚羹是勾芡感太重，吃不慣但魚漿本身是Q彈好吃的，內用環境在騎樓開放空間，人多有機會併桌，餐桌黏膩感重，衛生環境能加強更好
碗粿裡面有肉有蝦，吃的出米香，一個才30好吃又高cp
台南國華街中有不少知名老店
提到碗粿和魚羹，傳承數十年的一味品對在地人來說絕對榜上有名
圖為 碗粿、魚羹
由於個人是第一次品嚐台南的羹湯類
透明且非常濃稠的羹湯是很新鮮的體驗
入口先嚐到烏醋香味後，是清甜伴著薑絲的微辣
魚羹緊實Ｑ彈 但有一點魚腥味
碗粿 外邊紮實 內裡綿軟
醬汁味道較為清淡 不知不覺就吃完了
高雄人來朝聖，個人覺得台南碗粿和高雄真的味道有差😂，但都很好吃
魚羹湯相比之下比較沒有記憶點，味道一如台南風格，偏甜
假日下午4點，不需排隊，手腳很快！ …
碗粿現吃好吃，魚羹好吃，但是湯頭好甜
古早味的碗粿 味道很剛好 就算排隊也不會等很久 魚羹也好吃 有點太小碗 碗粿配魚羹很對味
這一家好吃，個人覺得贏小南、富盛。
2021/10/24再訪，竹籤已經換成鐵叉了，但還是一樣好吃，生意也比富盛要好…
粿本身滿Q的，裡面有一大塊瘦肉還有一些滷肉，醬料有蒜泥、辣醬跟芥末可以加，整體吃起來的感覺很不錯
料好實在，庶民美食，對面排隊排太久這間我覺得不輸
碗粿好吃 魚羹一般 勾芡超勾 太甜惹
魚羹跟碗粿都不錯吃，不過店面沒有很衛生，碗都黏黏的，不確定有沒有洗乾淨，但畢竟是老店就還能接受
優點：碗粿好吃而且一定要加蒜泥！！！
缺點：魚羹湯口味不錯，只是魚羹味道比較腥一點
古早味組合，和富盛號一樣，口味稍有不同，但仍算美味，整體排隊人潮較少。
10/3021再訪,好吃,但是醬油不用太多
台南在地排隊名店，假日人潮頗多，但翻桌速度算快，所以排隊並不用等太久；個人對碗粿沒有愛，所以評分都在三顆星左右，但台南這幾間碗粿名店實際吃起來都還不錯，如果是喜歡碗粿的朋友建議可以來吃吃看。
碗粿：外觀色深，未淋醬前可以看到粿料有火燒蝦、肥肉燥跟肉塊，單吃口感Q滑，味淡，是一種滷汁、油蔥香跟米漿混合的微鹹甘甜味，建議還是要淋上醬汁跟蒜泥，這樣味道會比較豐富有層次一點；鹹甘蒜末醬油膏搭配味香Q滑的碗粿，還不錯。
古早味滴碗粿
搭上古早味滴竹籤
看狠多第一次造訪滴人們不太會使用
後來乾脆放棄直接拿起桌上滴免洗餐具
因為竹籤滴前端不像叉子般分岔
食用時需要一點巧勁才能將碗粿準確滴送入口中
不曉得是不是太多人不會用
一氣之下外帶了竹籤
於是店內多了許多”貼心小告示”
拜託人客要將竹籤留下來啊^^
碗粿是個人比較喜翻滴口感
有點Q彈.搭配滴醬汁也不會屎鹹
勇於嘗試滴人還口以試試桌上每一種醬汁搭配
也許會有意想不到滴滋味喔!!
魚羹濃稠
魚丸也藏有巧思-由虱目魚+旗魚做成
這裡的碗粿比較對味，像極了小時候吃到的味道。就算不加醬吃原味也很有味道。覺得比某名店好吃多了，後來才知道好像是某名店師傅出來開的。
是台南在地人介紹的
料多實在、很有口感，很好吃！
國華街美食首選之一。
外帶回外縣市，品質一樣非常好。
老闆娘服務比電視上更親切！
碗粿好吃，雖然外帶有點變形了😂
冷掉也很好吃👍 …
這個也是小時候的味道！
因為對面那家沒吃到
意外發現這家也超級好吃
魚羹配碗粿，嚼勁好滋味!
糕體軟Q，入口滑順，味道濃郁又回味，真的很不錯。
配料豐富，有滿滿肉香，再搭配蒜蓉醬，已足
這個價錢超值 裡面滿滿的料
羹湯也好喝 值得一試
口感較對面的富盛號Q彈，個人比較喜歡此家的，用料滿札實的，好吃。