石精臼牛肉湯的最新評論
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連續去了2天，在民權路二段上，營業時間傍晚才開始，台南很多店都這樣，早點去湯比較甜一些。
湯很好喝 但醬很甜
綜合湯（牛肉+牛筋）料多實在，湯放涼依然香甜好喝！！！
我在台南吃過很多家很好吃的牛肉湯，所以覺得這家真的是普通，讓我不滿意的是老闆的態度，不知道在跩什麼，只是想借個碗給兩歲小朋友吃飯，結果給的是醬料用的超級小的碗，然後再問一次能不能借大一點的碗老闆就很兇回答說我們的碗不外借的！當下我們真的傻眼。。。！我們兩大人一個兩歲小朋友還有一個6個月大嬰兒坐外面的位子，老闆竟然還在外面抽煙，第一天在台南的第一餐就碰到這麼雷的店，絕對不會再去！
第一次吃到有牛舌的牛肉湯！太特別了
牛舌很好吃，牛肉湯的肉也很嫩，好吃！
可惜肉有點碎碎的，不過湯也很好喝
湯超級鮮甜，去時老闆剛好剩最後一大碗的牛雜湯，肉燥飯都只剩一碗半，全部賣光光，牛肉超嫩😋超好吃👍 …
熱開水川燙牛肉湯，30秒完食，內用位子很小，我們兩大一小，還不能給小孩椅子坐，嗯，謝謝再聯絡
牛肉湯沒別人屌，老闆倒是屌到炸天，不知道在兇三小
身為台南人第一次喝，覺得湯沒味道，飯也還好，飯有的沒熟偏硬，台南好喝的牛肉湯真滴很多，這間無法排進心目中的牛肉湯排名，個人覺得是間要排隊的一次店。
老闆全家態度不行，如果要花一樣的錢吃牛肉湯，附近還有太多好的選擇
Instagram： Ludybaal
牛肉還蠻嫩的
湯頭還不錯 淡淡的牛味
牛雜是牛肚也滿有特殊口感
前面立一個牌子說牛肉快沒了可以搭配牛舌之類的，想說好可惜，就問了一下老闆牛肉湯沒了嗎？
老闆態度很差的回還有啊，怎麼會沒有
進去內用後因後面有四個人的所以服務阿姨把我們兩人的換到小桌，椅子叫我們自己後面拿，老闆看到我們往內走大聲的說他們要坐後面就坐後面！
奇怪，明明是你們叫我們移位子，椅子也是你叫我們自己去後面拿，最後搞得好像是我們很麻煩要亂坐一樣
態度太差！東西再好吃也不想再去了
為什麼沒有零顆星的選項！！
第一次來吃這家，一群人點了五碗湯還有一碗白飯，結束這攤後我們去附近吃別的，後來我走回來想要外帶一碗肉燥飯，老闆說他不單賣飯，我看牌子有外帶25元，我以為他聽錯以為我要白飯所以我又好聲好氣的說我是要外帶肉燥飯不是白飯，然後他非常兇的回答他不單賣飯！！我摸著鼻子離開，是怎樣，欠你的嗎？不能好好說話嗎？我和家人碰頭後，家人說我們剛才點五碗能不能請他通融一下？我說算了沒關係不用和那種人吵，還是有其他肉燥飯可以吃，不用破壞他的原則。晚餐心情被打壞，唉，台南最不缺的就是牛肉湯和肉燥飯，無言！
高湯淋上牛肉片
台南的吃法
雖然是原汁原味
吃的到溫體牛
所片下的牛肉鮮甜
但卻吃不到老闆的手藝
態度超差的，我的那碗牛肉湯都是肥油，自帶餐具跟店家使用流理台清洗時還被應該是老闆女兒態度不佳的說跟使臉色給我看說那是洗米的地方，既然此流理台不給客人使用為何不直接貼「此流理台非工作人員勿使用」就好，貼什麼（洗滌區請勿漱口）誰知道？我想又不是漱口我是洗筷子，而且我又不是在你家工作的，誰會知道洗米的流理台是不能使用。這間在我人生裡沒機會了！謝謝
女朋友問，牛肉湯那麽多間，為何我獨愛石精臼，我說「因為我的照片貼在店家牆壁上」
【立志成為Google嚮導大神】
產品/價格：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務/態度：⭐️⭐️⭐️
速度/節奏：⭐️⭐️⭐️
環境/衛生：⭐️⭐️⭐️
品質/喜好：⭐️⭐️⭐️
———————————————
整體/評價：⭐️⭐️⭐️
◾️
消費原因：路過、介紹、排隊
消費價格：120
消費項目：牛肉湯、肉燥飯
個人感想：東西不錯、也好吃、但不入心
肉燥飯是我會喜歡的類型，肥肉偏甜。
但是差距肉燥逼油階段要再逼多一點。
本身吃過最喜歡的肥肉燥，是肥而不膩、
只剩膠質有點黏嘴唇，吃完口齒留香。
本店的還是有油膩感，食物會膩，就很難成為回頭常客了。
牛肉湯很清爽，牛肉軟嫩，份量小些。
可我比較喜歡喝肉湯帶有血色，味道稍微濃郁。
口袋名單：不錄取
◾️
嚮導大神志向：
好店需要宣傳與支持，
壞店需要改錯與進步，
市場才會越來越興旺。
評價不是毀滅的武器 ，
而是一把修改的剪刀，
修去壞枝，留下美好。
肉很優秀，但湯的口味普普的牛肉湯。
個人覺得湯少了溫體牛的鮮甜，相較其他台南牛肉湯少了一味。
肉的話蠻厚滿Q彈，蠻優秀的。
有點微妙，喜歡吃肉可以來，重視湯的口味的可能可以找找看其他家試試看。
#台南美食#赤崁樓附近商圈美食#牛肉湯
109/11/25初次用餐。外地遊客。沒有挑選，隨意看到就進去吃看看了⋯⋯
來台南一定要吃牛肉湯，之前光臨過的幾家，賣的品項比較多元，這家真的就只賣牛肉湯$110、肉燥飯和白飯。營業時間是下午五點開賣，難得在早上以外的時間可以喝到純牛肉湯的店，老闆現點現切現川燙的牛肉湯，湯頭蠻鮮甜，牛肉也是鮮嫩，很容易入口，桌上放置米酒讓客人隨意添加，隨湯的沾醬有點太甜，個人比較不喜歡。
⭕️來自老闆的提醒，相機食先，但小心現燙的牛肉變老了⋯⋯😆
不好吃態度又差，老闆流氓到像在演整人節目
湯頭非常濃郁好喝，感覺是牛骨的湯底，肉燥飯就還好
牛肉牛腩湯，牛味濃，喝完有點口渴。
肉很嫩，但湯如水
老台南人會來的牛肉湯店，湯頭鮮甜，可以試試唷～
牛肉湯牛肉軟嫩，牛肉湯本身香濃完美😍😍👍
肉燥飯就沒有那麼出色了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) …
好好吃🥺🥺🥺肉超嫩是我吃過最好吃的牛肉湯🥣
因為不是在地人之前來都吃其他間，這次這間是在地商家推薦，果然非常滿意！
沒有失望👍🏻👍🏻👍🏻
老闆還熱心教學吃法📣 …
太晚來了，所以可以選擇的不多。我們點了牛肉，牛雜與牛舌。溫體牛真的就是不一樣，好吃；牛雜與牛舌也一樣沒有讓我們失望，小朋也都挺喜歡的。另外，牛肉湯的湯頭很鮮甜，推薦給嚐鮮的朋友。
牛肉湯清爽新鮮軟嫩👍👍👍 …
牛肉湯新鮮 肉燥飯也是相當好吃 人潮不算多 出餐非常快
當天第一組內用客人 好好喝牛肉有夠嫩的
超好喝！！！
附近有一家石精臼羊肉，差點被誤導。
從很小的時候吃到現在當人家爸爸了，還是最常來的牛肉湯店！老闆雖然表情很嚴肅但是其實人不錯，想要喝到好喝的牛肉湯以及軟嫩得肉質記得早上七點以前要來，爸爸的刀工我覺得切完的牛肉比較好吃！
爸爸退休之後，接班人改變經營模式，再好的名聲也無法任由這樣搞，以後不會再去了，去了很多次每次都說牛肉要賣完了，一定要加另外一種雜料，當我第一天在台南吃牛肉湯嗎？我付的錢是要吃純牛肉湯！
一定要混肉？
混肉還賣一樣價錢？
以前給4分
現在只能給3分
牛肉嫩中帶嚼勁，湯有高湯的鮮甜
牛肉湯肉好湯也好，如店家牆上所寫的方式品嚐（湯加米酒，醬加醋）真的能吃到不一樣的味道。肉燥飯口味很好，沒有南部人偏甜的口感，老闆有將肉筋除去，個人覺得比鬍鬚忠牛肉湯好。可能因為台灣防疫做得好，店家沒有戴口罩，也沒要求客人要戴。
屬於肉味比較重的牛肉湯，還算是好吃的，但可能湯會比較油一點
鮮美的牛肉湯頭，這次去台南吃了兩次！
湯清淡是喜歡的口味，肉分量少，頂多3口就可以解決，這個110的價格我認為不值得
挑剔的我很少給滿分💯
牛肉湯牛肉軟嫩，牛肉湯本身香濃完美😍😍😍
肉臊飯倒是顯得遜色 …
老闆很親切，不像其他評論形容的可怕！綜合湯（牛肉+牛舌）最完美的組合！榮登台南數一數二的愛❤️
肉燥飯的飯是冷的，肉燥也是冷的，牛肉湯的星星被上述二個敗筆給吃掉了！沒有下次光臨，謝謝
覺得牛肉湯都好喝 但這家最合我的口味
肉還不錯吃，但偏少，湯普通，肉燥飯好吃～
點餐不知道在急什麼，一到裡面，還沒考慮好就問要幾碗，後來想點綜合的都來不及ಠ_ಠ
牛雜蠻好吃的
肉燥飯肥肉居多
整體還說還ok
湯偏清淡
但牛肉味很淡
牛肉很嫩 …
價錢越漲越高肉卻越來越少
胖二代態度惡裂gg
很好喝的牛肉湯，肉嫩嫩的 份量比較精緻
牛肉湯份量少，牛肉有分等級，但吃起來真的不值得那個價錢
看了評論有點擔心
但肚子很餓不想找其他間就進來吃了
不吃則已，一吃驚為天人😱😱
比我們上網找好評價的其他店家還好吃
到底評論是怎麼了？！
我們吃隱藏版的綜合+牛雜及綜合+牛舌湯
滷肉飯都超好吃
喜歡吃牛舌的一定要來試試👍🏻👍🏻👍🏻
老闆會幫併桌（即便還有空位，畢竟店面較小）
湯不錯喝兩人抵銷一碗湯，肉燥是甜的