石精臼牛肉湯的最新評論
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可以，湯可以續一次，肉質也很鮮美有勁，是心目中的第八名
這牛肉湯我給幾罷分
我是週二去的，有人但沒有客滿，覺得蠻好吃的耶，肉很嫩呀~又有一點厚度，可是看到是用水龍頭煮湯，看到直接開騎樓水龍頭加一大鍋在外面煮湯，覺得水龍頭不衛生，希望改進
牛肉真的是當天鮮體牛，完全沒腥味好吃，雖說只要肉質夠新鮮整體就美味，但仍覺得湯頭有增進度空間～此外肉燥飯也好吃，果然重口味！
湯頭味道單純
牛肉放在湯裡要趁早吃 最嫩
湯和飯是分開點的喔～
依台南的牛肉湯來說是比較不一樣的
湯頭比較清一點但肉質鮮嫩好吃
經典的牛肉湯，這家屬於肉為主湯為輔的選項，也是不用半夜爬起來也能吃到的選項之一
老闆臉臭的跟屎一樣 去吃飯還要看那個跟坨屎沒兩樣的垃圾
垃圾還要自行吸收 碰一下筷子還要被兇手髒別碰筷子(?)
身為台南人的我也是很傻眼….
專門騙觀光客來著
味道不差！
可是在夏天去吃…整家店悶到快中暑
只靠幾台電風扇在吹…
肉是肉，湯是湯，飯是飯，搭了醬料就更絕！不知道是不是在吃牛肉湯呢！吃一次妳就知道台南人對牛肉湯的標準是不是越來越低？
湯鮮甜，肉軟嫩，難怪台南牛肉湯這麼有名!聽店家說偶爾還有隱藏版美食~
超好吃的牛肉湯~
牛肉鮮甜，湯會回甘，魯肉飯又香又好吃！！
台南在地人介紹的，剛開門就絡繹不絕，生牛肉就擺在旁邊現切，知道碗裡的食材是哪來的。湯非常有味道很好喝！肉燥飯超入味，非常好吃！
純評 牛舌 真的超嫩很好吃，肉質相較他家似乎更好，其他的沒吃不知道，白米飯煮的不好乾乾的。
牛肉湯好吃，貴了點，一份要價120。沒幾片肉
道地傳統的台南必吃牛肉湯，簡單，美味~~必搭肉燥飯
在台南最喜歡的牛肉湯
牛肉軟嫩湯清甜
肉燥飯一次可以吃好幾碗！
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#台南 · #石精臼牛肉湯
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台南好喝的牛肉湯之一
環境乾淨整潔
用餐時段稍微要排隊
餐點只有湯跟飯兩種
特別的是肉類可以挑選部位！
早點來的話，選擇性較多之外
還有隱藏版可以享用！
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💰
牛肉湯-110元
牛筋湯-110元
肉燥飯-20
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還好有吃到隱藏版的牛筋湯
不然有很多部位都賣光了！
湯頭沒有添加蔬果、中藥、化學添加物
只有單純的牛骨熬煮而已！
牛骨清湯有人覺得味道偏淡
但是我覺得這樣才能吃出原味！
喝湯可以先喝個半碗
然後留些肉，再加湯！
這樣才能品嚐出牛肉的鮮甜
喝第二碗湯時
再依照個人口味添加米酒
不同層次的甜味唷！
💡
附上「嚐鮮小撇步」
湯要加米酒
沾醬要加醋
有機會，請試一試！
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地址：
台南市中西區民族路二段246號
營業時間：
PM 18:00 ~ PM 23:00
週一公休
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#com784512 #台南美食 #大隻佬養成計畫
#大佬吃台南
牛肉肉質好吃牛逼
湯頭還不賴但沒有肉吃起來那麼驚豔
已經吃過數次，價格偏高，但肉的口感是我吃過這麼多家來說，算品質不錯的，只是今天來吃，卻讓我蠻失望的，不知道是不是老闆今天切法有變，還是今天肉比較差，吃起來韌性十足，讓我咀嚼的有點辛苦……希望只是一時的品質不穩。
湯頭好喝，沒冷氣夏天用餐汗直流
這家曾經是我的愛店，每次都一定要吃到12:30的第一鍋湯，當時叫他台南第一牛肉湯都當之無愧。
去年石精臼整修了兩個月以後，一切都不一樣了，老闆換人後，肉就失去了原本，本來厚實的肉片，變得與火鍋肉片沒有分別，湯也不再如從前那般清澈。 這是我最後一次來吃石精臼了。
料好實在，牛肉很嫩，小朋友都可以很簡單入口
還可以，內用店家會幫忙安排座位，比較有個性。
蠻鮮的，主要是，湯甜甜的（…），醬也甜甜的（來台南的噩夢）
我要包回去吃老闆還很貼心跟我說因為是沖食不可以太晚吃，會腥掉（我還真的不知道）
不是觀光夜市所以老闆臉比較臭
多少能理解XD
晚間帶老婆小孩去吃，因為去之前已經有吃其他東西了，所以原本只點一碗牛肉湯。老闆說假日點一碗只能坐兩個人。看旁邊根本還很多空位，老闆還說要老婆小孩坐同一邊，而我只能用站的。馬上怒點兩碗。
東西還好，少了台南的「人情味」，又好像有味精，不推。
當地人看來好喜歡，我都覺得可以，只賣幾款東西，湯是好渴，肉是新鮮。
老闆問話的口氣像在罵奴才似的，我一輩子沒遇過餐飲業的服務如此差！
109年的端午連假第二天，誤打誤撞剛好16:30經過，那時肉還沒來，我們就先坐下等，先點了一碗牛肉湯 加魯肉飯，太好吃、喝了！滷肉是有點肥的！很讚！牛肉我們親眼看著送牛肉的人員從汽車拿了兩大袋、並且現切、現燙！吃一半又追加一碗牛肉湯！
滷肉飯用微丟的上，收錢很催促，態度很差
人明明不多，不知道在急什麼…
湯會加味精，對味精過敏的人要注意
令人十分心滿意足的一碗牛肉+牛雜湯，乾淨溫潤且鮮甜，真的很美味😋吃到這一碗，覺得身為台灣人真的好幸福🥰 …
請問現在是沒有賣早上的嗎？幾次回台南早餐想吃都撲空….
牛肉湯濃濃的牛肉味，肉燥飯超好吃，讚！
老頭家都會等我吃完才算錢~我才會點2兩碗牛肉湯……不像年輕顧店的~怕我吃完不給錢一樣感覺奇莫寂很差
今日去店內用餐
隔壁桌客人用完餐離開
我看到那位阿姨竟然把那桌客人的薑絲放回到她的工作台
那碗薑絲或許‘’看起來‘’沒用過，但難保客人沒碰到吧
心想她該不會是想收起來準備留給下組客人使用？
果不其然，下組客人進來她真的把那碗薑絲端給他們
現在武漢肺炎疫情緊張
一碗百元的牛肉湯竟然為了省那丁點薑絲做這麼沒道德的行為
滿心期待的牛肉湯專程從台中殺去吃
今天是第二次也是最後一次了，噁心
第二代接手重開 味道有走掉一些 但比其他店家 用肉的等級算較高的
抱著對第一次吃的好印象來的，但這次感受實在是差太多了，牛肉湯很普通，肉質太老，湯頭也沒有特別突出(別家店可以取代)。來客數不多一樣強迫你坐同邊，還要跟陌生人同桌吃飯😑，一點也感受不到這家店的待客之道(不是說花錢的是大爺，但最基本的服務態度還是要有吧)。總結，想花錢受氣的話可以來哦^^ …
不知道是老闆牛肉準備不多還是怎樣
晚上7點左右點餐只能一半牛肉一半配別的牛部位
但價格跟全牛肉湯一樣….
因為第一次吃也不覺得怪，事後回想起來很怪！
喝完牛肉湯後很口渴，不知道是否味素放太多…
跟別家牛肉湯店比差很多！
牛肉湯算清湯但有濃濃的牛肉鮮甜味
老闆只是看起來很兇但其實人很好！
還很熱心細心介紹熬煮的牛內臟與牛骨
每次來都一定要喝這家！
這次下來聽飯店推了附近兩家牛肉湯。
説實在話，飯20，湯110，價格尚可！
肉燥是豬肉為主題，牛肉湯是配上牛筋
(有「牛雜」「牛腩」「牛筋」三種可配)，
肉非常的嫩，筋非常的彈！
咀嚼起來完全沒什麼問題，很適合老人家的我！
老闆的態度好像欠他個二五八萬 抖m想被兇的人可以去喝
不錯吃
但是老闆態度有待加強
牛肉新鮮，湯頭讚(早班的較合個人胃口)
因為天氣冷想說就近喝碗湯，
事實證明要勤勞，去稍遠點的地方吃
這家湯頭有腥味，吃不出用心，
一碗還賣那麼貴！
如果好吃一碗200我也買單！
去的時候只剩牛舌牛肉湯可以點，
牛肉感覺也沒很新鮮、肥肉多！
不值得再吃第二次！
失望氣到
最後跑到 *章、文*牛肉湯，大吃撫慰我受傷的心！
點了一碗牛肉湯與一碗肉燥飯，牛肉湯的肉片不是一般的肉片，是較厚的肉塊，吃起來有嚼勁，店內有許多名人的合照，感覺是相當有名的店，不過老實說與印象中的其他間相比，較為普通。
星期日晚上九點多到了，只剩綜合湯(牛肉+牛筋or牛雜or牛腩),賣完就收攤，配上內燥飯，超好吃，湯之清甜，真的好喝，推
清爽可口的湯頭～粉色的牛肉～還不錯吃喔～
口味還好而已，比起其他台南的牛肉湯貴了10塊，肉質輸人一等，湯頭也普普通通，不建議特別去。
牛肉湯&肉燥飯都不錯😄比之前去吃高評價的那家好吃多了 …