熟食店 圓環頂肉粽菜粽 的評論 (479則 )
4.3 based on 479 reviews
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台南的粽子就是好吃 但還有比這間更好吃
台南的辣椒膏 甜甜鹹鹹
老店口味,不錯吃。
米心熟透, 花生軟爛, 糯米和花生味道融為一起, 搭配特殊單純的醬料, 真是美味極了。
味噌湯也熬得好喝得不得了, 魚羹也很經典。
好吃又便宜!
菜粽好吃
有名的是菜粽,但個人喜歡吃的是肉粽,搭配味噌湯或隔壁家的蛋包湯都很合適
肉粽有豬肉、香菇、鹹蛋黃,口味不錯,糯米軟Q
味噌湯有加小魚乾,偏鹹
服務很親切~
很喜歡菜粽
肉粽料非常少,又沒有醬料,不太好吃
月桃葉包的古早味菜粽
菜粽實在好吃,味噌湯也好喝。吃了二、三十年味道依舊很棒
府城好味道!特別是菜粽,又吃又外帶。就是要月桃葉子的味道。
一早趕來買有獨特粽葉香的菜粽,從小吃到大的古早味,還是記憶中的味道👍 …
從小吃到大
20200621生意興隆 井然有序
針對肉粽評論,買了10顆肉粽外帶,店家說肉粽有調味不給醬,粽料偏少,蛋黃大概是正常的3分之一,很像在吃粽葉包的米糕飯,還要自己另加肉鬆才吃得完一顆,有幾顆吃起來有「臭噗味」!
軟硬適中符合台南人的口味,不過怕香菜的人要記得提醒店家
圓環頂菜粽是我心中菜粽排行第一名。
由於老家住在附近,這家店從我有記憶以來就常來吃,可以說要吃粽子只吃這家,那時以為台南粽子不是都一樣?沒比較就不知自己是有福之人,長大後命運比較奔波,到處遊歷,每每吃到粽子就會懷念起家鄉台南的圓環頂菜粽,所以每次返鄉時一定刻意找一天早上來解解鄉愁。
圓環頂菜粽有啥特別?說起來他還蠻簡單的,台南菜粽喜歡用肉桂葉包糯米加花生粒,蒸熟後淋上自製醬汁加上花生粉與香菜就可以上桌。圓環頂也是一樣做法,為何能在我心中佔到第一名的位子?
一樣肉桂葉糯米,他蒸出來的粽子還真的不一樣,我感覺蒸得比較軟爛,粽面黏稠性強,所以他粽葉香裹同米香的香氣較強,大概也因為這樣所以他表面灑滿細緻花生粉,不但增加香氣而且覆蓋表面黏稠性能增加口感,這時沾上滑順醬甜香的油膏與芫荽末,內行人再淋上大蒜末與辣椒醬,嘴裡軟糯中有立體口感,滿滿鹹甜辣香滋味混合,鼻腔中迷漫著粽葉米香、花生香中竄出芫荽的清香與大蒜的清辣香氣,五感六識達到滿分。
吃菜粽就是要配味增湯,他的味增湯是台南偏甜的味道,但柴魚用得超多,滿滿柴魚味裡加上新鮮豆腐塊與小魚乾剛好中和剛剛飽合的味覺。
重點是堅持六十幾年如一日,我應該吃過三代人,覺得一樣好吃,想起他就是想家了。
#我是台南人我開心
#越簡單越不簡單
肉粽配料一般中規中矩,但菜粽緊實軟棉、帶有月桃葉香氣,花生粒大顆又多,搭配花生粉及醬汁吃完還想再來一個。
一大早(05:12)沒有其他人,但菜粽好像比平常好吃,軟Q軟Q的!
很香的月桃葉菜粽,好喝不會過甜的虱目魚羹
生意很好,態度不錯
滿懷期待的端午節在這買了肉粽,應該叫肉末粽或叫糯米粽。被這裡肉粽內餡料打滅了,餡真的少,糯米熱的時候好吃,吃到一半冷了就要開始練牙力了,也不是硬,就扎實的Q,還有幾顆在冰箱,不知要冰多久,送給親友的也不知會被怎麼嫌。
外帶10顆菜粽.400元.不付香菜一點都不行-態度不佳
給負評
月桂粽葉清香好聞,口感偏軟,菜粽花生香氣十足
菜粽翹楚,不足爲相!
從小吃到大的味道
只有花生糯米花生粉香菜的菜粽
搭配上滿滿豆腐小魚乾的味噌湯
真的很好吃😋 …
這家店是我從小吃到大的一家,牆上掛著滿滿的歷史照片,述說著這家店陪伴台南市的過程,菜粽的部分用月桃葉包著,一打開滿滿的月桃香,裡面包著滿滿的花生,撒上花生粉跟香菜簡直是一絕,淋上店家桌上的辣醬以及蒜汁,味道更是升級,肉粽的部分使用的是肥肉片多的部位,瘦肉完全不材,非常的軟爛,肥肉一咬就化開了,滿滿的肉味已經香菇,充斥嘴巴,非常享受。
好吃又價格實惠
好吃又便宜,個人偏愛菜粽,菜粽算大顆的,花生仁也很大顆,味增湯也是我最喜歡的柴魚加小魚乾煮的,只是要有不好停車的心理準備,吃台南美食,無論到那,摩托車才是王道。
小時候吃到現在,味道還算沒變,價格變了不少,菜粽的粽葉還是月桃葉,香氣很不錯,醬油膏調得很不錯,外帶盒子要加錢
菜粽過於軟爛,香氣倒是不錯
好吃
不知道是瑞午節生意太好了,所以品質走鐘了….一顆45元,料也給的太少了,但那都不是重點,買了10顆,裡面居然都沒煮熟,吃起來的感覺差強人意,不及格,不會想再吃第二次…..
雖然“吃”是很主觀的,但很少有吃一次就不會再去第二次的念頭,豆醬湯又甜又鹹,不只血糖飆升,血壓也會爆錶,菜粽普普,一顆勉強吞,兩顆真沒辦法
很久沒吃了來吃小時後的味道
覺得菜粽變小顆
雖然味道還是ㄧ樣好吃
但覺得中間米心有點硬
土豆有變少的跡象
價格和之前比起來漲的有點小多
😁 …
這是我老媽從小吃到現在的菜粽,我們獨愛這家的菜粽,因為不喜歡複雜的配料,但我們要拒吃了。端午節前一天,買了十顆菜粽,第二天要蒸來吃,就發現這個驚悚的樣子,綠色的菜粽,打了幾天電話想問清楚,都沒有人接電話,想要臨店要求退貨,在這個全台防疫的時候,算了吧!丟了吧!貼3張照片為證。不是只有這三顆,其他的看起來都有層綠色的膜。
其實 歸屬 Top 1,但因 價格…所以不常來吃~
最近有機會來吃…覺得 味道 好像 走味些~
會再來多吃幾次…確認 味道 如何~””
根本就沒有網路說的那麼好吃,買10顆沒附醬料,香菇和鹹蛋都小小的,裡面的米料也沒熟,難吃又貴,在FB留言負評,就把FB移除,感覺很差!
經典老店,喜歡吃菜粽者不可錯過的唯二選擇,份量足,糯米軟中帶Q土豆粒粒飽滿,附花生粉,醬油膏。
從小吃到大
老店,個人的經典菜單:菜粽+魚焿,總覺得味道略遜當年,整體而言 還是不錯的!店家親切的服務,感覺是貼心的。
朋友介紹來吃,覺得可以絕交了…
肉粽的肉比小拇指還小,
香菇跟大拇趾指甲一樣大,
菜粽花生只有10顆左右,
糯米多到爆炸,夜店味道都沒有,
還賣45&35,真心不推!!
黏Q型的南部粽
肉粽和菜粽都不錯,不會覺得料太多或料太少
小魚味增湯真材實料
好多年沒吃到的好滋味
來台南必吃,充滿著月桃葉香的菜粽與竹葉香的肉粽。
從小吃到大的好滋味,但只有內用才像樣子。
但是對於外帶的醬料非常不用心,買了六顆粽子阿桑只給兩包醬料,東西再好吃沒有醬搭配都失色。希望未來有改善的機會。
過年返家就一直很想吃個南部粽!
我是吃菜粽(悲劇因為肉粽賣完),可是一樣很合我胃口喔!!
我個人很喜歡吃米粒的Q而不在於料的鹹味,所已菜粽配上獨家白辣椒🌶️(爸爸說一定要加),認真😋好吃!
喔對了!我本身沒有加醬油膏喔(只有香菜跟花生粉)對吃的醬料比較挑惕一點!當然看個人喜好啦~~😅🤣
至於味增湯的部分,我通常習慣吃豆腐而已,我就沒有特別覺得他怎麼樣~~😅
台南名店,歷史悠久。