黃家鱔魚意麵的最新評論
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鱔魚口感真的很好吃很新鮮哦，值得推薦，一定要買哦 ，我會再去吃，來台南要來嘗新物超所值哦
人潮滿滿，本以為生意好應該不怎麼會有人搭理，沒想到剛走進騎樓就有位帥哥來招呼；點了干炒鱔魚意麵及花枝羹..麵還不錯，典型南部偏甜口味..帶著煙燻香氣的鱔魚脆口，可惜嚼著嚼著卻淡而無味了起來；花枝羹濃郁..可惜不是我喜愛的口味(不過若是羹意麵應該不錯吃)..
不知是否真的三兄弟，不過內部確是三組人馬在做生意，一組鱔魚意麵為主、一組肉燥飯為主、另一組賣鮮魚湯..
一陣子沒回來，又漲價了。
鱔魚意麵跟米糕四神湯都是道地好味道，桌位不多都要併桌才有位置，用餐時間來很難找到車位，開車來建議停在圓環或是海安路地下停車場，晚上11點後附近店家休息可以暫時臨停路邊
意麵是泡麵那種，但鱔魚新鮮，有台南的甜度。小肚湯超好喝。
完全不合格的炒鱔魚意麵！意麵燙的軟爛沒有口感，鱔魚沒有鍋氣香，嚴格來說只能叫鱔魚拌麵。意麵沒有跟鱔魚一起大火快炒就是失敗。
曾經是在地人的好味道。
炒鱔魚一直是個人偏愛的一道料理，黃家更是推薦的一家炒鱔魚，近期已經大幅調漲到每份新台幣100元整。
座位總是坐滿客人，而客人旁邊總是有等待的人潮，吃起麵來些微的有些壓力在；是說這裡屬於外帶導向為主，座位區不多也是常態。
吃起來甜味十足，道地的台南式調味方式。份量吃的巧，很適合吃完再度續攤吃其他小吃。國華街也還有很多不同的餐點可供選擇，別因為份量吃不飽而感到難過喔～～
骨肉湯
米糕
豬舌頭 …
超好吃的鱔魚意麵，在地的好滋味！大推！
一碗鱔魚意麵+一盤乾炒鱔魚，就是美味可口的一餐，只是店面小而人潮擁擠，想吃一餐還真不簡單，吃了近40年光景，依然是難以忘懷的味道。
乾炒鱔魚意麵偏甜，但鱔魚軟嫩很好吃
跟高雄光華夜市的鱔魚意麵比起來
這間鱔魚跟花枝煮的更熟一點
所以脆口度沒高雄好吃
但已經算不錯吃了 純屬個人口味
隔壁買的古早蛋糕 好吃
第一次吃到下次會還想再吃的鱔魚意麵。推 乾炒的鱔魚意麵👍 …
老闆可以點乾的鱔魚意麵不要鱔魚嗎
好吃～～～那麼忙服務態度又好
很多年沒有來吃了，口味一點都沒變，但是鱔魚的肉質口感差好多，乾炒的鱔魚肉咬感是軟爛的，不是軟Q帶脆的。覺得很訝異，生意很好要稍微排隊….！心想，應該還是很多人沒吃過好吃的乾炒鱔魚！
很有人氣的店家！除了鱔魚還有花枝羹和麵，隔壁還有賣其他飯類，也感覺好好吃ㄟ…
乾炒鱔魚意麵$100
價錢合理且鱔魚給很多
(別間賣180而且料少)
但這間的麵比較濕軟
不管乾炒或是焿湯溼潤的口感都極好吃，乾炒裡會吃到搶鍋的香氣，焿類會吃到麵條裡巴著酸甜醬汁配著爽脆的鱔魚，一口吞下美味至極！！
鱔魚意麵甜甜鹹鹹，在地台南味
乾炒鱔魚麵好吃
離鄉幾十年，總是很想念故鄉這一味
這麼一大桌才180台幣，真的一點都不合理，太便宜有好吃的小吃了啦⋯⋯
來台南玩晚上11點多時想要吃個宵夜，突然查到這家鱔魚意麵評價滿高的所以就來試試，這家也是位在中西區市場旁邊的一家麵店，除了鱔魚意麵還有羹麵，雖然11點多過去不過人潮還是非常多，覺得台南人真的蠻幸福的，有這種平價的宵夜美食可以吃，我點了一盤乾炒鱔魚意麵，之前來台南玩就有去吃過其他家鱔魚意麵，不過這家是我目前吃起來最好吃的，而且價錢相比起他家也是便宜，才90塊，鱔魚非常多，而且很嫩，整體的味道很夠，不過可能算是重口味偏甜，我個人本來就喜歡吃甜所以覺得很不錯，推薦這家開到12點平價又好吃的鱔魚意麵給大家。
口味酸酸甜甜的很台南
但對比起來比較喜歡二哥的鱔魚意麵
在地小哥推薦的炒花枝羹，果然非常南部口味！有甜～如果只喝湯會很甜，搭配意麵可能會好些，但花枝真的嫩覺得好吃😋米糕粒粒口感不會太鹹不錯吃 …
覺得還ok，不過我是吃滷肉飯，在旁邊分開點
懷念的好味道，在多年前騎車路過，吃了鱔魚意麵覺得驚為天人，後來忘記這間店的確切位置。今天又是騎車經過，鱔魚意麵就是那記憶中的好味道
傳統的老味道，意麵都有入味， 來台南千萬不能錯過
名店，可考慮造訪。
要注意造訪的旅客多，可能會等稍久，位子也不容易等。
鱔魚的口感鮮嫩，醬汁偏甜，整體來說還算不錯👍 …
鱔魚意麵（乾）好吃，大姐很客氣，不會因為兩人點一份而大小眼，很熱心幫忙找座位，遠道而來的客人覺得很感謝～謝謝讓我們可以吃到更多台南美食！
鱔魚意麵非常有台南的風味（就是有點甜那種），隔壁的米糕也可以點來吃看看，但個人覺得米飯偏軟（有淋肥肉的肉臊），另外上面的鹽漬黃瓜跟米糕本身是兩回事。
乾骨肉
四神湯
鱔魚麵
吃吃吃
實在好吃！
點了一份乾炒鱔魚意麵，
原本以為沒湯會失去酸甜的台南風味，
結果意麵味道一樣，只是少了勾芡的湯，
滿推薦不想喝濃稠湯又想吃鱔魚意麵的人，
可以點乾炒鱔魚意麵。
吃完隔天又開始懷念了，哈哈XD
滿滿的鱔魚，但是湯頭還是甜，沒有喝完，不過真的新鮮走實在好吃😋 …
今天吃的第二家鱔魚意麵，一個乾炒、一個羹湯，味道還是很滿意，不是太甜，不過乾炒的比羹湯味道濃。只是辣椒粉感覺有點變味了
鱔魚炒太老，沒有脆度，湯汁酸甜度不夠適中，少了一種老味道，晚上7:30來，應該是其他店都關了，這間生意才會好，下次不會來了！
乾炒鱔魚意麵很夠味，鱔魚也給得很大方，魷魚羹湯也好吃，魷魚非常新鮮！
店內人員非常親切有禮，讓人感覺很舒服
超推米糕！個人不喜歡甜甜黏稠的花枝焿。
鱔魚意麵90+10加大，意麵蠻好吃的，魚不太喜歡。位子較少，人非常多，開放式空間，跟另外的小吃店共用餐桌。
老闆看我們吃完另外的小吃店的東西就跑來跟我們說因為人很多要我們稍等一下，還蠻貼心的。
從小吃到大的店，去國外幾年，只要人家問臺南，我都必推。這次回來兩個月買到第三趟真的火了，負責外帶的阿姨態度非常需要訓練，口氣每次都很差，後來聽朋友說也是一樣狀況。店家忙碌起來，情緒沒控制好都多少可以體諒，但明明沒在跟阿姨對話，好像一定要找架跟客人吵，現在覺得再好吃也不想去買影響心情的食物。相信食物品質很好，其他員工也很認真，也沒有人對客人怠慢，但阿姨真的會毀了這家店…
乾炒鱔魚麵的口味很棒，但那天吃到的鱔魚骨頭很明顯，個人很不喜歡
跟米糕攤都位於同樣的轉角，吃米糕配鱔魚意麵好滿足
可以選擇乾的或是羹的，羹湯喝到最後有點過甜，不過也許這就是台南口味
好吃，會推薦朋友來。
以當地的路邊攤美食來說，座位較少，環境如ㄧ般較忙碌的小吃店，乾炒鱔魚麵我覺得也普通，味道是還不錯，但是鱔魚沒有脆，吃起來比較偏軟爛，個人是沒有很推
鱔魚不是脆的口感
蠻軟嫩的
湯有點甜
純正台南風味
花枝羹超嫩的！
在市場旁邊，用餐空間有限，鱔魚意麵味道樸實不失在地風味
口味接近我心目中最棒的鱔魚意麵了，不過還欠一味，是大蔥，少了大蔥整體感覺就差很多。明明味道已經接近了，但就有種搔不到癢處的感覺，咫尺天涯，真的很可惜！
台南最好吃的甜點之一「乾炒鱔魚意麵」
別被他魅惑的外觀給騙到了，
當吞入口中時，將會體會到糖與鱔魚與意麵
為您演奏的交響樂章～
速度很慢，畢竟鱔魚&花枝都是用算的看一份放幾個..
然後裡面的料只有洋蔥/幾片碎高麗菜和鱔魚….
其他都是勾芡的湯…
高麗菜&蔥段可以不吝嗇的加吧…
鱔魚肉超多塊 意麵是台南口味油炸過的麵 有些像泡麵的口感跟嚼勁 吃起有快炒的醬油焦香味 好好吃 超級推推！
吃過最好吃的鱔魚麵，料非常豐富，有洋蔥、蒜頭、高麗菜