黃家鱔魚意麵的最新評論
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吃鱔魚意麵配米糕，台南應該只有他們有！
鱔魚很大塊，乾炒鱔魚意麵的湯汁還有點濕潤，生意很好，可能因此上來的時候有點不是這麼熱了，有點可惜，觀光客很多的一間店，服務態度很客氣
鱔魚意麵和米糕都好吃👍🏻 …
人非常的多，內用要排很久、外帶好一些。
鱔魚的刺都滿硬的，吃起來有點惱人。甜酸鹹的調味覺得不錯，但鍋氣真的蠻不夠的。
水仙宮裡面的小吃生意很好值的一來嚐鮮
鱔魚新鮮脆口，調味偏甜
鱔魚口感很棒！意麵酸度剛剛好適合不太愛重口味的朋友～
我覺得一般
魚鬆肉燥飯 醬汁不夠多 肉少少的都是肥肉 小黃瓜是很出色的演出 但是救不起來QQ 貢丸挺大顆的 口感很紮實
鱔魚意麵焿 總覺得少了一點什麼味道
只能說算是中規中矩吧 甜度也比較高一些
乾炒鱔魚意麵 $110
翻桌率普通，麵體不錯，鱔魚也蠻大塊的，但味道少了點層次，說是乾炒但還是蠻多汁的，希望可以收的再乾一點。
份量剛好足夠且還不錯吃，停車位比較難找
閉上眼睛，就吃的出台南味
甜香可口，搭配意麵很好入口
鍋氣普普通通，溫度微溫
辣椒粉不太會辣….
少了一點烏醋酸味
個人覺得酸甜醬鍋氣香
搭配鱔魚意麵才能得到高分
烏醋溫度太高太久味道會消失
所以總體來說-愛吃甜的朋友
愛台南味可以接受
到那邊告知五人 後來一個阿婆帶我們去擠一小桌桌子 我們每個縮成一團在吃東西
後來看到隔壁小方桌只能容納兩人的位置吃飽 我們這一個人要做去桌角吃 結果一個阿婆瘦瘦的 叫我們再擠回去 我們說我們這樣根本沒辦法坐也沒辦法吃東西 他不理會因為他們又排了人進來坐
後來呢跟我們並在一起的隔壁桌吃飽了走掉
又有客人進來 那個客人說我們擠成這樣坐過來一點 同樣的阿婆說了 他們快吃飽了
我們餐點都剛上 什麼叫我們快吃飽 沒看到東西還很滿嗎 感覺差到我們直接都不吃了 下次不會再關顧有夠討厭😠
一整個完全沒有胃口欸 一整碗還很滿直接吃不下 完全不推
吃那麼久的店第一次遇到傻眼的阿婆～～硬要我坐桌腳實在傻眼 我愛的店如今不知道該如何再去吃了
整個用餐體驗完全不需要等待，上菜很快，鱔魚意麵炒的很好吃，覺得在台南吃就是這個水準，不過最驚豔的是花枝羹的花枝很鮮嫩，而且還不需要排隊 （畢竟現在在台南用餐、幾乎每家店都要排隊等待）是還會再來用餐的。
好吃，但偏甜不喜勿試！
人潮滿滿的店
肉羹意麵口感偏甜
跟我之前吃到的口感很不一樣～
乾的鱔魚炒意麵$110
真的不太便宜，可能口味比較不合是沒有吃完的，鱔魚Q彈、而炒的高麗菜肉眼可以算出幾片的份量度，整體在期待值以下
因為點了隔壁米糕
所以只點了一盤乾炒鱔魚
鱔魚完全沒腥味每片都很大片肉很厚
搭配的洋蔥高麗菜炒的很爽脆
與醬汁酸甜感融合的剛剛好
終於在台南吃到好吃的美食了！！！！
鍋氣足夠且脆的鱔魚意麵，非常香但很甜
鱔魚量多且Q脆，意麵吸滿醬汁非常好吃
火候不夠，以前洋蔥和高麗菜都有微微焦，現在年輕人炒都走味了
這一間的意麵吃起來甜甜的超好吃
乾炒鱔魚意麵雖然口味偏甜，但這只是個人口味問題，可是上來時是溫的？！且沒有鍋氣，讓人非常非常失望，另外用餐環境衛生很不ok！
乾炒的口感，重點是鱔魚炒的脆脆的，真的好吃，因為我不吃魚都吃了好幾口，會回訪的店家
乾炒鱔魚$170
鱔魚很多
肉質Q 肉不會太薄
人很多～要排隊～～
內用位置不多
乾炒鱔魚意麵好吃，鱔魚蠻多也很脆口
米糕老闆 跟 鱔魚意麵員工 不合吧 ，今天點米糕 意麵員工就對點米糕客人 不友善 ，感覺不太好，吃一次 掰掰再見不會再來
如果不在意很徧甜的口味，這家鳝魚意麵是不錯的
鱔魚意麵羹好吃，麵不夠可以加點麵！
沒吃到脆的鱔魚感覺
醬汁酸甜不錯 可以平日少人時用餐
比較不擁擠悶熱 畢竟環境有點熱
隔壁的四神湯喝起來蠻清爽的
鱔魚料多，可惜火候略遜一些，不夠爽脆，可能生意好，無法兼顧品質吧
路過看到人潮 臨時起意來吃
吃乾的鱔魚意麵
不過口味偏甜
吃麵就是要來吃
鱔魚意麵啊😍
魚鬆滷肉飯與鱔魚意麵
不同老闆
但是共用飯桌
真的是好夥伴欸
鱔魚意麵$110
魚鬆滷肉飯$45
皮蛋豆腐$35
可以電話預訂，態度不錯，我點乾的鱔魚意麵，份量偏少，但是口味不錯，鱔魚好吃。下次吃看看乾的勾芡。
味道一般，價格稍貴，份量不多，沒辦法國華街唉唉
鱔魚意麵的鱔魚口感軟爛不脆，失敗。看了之前其他的留言有說鱔魚口感脆的，不知是否店家手法退步了或其他原因。
普通，沒有乾炒的味道跟口感
店家非常親切，看到孕婦也幫忙帶位，也會提醒要注意安全～
炒意麵也好好吃、醬汁不會過甜、剛剛好❤️
鱔魚品項很不行
有股腥味 鱔魚肉很軟爛 不Q
麵體口感跟味道都不好
味道偏甜。口味一般。點餐順序沒規劃。
從桃園來沒有失望，不錯吃
點了乾的跟焿的鱔魚意麵
兩個都很好吃
雖然當天晚上不熱
但還是覺得冬天再吃焿的比較好
夏天就吃乾的就好
點了一乾一濕，濕得很飽乾的香氣很夠！
鱔魚羹油麵很好吃
20230702再訪 乾鱔魚意麵、米糕都好好吃🤤
晚餐時間人很多，打包回飯店吃 …
名店~ 基本上無視評論了！東西還行！😎 …
東西很普 店員一直催
和隔壁水仙宮粽葉米糕共用店面 周末晚上人潮多建議外帶
乾炒鱔魚意麵 110元（左
份量不多 調味重鹹甜 沒吃過鱔魚意麵可嘗鮮
鱔魚大塊蜷曲，沒有過多醬汁，乾式炒法，大快朵頤～～