黃家鱔魚意麵的最新評論
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人多，老味道，裡面有兩間店記得是要分開結。
乾炒鱔魚意麵表現很不錯
米糕可以， 鱔魚麵 骨肉湯 四神湯好吃，魯蛋夠味。
還是喜歡他的鱔魚意麵口味 以前吃過阿鐵炒鱔魚 阿江炒鱔魚 還是較喜歡這間 意麵煮的剛好 搭配大火快炒的鱔魚 真香
沒口沒有招牌的黃記鱔魚麵是只有台南在地人才會知道的好味道，鱔魚是當天早上現殺，配上大量的洋蔥大火快炒，吃來鮮甜Q彈，有機會來台南玩千萬不要錯過這隱藏美食！！
適合臺北人口味的鱔魚意麵，重點是超便宜
四神湯 比較清淡 但我還是喜歡 有當歸味的，
米糕還不錯
點了乾鱔魚意麵，鱔魚很腥很油（像是把魚油膠囊咬破的味道），大部分的評價都說很好吃，我這次可能是店家的失誤吧…
一份炒鱔魚意麵有六塊鱔魚很大方很新鮮不會腥 魚刺也可以直接吞掉 意麵部分少少的 口味偏甜 我們三個人分一碗老闆不會趕人 很友善（推～
好吃~乾炒意麵超好吃，花枝很新鮮~隔壁米糕跟肉骨湯CP值超高，因為肉骨湯是四神湯底
鱔魚意麵甜甜的很好吃！米糕就稍微令人失望一點了
台南道地的口味，在地人推薦 乾炒鱔魚意麵，但是我吃不慣。
四神湯好吃，cp值高。
夜晚的國華街最熱鬧的一角
新鮮鱔魚吃起來肉質鮮美細緻
乾濕都好吃
乾炒鱔魚炒麵鍋氣足 鱔魚彈脆，花枝羹湯頭標準台南口味，入口甜味明顯鹹味再再來 花枝新鮮彈牙
乾炒鱔魚意麵永生難忘！
醬汁很臺南口味（甜得很好吃）
最大特色是細絲意麵～ …
乾炒鱔魚意麵：鱔魚不夠脆，麵體偏軟爛，但味道很唰嘴，價格便宜C/P質高
味道有點太死鹹，麵軟軟爛爛，鱔魚給的量不少，還可以。
鱔魚意麵：乾的和湯的都有點，甜甜的口味，鱔魚給的大方，很好吃！
週末晚上人較多，須稍微等一下，如果不趕時間，黃記美食值得等待。
台南最愛這一味，永樂市場裡的鱔魚意麵，炸過的麵體，吸附著滿滿的酸甜湯汁，新鮮的鱔魚，大火熱炒後，還能保有微脆的口感， i like it😍 …
看了評價不錯才特地從台南車站走過去，點一份乾炒鱔魚麵等了15分鐘才來，感覺都在做外帶的，內用都最後才處理。隔壁兩桌的菜在我們坐下沒多久就上了，都已經吃完走人一陣子，我們的依舊沒來。旁邊另一組客人比我們晚約5分鐘到，在隔壁攤點了米糕都上菜也吃完，鱔魚麵也沒來。當時客人也沒特別多，等超久才來，味道也很普通，很浪費時間。
火候味狠夠，加點辣感覺更好吃
人很多但換桌和上菜速度蠻快，不用等很久。
鱔魚很入味，味道甜重，米糕蠻香的。
好吃不油膩 價格合理
但內用像百貨美食街需要自己快狠準找位
會大大降低想再放的慾望
建議服務是可以不用到引導帶位
但可以劃一條排隊的線
讓內用的人仍能循著先來後到的規則
如此用餐及排隊的人潮不會全擠在一起
鱔魚炸烤意麵醬汁很入味，鹹中帶甜。米糕口感不錯，整體CP值還OK，生意很好客人很多，不過店員服務態度還可。
火候控制得不錯 花枝鱔魚也蠻脆的 鍋氣也足夠 如果可以炒一點辣椒不要太甜的話 應該吃起來蠻爽快的 只是麵少了一點
很好吃 鱔魚大塊又多 店員也超級親切 會幫忙找位子
乾炒鱔魚意麵很好吃，不過外帶的份量比較少，要內用才比較划算，但內用是路邊攤的形式，要考慮到炎熱的天氣，否則食慾也會跟著受到影響。
乾鱔魚意麵味道還不錯但鱔魚沒脆度，花枝羹意麵花枝很脆，但羹的口味個人沒這麼喜歡，加點辣後有比較好，米糕四神湯口味也不錯，不過環境狹小髒亂，米糕跟鱔魚意麵同間店但不同老闆結帳要分開點單結帳，沒有菜單可填滿麻煩的。
這就是道地台南風味好吃！現場秩序很亂，自己找位子然後點菜
台南最喜歡的鱔魚意麵，是經營很久的老店👍有台南食物偏甜的特色，鱔魚的香氣也有炒出來，覺得乾的比濕的好吃！ …
炒鱔魚意麵鱔魚份量滿多塊的，口感不錯不會太軟爛。
在地人推薦推推！鱔魚很大塊，麵也很入味。內用不太需要等。
東西好吃沒話講。但買了鱔魚湯外帶回家，不到10分鐘店家所裝盛紙碗竟然直接破底，熱湯漏光光，車上也弄髒了，被太太摔碗痛罵一番，只好含恨默默把幾片鱔魚塊餵狗吃。店家應該好好確認所用的紙碗是否有瑕疵，以免客人花錢又受罪。
內用很熱，而且好像跟另一家是共用的，會有隔壁家的阿桑強迫推銷，但阿桑還滿熱心的，沒有畫單，所以會擔心沒有點到餐，所以再詢問一次，可能造成了員工的困擾，位置有點隱蔽，沒有招牌。
乾炒鱔魚意麵倒是挺好吃的，來臺南可能要考慮外帶哦！
鱔魚意麵一樣好吃，小時候美味仍存。但旁邊的無名米糕每況愈下，跟小時候水準差距非常大，現在已經降為一般水平的米糕了，不需要特別點了。
一家小小的店，和一家米糕店共用店面，其實是兩家不同的店，但是兩家的食物都很幫，各自的品項在台南同品項中數一數二，小小的缺點是附近很難停車。
鱔魚意麵有乾、湯兩種，各有擁護者，都很棒！除了鱔魚，還有花枝意麵、炒花枝等等，也是台南在地人常點用的美食！
鱔魚意麵和米糕都很讚，價格也很划算，大推
還不錯吃，只是用餐環境不佳
在國華街的好味道小吃，花枝意麵(羹湯）花枝肥美，美味好吃，意麵完全沒有油耗味，加上台南的甜味，大火現炒的好滋味，鱔魚意麵也很讚，沒有土味和腥味，個人喜歡搭配店家提供的辣粉很香，味道提升了不少，價格很佛心來的，整體的cp值很高，店家會很積極親切幫忙帶位點餐，不會因為人多而有所不同，很難得，附近有許多在地的小吃店，可以一次吃到多種美食，有時候需要排隊，但美食很值得等待，如果開車，建議需在路邊找停車位，再步行過去
鱔魚大塊又脆口，非常好吃！但口味對我來說還是太甜，不過到了台南一定要嘗嘗此味道！
鱔魚口感偏軟不脆
意麵口感偏硬
醬汁口感不酸偏甜
有鍋氣香
雖然漲價量不多，但是真的好吃~~ 比起民族路那間有名的好吃多，態度也好多了~~╮(╯▽╰)╭
味道酸甜，台南標準鱔魚意麵的口味，價格合理
第一次吃鱔魚意麵，對不大喜歡鱔魚的我來說有點驚喜！肉質很爽脆味道甜甜的，加點辣椒粉，好吃😋 …
這是台南吃過好吃的一家 還有灣裡老街也有一家炒鱔魚都是好吃又有焦香鑊氣的 還有海佃路一段阿瘦皮鞋對面的生炒鴨肉羹也一樣有這種香味 都是我最愛的店 都很讚
好吃但要等候 通常一整批同樣的菜色出餐
乾式的炒鱔魚意麵，有別於溝溝的口味，多了鍋氣的香味很好吃（鱔魚很大塊！可惜我不吃⋯XD）
不知是否因為關門前一小時光顧，麵條軟爛，已完全沒有嚼勁、糊掉的口感。鱔魚調味不足，沒有醬汁、沒有入味，口感亦不彈口。至今唯一一間，我沒有吃完的鱔魚意麵。
鱔魚意麵夠味，Ｑ脆彈牙，而且醬汁非常香，很喜歡！
到台南絕對不能錯過的美食之一-鱔魚意麵！
本來是五星美食，不過當天吃到的魚刺似乎沒挑乾淨，影響了口感，有點可惜。 …