檨仔林阿全碗粿
2024最新在地推薦餐廳的菜單_檨仔林阿全碗粿的菜單、圖片
營業時間
| 星期五 | 06:00–18:00 |
| 星期六 | 06:00–18:00 |
| 星期日 | 06:00–18:00 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 06:00–18:00 |
| 星期三 | 06:00–18:00 |
| 星期四 | 06:00–18:00 |
服務選項
送貨/外送服務
店內取貨
門市購物
外賣自取
堂食
即日送貨服務
無障礙設施
不支持無障礙停車場
美食外送
2023.5.6更新
今天約莫17點多過去用餐，現場只有兩桌，兩桌都有客人在用餐，我們2位告知要內用後，先點餐付款後就在旁邊等，有其中一桌只有一位大姐在用餐，店員就一直催促我們趕快坐，一直催一直催～一～直～催～那位正在用餐的大姐就吃很快，趕緊把位置讓給我們。很傻眼欸！這樣趕客人！
我們願意等不行嗎？吃個東西搞的很急！
如果不想給我們內用，就請我們外帶啊！或是只提供外帶！
「黑框眼鏡、白色衣服的員工」，態度超級無敵差，讓我們內用了，還一副臭臉給我們，講話也很不客氣，我們客人到底是欠你幾千萬？超級沒有禮貌！！
在用餐時，還從我們這桌旁邊的柱子「悄悄伸出手」拿走醬料放到別桌，連問都沒有問還需不需要！搞得偷偷摸摸的（？）
這位黑框眼鏡員工，在準備打烊收拾物品，東西也是用摔的，這麼心不甘情不願的，趕快回家吃自己！不要把老闆的店名譽搞砸！
疫情之後整個服務就變調！
員工素質及態度有待加強！
有想內用的遊客建議一律「外帶」，才不用看店員臉色！也不需要用吞的趕快吃完讓位給下個客人！
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好可惜，漲價後味道有變，最明顯是魚羹，沒有漲價前好吃。
可能疫情關係，只擺了3桌內用，都有一些距離，但是店員鼓勵沒位子坐的客人跟別人併桌，這邏輯是⋯⋯？？？
很傳統的味道 阿嬤的味道
外帶。現場或加熱過後比較好吃。碗糕裡的料滿大塊的蒜好吃的！
從小吃到大的味道，搭配蒜頭醬，一整個就是爽
裡面有一大堆油蔥還是紅蔥 不好吃..
不錯吃，沒座位
碗粿加魚羹 這樣簡單樸實的組合 口味不偏不倚 竟能那麼好吃 讓我一猶未盡 回到北部還在想念 要坐火車不方便 否則會外帶很多回家
好吃喔 內餡多 實在
超好吃！帶點Q度，現場吃最好吃！
隔天又跑去買四碗外帶回台北，冷掉後較沒有那麼軟，但是也還是很具風味！
粉漿加了肉燥跟滷汁的黑碗櫃
包了肉塊香菇鹹蛋黃
口味還不錯鹹香好吃
可來嚐鮮一下
一顆35元
觀光客踩點名店之一
超好吃，吃過一次會想再買
碗粿35、魚羹35、素碗粿35。在台南市中西區府前路上，藏著一家令人垂涎欲滴的美食寶地，那就是檨仔林阿全碗粿。這家小小的店面卻以其獨特的碗粿聞名於當地。
承傳了四代的美味，據說樣仔林阿全碗粿最初是在附近市場開業的，後來才搬到這裡，這裡的口味深受顧客喜愛，有人一大早就帶走好幾十盒準備帶回家給親友吃。
一踏進店裡，迎面而來的是令人難以抗拒的香氣，那是由魚羹湯和鮮美的碗粿一起散發出來的。店內的裝潢簡單充滿古早味的氛圍，讓人感到舒適又溫馨。
讓我們來品味一下他們的招牌美食，碗粿。這碗粿的特色在於其粿體軟Q入味，香氣誘人配料豐富。每一口都帶來豐富的口感和滋味，搭配上香菇、新鮮不柴的瘦肉片和鹹蛋黃跟肉塊，經典的搭配讓人回味
無窮。魚羹湯底濃郁醇厚，看的出來是精心熬煮的高湯，加入獨門調味料，每一口都散發著濃郁香氣，令人難以忘懷。
除了碗粿之外，檨仔林阿全碗粿還提供吃素的客人一種選擇，可以選擇純素肉燥。一口碗粿、一口魚羹是早餐的美好搭配。
老闆娘還提供客製化的服務著稱，如果醬汁不夠可以到櫃檯添加，這是因為有些人不喜歡太多的醬汁，所以覺得不夠可以再添加。他們樂於聆聽客人的需求和喜好，並根據客人的要求調整調味，以確保每一位客人都能滿意而離開。
老闆跟老闆娘是樣仔林阿全碗粿的主人，他們是這家老店的第四代經營者。他們對於碗粿的製作和傳承充滿熱情和承諾，以確保每一碗都能保持著傳統的風味和品質。
老闆對於碗粿的製作技藝非常嫻熟，他以其細膩的手藝和對食材的挑選要求嚴格，確保每一顆碗粿都能夠呈現最好的口感和風味。他注重細節，從粿皮的質地到配料的搭配，都力求達到完美的平衡。
而老闆娘則是店內的靈魂人物，她負責著碗粿的調味和湯汁的熬煮。她經過多年的經驗累積，能夠準確地掌握每一道湯汁的滋味和濃度，為碗粿增添了獨特的風味和層次感。
他們夫妻倆一直秉持著對台南傳統美食的熱愛和堅持，希望能夠將最道地的碗粿呈現給顧客。他們的用心和努力讓樣仔林阿全碗粿成為台南不可錯過的美食之一，也贏得了眾多食客的喜愛和口碑。在這個溫馨的老店裡，你不僅可以品嚐到美味的碗粿，還能感受到他們對於傳統美食的熱情和承諾。
台南的碗粿沒有菜脯、醬很好吃、米做的口感，入口即化，跟平常吃到QQ 的口感不一樣，老闆娘很輕切
碗櫃好吃，但是沒有冷氣，所以沒有點魚羹，下次有機會再來
從小吃到老的碗粿，半世紀就是阿全
位在南美附近的碗粿，因為國華街實在人滿為患，好友推薦來這邊試試，果然觀光客很少，多數是當地人來購買，每個人都是3-4顆起跳的外帶，可見很符合在地人的口味。
不是一般常見的白碗粿，是深色碗粿，碗粿主體吃起來帶著醬油的鹹香味，還夾著豬肉塊
料多實在 口感吃起來Q彈
一顆才35$！
鹹碗粿還不錯。
其他還好
👉碗粿是目前心中排名第一，加上蒜泥無敵👍內有大塊肉、香菇❤️糯米香嫩😍
👉魚羹中的魚漿肉非常Q彈，滿滿魚香味化入口！但魚湯未喝完，個人口感覺得有些腥。 …
送餐速度速度快現點馬上拿
蛋黃不是整顆的,瘦肉量大概一般大小兩塊,粿本身有鹹味但不死鹹
35元還能接受
香Q的碗粿 內有肉塊、蛋黃、香菇、油蔥 配上甜醬油膏
一看就知道是老店的樣子.會瞬間有買外帶的人潮.碗稞非常的便宜又好吃,魚羹湯的很鮮,放很多薑絲 湯勾芡太濃 我這個外地人喝不慣.
阿豪阿豪很喜歡 很好吃，我好羨慕隔壁的，他一次點了兩個，我很後悔，但人生後悔的事難免有，下次我也要點兩個。
好吃，去台南必買的伴手禮。
每次來必吃，強力推薦
服務態度有待改善，感覺沒有想繼續營業🤣🤣🤣 …
臺南麻豆外，吃碗粿
碗粿綿密 醬汁也搭配的很剛好 不死鹹
在台南就是要吃在地的碗粿跟魚羹，碗粿料有豬肉、豬皮、油蔥酥、還有一點鹹蛋黃，整碗吃起來很香，魚羹也很Q，吃的很開心，目前價格都是各35，都很平價。
好吃到忘記拍裡面的料