集品蝦仁飯的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺南市中西區海安路一段107號
電話 : +886 6 226 3929
附近：台南熟食店
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簡約的店鋪，提供快速製作的在地料理，並設有遮蔭戶外座椅區。
| 集品蝦仁飯 |
．蝦仁飯．60$
．鴨蛋湯．35$
．煎鴨蛋．20$
．蝦仁飯．
蝦仁有事先炒過，白飯淋上炒蝦的湯汁後變的很濕潤，帶著濃濃的海鮮香氣，蝦子本身的味道也很濃郁，體現出海鮮的鮮甜。
．鴨蛋湯．
鴨蛋蛋花比雞蛋更有嚼勁，清淡的湯頭配上濃郁的蝦仁飯剛剛好，湯頭也帶有海鮮的清甜。
．煎鴨蛋．
半熟的蛋黃香氣很濃郁，口感也比雞蛋來的更加濃稠。適合配著蝦仁飯一起享用。
🔸內用不需排隊，填好菜單之後直接拿給員工即可
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
疫情後蝦仁有變少一些的感覺，但美味依舊，旁邊還有附醃蘿蔔，好吃開胃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
蝦仁飯加蝦滿滿的一層，飯粒充滿熱鐵鍋的鑊氣，味噌湯氣味足，木耳小菜脆度足夠，用餐環境尚稱清潔
飯很軟爛（個人不喜歡）
蝦子很小，挑沙也沒挑乾淨，還有腥味
吃到後面完全吃不下🤦🏻♂️
環境的話對面的矮仔成比較好
餐點：3
服務：4
氣氛：3
蝦仁飯加鴨蛋好吃家香腸後有些略鹹
總算不是人擠人的時段
飯很香口感也很好
半熟鴨蛋加在飯上真是太棒了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很普 感覺可吃可不吃 如果在排隊就不用買了 因為沒有好吃到值得排十分鐘的隊 蝦仁給的量不少 可以加點荷包蛋 喜歡半熟的就蓋到蝦仁飯上再戳破蛋黃ㄅ
老闆服務親切 ，蝦仁飯有台南傳承的道地美味，很鮮美。吃玩再買兩份蝦仁飯外帶準備在回台北的高鐵上吃，結果在高鐵上打開飯盒後發現忘記拿餐具😱（我不知道要自己拿ㄟ），還好在包包裡翻出塵封已久的筷子……。算是good ending🤣🤣🤣！
下次來台南要再來光顧！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
看了某知名旅遊ytb後來試試的（ 聽他們說似乎比附近某間蝦仁飯還好吃 ）一碗蝦仁飯60元 點完老闆會馬上給你結帳 整碗份量不大 但是味道還蠻夠的 蝦仁也好吃 如果很餓應該一兩分鐘就扒完了
餐點：4
服務：4
氣氛：4
很久以前吃過這家蝦仁飯，印象中很驚艷，一直念念不忘，結果回訪之後有點失望，感覺蔥跟蝦料都變少了，飯的焦味也有點過重，醃蘿蔔倒是很好吃很解膩！
第一次點鴨蛋湯，雖然有預想到口味會偏甜，但他是超乎想像的甜😂
這個價格量又少少的，應該是不會再來吃了～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
服務:
據說跟對面的矮仔城師出同門，但運作模式形成強烈對比，一間像是在餐廳吃飯、一間就還是路邊攤的感覺。用餐要在騎樓自己找位置，重點是不要坐錯坐到隔壁的(椅子顏色不同)，餐具部分也是要收不收的，前一位客人弄得整張桌子都濕的，結果上菜時服務生也只收掉餐具人就閃了，留下我們的餐點跟濕漉漉的桌面，整體來說不是很衛生的感覺。
餐點:
蝦仁飯蝦子給的很多，蝦子也很入味，但有些口感吃起來沙沙的不知道是不是調味料還是真的是沙子(?)，飯是偏濕的且口味偏重，喜歡清淡口感的人可能不喜。古早味紅茶喝起來就像經典的早餐店紅茶，但是是好喝的那種，雖然便宜又大碗，但整體來說不會再回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
加肉絲很一般，蝦子不多，味道甜甜的，價格偏高
因好奇來嚐鮮，場地及衛生條件可以。
第一次次吃道地台南的蝦仁飯，剛好剛出鍋非常燙，味道有點似曾相識，因為呈現的方式是濕的飯，可以當成吃鹹粥的概念，只是這碗呈現的是米飯烹煮調味後加上蝦仁的獨特口味，個人還蠻喜歡的。
肉絲飯就比較沒有驚艷的感覺，如果想都吃看看，可以點蝦仁加肉絲淺嚐
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
台南市的新一代排隊名店，與矮仔成蝦仁飯系出同門，因為位於保安路商圈內，不僅觀光客很多，用餐時間連在地人也是不斷湧入。
來到台南必吃的蝦仁🍤飯~粒粒分明的飯加上香甜新鮮的蝦仁，一定要搭配上配角煎鴨蛋🍳美味更加分，這樣一桌簡單吃也可以吃得很飽🤤 …
服務
內用…
強烈推薦加蝦跟煎鴨蛋
人間美味 回味無窮
本來抱著對蝦仁飯還好的概念來吃，一吃下去！哇！怎麼那麼好吃（驚艶）濕潤的米飯配著火燒蝦，又香又濃🤤鴨蛋也是必加項目，台南不愧美食之都，路邊小吃真的超強！（不浮誇） …
的確貴！普通碗蝦仁🍤飯60元，看ㄧ群觀光客只點大碗蝦仁🍤飯😮💨😮💨，聰明人😵😵😵😵我的飯中火燒蝦仁大隻（五元硬幣大小）4隻、小蝦蝦（五角硬幣大小）8隻，怕吃不夠再叫個蝦仁蛋花肉絲湯（裡面的蝦仁是五元硬幣大小很多隻）洋蔥和蕃茄冷盤的感覺像日本料理、蒜泥白肉清爽、也大盤。和一大群觀光客一起吃也很有趣啊🤔尤其還揹著小孩子在胸前，真欽佩這家蝦仁🍤飯！中途聞到一股烤肉的焦香氣息，增添了許多樂趣⋯⋯⋯⋯。
特別寫一下火燒蝦蝦仁🍤：我特別下午不吃點心還去重訓後來專心品嚐這蝦味，初初一口有一種炒得香香微焦的香味！但是太餓了，一下子就一只蝦仁，還不錯吃！
很甜的台南味，很有特色可以吃吃看哈哈
感覺蝦沒有吐得很乾淨
內用的話黃瓜可以自己無限加，但是有點鹹酌量哦～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蝦仁飯好吃，飯比較濕潤有高湯的鹹甜味，讓飯吃起來味道很豐富，蝦仁很鮮口感彈牙。額外加點了荷包蛋，半熟的荷包蛋跟蝦仁飯超搭。
超難吃蝦仁那麼少是要吃什麼洨，鴨蛋湯跟蛋花湯吃起來還差不多還比較貴==
服務
內用…
用餐環境還OK,有免費的醃蘿蔔可以加，但個人不是很愛蝦仁飯，覺得一般般
服務
內用…
【Google嚮導大神】
產品/價格：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務/態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
速度/節奏：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境/衛生：⭐️⭐️⭐️
品質/喜好：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
整體/評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
◾️
消費原因：路過、介紹
口袋名單：錄取
消費價格：150
消費項目：蝦仁飯、鴨蛋、味增湯
個人感想：蝦仁飯夠濕好吃
店家附近很難停車，客人也很多，所以要稍等一下。東西是滿好吃的，我一下就吃完了。
◾️
嚮導大神志向：
好店需要宣傳與支持，
壞店需要改錯與進步，
市場才會越來越興旺。
評價並非毀滅性武器 ，
而是一把修改的剪刀，
修去壞枝便留下美好。
😓😓😓冷冷濕濕的飯，上面鋪上的小蝦是還有加價的份量😓，有跟沒有感覺應該是沒差多少😅，蝦子一點都不好吃😵沙沙的…..殼沒剝乾淨，不然就是腸泥沒挑掉。店內用餐環境感覺也是髒髒的😵😵不知道這麼高的評價的哪裡來的🤔
餐點：1
服務：1
氣氛：1
有點小貴，飯比較濕，吃起來普通，但是會再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
蝦仁飯加蝦仁
飯有點太濕，小小一碗60月不便宜
7點到，鴨蛋湯跟味噌湯已沒有
紫菜湯還行
吃到一半來收錢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：1
氣氛：3
看到網路上品價不錯，現場吃真的非常的失望！ 飯溼到一個不行！ 更可以當粥了
外帶90元的蝦仁飯長這樣，好像料變少了🥹
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
蝦仁飯加蝦子、吃起來還蠻過癮的、不過他的飯屬於比較濕潤型的。味噌湯是台南Style甜甜的；小菜拿了水蓮蒜頭味很夠、木耳竟然是有點像泰式涼拌的調味、小菜也是很推薦。
星期日晚上店內都有人潮、但不至於人擠人、店員服務也很快、沒有很忙的時候可以知道客人需求。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點了蝦仁飯加肉絲，但肉絲很搶戲，蓋掉蝦仁的味道。建議只點蝦仁飯即可。
味道很獨特香氣很足～
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
荷包蛋
他的飯真的很特別，很香的飯，蝦仁有很新鮮！蝦仁鴨蛋蛋湯真的滿滿蝦仁！超好吃的
光是蝦仁都是火燒蝦不是那種硼砂蝦就給過
香而不膩🙆🏻♂️煎鴨蛋黃液拌飯更好吃
鴨蛋湯哭哭哭～太好喝了吧裡面也是有蝦仁
小菜可以點也可以不用，普普 …
海安路一級戰場，
每到午餐總是人滿為患！
但蝦仁飯還是保留台南好味道，
每吃一次總讓人不時懷念！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
蝦仁鴨蛋湯
位於海安路上的蝦仁飯
店面採開放式空間，飯桌率高，餐具放置於餐桌上，醃蘿波自取
蝦仁飯加肉絲好吃，雙主菜概念，蝦仁飯濕潤味道濃郁好吃，蝦仁味濃很香，煎半熟蛋必點好吃，劃開後蛋黃淋在飯上味道與口感更升級
難得看到用沙蝦 飯的湯汁也很特別 不推不行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
台南朋友推薦的特色小吃
用餐時間幾乎是客滿狀態
所幸這附近停車位不難找
今天點了
蝦仁飯加蝦仁與蝦仁鴨蛋湯
蝦仁還蠻新鮮飯倒是像泡飯
不過台南的口味真的較偏甜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
蝦仁飯加蝦仁 蝦仁鴨蛋湯 荷包蛋
如大家所說 蝦仁飯應該本來就是濕的
店內乾淨衛生滿有待加強
人潮多更應該維持品質
滿滿排隊等候時間太久 雖然消化速度翻桌都快 少少幾顆蝦仁與偏軟爛的米飯
不只是吃的不夠過癮 價格似乎也是為了滿足對大家極力推薦兒來一趟
應該不會再來了 春節每道還要+5元
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
老店
古早味
就這樣
餐點：3
服務：1
氣氛：1
好不好吃見仁見智
畢竟是從小吃到大的古早味
1/25(三)外帶吃完一家老大小都吐瀉
衛生部份真的需要再加強
服務
外帶
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
在台南這個美食之都走跳那麼久，第一次來品嚐集品蝦仁飯 真的很驚艷的口感飯和醬汁融合加上炒過的蝦仁和半熟雞蛋，簡直是絕絕子。店員也很親切
值得一試👍👍👍
停車可以停在海安路地下停車場，停車空間很大也不貴。
餐點類型
午餐
以前跟現在味道完全不一樣，味道都跑掉了，飯夠難吃，過年還漲五塊，再也不會來吃了🤢 …
平均每人消費金額
$1-200
集品的蝦仁飯加蝦
米飯的味道充滿高湯味
作為愛蝦份子很可以
個人覺得集品>好地方
不過集品的煎鴨蛋下方有一根短髮( ･᷄ὢ･᷅ )
點了小碗蝦仁飯跟蝦仁鴨蛋湯，蝦仁飯就如評價所說濕濕的，飯的味道很特別但我覺得不行，就是醬泡飯，為了不浪費還是吃完了；湯的蛋很大顆，但有一股腥味我不是很喜歡。
可能每個人的口味都不同吧，看到評價這麼好，真的是期望越大失望越大，過年還要加5元。
可能是因為我自己放得較久（超過半小時）導致外帶的米飯口感有點軟爛
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
很好吃下了很 肉絲也很多！
餐點：4
服務：4
氣氛：3
點了蝦仁飯，飯是濕的，偏甜，比較不符我個人的口味，但也許這才是到地的台南味道。
一個蛋20元比較下不了手🥲🥲 …
服務
內用
飯的口感較為濕潤，蝦仁份量算蠻多的，配上半熟蛋更是美味，小菜的表現也很出色
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
根本詐欺，蝦仁超少，飯水水的吃起來很像吃泥巴。
完全不推薦，不如去吃麥當勞。
很喜歡ㄟ
直接點
（蝦仁飯+蝦）+煎鴨蛋+單點肉絲
結合在一起
完美的濃郁滿足感
還有我愛的黃色厚片醃蘿蔔
超搭
200分的桐板美食
【必點】
蝦仁肉絲飯：跟肉絲洋蔥好搭哦，有媽媽的味道.但我媽煮不出來。哈哈哈
煎鴨蛋
【ok】
鴨蛋湯：清爽不搶戲，也有加一點肉絲
但我下次會試別的
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醃蘿蔔