集品蝦仁飯的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺南市中西區海安路一段107號
電話 : +886 6 226 3929
附近：台南熟食店
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簡約的店鋪，提供快速製作的在地料理，並設有遮蔭戶外座椅區。
來台南必吃！
經典蝦仁飯 (加蝦)搭配半熟煎鴨蛋
服務
內用
餐點類型
晚餐
從小吃到大 我個人認為品管越來越差
這次外帶回家吃 滿心期待的打開
第一口只有感覺沙沙的
這並不是以往有的口感
再仔細一看 原來蝦背剖開 沙腸沒挑
而不只第一口
吃了三口 三塊蝦殼 滿嘴沙子感
真的越賣越貴 品管越差
雖然我並沒有特別愛好對面那家
但如果吃的滿肚子氣
那我寧願多花一點錢 走到對面品嚐
至少不用體驗吃沙 又吃殼的口感
但醬汁口感依舊保持一定的水準
我是台南本地人
因此打的比較貼切 真實感
店家不好意思了 也希望能改進
希望有天還能回來光顧。
點了兩碗蝦仁飯加量、鴨蛋、小菜跟湯。
蝦仁飯個人覺得還不錯吃，拌上醬汁不會太甜、太膩。蝦仁雖然較一般，但還算符合CP值。小菜選了豆乾，感覺非常普通，跟路上隨便賣的都一樣。但整體來說還算滿意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
🔺蝦仁飯$80
蝦子炒的很好吃，很入味…..但飯整體我不行，醬汁泡滿濕濕的飯….口感我不喜歡
🔺味噌湯$20
拜拜，不好喝
🔺煎雞蛋$15
沒什麼好寫的……
👉🏻整體，不是我喜歡的口味
餐具沒洗乾淨這點，不行
人氣名店，荷包蛋煎的很好吃，蝦仁飯味道很香，肉絲蝦仁很搭，超推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
在地的個人覺得變貴了
一碗要60元
但還是一推外地遊客在排隊
個人覺得再漲上去
會不會嚇到遊客
60元的CP值已經算低了
飯體吃起來濕濕的，有吃燉飯的感覺，帶有蝦醬的香味，喜歡吃燉飯口感的人應該會喜歡😆
（本來沒吃過蝦仁飯的男友以為只是蝦子蓋在飯上，吃完後被飯體驚艷到😂） …
去台南玩不可以錯過海安路吧，去年去玩的時候就發現這間好吃的蝦仁飯了，這次來台南絕對不能錯過！！！
蝦仁都是新鮮蝦子，不是冷凍蝦仁，炒得很香～連同飯一起吃的時候會有鍋氣，味道特別又下飯（記得一定要加點煎蛋🍳把蛋黃戳破一起吃🤤🤤🤤）
涼拌豬腳爆幹推！！！
當天因為天氣很熱的關係，其實很容易沒胃口，店家裡面沒有冷氣真的是小缺點，BUT！！！這時候涼拌豬腳會出現拯救你～豬腳咬下去會有濃濃的蒜香，重點是冰冰涼涼的口感，真的會一口接一口🥹
蝦仁飯 $60 偏小碗，雖然蝦子感覺很多，但是都是小隻而且軟爛軟爛的，味道我滿喜歡的，但是飯真的不行，非常的濕潤，很像在吃粥，蝦仁飯雖然是要吃濕潤軟爛的，但有點太過了；奶茶 $35 是用寶特瓶裝，量還滿多的，但是喝起來非常的普通，奶味不夠偏淡，就很化學的感覺。
服務
內用
餐點類型
午餐
《蝦仁飯》蝦仁數量還行，新鮮度偏差
飯體太濕偏甜，建議搭配荷包蛋
來台南必吃的蝦仁飯，果然名不虛傳。
點了蝦仁飯加上一顆半熟荷包蛋，和一碗蝦仁鴨蛋湯。
蝦仁飯一入口就感受到濕潤的口感，感覺飯本身有加入豬油調味，味道很夠，蝦仁和蔥段很明顯吃得出炒過的鍋香氣，真的超級美味 🤤
蝦仁鴨蛋湯的基底感覺是柴魚湯，但因為是台南當地口味所以較甜，不過是令人覺得好喝順口的甜度，配上滿滿的鴨蛋蛋花和少許的蝦仁，真的推薦必點！❤️
蝦仁飯很棒！加一顆半熟鴨蛋更好吃！
台南市在地美食之一，好吃的蝦仁飯總是人潮絡繹不絕，雖然價格略高，但蝦仁數量不少，就算外帶回家享用依然美味。
蝦仁飯+煎雞蛋 $75
很小一碗而且蝦仁很少 吃完碗底都是油 米飯也太濕了🥲但還是可以去吃吃看味道很獨特 香氣很足～不過應該是不會再回訪 CP值太低了 …
平日下午快五點時來訪，不用排隊可直接入座。這次點的是店家招牌的蝦仁飯跟鴨蛋湯(加蝦仁)。拌飯的醬汁獨特，口味比較甜一些。蝦仁雖然看似不大，但吃起來卻很夠味。可惜比較扣分的是飯稍微軟爛了點，沒有粒粒分明的感覺。此外，鴨蛋湯也是非常鮮美好喝，沒有甜味。會想為了鴨蛋湯回訪XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
台式燉飯手法配上特有火燒蝦
這味道真的是台南才有
火燒蝦吃的是味道不是肥美
涼了更美味，把湯汁都吃進米粒裡
再配上一碗鴨蛋湯，故鄉的美味
火燒蝦特有的風味，喜歡的人會很喜歡
服務
內用
餐點類型
早午餐
蝦仁飯(加蝦)—$85
煎鴨蛋—$15
紫菜湯—$25
內用隨便找空位坐，點完菜直接把菜單交給服務人員，餐點上完後服務人員會跟你收錢。
蝦仁飯份量不多，飯是偏軟濕，口感介於稀飯與燉飯之間(喜歡吃一般炒飯口感的人可能會不喜歡，自行斟酌)，口味甜甜的，很有台南在地味!
建議加點煎鴨蛋，鴨蛋是半熟的，配著飯一起吃，好滑好嫩無敵的吧。
蝦仁飯名店，排隊人潮絡繹不絕，但出餐速度很快，無需久候。蝦仁飯似未勾芡的燴飯，含有許多湯汁，配上一顆半熟蛋，加分不少。蝦仁鴨蛋湯濃濃台南甜，整體份量小小的，價格偏貴，但值得嘗試一次。
生意興隆，好吃，又實惠，工作人員有五位。
個人喜好濕的飯
這款有中，大部分的蝦仁飯都偏乾
這款很可以唷
蝦仁也給的大方
在地非常有人氣的蝦仁飯
內用先找座位
點餐畫好單子之後給工作人員
餐點到齊後會在桌邊收費
不用跟著外用的排隊
照片中的是一般蝦仁飯無加量
飯量算足夠，女生一碗吃的飽
男生一碗不會餓到但也不到很飽
蒜泥白肉醬汁偏水一點的醬油膏
均勻攪拌後也算不錯
煎蛋都是半生熟的
如果要吃全熟的話
需要額外跟店家告知
另有數種小菜可選~
店家位子滿多的週日中午去
人雖多但一下就有位可
旁邊馬路是海安路
地下有很大的停車場可以方便停車👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
來台南就是要吃這一味
配上半熟鴨蛋，吃一碗瞬間充滿電精力滿滿
這次還多點了蒜泥白肉和鴨蛋綜合湯，吃得超飽好滿足
服務
內用
餐點類型
早午餐
蝦仁飯是必點的
有悶煮過的分鐘加上蝦仁好好吃😋 …
還蠻好吃的😋，份量對女生來說很夠了
荷包蛋是另外點的，但可惜焦了
服務
內用
餐點類型
午餐
來台南一定要吃的蝦仁飯，飯是濕濕的那種再加一顆半熟蛋很不錯！
服務
內用
餐點類型
早午餐
路過外帶一盒蝦仁飯，整體像是乾爽的蝦仁炒飯，溫溫吃也香氣十足，有驚艷到，只是蝦仁很小，照片看起來很大😆
（照片中肉圓是別家的） …
CP 1.1
飯炒的有夠香
配業半熟鴨蛋黃很好吃
香腸一般般
香氣與調味以及蝦子味道上都不錯，唯一覺得飯的米粒太碎了太爛了，口感上顯得比較差，喜歡米粒飽滿分明的口感。
服務
內用
台式蝦仁海鮮燉飯，配蛋黃汁液一起吃味道平衡鹹甜，蝦仁鮮味十足~
但都是半熟蛋配上鹹鹹的蝦仁飯真的很爽！
服務
內用
餐點類型
午餐
好久沒來用餐
味道一般，飯是濕濕的唷
態度很好
蝦仁飯$60
煎鴨蛋$20
蝦仁飯的飯很濕潤，是不是乾乾的炒飯型
偏濕，但飯不黏，還是吃的到粒粒的感覺
蝦仁大概10隻，不大隻
另外點了煎鴨蛋來配，外面很洽裡面鴨蛋還是半熟的，給推
蝦仁飯整體來說不會不好吃，有鹹有香，但偏貴
個人覺得口味上比起斜對面的矮仔成好吃，不用排隊的話可以吃一下
但用餐環境的話矮仔成比較衛生
下午時段也沒休息，用餐時間不固定也可以來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
蠻特別的耶
蝦仁是小小的
有調味的濕飯
加上半熟鴨蛋👍🏻 …
濕軟的蝦仁飯配上煎蛋 完美
店家有提醒蝦仁飯剛煮好超燙
（還真的很燙）
用餐環境跟招牌有點跟不上
但整體而言是好吃的
「台南 集品蝦仁飯」
#跟著Ryan吃台南
#跟著Ryan吃傳統美食
👉👉👉往右滑有菜單😉
上次在台南吃過🍤矮仔成蝦仁飯後
我就對🍤蝦仁飯很失望😭
後來在台北東門吃到無一物海產粥的🍤蝦仁飯後
又重新愛上了💕
讓我這次決定再來試看看這間的如何😋
🍤蝦仁飯🍤
真的還好我有來吃
也太好吃了吧💕
最愛的是那加入高湯後爆炒的飯😍
說真的
光吃那飯我都可以😋
更不用說還加了鮮嫰的🍤蝦仁
可以吃個好幾碗
整個愛上了💕💕💕
下次我要帶老婆和女兒來吃😎
📋本日菜單：
蝦仁飯 60元
🪧店名：集品蝦仁飯
📘FB：🔍集品蝦仁飯
📍地址：台南市中西區海安路一段107號
☎️電話：06-226-3929
⏰營業時間：09:30-21:00
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🧡小總評：來台南玩可以吃看看！但也不一定要吃到～不是必吃美食
✨蝦仁飯口感有一點點甜那種但是是很好吃的！味道整個很夠很香🤩想嚐鮮可以一起點一碗吃看看就好～畢竟還有很多要吃🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
左邊是有加蝦的～個人覺得比矮仔陳好吃～
喜歡集品是有點像燉飯的口感 帶點濕濕的
很滿意 只是天氣熱 在店裡吃大汗淋漓
蝦仁飯很好吃 只是有點小碗吃不太飽 建議可以多點一些
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
這家的蝦仁飯非常特別，看起來不過是在煮好的白飯上加入蝦仁，但若是這麼想就錯了。這碗蝦仁飯的靈魂是加入白飯的醬汁，若是仔細看的話，可以發現他的飯是有醬汁的。另外，我認為蔥段的選擇也是非常正確的，替吃了很久的白飯增加清脆和爽朗的口感。
肉絲蝦仁飯雖然汁液較多，但尚稱好吃
台南美食-03 集品蝦仁飯
在台南吃了那麼久，都一直沒有吃過蝦仁飯，這次剛好是週二來到台南沒牛肉湯可以喝，就來了第一次蝦仁飯體驗。
點了一個蝦仁飯加蝦和味噌湯。蝦仁飯的蝦仁數量有18隻，味道也炒得不錯；飯的部分雖然是炒過的飯，但是還是很濕潤，有點像是飯湯的感覺。味噌湯則是一如既往的台南口味。
整體來說食物口味相當不錯，單就食物上的話值得一試，值得推薦。
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服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
蝦仁飯+蝦+半熟荷包蛋真的超級超級美味！！！真的很好吃，內用可以直接找位子坐，外面的排隊人潮是外帶的，非吃飯時間去的話都有位子！裡面有電風扇沒有冷氣、有廁所，夏天因為很熱就和店家買了冷泡茶，冰冰的很消暑！
另外可以叫旁邊的土魠魚羹送過來（和土魠魚羹店家稍微指示一下自己坐哪裡），炸魷魚和羹都好吃～！😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
2022.7月二訪
價位：蝦仁飯60元、雞蛋15元
用餐方式：內用直接找位子、劃單，送餐過來時結帳，廁所有重新裝潢過，外帶有一條排隊線
停車方式：機車好停，汽車非常不好停，直接停海安路的停車場+逛周遭比較好
這家店是先生在台南喜歡的蝦仁飯，兩次去得經驗都是…外帶要等，內用直接坐進去找好位子填單就好，因為沒冷氣+附近停車要收費，內用人數不多！
第一次我們吃了蝦仁飯和加🦐的，先生本來想吃加肉絲的，但沒有肉絲，只能屈就！蝦仁飯是蝦仁和蔥一起炒，再和飯混合，吃起來很香，飯吃起來甜甜的，標準的台南口味，我喜歡把半熟蛋混到飯裡一起吃，和日本山藥飯有異曲同工之妙，蛤蜊湯也非常鮮甜！
這次去發現沒漲價太多，主要是蛋的部分，先生也如願以償吃到蝦仁+肉絲了，加肉絲的蝦仁會變成炒洋蔥，吃起來多了甜味少了蔥味，而我意外獲得蔥加量的蝦飯…蔥多到我有點害怕，不過還是很好吃啦！！
蝦仁飯+肉絲=75
蝦仁加上炒肉絲的醬，味道還可以，嘗試一次即可。份量就大碗滷肉飯一般。
煎鴨蛋-20元，半熟蛋，夾破淋上蛋黃汁液，增加口感。
其他涼拌的小菜都35元，可於外面冰櫃拿取，但個人覺得小菜普通。
台南天氣太炎熱，店內用餐也沒有冷氣，悶到實在受不了。
甜甜的蝦仁飯，根本是我的菜啊！
蝦仁飯60，醬汁很甜很香，連韭菜都很香，蝦仁大概10顆，蝦仁肉質比矮仔成紮實好吃！
雖然矮仔成評價比較好，但我不這麼覺得耶，論口味兩家大同小異，但集品較便宜量也多，沒理由會輸矮仔成，唯一弱勢的就是內用環境了。
集品內用就是在騎樓底下的鐵桌，旁邊人來人往，加上排隊群聚，環境沒那麼舒適，如果可以就外帶回家吧！
集品沒開發票，所以便宜一點合理。但生意好成那樣，月收入會不到20萬嗎？懷疑啊！
價格比矮仔成便宜5元，量又比較多，個人覺得這間勝出！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特殊餐點
台南知名小吃
蝦子吃起來蠻新鮮的，不是市民上買的那種感覺，鴨蛋吃起來有綿密的口感，蝦子加蝦的飯
濕潤度高於矮仔成，裝潢上也比較接地氣，一定要試看看鴨蛋，很酥脆可口。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
平日去不用排隊的話，建議可以去嚐鮮。蝦仁很鮮甜，搭配上濕潤的米飯與煎蛋，是很濃的滋味。不過一碗就真的滿飽的，如果後面還有安排其他小吃的話，可能要多注意一下
蝦仁飯、蝦仁肉絲飯很有味道，加半熟蛋更美味
溫暖的蝦仁飯. 店員態度尚可, 蝦仁飯入味好吃. 搭配的蝦仁飯搭配半熟的鴨蛋荷包蛋, 簡直是人間美味. 雖然台南的氣溫讓人覺得熱熱的, 但是集品還是能讓人不止一口不剩, 而是一顆米都不剩.