集品蝦仁飯的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺南市中西區海安路一段107號
電話 : +886 6 226 3929
附近：台南熟食店
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簡約的店鋪，提供快速製作的在地料理，並設有遮蔭戶外座椅區。
台南特色小吃之一
但這間不是非得要吃的店
這間醬汁淋比較多
且所以飯口感比較濕潤
口味整體偏甜（包含味噌湯
店內流動率快
沒有冷氣只有風扇所以熱
加蝦仁跟沒加蝦仁份量差一半左右
（莫約5跟10的差別）
吃起來尚可，建議加一顆半熟蛋一起搭配
回訪指數：40%
店家有名的是蝦仁飯，但是我要大力推香煎鴨荷包蛋，蛋香味濃郁，蛋黃流瀉而下讓你吃東西沒有空拍照！
出餐速度超快
飯量比想像中多
店裡沒有冷氣可以考慮外帶
蝦仁飯的醬汁與白飯融合交疊,半軟爛濕潤的飯,味道是好的,再搭配炒過的蔥提味
服務
內用
餐點類型
午餐
蝦仁飯比有名的矮仔成便宜，份量也較多，但精緻度比較低，飯濕度低一點、甜度還是偏高，整體飯軟嫩口感搭配蝦仁或肉絲都不錯，經過可吃！
停車位🅿️便利性 🌟🌟🌟🌟🌟
海安路上有地下停車場🅿️
場地非常大，格子也很大
地點便利性 🌟🌟🌟🌟🌟
只要把車停好，用走路的（10-20分鐘腳程）不管到附近的景點、咖啡廳、甜點店，都非常方便
性價比 🌟🌟🌟🌟
蝦仁飯2碗➕荷包蛋2顆➕鴨蛋1顆➕蒜泥白肉➕豬腳1份➕味增蛋花湯1碗＝$365元
以吃飽來說，真的會很撐💯💯
美食程度 🌟🌟🌟
口味偏甜，個人覺得是喝手搖飲全糖的甜度🤣不過口味部分真的見仁見智，所以可以試過一次，體驗看看吃吃看。
網美拍照程度 🌟🌟🌟
一般傳統小吃店家，沒有特別的裝潢。不需要候位排隊，可以直接走進去店裡，有座位即可直接坐下點餐。
IG: ian.x.liao
以品質來說是還可以，有他的特色，加上價位後是略高一些，最喜歡蝦仁飯配鴨蛋湯
更多美食紀錄 IG:haha__eat
📍台南中西區｜#集品蝦仁飯
– 蝦仁飯 $60
– 鴨蛋湯 $35
– 煎雞蛋 $10
——— 後滑有菜單👉🏻 ———
位於海安路上的台南美食小吃，
許多在地民眾外帶回家享用，
內用上菜速度比外帶快很多！
不管內用外帶滿滿都是人🙈
#蝦仁飯
米飯炒過後非常的香，有鍋氣，有蝦醬的味道！
濕潤米飯口感軟爛，卻又是粒粒分明，
裡頭醬汁鹹香夠味，口味濃郁不膩口，
火燒蝦很多隻，小隻/紮實/有彈性，
一定要加顆半熟蛋，流淌的蛋黃，配上米飯超美味❤️
整體口味上很好，但米飯太濕，個人偏愛矮成蝦仁飯一點。
#鴨蛋湯
很推薦點這一碗，蛋超級多！！
真的是滿滿的蛋花，兩人點一碗吃就很夠了😍
✏️純屬個人口味分享，不代表全部的人唷
蝦仁可以加份量，飯也是有醬汁的，所以非常的有味道，好吃
週日中午蠻多本地人來買，生意很好
米飯是濕潤的，蝦仁比想像中少，味道還可，但下次會想試試其他店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
蝦仁炒飯+肉絲，再來顆半熟蛋💯滿分
前提你要可以接受濕潤炒飯
飯有炒到梅納反應，香啊～ …
左邊的是有加蝦的版本右邊是正常的，整個口味鮮甜，醬汁均勻的沾上每一粒米，可以加點一顆蛋戳破淋上蛋液更香，湯是招牌的鴨仔蛋花湯，味道很特別難以形容但不會不好喝，人很多假日人更多可能會等好一陣子才會有座位，但是是值得一吃的台南小吃。
蝦仁飯第一口蠻驚艷，可是吃到後面有點膩，應該個人口味的關係。
不過整體來說還蠻推薦的
每次到台南都要嗑上一碗
大火爆炒的蝦仁混入濕潤的米飯
一口扒起香甜入味
出餐快服務親切
蝦仁飯屬於比較濕的口感，加蝦跟荷包蛋一起吃很不錯！
剛好在附近搜尋
今天剛好不用排隊
飯不是像外面粒粒分明
有點濕潤的飯好好吃
味道搭配的絕好吃
吃完才發現有一根毛😅😅😅
吃完會想念的集品蝦仁飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
不愧是極品也太好吃了吧！！！
✔︎答應我一定要加鴨蛋
半熟蛋黃配上濕潤的米飯簡直絕配
米飯吸飽蝦汁和柴魚高湯
和一般炒飯不同比較像丼飯
火燒蝦蔥爆後有股大火快炒的鑊氣香
加蝦料吃才過癮٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
相對於一樣知名的矮仔成蝦仁飯我更愛集品
到現在還心心念念的好味道🥺
料多實在口味好、滿滿的蝦仁很超值
每一口飯都吃的到蝦汁的鮮味及香氣。
圖為蝦仁飯（加蝦）的份量。
蝦仁飯，一定要加煎鴨蛋啊！！
戳破蛋黃配飯，加分💕 …
飯是濕濕地，個人口味不愛
蝦吃的時候有沙（頓時起疙瘩）🥹
最後冰進冰箱…..
單純個人口感問題😅
久聞大名
與對面的矮仔成都是海安路上有名的蝦仁飯
晚上七點多到，很幸運搶到最後兩碗
蝦仁飯的蝦子香味濃厚
飯偏濕，但是沒有糊掉
還不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
蝦仁飯$60
飯滿滿湯汁精華 而且很燙要小心🤣
（所以不喜歡軟飯的人就不適合吃蝦仁飯了
桌上都有菜單 點餐時結帳
每桌也都有環保餐具
衛生紙是固定幾個地方 要離開位置去抽
小菜自取
有騎樓和店內的位置
這次平日去沒有客滿是自己找位置坐
煎鴨蛋$15
蛋黃是半熟超喜歡
蝦仁飯唯一推薦集品～
飯偏濕 像是拿濃厚的雞湯去拌飯一樣的味道
蝦仁有炭烤的香味蠻好吃的
整體而言還不錯 只是偏鹹
道地的台南口味，略甜，肉絲有炒洋蔥，清甜味，香腸太甜了，不耐吃，蝦仁飯不錯，但是偏貴了些，綜合評價4顆星~
蝦仁飯香氣足而且很濕潤，鴨蛋湯有點太甜
第一次吃蝦仁飯。內用自己找位置。
蝦仁飯偏濕，不喜歡吃有點稀飯感覺的要斟酌。加蝦比較夠味，但不知道沒加蝦是多少蝦。
價錢上還可以接受。
因為在海安路上非常難停車，建議可以停到海安路地下停車場。路邊併排會拖吊!!!
服務
內用
餐點類型
其他
鴨蛋是半熟蛋 我吃不出來跟雞蛋差在哪 點雞蛋就行，紫菜湯非常超級清淡不愛不回購。內用超～～熱，外帶要排隊內用不用。
我以為蝦仁會撲滿滿，比想像中少一點，但還不錯吃，整晚幾乎都是飯，飯給的滿多的。
滋味甘甜好吃，五星好評；遺憾的是口感不佳。
蝦仁飯：就是蝦仁燉飯，蔥爆火燒蝦帶有香氣，肉質緊實，吃起來相當不錯，燉飯湯汁收得相當乾，吃起來味道鹹鮮甘甜，濃郁不膩口，非常棒；可惜飯粒濕軟偏爛，口感頗差，遺憾。
煎鴨蛋：冷盤，非現煎，蛋黃呈現膏狀，味道香濃好吃，但放冷後蛋白偏韌，失去那種油香酥脆的口感，失望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
有點微濕的飯，蝦子很多，不是乾的蛋炒飯那種，味道不錯，只是比較不習慣這種飯！
有點像炒飯，但是又比炒飯濕很多，介於燉飯和炒飯之間的口感，味道不會太鹹也不會太甜，配上一顆荷包蛋，味道瞬間昇華到另一個層次，價錢也不會太貴，但是要注意假日一定會排隊，有位置就坐吧！不然要等很久喔😏😏😏 …
最期待的蝦仁飯…往往會落空…
沒有以前的味道🥺🥺
飯很濕黏，荷包蛋過熟…
好吧…畢竟我是真心喜歡蝦仁飯…
就算落空也有4顆星
👧🏻IG👉🏼@flowermama0216🍄
2022.1.7
停車方便
旁邊就有地下停車場
一小時才二十元
蝦仁飯濕到有點快變成粥
但又有粒粒分明的感覺
味道很香
也很推薦蝦仁鴨蛋湯
湯頭很鮮
蝦仁吃到過癮
蝦仁肉絲飯
口味鹹甜甜
但，今天吃到的飯太濕軟。
服務
內用…
真的非常好吃！飯是有點像泡飯很濕潤很香甜夠味～蝦仁有個焦香味很香很開胃！韭菜也是搭配的剛剛好！一定要再點個半熟煎鴨蛋配飯吃！蛋上面淋的醬油也是恰到好處！
其實我本來不太愛吃蝦仁，因為市面上蝦仁都吃起來口感很假，這家的蝦是手撥的吃起來很不錯！
唯一可惜內用無冷氣🥵 …
好吃的蝦仁飯、飯是濕的、加上煎鴨蛋真的好好吃
蝦仁有點少但味道很好 但我的米粉忘了拿了🥲🥲🥲不曉得好不好吃 …
服務
內用
以為蝦仁飯會是這趟台南行最平凡的一餐，沒想到徹底顛覆成為此行最喜歡的一餐之一。一開始店員客氣熱情招待就先加分，送上的蝦仁飯以為是像蝦仁炒飯的口感，沒想到飯的濕潤香氣濃郁，是未達燴飯的濕潤程度，相當好入口且美味，建議大家加半熟蛋，會吃的更開心滿足！
飯偏濕潤，但整體而言還是不錯吃的，只是動線不確定，排了一陣子才知道內用是自己先找位子再點菜
雖然人很多他們忙到不行
但店員都很親切🥰 …
服務
內用
蝦仁飯好吃，不會太油膩或太鹹，調味剛剛好很下飯，點了蝦仁飯蝦仁增量，可惜價格稍高，再加上半熟蛋更好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
來這邊就是要吃蝦仁飯+鴨蛋湯
內用客人不用排隊
蒜泥白肉也很好吃
台灣第一名的蝦仁飯+半熟的煎鴨蛋絕配~~ 非常好吃~*^^*~
服務
內用
餐點類型
午餐
看到好評抱著蠻大的期待過來，整體來說價格有點過高
點了蝦仁飯加蝦還有蝦仁鴨蛋湯
蝦仁飯的飯體是泡著醬汁的，跟粒粒分明有極大的差距，口味偏鹹
蝦仁還行
湯的基底應該是醬油味，沒什麼層次
漲價之後一碗蝦仁飯 $60，但蝦仁沒有很多且飯偏濕軟，味道還不錯～沒試過可以嘗試看看！
在地人的推薦，甜甜的湯汁，熱呼呼的飯，上面放蝦仁，真的是好好吃的蝦仁飯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨蛋湯好喝
蝦仁飯是比較濕的，但很好吃！
來台南第一次吃蝦仁飯🍤，有種相見很晚的感覺，雖然Google map評價未達4顆星，但個人認爲絕對值得
蝦仁飯+肉絲$75
肉絲多、蝦仁不大但也多，算新鮮，飯是濕的，但加上洋蔥絲與調味很有味道！好吃😋
飯量挺大，一個人可以吃非常飽吧！我們是兩人分享，因為在這之前已經先吃了一碗鍋燒麵。
小菜$35 小黃瓜有加醋，脆，但口味就還可以吧
煎鴨蛋$15 可以選擇全熟或半熟，半熟能夠拌飯吃
看了其他人點 #蝦仁鴨蛋湯，蛋看起來很嫩，下次會想點
店內座位多，內用直接進來找座位，排隊的是外帶。店家包外帶速度是快的，店內有提供非一次性餐具🍴，值得推薦👍
唯一缺點是算錯錢，不過做生意難免，只要不是故意就好。