集品蝦仁飯的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺南市中西區海安路一段107號
電話 : +886 6 226 3929
附近：台南熟食店
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簡約的店鋪，提供快速製作的在地料理，並設有遮蔭戶外座椅區。
真材實料的海蝦仁，沒有任何加工，鮮甜美味，飯粒稍軟，但整體是算美味!偏貴!
燙青菜很小一盤30元,很貴!(今天市場空心菜一把10元)
蝦仁鴨蛋湯個人喜歡，沒油!清爽!裡面有打散鴨蛋，蝦仁，蔥40元，這個我喜歡!
整體來看觀光客居多，都是開車過來的，真正本地較少，應該算觀光名店!
環境尚可，裡面冷氣不夠冷，外面也很熱!一碗55元的蝦仁飯等於可以買一個自助餐飯盒，自助餐都可以有涼爽的冷氣，建議老闆可以想想給客戶更好的用餐環境!
蝦仁飯的口味是好吃的，不過蝦仁比想像中小，飯拌過醬，口感濕潤，配上雞蛋或鴨蛋都很搭。
湯品都很好喝，不過正中午去用餐的話，很熱，喝完湯也滿身汗。
口味偏甜，非常台南人口味，呵呵！
價位還算平價，韓國朋友很喜歡，飯小小一碗但吃完也是很飽，香腸有點太乾了，湯的口味蠻重的，應該加不少調味料，半熟蛋很不錯👍 …
人超多位子要自己搶，不過店家動作很快，但是要小心餐點被搞混或算錯錢。
蝦仁飯比較偏濕，加蛋更好吃
蝦仁飯較軟爛偏甜
蝦仁好吃，米飯的部分就還好
應該屬於道地南部口味
湯也偏甜
如果來用餐，推薦豬腳
（吃起來像涼拌的口味）
Q彈有嚼勁，很好吃👍🏻
加蝦的蝦仁飯（85），蝦仁偏小，份量也普普通通，小菜倒是還不錯，整體來說個人感覺中等偏下
蝦仁蠻多的，味道很香，湯也很好喝！
內用不用排隊有位子可以直接坐，但位子有點小，稍微擁擠！
這是什麼神仙食物
看起來不怎麼樣
賣相普通
吃起來很怎麼樣
超有層次
也太香太好吃了吧！
醬汁鹹甜鹹甜
飯粒稍微有點濕軟
蝦仁富有嚼勁
上方鋪上一顆半熟荷包蛋
一入口完全無法停下來
整個蝦味四溢
口感多變
小小的一碗飯
令人回味無窮
根本就是黯然銷魂飯的海鮮版
生意興隆的蝦仁飯，門口排隊外帶的人超多，內用找座位填單就好，今日點蝦仁飯加蝦仁$80，煎鴨蛋$15跟煎雞蛋$10，飯單純吃太鹹，蝦仁新鮮不過蠻小的。
蝦仁飯很好吃，特別是飯非常香，雖然有點小貴但味道非常好，但女店員態度奇差無比，要付錢開錢包還直接說快一點，非常沒禮貌。
偏一點濕不會太乾的蝦仁飯～搭上半熟鴨蛋更好吃！鴨蛋湯偏甜，蛋很大顆～我自己是味噌湯搭配一起喝XD 很不錯👍🏻
只是店家真的賣很好，週一晚上去買，竟然一下子就賣完了，約近八點就提早關門，所以我們七點去很幸運能夠吃到！而座位延伸到店家前面，店家左手邊位子就是隔壁家的了，所以座位也是有限～但真的很不錯！下次來台南再來光臨😋 …
蝦仁飯的蝦仁沒什麼存在感，反而是下面的飯配上蛋非常的爽，沾了醬汁的飯並不會濕濕爛爛，還保有口感也有鮮味，值得一試！
飯跟蝦子有一點不成比例以蝦子量來說，不算符合價格。然後湯普通，湯有菜頭味，對不喜歡吃菜頭的我來說，不會再點了，魚丸本身尚可。
飯本身味道蠻棒的，蝦子很香，喜歡，飯偏濕軟不到爛，但不喜歡的人應該會覺得不好吃，雖然我本身不喜歡吃爛爛飯，但這個我可以接受。吃飯時間人很多，但店家也沒有人在負責安排順序，就是要自己留意哪裡有位置，這點也蠻可惜的。
調味好吃，不過有點偏鹹，蝦仁香嫩好吃。
貢丸湯沒味道，貢丸應該泡太久湯，有點軟爛不Q彈。
蝦仁飯好吃，鴨蛋蝦仁湯也不錯，出餐快，環境尚可。
米飯被蝦汁浸泡到軟爛
不喜愛湯泡飯的人千萬別輕易嘗試
蝦子雖然不大隻但很新鮮
還算不錯，但可能為了應付龐大的客人，都是先做好，速度雖快但拿到的時候是已經沒那麼熱了（溫溫的），先煮好的荷包蛋也一樣，而且好像大部分不是半熟，想要半熟蛋可能需要指定？
蝦仁飯太濕，變得有點像燴飯一樣，口味偏甜，不太符合我的胃口
喜歡有點軟爛燉飯的口感 必點半熟荷包蛋 女生這樣的一晚的份量剛剛好 搭配鴨蛋湯 非常滿足。
真的好吃
應該是台南最好吃的蝦仁飯了
但店內環境真的一般般就是
蝦子小又少到一度以為別人吃剩的…不過飯真的很好吃，建議可以蝦多！
外帶的飯感覺比內用還多，吃起來很有飽足感！
上次來吃的時候，覺得半熟蛋變全熟非常不滿意。這次再訪，半熟蛋的表現不錯，可以說是蝦仁飯的精髓所在
東西超便宜又好吃
蝦仁飯👍👍👍加啥都好吃
涼拌豬腳👍👍👍我從不吃豬腳的，但是這次嚐試吃過後真的感覺超好的《超推》 …
人氣名店，自己找位置坐下畫單，上餐後結帳，蝦仁飯很好吃，米飯濕潤，蔥跟蝦仁都很夠味，味噌湯料很多，15元很超值，美中不足的就是荷包蛋冷冷的而且上桌時已經破了QQ~~~
鴨蛋湯很香很好吃！
蝦仁飯內會有蝦殼或蝦鬚，蝦仁不錯多，飯也很有味道（應該是加了高湯下去炒匯）
外面位置比較多，夏天吃起來真的很熱
口味普通，飯吃多會稍嫌油膩，蝦仁飯建議不用多加蝦子，香腸口感偏硬，蒜泥白肉部分尚可，以上單純針對食物給予評價（口味因人而異）
蝦仁飯吸滿了湯汁，非常燙，但又很香很好吃，口味偏甜但還可以接受，總的來說是好吃的，而且蠻特別的值得一試。
蝦仁鴨蛋湯很好喝，是柴魚口味的高湯，整體喝起來不油膩很爽口，配上鴨蛋非常好喝，而且搭配飯吃起來真的很棒，可以解膩，推薦飯跟湯搭配著點！
整體來說我個人覺得太鹹，飯吃到後面會沒辦法吃完～可能需要配個茶會比較好～
送來的一塊荷包蛋旁邊很多燒焦🥲
湯頭也偏鹹，醬油湯的感覺，然後吃到很多蛋殼😭
蝦殼也沒有剝的很乾淨～ …
漲價了。
點了，「蝦仁飯」和「加蝦的蝦仁飯」，味道不變，但可能過年期間飯悶不夠久，其中一碗濕濕爛爛的，「蝦仁鴨蛋湯」非常好喝，柴魚湯頭很香。
推薦蝦仁飯加蛋，飯裹上蛋香時味道更香，但飯有點濕，並且蝦仁飯就真的只有飯跟蝦仁，所以需要其他配菜需自點，吃下來價格偏高。蝦仁湯加蛋好喝，湯頭偏甜。上菜速度快。
排隊動線還行，中午去人多，但選擇外帶大概五分鐘就排到了。
蝦仁給的多，但飯比較像燴飯濕濕的那種吃的比較不習慣，但是好吃的，加個15塊的半熟鴨蛋，更美味。
台南可吃👍🏻
蝦仁飯加鴨蛋，本身蝦仁口感不錯，飯偏濕潤，整體配上一顆蛋更好吃，不過蝦仁量偏少導致吃到後來只能單吃飯
在這個店內用，他們不但很快就上菜了，除此之外他們的蝦仁飯好吃得不得了。
他們用的蝦子又新鮮又有自然的甜味。
觀光客到台灣一定要吃喔。
每次造訪台南絕對必吃的美食之一，喜歡飯香偏濕的口感，配上火燒蝦後味道鹹香迷人，必點荷包蛋來增添層次，好吃極了！
唯用餐環境氛圍稍嫌侷促擁擠，算是美中不足，不過能吃上一碗北部吃不到的道地台南味，非常值得！
排隊是要外帶，內用找桌子點餐。對於外地來的旅客來說都會傻傻地排隊。還好這次用餐都有好心人告知。蝦仁飯中的蝦子香甜，飯淋上醬汁在配上醃蘿蔔，鹹度剛好。
劃完單卻不知道要拿給那位服務人員，沒有人理我，大家各忙各的，站了一下終於有人抬頭看我一眼，示意叫我自己按桌上的單子排上去，實在摸不著頭緒😅
就點了招牌的蝦仁飯，米飯的軟度適合小朋友吃，味道很足夠，但吃到碗底有點油膩。 …
蝦仁飯非常好吃~米飯吸滿的湯汁，但是不會很軟爛，飯還是粒粒分明，火燒蝦很甘甜，真的讓人一口接一口停不下來。
蝦仁鴨蛋湯清爽甘甜又好喝，值得大家來回顧的店家。
｜蝦仁🦐飯-$55
每一碗都大概有10隻蝦子左右，蝦子肉質也很讚，飯是比較偏濕軟的，也很夠味，但吃到後面可能會覺得有點小鹹。
｜鴨蛋湯-$25
湯味道也是很夠，鹹中帶點甜甜的味道。
吃完才發現原來蝦仁飯的是用鴨蛋湯的湯頭去調味的，難怪覺得兩碗的基底味道那麼像，台南好像也很多蝦仁飯，但看到這間平價最多就來吃了，不知大家有沒有自己心目中的蝦仁飯。
當地人氣名店需要排隊且人超多，要自己想辦法找位置坐，價錢偏高點，量少精致確每一樣都很雷，口味不討喜，適合外地遊客嚐鮮，不會推薦來台南玩的朋友吃這個。
20200912-初訪
看到台南美食地圖推薦跑來嚐鮮，
蝦仁飯像是丼飯加上蝦子的口感，重點是蝦子吃起來沒有彈性，個人比較不喜歡～
香腸口感香酥，像是用炸的～
整體評價還可以，因為價格非常親民！！
蝦仁肉絲飯的飯略為溼潤，配上蝦仁及滿滿的肉絲讓人大大滿足，再額外加點一顆鴨蛋荷包蛋更是絶配。
*飯的溫度較高丶容易燙口，吃的時候要注意喲
台南在地小吃美食，對於蝦控的我當然不能錯過，不過其實最驚豔的竟然是煎鴨蛋，好濃郁的蛋黃，超香超爽
蝦仁飯偏濕，味道也沒說特別好，沒有到很鹹但是吃過不會想念，整個空間都很擠
蝦肉質偏粉新鮮度不確定
蝦仁真的很香，飯微甜，口中香味回味無窮。對台北人來說肉絲配飯可能太甜了些，但是也很好吃！一定要配一顆鴨蛋，半熟濃郁，增加口味層次感。
飯吃起來有個鍋氣味
很特別
是好吃的
但就可惜沒有提供辣椒🌶️
環境衛生就差了點😕
沒去過的可以品嚐看看
我發現有其他不同間的店
也有賣蝦仁飯
大家可以多吃多比較
每次來涼拌豬腳一定是必點啊！
甜甜辣辣的超級好吃，醬汁裡的蒜泥、蔥和香菜配在一起真的很香，再加上豬腳本人也非常嫩非常有彈性，每一塊都很大，不過他主要都是豬的外皮部分，喜歡吃瘦肉的人可能不太會喜歡，但最主要是我很喜歡他們的醬汁。
蝦仁飯，這份是有加蝦的，不過我覺得感覺沒有加量加到很多，畢竟原本55元，加蝦之後80元，我認為cp值不高，嚐鮮的話點一般就可以了，感覺沒有太大差異。之前來吃的時候飯偏乾，沒有什麼味道不太喜歡，覺得下次來不用吃，但這次淋的醬汁剛好，不會過鹹也不會乾，這次吃就蠻喜歡的，然後來南部一定要加顆半熟蛋放在飯上，真的吃起來很爽很好吃！
蝦仁飯蝦仁算新鮮但是飯軟爛味道太甜（不合北部人口味），煎鴨蛋不錯吃、味增湯味道很稀薄、小菜很冰冷、豬腳有夠甜，友人無法適應台南太甜的口味，吃完飯胃很不舒服。
2020-07-26（個人評價：２分；滿分：５分）
不知道怎麼點的時候，觀察別人點就對了。
蝦仁飯很快就上桌了，但是蝦仁鴨蛋湯等到我都已經要吃完了才出現，久到我都以為店家漏單了。
就是一碗很鹹的豬油拌飯，上面加上滿滿的蝦仁！
蝦仁鴨蛋湯雖然表面很像是味噌湯，但喝起來鹹鹹的。
這餐點價格在台北來看相當的便宜！
因為感覺上沒有亮點，無論飯或湯吃起來又很鹹，有點失望，感覺有點過譽。
如果各位真的要從集品跟矮仔城選一家吃的話
麻煩選集品
但主觀口味來說，蝦仁飯這東西就是不好吃⋯
飯很軟爛，焦味個人不愛
蝦子也沒幾隻，來台南想吃美食不推啦！
不錯吃，也可以叫隔壁攤的鮮魚湯過來吃