集品蝦仁飯的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺南市中西區海安路一段107號
電話 : +886 6 226 3929
附近：台南熟食店
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簡約的店鋪，提供快速製作的在地料理，並設有遮蔭戶外座椅區。
一大早過來吃早餐。
點了雙倍蝦料的蝦仁飯，
但是蝦子的味道真的太重了，
沒有多點一份鴨蛋的話應該會覺得很膩。
不過鴨蛋湯喝起來非常好，
比起蝦仁飯來說，個人更喜歡湯品就是。
真的好吃的！
有機會會再來
濕潤的蝦仁飯60+半熟荷包蛋15
蠻失望的一間店，真心不推薦
蝦仁飯的口感偏軟爛，有點腥味，不太喜歡這間店的口味，且價格偏貴。
蝦子吃起來沙沙的，不太新鮮。
平日下午3點多到訪，刻意避開用餐尖峰，所以不用排隊，店內座位還有一半左右，點了蝦仁飯跟鴨蛋湯，蝦仁飯已經做好，所以馬上送來，鴨蛋湯則是要先做
➡️蝦仁飯 $60
飯體偏濕軟，蝦仁是新鮮的小蝦仁，不是泡過藥水的那種，大約有10隻，還有些許韭菜做提香，醬汁給的很大方，吃之前記得攪拌均勻，桌上的醃蘿蔔可以自行取用，清爽解膩
👉推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
➡️鴨蛋湯 $35
鴨蛋蛋花及肉絲加上柴魚醬油湯，蛋花的部分很厚實，量給的很大方，湯的口味不會太鹹，是淡淡的醬油香味，在蛋價高漲時期，這樣一碗35真的超划算
👉推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
生意很好 很多人外帶 內用環境較悶熱 開放式空間只有電扇
蝦仁飯像泡在湯裡 滿濕的
涼拌豬腳很特別 稍鹹 很不好食用要啃 下次不會點了xd
蛤蠣湯一開始覺得好清淡 但其他東西都重口 搭配起來反而不錯
台南人的老味道！
從小吃到大！
以前我爸帶我吃，現在我帶我孩子一起吃！
飯炒起來很香，屬濕潤型，放顆煎蛋拌起來好吃
餐點好壞是一回事
開頭排隊內用是採用先搶先贏，這麽久的老店規劃不是號碼牌，不是設計良好的派對路線。
開頭的印象就這麼差了
蝦仁飯內用感覺份量比外帶少，蝦仁飯就單純蝦仁加飯加蔥60，可以嚐鮮
一碗60元有點貴
但是米飯入味，香氣十足
桌上有醃蘿蔔可以自己加
上菜速度非常快
這是蝦仁飯的最高境界了
飯本身應該是蝦殼或蝦頭熬煮高湯所煮出來對的 還有洋蔥 青蔥的香甜
所有滋味充滿每一顆飯粒
也許是外帶使飯偏軟 但因為是高湯熬煮
完全給過
配上新鮮蝦仁 即使尾數不多
卻有畫龍點睛之效
我給一百分
真的要來試試看
中年男員工耳朵不好，連續說三次都聽不到，建議員工要好好選擇，不然對店家有不好的影響
身旁的老婆一直抱怨說…為什麼現在才帶我們來。美食不一定要在很高檔的餐廳裡
生平第一次吃蝦仁飯，我覺得好好吃啊，不論是飯、湯、蒜泥白肉都很有水準，難怪它生意這麼好，推薦大家來吃吃看！
鴨蛋黃流下來和飯攪拌在一起，就是好吃的蝦仁飯！涼拌木耳有檸檬汁味道，非常開胃，蒜泥白肉也是非常美味！
來臺南可以吃吃看(建議冬天來XD)
蝦仁飯整體來講有入味，但是飯有點太濕～😅 …
值得特地前往品嚐的平民美食，雞蛋難買又漲價的今天，煎雞蛋還是15元；神秘客給5顆星評價
🅿️海安路有停車場停～再走過來
🌟蝦仁飯還是一樣的味道～不錯👌🏻南部口味！但要小心吃，下面湯飯感覺，保溫效果很好，很容易燙到。
🌟鴨蛋湯超級好喝！必點，飯上來建議先喝湯，不然湯的鮮甜會不見。
蝦仁飯小小一碗價格不便宜，飯整體偏濕潤，雖然有入味但也沒到非常好吃。
像一般蝦仁飯的基本配備，蝦仁和飯⋯⋯用熬過的蝦高湯下去處理，飯偏濕潤，個人是可以接受，外帶盒裝份量感覺比現場實際看到的還要多；以觀光客名店來說，值得一試。
🔺蝦仁飯（加蝦）$85
🔺蝦仁飯（加肉絲）$75
🔺煎雞蛋 $15
🔺香腸 $30
🔺古早味紅茶 $30
蝦仁飯是口感偏濕但米粒有些硬度
建議如果想加料就加蝦仁🍤
加肉絲味道不差但就是一般般的味道
而且和蝦仁飯沒有特別搭的感覺
不過加蝦也有點貴
單點蝦仁飯+煎蛋會是不錯的選擇
煎蛋是半熟的，劃開會有蛋液
搭配蝦仁飯滿不錯
香腸口感偏乾但也較不油膩
古早味紅茶..就蠻甜的
喝完會覺得口渴的那種🫠
飯太濕軟了～～～
沒有很喜歡
味道好像也還好 甜甜的帶一點蝦仁香氣的醬油飯
飯較濕軟，蝦很有味道，味增湯普普，小菜多樣豐富，平日停車較容易一些
好吃的蝦仁飯，奶茶意外的好喝
一般我不會選評分4分以下的店去嘗試, 但想說是名店來試試看好了
結論是口味沒有很合, 但也不會說不好吃
【蝦仁飯】55⭐⭐⭐⭐
是「濕濕的炒飯」，調味我很喜歡，可惜蝦仁還是有吃到一點沙… 😥
【荷包蛋】10⭐⭐⭐⭐
半熟的蛋黃和飯攪拌在一起好銷魂！
去的當天是禮拜六，人潮有點多，但點完餐很快就上餐了，飯偏濕軟，但口味還不錯，小菜眾多可以選擇！
不知是外帶所以有點冷掉
整個飯超鹹，簡直是醬油飯
蝦子腸泥都在吃下去整個增加沙沙的口感，然後配黃瓜也沒有解膩的感覺，真的為了不浪費食物一口飯一口水的把它吃完…
點了雞肉蝦仁飯，鴨蛋和小菜（木耳）
蝦仁飯真的很香，海鮮的鮮味很讚！
態度不知道在差幾點的？問他說位置是不是只有到這邊，他回我說就到這裡，你要坐那邊就去吃他們的東西（隔壁的店）只是怕坐錯坐到其他店家的位置回我這種話，東西難吃到靠北，真的該檢討一下
台南傳統小吃~入味.好吃！
好吃，有獨特的香氣
身為觀光客的我 真的對這間非常失望
一入店不了解點餐模式 詢問老闆娘
直接被訓一頓最後回我可以嗎？
如果我知道我可以我還需要問嗎！
真的會想讓人翻白眼
我以為台南的物價平易近人
這間的蝦仁飯真的讓人很驚訝
歡迎大家去試試！
蝦仁飯CP值很低，飯粒不是粒粒分明的口感。用餐環境不太舒適。人潮很多、會被強迫併桌。整體而言不會想再回訪。
🅿️停車
如果幸運，店門口有位置
🙌🏻座位
室內室外皆有座位，但室內是半開放式，無冷氣
要留意別坐到隔壁土魠魚羹的騎樓位置
🍽️
蝦仁飯（$60）
偏濕潤，米粒軟但顆顆分明，充滿鍋氣與蝦味，搭上蔥一起炒，增加了菜的甜味
煎雞蛋（$15）
請好好犒賞自己務必點一顆半熟蛋，老闆會問需不需要醬油，因為煎的時候沒有加鹽
放在飯上頭將蛋黃跟飯攪在一塊吃是頂級吃法
鴨蛋湯（$35）
台南的甜喜歡藏在鹹味裡，鴨蛋湯也是甜味十足但不膩，湯裡一樣有蔥提味
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This is a popular Taiwanese deli. A bowl of shrimp rice with a runny egg is highly recommended. There is no AC, so it’s better to dine in at the afternoon or at night in summer. They put scallions in the rice and soup. This makes the dish more sweet and delicious.
一碗蝦仁飯再來碗熱湯，消除一整個上午的疲憊，店內姐姐很親切，要離開的時候還會關心有沒有吃飽，下次在來台南會在來拜訪的。👌🏻 …
一進門直接被老闆娘的態度驚訝到
我跟老闆娘說我要內用
老闆娘說去找位子自己寫單子可以嗎
我心裡想：「我要是知道還要問哦…」
文字難以形容老闆娘的態度，反正就是我不會再去了
然後實話實説，不合我口味。
蝦仁鮮甜，飯裡面醬汁也很甜而且有點太濕了，不過我還蠻喜歡的
某日用餐時 店家忙於包便當。等了約30分鐘 因天氣熱 隨問前面包便當男生 ：『因等很久了 如還沒有做 可否消。』 那位男生回頭看老闆娘。她回：『賀啊 麥吃就麥吃 』～辛辣的口吻 有點不舒服 ！ 有些名店已有名氣 人氣 漸失去親民小吃的本質 慢慢敗壞台南小吃的美名 這就可惜了
台南的蝦仁飯也是與眾不同，特別使用火燒蝦
其size不大但口感帶點甜味，炒過香氣非常撲鼻
配上一顆煎鴨蛋，讓蛋液均勻淋在米粒與蝦上
這個味道口感真讓人想再吃上一碗啊👍👍
集品與矮仔成都是台南蝦仁飯的名店
評價卻是兩極，多半是飯粒偏濕軟沒有太分明
當這一碗端在你面前，仍會讓你馬上動筷完食
🌟Instagram : lin.ming.chi
蝦仁飯是濕的，個人覺得有點太濕，蝦仁多又好吃，內用不必排隊，直接點餐，出餐速度快！
蝦仁飯配鴨蛋湯不錯～但是蝦仁飯吃到後面覺得有甜味….台南甜嗎？
蝦仁不多 飯有拌醬汁濕濕的 但沒什麼味道
蠻好吃的 但可能因為是開放式空間有點熱 餐點來說 跟矮仔成相比 更推一點 飯一樣都是很濕軟 但味道來說比較沒有重鹹 吃到後面沒有那麼膩的感覺 來台南玩可以去試看看
不錯 吃飯好容易飽😂😂😂 …
嚐鮮即可，飯有點過濕 蝦仁偏少 單價高，整體算普通，加鴨蛋好吃
蝦仁飯口感跟分量方面比矮仔成好一些，不過服務人員的訓練方面可能要再加強，因為已經不是第一次付錢時，男服務員收錢過去直接用丟的，感官方面不太舒服，希望能改進。
態度是真的差，知道你們很忙但是做生意不笑沒關係～至少回話的口氣好一點吧！ 看其他評論也是一樣態度不好，至於餐點 也就很普🙏🏻 …