再發號百年肉粽的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺南市中西區民權路二段71號
電話 : +886 6 222 3577
附近：台南熟食店
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設有桌椅區的樸實餐廳，供應粽子和麵食等懷舊料理。
台南有名的肉粽老店，每年端午過節一定會來此購買或宅配到家也很方便省下排隊購買的時間！
特製八寶粽真的是料多實在 有鮑魚 干貝 櫻花蝦等等的海鮮料和香氣十足的肉燥搭配起來真的超好吃的啦👍連在讀小學的外甥們都搶著吃 一連吃了兩顆！！！真的是老少咸宜的百年肉粽店 讚啦 …
原來150肉粽張這樣，有鮑魚，干貝，控肉，香菇，栗子，蛋黃，無限的超級軟爛的米🥳重點虱目魚羹湯超鮮甜！ …
店面很傳統，夏天依然沒有冷氣，衛生清潔度普通。粽子價位偏高，內餡量還可以但肥肉居多，個人吃不太習慣。
在地特色小吃
幾年過了來吃味道還是一樣好
台南第一名肉粽店～～～～
好吃到手舞足蹈～～～～～～～
基本50元的肉粽就很好吃了～～～
重點是它會淋超美味滷汁～～～
料多豐富加上軟黏糯米～～～
回家前來外帶冷藏5天或是冷凍可以放半年的粽子！
冷藏用蒸即可，
據說冷凍需要用水煮！
傳統的南部粽，店員阿姨很親切
• 肉粽（$50）：傳統口味的南部粽，份量不大，餡料紮實，粽子有濃濃的粽葉香氣，米飯蒸的很軟很入味，搭配特製油膏味道很棒，不過沒有花生粉，還有用叉子吃不太方便，很難叉起來
• 魚丸湯（$30）：湯喝起來清淡解膩，搭配粽子剛好，魚丸很Q彈
包肉燥的肉粽 好吃 但50元的裡面香菇太小顆 香菇控會桑心
這個人龍一直沒斷過，百年老店
餡料實在 粽子本身就香氣十足 即使沒有沾到醬汁也很美味 蛤蜊湯鮮甜
店員帶手套但收錢跟烹煮食材都是同樣一雙手套，並沒有再收錢後脫掉手套或是洗手 請問這樣手套意義何在？當時離峰時段只有我一組客人
我吃過最好吃的肉粽！不愧是百年老店
不像一般標榜放了很多食材的肉粽，只是放了一堆料彼此搶戲沒合作的感覺。
他的肉粽食材搭配的剛好，食材的味道營造出一粒和諧的粽子！
吃的口味不適應，一般本人都是用甜辣醬or醬油膏粘著花生粉來吃，吃粽子比較喜歡配花生粉來降低糯米的傷胃，而再發號是用自己自製的肉燥汁來粘粽子，肉燥很平常汁也只是有鹹味而已，用途應該也是降低糯米的傷胃吧！吃起來比較不會漲氣，也不會改變了粽子裡面的很多料理的特色（就是不破壞粽子裡頭的包料口味跟口感），所以自然本人吃起來無法吃出特色來，也無法吃到用叉子可以吃粽子的好感（肉燥汁一淋上粽子的糯米都散開了！叉子插不起來只能用湯匙舀起來），個人適應性不同吧！參考參考用。
基本款的粽子Cp值超高，特製的八寶粽可以點一個來嚐嚐鮮
雖然不是我愛的那種南部粽
但整體來說蠻多料的
喜歡他的炒米粉跟魚丸湯😂 …
可能南北口味大不同，50元肉粽，口味比較能接受，但是八寶粽150元，吃起來口味帶酸，真心覺得⋯或許不適合我們中部人的胃口⋯
有吃過就好！
四代相傳的知名老店，每來台南，必吃的肉粽，海鮮八寶肉粽飽滿香，鮑魚，干貝，香菇，尤魚，櫻花蝦，栗子，鹹蛋，扁魚酥等材料很多，肉羹，魚羹，小卷羹跟綜合湯類非常鮮甜，令人懷念好滋味，推~
一顆$150想說吃吃看，單價雖高可是料多實在也吃得飽！
八寶粽料多符合價位，唯獨糯米蒸太久有時偏軟爛，餡偏鹹，一人吃會太撐
$150的八寶粽、吃的出食材高檔、
可惜肥肉躁太多，覺得太油膩。
端午佳節吃一個150的肉粽
肉粽：有分一般、八寶、特製八寶，料多味足，肉有醃、香菇香，約1成肥肉，醬汁最好倒一些，後面有點鹹，中上級。
蛤仔湯：鮮度一般，中中上級。
燙青菜：有蒜味，加肉燥，量少了點，中中上級。
滷蛋：蠻有味道，中中上級。
平常都只吃肉粽，今天點了小捲羹麵，意外的好吃，推一個！
雖然單價比較高，但是打開粽子你會覺得很值，真材實料
10幾年前吃過一次特製八寶肉粽..今日再訪一樣賀價..
✏️百年老店-吃的不光是美食更是傳承的味道
臨時起意來吃再發號肉粽，按照我的計畫今天應該是美術館咖啡廳日要來走文藝風一番，結果…星期一休館。在沒有設定B計畫的我滑著google map嘗試找找離住宿地點近且有開的店家（星期一超多店休）於是再發號雀屏中選！
🚩肉粽 💰50
對！就是吃這樸實無華的肉粽，因為我個人不怎麼愛海鮮再加上對小蝦米的存在很感冒，所以什麼特製海鮮八寶肉粽的對我毫無吸引力，而且來這種存在了148年的老店當然就是要吃它就原始的肉粽！一送上桌就能聞到淡淡的粽葉香，外觀看起來也跟一般肉粽一樣沒太大差別，挖開後可以感受到糯米非常扎實濕Q，口感也非常香糯但調味對我來說有些淡適合加調味料或是盤底的滷肉汁一起吃，內餡包的瘦肉也被蒸到很好入口，栗子、香菇、蛋黃也都很好的融入在糯米中達到平淡平衡的狀態，基本盤的粽子單吃可能會覺得單調，但不得不說他們家的糯米真的很不錯雖然沒什麼調味但越嚼會越香有味，不是特別的味道就是一種單純原始的滋味。
PS:可惜沒有我喜歡的土豆😭
端午佳節，人潮真多，肉粽真香，裡面材料很多，色香味聚全，名不虛傳，令人回味無窮，定會再次光臨，讚~
老闆態度很輕切，有老台南人情味的感覺
小捲很脆口感佳
八寶肉粽價格貴了些但料確實蠻多的
超好吃肉粽 銀彈充足可以買特製海鮮八寶粽
如果單純想吃的話可以買100塊的 因為150的料很多 吃完一顆會有點膩
20200616買了$50的肉粽。
購買前有看DM所以是知道有料的要$100、$150，所以$50沒料也是知道的。
米飯ok就是裡面的肉像是滷肉飯的碎滷肥肉就有點不喜歡，淋了醬油在用竹叉子好難弄起來吃，需要點技術！沒吃過是可以嚐嚐味道。
外帶如果需要醬汁一包$5，推薦桂花紅茶$20好喝！
百年肉粽 還是符合台南人一向的口味 鹹甜鹹甜。一百元肉粽吃完可以飽2餐
一分錢一分貨150料很實在，是我長這麼大吃過最好吃的肉粽❤️
不錯吃，價格就見仁見智了！傳統店面，怕熱的人建議春冬季來品嚐！
很特別的百年老店 非常好吃的肉粽 可以從$50 起跳到料更好 更多的百元肉粽 很多外地人來買外帶回家
李安大導演 憲哥 侯佩岑等太多名人曾造訪過這裡
端午連假時也開著，但晚上50元肉粽已經賣完(可惜…)，剩下100元(八寶肉粽)與150元的(特製海鮮八寶肉粽)。
特製粽子好大一顆，一入眼是高級香菇，剖開後看到鮑魚、干貝這兩咖重點!而肉燥小塊，不敢吃肥肉的也可以不知不覺吃掉。粽子內部滷汁(?)多，吃起來不會乾乾的，很順口，直接吃原味就覺得很夠味。
150元[嘗鮮]，經驗不壞。
隱藏在巷弄裡的昂貴粽子，店面破舊，價格很昂貴，以這樣的簡陋店面高單價的食品，利潤應該非常可觀
吃的是回憶跟歷史
最頂級的吃吃看
畢竟這麼貴的肉粽也不多見
真材實料，很紮實的大肉粽。唯一可惜是不喜歡醬淋上面太濕了。
紮實有料的八寶肉粽好吃就不用多贅述了，小卷清爽Q彈適合當早午晚各餐的配菜，肉燥飯上肥瘦各半分明且香氣四溢，非常好吃喔～最令我們驚豔的就是料多湯頭濃郁卻入口有嚼勁不軟爛的海鮮飯湯了，納悶的問為什麼沒看到香菇時，兩個小子嘴裡邊大口嚼著邊笑著看我的答案說明了一切，哈~~用完餐後我們一致決定，把心目中第一名海鮮飯湯的獎牌頒給再發號了，下次有機會來這兒，除了八寶肉粽，也可以嚐嚐這個C/P值超高的海鮮飯湯喔~~
百年老店，特製海鮮肉粽米Q料多，非常好吃，魚肚湯，綜合羹鮮甜，讚
雖然好吃 。
這則是記錄給同是花生控的朋友 ，南部粽怎能沒有花生勒😁
也沒賣菜粽 … …
端午節前特來百年老店，買2粒150元肉粽嚐嚐，果然有來歷~米粒軟糯，內餡豐富，除常見的香菇，瘦肉，栗子，蛋黃…外，更有九孔入粽
色香味俱全的海鮮八寶大肉粽，裡面餡料非常多，鮑魚，干貝，香菇，栗子，尤魚，櫻花蝦，香鹹蛋等等，虱目魚肚湯魚肉軟香，沒刺湯頭清香，小卷綜合羹Q彈甜，超好吃~
普通肉粽一顆50，八寶肉粽一顆要100~150，非常貴，重點是不好吃，連八寶肉粽吃起來也非常普通，雖然是百年老店，但真的不推薦…
份量十分紮實的南部肉粽
米粒黏稠 肉的肥瘦比例很好不油膩
但淋上的醬汁口味偏甜
透抽清湯好喝
羹湯份量不大
吃了好幾次，覺得還是很好吃
就是八寶肉粽太貴了，偶爾一吃還可以
平均每一兩個月都會來吃一兩次，南部粽就是這種軟、爛、Q的口感，最常點的是50元的或吃的飽的100元的肉粽，夏天配酸梅湯冬天配熱湯，不會光顧的日子是端午前夕，光看就覺得店家超忙！
原味的肉粽就很好吃，單純的料就是古早味~
裡面包的肉燥真的太好吃了，加一點蒜泥味道更棒
肉粽內包肉燥超好吃 超特別
百年的肉粽好吃說