麵家宇味的最新評論
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一句話，好吃！
雖然只吃過幾家拉麵，還是覺得這家最合自己的胃口，湯頭真材實料熬煮，老闆夫妻人也親切，推薦………..α
麵Q、湯頭好、叉燒超嫩超大片！吃得出來用心程度👍十分推薦！ …
環境很乾淨！整個很有在日本的感覺。麵的份量跟口味湯頭濃淡都可以調整。好吃😋 …
價位沒有超過兩百，但是cp值超過兩百，在台南吃過這麼多家的拉麵店，目前是第一名，原因是價位比很多加便宜，然後湯頭比很多家濃郁。
非常好吃，飲用水還是使用安麗淨水器，沒有任何異味。板娘人超好，真心推一個！👍 …
我選湯頭，麵條跟油脂都是適中口味，麵條有口感，細麵吸附湯汁，好吃，糖心蛋口感滑嫩也好吃，叉燒厚實但軟嫩，感覺叉燒再重口味一點我個人比較喜歡，整體感覺，好吃的店
很好吃耶，一定要再來😁 …
超級無敵好吃，老闆很用心，服務親切，不定時的會更新菜單，而且湯頭濃郁而不膩，份量十足，每天有限量的份數，喜歡拉麵的你千萬別錯過
超好吃的店，目前人潮還不算太多
價位很平價，但用料很實在，肉超級大塊，還有兩塊
吃真飽 超有滿足感的 老闆炸的蒜頭酥 加分 湯頭加分 叉燒嫩又大塊 超棒！
這顆蛋真der狠可以❤️
叉燒有厚度但入口竟是意想不到滴滑嫩
店家還大氣der給了二塊
雖說是辣味噌湯底攪拌過後還是有點分離
用心烹飪的料理、滿足味蕾的口味
黑咖哩飯很好吃!配菜每樣食材感覺都精心挑選，口感味道很好，又能搭配咖哩口味!咖哩風味很溫和濃郁又不膩!
低調的店面
湯頭鹹味厚度很日本
叉燒很大塊
吃翻空間很舒服喔👍 …
無敵好吃的拉麵，又有老闆個人的風味，，超讚哦~
麵好吃 湯頭味道好 態度佳
營業時間快到了 也會請客人慢慢吃 不用趕
目前人還不算多的拉麵店。
點的是豚骨醬油，湯頭選適中、麵條選偏硬，還有一個特別的選項是「香味油」選適中。
湯頭部分適中的口味非常淡，建議選鹹一點!
麵條很棒，偏硬的硬度恰到好處，就算後來上的加麵($20)硬度也和湯裡的差不多。溏心蛋蛋黃是有入味的~
但最棒的則是叉燒，厚度大概有2~3毫米吧，除了大塊之外還給了兩塊! 口感是瘦肉但完全不柴而是柔軟~同行的妹妹點的蔥雞，雞肉給的也是超厚，最後是價格超親民，這樣質量的肉一碗只要150~170。
缺點部分大概是老闆只有一人煮麵(有可能是假日才這樣?)，所以上麵大概要等十多分鐘左右。
服務親切，內容豐富，湯頭濃郁順口，麻辣是嘴麻的舒服。推薦！
防疫餐盒份量超大份！蔬菜滿滿！胡麻拌麵還有搭配自製椒麻醬可以吃到不同口味。黑咖哩牛的醬味道非常特別，也很好吃。
好吃
防疫期間的菜單真的太棒了🌟
兩種肉類都超級嫩超級好吃
醬料味道都很濃郁很好吃，非常推薦喔～ …
趕在搬家之前來試試看
雖然麵條口味有點偏淡
但這樣150其實沒什麼好嫌的了
還會再訪！
我跟余美心一起來的，老闆人很好，豚骨叉燒拉麵很濃厚，好吃！我老大余美心也說很好吃
一年後再來，雖然老大余美欣這次沒來，但老闆手藝還是完美，讚！
用餐環境簡單乾淨不會太擁擠，還可以讓一部份排隊的客人在店內等。
只有夫妻倆人戰全部的客人，在假日應該很難喘息，出麵速度在 “應該好了吧？” 邊緣。
我點了辣味噌拉麵，選擇偏軟麵質及偏鹹口味，怎麼會這麼好吃，我邊吃邊搖頭讚嘆。
拉麵非常好吃
份量足夠
可以選擇麵條和湯頭
會再來訪
9分 台南CP值最高，還在一級戰區國華街附近，雞肉好吃
意外的好吃，麵也好肉也好溏心蛋….雖然跟日本無敵家之類正宗名店有差距但真的不遠…..很不錯
位於民族路上的日式拉麵，店面比想像來的寬敞，狹長型的吧台能夠容納的人數蠻多的，老闆娘相當親切之外也會細心講解，初訪點了辣味噌口味，湯頭醇厚不會過度油膩，略帶辣味的味噌相當開胃，配料下隱藏著兩片厚實軟嫩的叉燒肉，糖心蛋相當好吃，陪襯的木耳、筍絲、洋蔥粒恰到好處的增添了額外的口感，用這麼樸實的價格吃到如此高水準的拉麵實在很棒。
價格實惠，會想要常常來
湯頭細膩、衛生又乾淨，老闆和闆娘好用心喔！
美味美味很美味
番茄湯底濃郁淳厚
叉燒肉嫩有口感
九層塔絲絲點綴
麵條適中等級適口有勁道
奶油味增拉麵-湯頭屬濃郁但偏台灣人的口味，重口味的人是可以喝完湯的。
濃郁豚骨拉麵-豬背脂的氣味相當濃郁，整碗湯頭就是重口味的設定，但個人覺得豬味明顯了一些，我是不排斥，但或許有些人不愛。
拉麵配料很多，但配了杏鮑菇(？)，我是第一次吃到。叉燒份量給的很足，這點真的大加分。
外場人員對應相當好，跟客人也很有耐心解釋菜單與相關優惠。內場似乎只有一人負責煮麵，所以會等稍微久一些喔。
真材實料，很棒
CP值很高的拉麵店，配料一點不馬虎給很多
評論功能只有五顆星不然我就打10顆星了
湯頭很棒 有日本風味
只服這間拉麵
第一次來吃，我點蔥酥雞肉拉麵，可以客製化，我全選一般，有兩種不同部位的雞肉，我本身不敢吃皮跟脂肪，所以我把雞皮挑掉了，希望店家別會錯意，肉質吃起來很嫩，湯頭鹹度是台灣人可以接受的，喝完沒負擔，筍子脆又甘甜，吃完在喝杯冰開水就是清爽，價錢也很便宜。
全台南CP值最高的拉麵，意想不到的價位吃到道地美食，配料也很便宜
最愛吃濃厚叉燒豚骨拉麵，裡頭有半熟溏心蛋、偏甜的筍乾、木耳、蔥花、海苔跟兩片厚炙燒軟嫩叉燒肉
味道屬於濃厚、背脂的味道較其他口味偏重略黏濁的湯頭但不會死鹹、麵體是黃麵，可以調整想吃的湯頭厚度與麵條硬度及香油味。
試過其他口味覺得還是比較推薦濃厚豚骨喔
日本式的拉麵，很道位很算好吃，但價格偏高，應該再降5分之一，就較合理，生意就會更好。
價格很平價、老闆娘很認真對待每位客人😋 …
鹽味豚骨拉麵🍜
環境.服務.價格都算在水準
用餐完感覺整體都符合價格，唯一湯頭雖濃卻沒有層次感，鹹但無味。覺得有點怪怪的🤨
便宜好吃又能用支付真不錯
CP值很高，拉麵有附糖心蛋不用另外加點（開心😆）。一開始拍照沒注意到叉燒大小，吃到一半要開始享用叉燒時才發現肉超大塊又厚（隱藏太好），$160真的太超值，而且配料也吃得出店家的用心。桌檯乾淨，老闆娘也很親切，一定會再回訪。下次要點點看蔥酥雞肉拉麵，我們大約1點到就沒有了，我點的是起司番茄拉麵，湯好喝到完全喝光的那種，一整個滿足💕推推~（可以用Line pay付款哦~👍） …
蔥酥雞肉拉麵很棒，湯頭頗有水準，而雞肉更是軟嫩，以份量來說，其實不用加麵就很有飽足感了，而價格更是相對平價可親👍🏻 …
湯頭層次感強烈，口味濃厚
疫情間外帶的涼麵也很讚喔喔喔
cp值很高，滿愛來吃的，尤其硬麵和適中的湯頭，最適合台灣人口味
這家的外觀非常的低調
左右兩旁也不是店家
很容易咻的就錯過了
店內的座位不多
都是吧台位
他們的湯頭 麵條 香油都可以依照你的喜好調整
很久沒有吃到充滿湯汁的雞胸肉
有淡淡栗子香味的筍子也很特別
奶油香菇的香氣也是滿滿滿
讓人一口接著一口
咻一下就吃完了