葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
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鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
份量跟價格不成正比之外，口味普通偏下。
滷味很沒有滷味的味道。
環境漂亮，但餐桌、調味料都黏黏油油。
價錢稍貴 可能是因為地點在台南哈哈
但我覺得服務挺不錯的 對待客人的態度也不像評論說的不好 我覺得整體是滿好的呀
而且氣氛真的佳 裝潢也好美 不愧對最美麵鋪的稱號
客人以觀光客居多
份量中等 用餐環境不錯
· 麻醬麵（小）$55 吃到最後會非常膩 碗底都是油 有點嚇到
· 骨肉湯 $40 喝起來蠻清爽的 推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵味道不錯，但是份量少
滷味價錢雖有貼跟沒貼一樣…
在巷弄裡面，第一次到訪花了些時間找路，建議在周圍停車再步行前往，店門口沒有停車的地方。
餐點與空間氛圍還算不錯，紅茶好喝，第一次兩個人點餐點了500元（麻醬麵、手打麵、滷味拼盤、貢丸湯、兩瓶紅茶）
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境很棒！空間乾淨寬敞！
人手不足，上餐速度偏久，但服務生有禮貌，餐點份量偏少～ 整體還是推薦！！
新營店完全不用去！
候位店員態度完全不敢恭維 給菜單跟告知分桌或不分桌時好像欠她錢 素質差的要命
4個人去 有4人位還硬要我們分桌
分桌的前提是沒有符合人數的位置才分桌吧？
還跟我說：你們自己剛才答應要分桌的（超想翻桌
還沒吃到就一肚子氣
給超矮的桌子吃麵 吃麵要一直彎著腰
一碗只有少少的蔥跟調味的麵要5.60
真的完全不推薦❌
來這裡用餐多次，今天感受很差，結帳時櫃檯小姐態度非常不耐煩，太早營業可能還沒有睡飽吧🥲 …
遊走在台南市區的巷弄，觀察在廟宇附近的老房子，都會有一些特別的驚喜，這間麵舖一改普通麵店的油膩感，放著舒服的輕音樂，瞬間提升主食的價值，湯意麵輕爽順口，古早味魯味樸實好味，停車真的比較困擾
裝潢很棒老屋的味道真的很喜歡
餐點部分覺得價格稍貴但木碗及紅茶瓶、餐具、整體裝潢等等的都有特色
缺點就和其他評論一樣是服務態度，當時現場大約八分滿我和友人兩人走進去完全沒有店員來詢問幾位及帶位，只能站在路中間徘徊詢問，出餐的地方很混亂，吃完麵紅茶都還沒喝一半就來收碗盤了明明現場已經剩下五成客人了覺得有點在趕人的感覺
食物滿普的，但是環境讚讚。
椒麻麵大概小辣，辣大於香，味精味會壓舌根。
滷味建議直接skip，真的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
夾滷味的時候有臭酸味還有蒼蠅⋯
我也不知道為什麼我還要繼續夾⋯
送上來也還是有臭酸味⋯
食物很普⋯環境堪憂⋯
櫃檯的態度很差！很兇
麵很普通cp值不高
真的不用浪費錢去吃然後還要看店員態度那麼兇
貴店流動規劃可以再改進
員工教育的部分可以加強
去兩次用餐一次櫃檯員工忘記點餐
足足等了半個多小時沒人發現
還是我自己去問才知道
根本沒在做我的餐點！
另一次櫃檯小姐找錢用丟的
送餐的人員送餐也都沒口頭提醒一下
要是熱湯燙到客人請問誰要負責呢？
但東西是真的美味
意麵口味佳湯也都不錯喝
所以客人多就更要注意這些細節處！
真的是一間網美店
喜歡拍攝的人可以前來
但食物就真的普普～
麵的口感很不錯，麻醬也很有小時候的味道，小菜也好吃，紅茶擺盤也很用心，下次會再特別來吃～
招牌意麵超好吃🤤
錐形瓶的古紅也很特別很好喝
很推 超推
（不過…我希望麵碗可以改進，雖然木碗很有特色，唯一的缺點就是味道……木頭潮濕發霉的一種味道 不是很ok
櫃檯人員臉超臭，夾完滷味時說夾子夾一下，誰會知道在哪，一副很跩的樣子。對了，一碗什麼都沒有的麵條，份量小到我2口就吃完要65元。其實服務人員態度可以好一點，我會想回來吃的，請店家要改善。
平日晚上到訪，沒什麼排隊就進去了。裝潢質感，桌距恰當，用餐環境優。
🔸麻麻麵
原來是麻醬的麻 Zzzz 個人不愛麻醬，不過上面的鴨血很入味很好吃，口感是比較軟嫩型的。
🔸驚魂手打麵加蛋（辣）
這個底我愛！好吃的那種辣，加上軟硬適中的粗麵，推推。不過建議加個蛋，不然這道根本沒料。
🔸滷味
不貴，但沒什麼入味的感覺，食材本身也普通。完全不推。
🔸鮮橙翠綠
原來裡面有少量（真的很少…）的蘆薈，所以要65元。完全沒果粒，建議大家不如越過鐵路去點柚x鮮果飲，差不多價格但料實在很多 ^_^
整體來說，如果不用排隊，我願意不時來吃驚魂手打麵，其他就算ㄌ。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
就是小吃麵店，人多的時候會等很久。
裝潢不錯，可以嘗鮮。
氣氛不錯 蠻浪漫的
用物也很講究
唯一推薦的是餛飩湯的湯頭 甜甜中帶一點香氣
餛飩普普
紅茶還好 我會去麻古買
麻醬麵味道充足 可以吃
驚魂手打麵沒味道
滷味還好
整體上來說，台南市區推薦可以來
老宅改建而成的網美風古早味餐館
肉燥飯喜歡這種帶有肥肉的口感 滷汁十分入味 米飯粒粒分明
意麵為本店招牌 口感Q彈 麵條吸飽醬汁 也十分入味
魚丸形狀特殊 十分可愛 湯喝起來甘甜順口
已經來這裡用餐蠻多次了
但今天這次讓我感受很差
服務人員自己送錯滷味到別桌
別桌反應後拿回來店員也不知道那盤是誰的
是我們聽到才去說應該是我們的（因為麵都吃完了滷味還沒來）
那盤滷味已經在別桌停留3分鐘有
也不知道是否有別的客人用筷子碰到
店員卻直接拿來給我們 沒有致歉
礙於衛生問題我詢問不知道是否有人吃過
店員才說不然再幫我們拿去燙
事後送來時說有換新的一盤
但這些行為應該是要店員「主動」做
而不是等我反應了才說要換吧😅
還有切滷菜的那位店員口罩都拉到嘴巴那邊
在疫情還沒完全控制的情況下實在不太好
服務態度需加強。
新營店，東西不便宜，份量少，男生吃可能要吃3份，滷味價格……害我以為我在台北
為什麼預約通知不用手機通知，或者給號碼牌，麵很普通CP值不高
驚魂手打麵麵條QQ，加辣比較好吃
滷味也不錯，中規中矩，是讓人興奮失控的自己夾，花生也是可以自己決定要吃多少
餛飩很普，但是不會臭的餛飩，建議在美食之都台南不要點餛飩，把胃留給其他東西
店面乾淨，位置多！
麵很好吃，一般女生吃的完的量，男生可能一個人要點兩碗喔
這邊裝潢確實不錯，場地空間大。
藏身在巷弄內
價格是不貴，食物口味普普
滷味也普通，但內部陳設不錯我就給讚。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
新營店很可愛很喜歡！！
吃米糕 整個吃起來酸酸的。
（可能跟酸黃瓜一起蒸？）
服務人員態度極差！！！！第一次跟2個朋友去點餐的時候只是重複問了餐點的形式，就用很不耐煩的口氣回答，重點最後吃完要去結帳時，我負責結帳的，其他2位朋友走得比較前面，居然被結帳人員說甚麼妳們沒有結帳，妳們還沒結帳，那種口氣講得好像我朋友要吃霸王餐的意思，然後我趕緊過去說我們是同一群的，結帳人員當下也沒說啥，只說了一句請問有夾滷味嗎？最後收了錢居然還很不耐煩的說這樣就可以了，當下真的差點想翻臉，拜託，服務態度差成這樣乾脆打包回家去好了，我沒有欠你欸，口氣不能好一點嗎？東西好吃歸好吃，但是該有的服務態度還是要有吧？我可以體諒妳們工作的辛勞，也都知道妳們忙一整天了很辛苦，如果說今天我先態度不好那就算了，但是我從頭到尾都好聲好氣的非常尊重妳們服務人員欸，第一次的用餐體驗就極差！！！如果有0顆星我才不會給1星，不會想再去了，這服務態度可能還沒吃飽就被氣飽了
感覺很差。店家明知台電兩點停電、都快2:00了還一直收客人，從一點等到兩點多，終於有座位，剛坐下就停電，又過了10幾分鐘，店員才來跟我們說停水停電無法出麵，肚子餓死了，明知停電，早就應該提早告知客人，店家讓人家白白等一個多小時☹️
還沒吃就先被氣到
收錢後店員才告知碗跟蓋子不合
結果還是用袋子裝湯 那我幹嘛還要花錢買你們的碗⋯就是想要裝好帶回家可以直接吃不用洗碗
外帶驚魂手打麵 真是太驚魂了 這樣要$50！！！辣油+麵條 沒菜沒肉
新營葉暝致不會再去了，麵食普通沒什麼特色，價格感覺偏高，新營要吃麵可以去吃康樂街的包仔師或是金時代，劉哥也不錯。
歡迎點我頭貼追蹤我，探索更多美食🥳
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很久之前去吃覺得不錯，裝潢很漂亮，麵的口感也不錯，不會覺得吃路邊攤就好了的想法，可以再來吃。 …
環境乾淨舒服，食物大致上也不錯，可品嚐看看，近火車站，可於附近公園停車（收費）。
在2樓樓梯附近用餐要小心不要讓貴重物品掉落，會直接從中間洞直達一樓
第一次來吃，店內裝潢文青優美，疫情期間每個座位都有隔板（同住家人也是）。
餐點的部分，我吃的是辣味的手打麵，看菜單的照片感覺還不錯滿心期待，結果麵上來的時候超級失望，菜單上的配料都沒有，不只是蛋的部分，甚至連蔥花都沒有放在上面點綴（好像只有非常非常微量的混在麵裡面）。雖然在視覺上大受打擊，但是麵的味道還是有一定水準的，吃得到麵粉的香氣，醬料的調味也恰到好處，但一碗「熟麵條加醬」，我是覺得65元有點貴啦⋯
服務的部分真的需要加強，送餐的人員很小聲模糊的告知餐點，並且把餐點都放在同一個人的桌上，沒有詢問是哪位的餐點（透過隔板傳真的很困難，容易打翻，同時也失去了使用隔板的意義），更何況根本沒聽清楚店員說餐點的內容，無從辨別餐點項目，感受很差。
結論，台南美食還太多了，之後不會再去光顧。
沒料的麵都吃完了，滷味才上
等了老半天湯跟米糕還沒上，
喔！原來是沒看到我有劃啊，還問我是不是加點的。
我今天很餓，
離開時更餓。
不過麵條是好吃的。
店員態度很差，女的瘦的，重點長的也很醜，點個餐像欠妳錢，破壞吃東西的感覺
服務
內用
麵很Q彈，因人多餐點需等候一下但合理。
只是份量偏少，期許同價位能增多會更有飽足感。
餐點類型
午餐
收銀台小姐態度很不耐煩
麻醬麵還不錯吃 可惜這麼舒適的用餐環境
建議做好員工訓練管理
大扣分！
餐點味道ok，但店內有個身材較豐腴的女店員態度以及口氣極差，感受非常不好
很文青的麵店
麵條和滷菜都還不錯，而且滷菜價格算很公道。
真的聚餐好地方。
門口小小的 不過內部用餐空間大，桌椅位子也多（有二樓）。
有冷氣 環境很舒服。
用餐時間還是蠻多人的，機乎都是年輕人。
在巷子裡 車子真的不好停，建議停外面在走進去吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
味道不錯 價位平價
裝潢氣氛好
適合朋友小聚吃飯聊天
葉明誌新營店 裝潢感覺很不錯，好停車！
$65 驚魂手打麵的麵條Q度很不錯，吃起來微微微辣！口味稍嫌清淡，還有一顆溏心蛋味道中規中矩但是以一碗65是否可以搭配兩片青菜當作配色也好！
$85 麻花麵 也是微微微麻醬，醬料味道很淡！
鴨血跟豆腐都蠻入味的，但是85以這樣的配置稍嫌不足！
$23 古早味紅茶大概是整體餐點裡最合理味道也最好
滷菜中規中矩，敗筆米血完全沒透中心點爆炸硬完全沒有入味。桌上擺設的辣椒醬也不香也不辣。
動線規劃流程還有很大的進步空間，人手很多但是看起來非常不順暢。
等候位置很不OK ，一個胖胖的櫃檯結帳女生
也沒請外面的好好排隊，直到有一個穿著茶工業的年輕戴眼鏡男生出來請我們好好排隊照順序！
新分店可能剛開幕，生意太好時，怕客人等太久，所以疏於將餐桌擦拭過後，就請客人入座，桌面有點黏TT,觀感會比較不佳，所以我們就自己擦過一遍ㄏㄏ餐點可能太過期待，所以沒有特別驚艷，但用餐環境倒是很舒適，是網“美”店無誤!
去新營門市時 後位的服務人員態度極差，
會先用極差的口氣說你前面有1.2.3….11組人確定要等是嗎？
現場很多人後位，只能在太陽底下像個傻瓜空等，過號了必須重排，重排就重新排但又一樣拿筆在那邊1.2.3.的數氣都氣飽了
看很多評論都是如此，才在開幕沒多久，建議各位台南還有很多美食不需要來此受氣
我記得11:20排11:40跟我說過號
櫃檯小姐態度令人不敢恭維！若在意服務態度請三思！是個修身養性的好地方！
氣氛好～
食物還行～不算雷