葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
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鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
巷弄中的驚喜！西式復古裝飾，吃的是香Q.傳統美味的乾、湯麵！特別醬味、特別器皿…價位中上，非用餐時間，人潮還是不減喔..。
有一個女生店員態度超差，真的很差，比家裡附近的滷味店老闆娘還差的那種，你從來沒遇過的那種差，差到匪夷所思很莫名其妙，如果你今天去吃沒有遇到，那很恭喜你，她可能休假或被開除，以下為實際狀況［我們都是好聲好氣的詢問］
1.一樓櫃檯說坐二樓xx桌，當下客人講話聲比較雜，沒聽到坐哪桌，走到二樓詢問一下
［櫃檯跟帶位不同店員，以下都是帶位的店員］
店員：沙~發~（白眼）（丟菜單）
2.請問廁所在哪？
店員：你~後~面~，那邊不是有寫（白眼）
3.先送菜單確認餐點，再選滷味
店員：拿自己桌號的夾子（指上排）
我就在找，一直沒看到
店員：這裡啦（再指下排，白眼，不耐煩）
結果夾子根本就在下排
要不是同行友人說沒關係，不然就真的可以不吃走出去，我很想問到底為什麼有店員態度那麼差，老闆還可以繼續雇用她？如果是M屬性的可以去光顧一下^_^
蠻有風格的麵店口味也不錯
老屋中的麵店，文青風木製碗跟金屬餐具，店員貼心先詢問人數後再幫忙拿餐具，人多時一樓櫃檯店員會忘了微笑，餐點價錢中上。
點餐程序混亂，不說明自夾滷味後要自夾桌號，放置位置也沒說明，還一付不耐煩，也沒告知滷味價格，店員態度需加強！！
店內風格很文青+復古,原本應該是烘培坊之類的?(有看到烤爐,麵包的招牌)三顆星完全是給氣氛佳,麵和紅茶本身很普通,滷味價格偏高,假日超多人需要排隊
1顆星給裝潢美，餐點普通，木製碗盤已龜裂，不衛生，餐飲業必須回歸最基本的食品安全衛生。
在巷弄裡的文青餐廳，店內裝潢老屋改建，用餐當天人多餐等比較久，但店員態度非常客氣，乾麵的醬口味偏鹹，個人最喜歡的是紅茶，會想在外帶回家繼續喝！
用餐人潮多 服務人員蠻忙的 來這用餐要有耐心喔
麵好吃😋 滷味也好吃（不過晚上來很多東西都被夾光了
價格也很親民 …
口味不錯，有老麵店的味道。餛飩湯好喝，麵不錯，肉燥飯就一般。滷味聞起來酸酸的，要夾的時候也東西不多。整體而言味道不錯但是二訪機會不高。
餐點味道還行，不過喝完貢丸湯之後就覺得口乾舌燥，最讓我不能接受的大概是店員在算滷味價錢的時候是直接用手一個一個拿起來點，也沒戴手套，算完又去做別的事，有點不衛生，另外湯匙雖然很漂亮但上面的漆掉了一些，
麵條剛好好吃、餛飩湯好喝、古早味紅茶$18偏甜但好喝，總花費$133還有冷氣吹，沒蚊子，而且位置又舒服，真的已經是一間非常佛心的麵店，所以～我推！
PS.真心建議木頭碗可以換成陶瓷碗比較衛生且細菌較不會滲透入木頭碗內。
店面真的很有特色 很有古樸的味道
麵和小菜都好吃~
特別喜歡現在搭配茶工業一起賣
就不用特別跑去外面買了><
裝潢沿用之前早午餐店的，所以質感不錯。
但是店員訓練不佳，講話冷冷的。講到激動處，還會大小聲。
來拍照可以，來享受假日休閒萬萬不建議。
非常普通的驚魂拉麵，不辣，很鹹，沒料，連蔥花都少的可憐
招牌麻花也吃不太出來是哪裡值得大推
倒是滷味的豆腐味道很好
價格稍貴，份量少( 男生絕對吃不飽)
可是用咖啡廳的經營模式，生意超好，座無虛席，於我來說是一次店
東西偏貴，飯沒有熟換了一碗也一樣沒熟，東西雖然好吃但太鹹了，等餐時間太久了，流程需改進
一進門就感受到一群屁孩屌兒啷噹的服務態度我就感覺不妙了，雖然只是間麵店，弄的裝潢復古文青，宣傳也很清新脱俗，但實際入內消費感受除了無言還是無言，服務感受跟路邊攤麵店一樣，收費確沒讓客人感到相同價格的水準，標準網紅店=一次店，拍照可以，食物就算了吧。
⒈動線不良
⒉麻花麵的麻醬沒有麻醬應該有的醇厚味，配菜鴨血跟豆腐死鹹
⒊滷味只嚐到滷汁的鹹味
⒋肉燥飯顏色很淡沒有肉燥香吃起來過鹹
⒌紅茶太甜
菜色、氣氛都很不錯，但是只要一出入門口就要問一次：結帳了嗎？難不成5人用餐買單，5人都要停在櫃檯擋路，1人買單，4人先行離開，這樣也要問。
建議是不是點單完就直接結帳，省的防客人如防賊般，令人不是很愉悅的用餐離開。
去吃兩次，兩次都是點完餐ㄧ陣子才告知什麼品項沒有，服務人員都不清楚狀況。
服務態度不是很好。
優雅用餐環境，有懷舊感覺，好吃的麵食還有好喝的古早味紅茶，一般價位還有冷氣，很棒的用餐環境
真的覺得只是網美店而已
麵鹹 湯沒味道
東西不小心打翻 服務人員明明在旁邊也視而不見
吃一次就不會想再去吃了
銅板價格氣氛佳
環境優雅
不錯吃
位置擁擠客人太多東西我覺得普通
紅茶好喝、價錢便宜
麵好吃 可是服務人員態度很不好 很不耐煩 在櫃檯大聲聊天 送餐時口罩也不帶好 店裡空間很小 所以都會跟不認識的面對面坐 面對面坐是沒意見 但是沒有用隔板擋著 不太好吧 最近疫情那麼嚴重 口水噴來噴去的 順便幫你的麵加個料 服務人員在算滷味的錢的時候也邊算邊聊天 口罩也都帶在下巴 員工訓練需要再加強 不然麵在好吃也不會再去第二次了 謝謝
以上敘述2020/6/20下午5:00
櫃檯人員服務態度很差，麵食CP值低，紅茶就早餐店紅茶，滷味不夠香倒是一堆香油，一次店。
內外兼具，物超所值的實力派網美風格古早味麵店
小碗的份量很適合女生
麻醬麵清爽不油膩
滷豆乾也蠻好吃的
整體餐點屬於清爽入味
很好拍的一家店
建議騎車到附近喔~開車比較難找停車位
優點：有冷氣及設計感的家常麵店。
位於巷弄內，停車不易。
個人觀感：
整體口味太油膩（麻醬麵）。
「滷味」不夠味。
「紅茶」太甜⋯
「位置」難尋⋯⋯
（店員告知A5-4?誰知道在哪？
動線不佳⋯⋯
單價略高⋯⋯⋯⋯
店員就蹲在門口抽煙，有失觀感。
本來看到評價低有點怕怕的，但是因為邀請一起吃飯的同學都讚譽有佳，決定比起相信評論更相信同學。
本來以為這種賣文青風格的店會很貴，結果意外的便宜，吃了加蛋的手打麵也只要65元。很推薦點蛋，糖心蛋超級好吃，覺得多花的那15元完全值得。
手打麵很香，我是吃不辣的，雖然很樸素但是不會膩。然而份量偏小，男生的話可能會吃不飽。
另外點的紅茶是用錐形瓶裝的，身為一個理學院學生覺得很有趣。紅茶很甜，連我這個台南在地人都覺得甜XD畢竟是古早味紅茶吧！
麻醬麵味道很濃，吃到最後底下蠻油的。滷味看起來很普通，吃起來卻很有味道。餛飩湯偏清淡，可能前面的吃的比較鹹顯得餛飩湯沒味道。古早味紅茶用燒瓶裝，滿特別的，吃完喝解膩。
店內環境很好，不像一般麵店。價格也不貴，值得一吃。
味道普通，量不多，麻醬香氣尚可，用餐環境不錯
__服務品質🌕🌕🌕
看到很多評論都說服務態度不佳，個人用餐過兩次都覺得還可以，但有進步空間😇
__用餐環境🌕🌕🌕🌕🌕
美美的用餐環境，餐具的選擇很有質感，很好拍❤️
__衛生整潔🌕🌕🌗
用餐環境的整潔其實不差，但是有一位端麵來給我們的服務人員的指甲長到很恐怖（大概有2個月以上不剪才能到達的程度）端來時瞬間沒胃口🤢，好險指頭沒插到碗裡，建議店家可以管制一下人員的指甲長度😵
__餐點口味🌕🌕🌕
✔️餛飩乾意麵： 口味不錯，麵的口感個人很喜歡，餛飩也不錯吃
✔️滷味 :很一般
✔️肉臊飯 :口味很淡 不建議選購⚡️⚡️⚡️
__回訪機率🌕🌕🌕🌕🌗
想省錢又想享受用餐環境的選擇🥰
整體的CP質算高的
麵有鹹味但沒什麼香氣，份量有點少 普通
意麵超普通。
手打麵味道很怪。
肉燥飯很甜。
貢丸湯超多味精，喝完整個超渴⋯
只有滷味好吃，但明明就夾的不多，卻要一百多元，不會想再去了。
店內裝潢復古有質感，且麵的口感方面表現也不遜色，只可惜麵裡的豬肉片嚐起來豬味比較重。
店面裝潢走老屋簡易裝修風格，很能吸引年輕人的風格，意麵陽春麵維持傳統口味值得推，同時價位還算尚可接受，小菜倒是稍微貴了點。
以現在的店面風格應該是留給上網聞風而致的年輕人來訪的比例較高，反而是在地台南人會懶得去人擠人的比例會變高一些。
環境優。非常有氣氛。價格合理。麵和古早味紅茶都很好喝，不會像外面賣的古早味紅茶太甜。週五中午去也非常多人，蠻驚訝的。
1.巷子小但周邊有廣場可以停車算是方便，店內風格有新潮與舊式的衝突感，店內空間明亮，唯獨最靠近窯的二人桌沒有燈光稍暗。
2.進入店內無法感受員工熱情，可能中午時間人潮做到累了，但建議還是可以學一下待客話術，畢竟一進來比較不會那麼冰冷。
3.意麵軟硬適中，但滷三寶有點過鹹，口味較重，反而湯變得沒味道了
4.桌子擦拭程度不夠乾淨應該再加強
5.口號不夠整齊，應該可以加強員工訓練
6.撐起一家店不容易，但希望能讓人家是尋味道懷念再來不能只靠裝潢
以上敘述5/16 17:19
點了驚魂拉麵 麻的很好吃
至於意麵 就是台南該有的水準
整個店的氣氛跟古厝的改建加分很多
跟茶工業一起合作 茶工業的純茶類也很推
真的光顧的一家店
2碗麵加滷味，第一次結帳要430傻眼，請櫃檯再算變380說算成別桌的。覺得還是有問題再逐一核對每樣滷味價格變成210…..無言~
排隊等待用餐的時候，應該是裡頭的員工，從麵鋪後門出來，一邊喧嘩一邊吐著檳榔汁，整個門面搞得烏煙瘴氣，馬上取消了用餐的念頭
招牌意麵口味不賴，湯的味道太淡……
人多的話餐點就要等有點久QQ
店內裝潢不錯，餐點也不錯
就是生意太好
店員要我先外面等
結果被忘記XDDDD
等超久後來跟店員反應才被安排入座
網美的小吃店，裝潢細心，餐點平價，招牌乾意麵有蒜味，非常古早，餐盤木質，有別於一般小吃。
除了環境不錯，
找不到再訪的理由。
滷味價格偏高，味道也非常鹹
跟店員反應直接被無視，好像不缺你這位客人。
麵條Q彈有勁，環境質感高，整體感覺十分舒適。但麵的份量偏少。
餐後結帳，魯味先找自己的桌號夾子夾在木盆上夾完放櫃子上方即可，個人口感麵口味不錯，魯味飲品一般，用餐環境不錯，價格也OK，整體來說想要吃個麵又要享有用餐環境就適合來這
夾魯菜時詢問有沒有其中的一個滷味品項，在旁的店員直接回：架上沒了就沒了，待夾完餐點回位置上後，過10分鐘，另一位店員直接補出一大盤的滷味⋯。我們知道你們生意好，人手不足，但為了服務人員的方便，而隨意回答顧客問題，對顧客來說，只會覺得你們不在乎客人的感受。
二樓穿「黑色外套」的某位人員態度「欠佳」 因某些誤會 菜單用抽的 連句道歉都沒有 員工態度還需多加訓練 多點笑容及友好的態度對商家不會是壞事🙂
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滷味還不錯~