葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
關注facebook：Facebook
鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
第二次用餐，比疫情之前去出餐快多了。
帶位的人員態度沒有很差，因過了用餐時段客人偏少些，但只有她一人結帳 收桌 出餐，倒是評論講的另一位在內區裡面講話聊天滿大聲的…內區這麼多員工外區卻一個人在忙無法理解。
且吃麵竟然吃到滿身大汗，頭上那台冷氣是裝飾的嗎…？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
食物好吃~但建議將裝麵的木碗換成陶瓷碗會比較乾淨衛生，也比較好清洗消毒~一邊吃麵一邊聞到木碗的霉味~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點評價又美味 寬麵很Q彈 古早味紅茶很古早 店內氣氛營造的很好 裝潢也很優美 好評
用餐氛圍很棒 歐式裝潢賣中式飯麵 價格也很親民 真的是巷弄美食 很推薦他們的麵類 麵條口感沒話說
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
吃很多次了。麵好吃 裝潢優美。唯獨服務不行
不過最近有個新來的男店員。態度。服務。禮貌。都很好
很棒唷
來台南讀書後已經來吃過很多次了 感覺是最近新來的店員 態度不是很好讓人感覺很不屑==講話黏在一起都聽不清楚 以前那位棕色頭髮捲捲的店員不在了 換成她之後對這裡好感度大大降低：(
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵份量比較小，但價格不算貴，人還蠻多的，有時候需要稍微等一下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
不注重衛生的店家不值得一試！
這家店從碗到店員的臉都臭到極致！
今天點了真的超驚魂的驚魂手打麵，木碗有嚴重潮濕霉味，木碗的邊邊都剝落了，很容易藏污納垢，覺得很噁心🤮只吃了一半。
皮帶乾麵的碗手把也濕濕軟軟吸附噁心湯汁油油綠綠疑似發霉。
米糕超軟爛🤢真的很不行
店內夾滷味的流程也不清楚
店員上菜也沒禮貌
唯一好喝的是餛飩湯，所以給一星。
一不小心把照片拍太美
但同時也把噁心的碗跟把手拍得很清楚
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
店內沒什麼客人，廚房人也很多，上餐速度超慢，等了10分鐘餐點才來～
寧願讓客人乾等，也不願上飲料～差評～
（店內有位女店員態度沒有到很好，但其他店員都還蠻客氣的）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
女服務員的臉很臭，上菜態度也很差，放在桌上都沒說這是什麼麵就走了
位在小巷內，不仔細看的話我不知道那是家麵舖😂店內座位蠻多的，也蠻適合三五好友相約聚餐，個人覺得餛飩湯很好喝，古早味紅茶用錐形瓶裝也很有意思，麵體還滿Q彈的，還算不錯👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
店內裝潢很棒、餐點也好吃
但櫃檯人員態度滿不優的🌚 …
服務
內用
先說我平常滿常去吃的，但今天的用餐感受真的很差，從一進門櫃檯綁短短小馬尾的女生態度就不是很好 ，後面店員帶位之後我們坐下來一下子之後店員叫我們去別桌坐，之後餐點送來我們發現餐點不是我們的 店員還態度很差拿單子跟我們說是這個餐點啊，我們回覆可是這張單的桌號跟我們不一樣，這時候店員才發現他把隔壁桌的餐點送到我們這桌，下一秒把餐點端到隔壁桌還忘了一碗湯在我們桌上…在疫情期間餐點放錯桌又端到別桌…會讓人有點疑慮安全性及衛生的問題…後面終於等到我們的餐點，結果餐點是錯的…只好去櫃檯借我們原本畫的菜單，跟店員說我們的餐點不對，然後店員只說了阿我點錯了，就這樣沒了…？只能說真的要加油耶…
連一顆星星都不想給
服務人員態度很差，是有沒有在教育訓練？
是欠你幾百萬？
帶位帶亂七八糟、誰先都搞不清楚狀況！
櫃檯為什麼要請新人站？
來這裡很多次，很久了，第一次想給負評
網美肉燥飯，聽起來是不是怪怪的？
文青質感風格，舒適環境，吃麵吃飯拍照打卡，隱密的巷弄美食。
由磨石子搭配黑白旗盤地磚！老宅所特有的深長主體。
整體空間頗大，整體挑高天井設計加上桌椅不擁擠的擺設！
傳承70幾年的古早味，吃上一碗台式乾麵空氣中濔漫一股復古味來著。
用餐空間有一二樓，多人團體聚餐也可容納。
實驗玻璃瓶裝的古早味紅茶味道很不錯。
魚丸湯的口感與味道是我小時候記憶中的味道，乾麵的類型是鹽水意麵的類型，簡單好吃的台南傳統麵食。
巷弄後方有個收費停車場，走一小段路停車方便。
用餐環境很好，但服務員態度差到讓我無法再感受到環境帶來的舒適，蠻可惜的，不會想再去用餐了
不管麵和飯是否好吃…這是一間讓我覺得沒有溫度的一間店…剛踏入店門口…櫃臺店小二…（更正）應該叫店小姐…嬌傲的說…人未到齊不能入座…（傻眼一）…因第一次來…我太太夾滷味用傳統麵攤方式（小心的）夾滷味…被店小姐用嬌傲和教育的口吻說…滷味要這樣夾、那樣夾…下次要記得（傻眼2）！！經過前面的事件的鋪陳…麵端來面前…也沒味口了…離開時…我搭著我老婆和小孩的肩膀低頭嘆氣說…我們可能這一家只能吃路邊麵攤的命吧！！
有裝潢的麵攤還不錯吃 但偏貴
這間麵店 座落在
一條狹小的巷弄裡
常常 一個不小心
就錯過..騎過頭的
一間店
但…不要小看這間店
裡面和外觀 是
突破三觀
別有洞天的..天壤之別
他是由一間 老厝
改裝而成..重新整理
舊翻新 也融合現代感
的裝潢設計
迎合現在的市場 趨勢
也讓這間麵店
眼睛 為之一亮
也是促成 它生意
旺盛的主要原因特色
(麵)麵的口味 也沒讓
客人失望 簡單爽口
又ㄕㄨㄚˋ嘴 真的是
一口接一口 停不下來
滷味 也很不錯
很入味
也推它 裡面的
古早味紅茶 器皿
很有特色 是用
燒杯裝的
味道很濃郁香醇
菜單 裡面還有 其它
多樣口味的麵食
有來台南 旅遊的
冰友ㄚ
這間..葉明志麵店
真的很 首推喔..大讚！
餐點類型
午餐
食物沒有一個及格，價格比起有裝潢的麵店來說算貴，份量給很少
大概只有用餐環境可以給星，那我就去吃早午餐店或咖啡店就好了？
餐點很棒 但是靠近廚房那排座位區有點熱 剛開店去的 不知是否是冷氣尚未運轉夠時間
第二次到訪
第一次是去新營區二店
第二次中西區青年店
味道一樣，不會像有的總店之外的味道都會有些許的差異。
好吃👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
感覺很好吃欸 盤子的洞洞很適合插花🌹🤏🏿 麵不錯啦 …
食物口味實在差強人意，在美食之都-台南，著實浪費我的胃寶貴的空間。
器皿用心，但仍無法彌補食物口味讓人的不開心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
戴眼鏡男店員服務非常好，很熱情很客氣，我們本來併桌後來看有空出兩人座位想更換，他幫忙換桌完全沒任何不耐，全程都很親切，希望老闆可給予鼓勵👏🏻👏🏻👏🏻
但是負責結帳跟上菜的綁馬尾女店員從頭到尾臉都超臭，吃個飯好像有人欠她幾百萬，建議不喜歡上班真的不要做服務業，何必出來讓大家心情都很差😒圍裙沒有名牌，不然就會寫出來。
皮帶麵很Q很好吃，蒜味非常濃郁。大骨湯也很好喝，滷味也蠻入味。以後再回訪希望臭臉女店員已離職🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
對只有三點多顆星有疑問的人看這裡唷！
原本我也是看到評論怕怕的
結果！
服務態度很好啊（尤其是戴眼鏡的男生
麵條的部分也很Q彈口感很不錯👍
讓我更驚豔的是滷味的味道及Q度
加上特製的辣醬真的很絕配！
整體的裝潢設計都很棒 賦予老屋新的生命
額外Bonus是來這裡還有飲料可以直接點！
茶的味道也都很濃鬱😋
大推拉！
#台南#中西區#麵食
店名：葉明致麵鋪
✨
是巷弄內的文青麵鋪 滿滿復古風
外觀只有一個小門
完全看不出來原來裡面那麼大
兩層樓 座位也算多
廁所也有貼心為小朋友設計小馬桶
尖峰時段容易客滿
建議先打電話詢問是否有位置
🍜陽春麵（湯/小）$45
湯頭鹹度適中，是會想一直喝下去的口味
麵條(細麵)軟硬度拿捏剛好
豬肉片肉味稍重
不過以湯麵來說還算不錯
🍜意麵（乾/小）$50
麵條與陽春麵的相同
很入味覺得汁與麵是融合一起的
加入豆芽菜提升一點不同的口感
可惜的是因為餐具是木製的難免會有一些潮濕味
若會介意的可以點湯的碗是不一樣的喔
🫖古早味紅茶 $28
用特殊造型來增加獨特性
喝起來不會澀 非常順口
糖度冰塊可以做調整 但有點偏甜
個人糖度調到微糖 認為可以再少一點
可以說是葉明致麵鋪必點項目之一
放眼望去人手一壺🤣
ps.
不提供外送服務
巷弄內較不方便停車
店內還有滷味專區
—推薦指數7.5🌟
—店家資訊
🚘： 台南市中西區青年路226巷4號
☎️：06-2231226
🕒：10:30～21:00（週一公休）
一
🙋🏻♂️Hi 我是派克 追蹤派克
滿足你無時無刻
填飽你肚子的餓
📌 @pyke_foodie_life
—
#派克吃台南#台南必吃#台南美食#中西區美食#麵#麵麵#麵店#台南小吃#葉明致麵舖#麵鋪#台南麵店#銅板美食
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
感覺吃了個寂寞、價格偏高
店員態度很差，也沒有設等候區
外帶的人全都站在外面等曬太陽
動線超亂 店員連先來後到等候的人都搞不清楚
還在那邊問誰先到的？
外帶電話跟我說十分鐘 抓好時間到地點了還在外面等了好久
只能說有待加強、尤其是店員的態度讓人很不舒服
感覺老闆們也沒在看評論啦🙂但我知道你們開了很多間販賣其他種類的店
希望不要是這種態度
民間小吃 卻有著高級的用餐環境
餐點不錯 也不貴 可以再訪
價格合理，滷味也是，麵體也很不錯，口味上帶輕微的甜口，吃起來滿順口的，份量算是還好
古早味的網美麵店～
乾麵跟滷味都不錯吃，價錢也便宜，而且平日也不大需要排隊等待，cp 值頗高👍 …
用餐環境乾淨 老屋新力的感覺不錯
但餐點就沒什麼特別了
一般的麵食在一般的麵店吃就好…..
大碗的麵 女生吃不飽啊QQ
口味普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵很好吃，吃了三種麵味道都不錯
就是附近不好停車
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
男服務生服務滿分💯，餐點俗又大碗，店內用餐氣氛佳，會想再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
裝潢很特別，用餐環境不錯。。
-癮麻麻麵～麵條較軟，微微麻辣，搭配的豆腐跟鴨血都有入味，只是跟麵條麻醬味道很分開😌整體吃起來沒什麼特別驚喜就是麻醬麵
–
-乾意麵～麵條較有嚼勁，蠻香的，但也沒有到很驚艷，就是好吃的意麵
–
-小菜的部分不推，價格中間，東西都偏乾硬，味道尚可
–
-紅茶 ～偏甜
雖然是文青麵店還保持著害怕的心情（因為台南的文青店都很普通）
沒想到吃了一口麻醬麵這麼好吃！
男生服務員好親切喔～
滷味也很好吃！
下次想帶家人來！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
請問貴公司櫃檯小姐是否在我點餐時MC突然來不舒服？
不開心！不舒服其實都可以說
湯匙褪色 木餐具表層脱膜都是在消費者肚子裡
麵都吃完了滷味才上.那可以不用賣滷味賣麵就好….
真心建議如果要長久經營就麻煩用心點….
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
動線很亂，冷氣很不涼，裡面很熱，生意好但感覺員工不夠忙不過來有點驚慌失措，料理的人太少了，服務態度不太好，要夾滷味時沒盤子也不會馬上補盤子，就叫我們待會再來，導致不想點了，麻醬麵好吃，紅茶很古早味，唯一優點是餐點好吃，但內用感覺不太愉快，不會想再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
請問老闆冷氣是捨不得花錢修嗎？
來吃幾次每次都熱到生氣
有一個瘦瘦妹妹頭的女生 態度真的超差，點餐的時候忘記寫桌號，他就說你坐哪裡，我指給他看，他幫我寫上後說：阿你是不會寫喔？態度會不會太大牌…
拿個餐也可以看到女店員摔筆，看到其他評論才知道這員工態度一直很差
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特殊餐點
點餐附贈摔筆表演
是不錯吃，但真如評論所說，女服務生臉真的臭，態度也有待加強，但是男服務生真的給100分，上菜還會介紹，女的就是直接丟上桌，問問題也是不耐煩的感覺！
飲料好喝、滷味好吃
唯一缺點麵煮太慢，真的慢
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
滷味口味偏鹹
不推薦+1
送餐速度
偏慢+1
麻醬麵
偏鹹+1
不會再來消費+1
跟台南青年路上
差異頗大
不推薦
簡單來說
很鹹
味道還可以，但服務態度就非常不好了。
米糕蒸的過熟，太濕潤，不合胃口，麵還不錯，魯味普普通通，但有冷氣，用餐環境還不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我大概能了解為什麼之前評論寫服務態度差的問題了，我看櫃檯妹妹一個人要帶位要結帳要送餐又要整理桌面，根本人手不足，想也知道臉色怎會有多好看，老闆要多思考一下這個問題了~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
原本有先提醒餐點會需等待三十分鐘才會上，但等了一小時多餐點都還未送上，詢問後發現訂單根本沒送出，明明都還一一口頭確認過品項，我們乾坐在那裡這麼久，途中還有店員來我們這桌送錯餐，也都沒發現這桌為何遲遲沒出餐嗎？雖然知道貴店很忙很辛苦，但導致後面的行程都直接延誤，坐到收店時間讓人感覺真的很差。
服務
內用
二訪這間店 每次去都好多人 餐點也真的蠻好吃的 店的氣氛也很好 有機會會再訪😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
滷味比較弱，沒什麼味道
麻醬陽春麵豪好吃！！👍
手打麵也很不錯～～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400