葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
關注facebook：Facebook
鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
好好吃唷，我個人覺得滷味比麵好吃。
完完全全是網美店😉
東西沒想像中貴但是份量少少的
不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
悠閒聚餐的好去處，店內空間是古厝重新裝修後的傑作，環境也蠻乾淨的，整體來說用餐體驗很棒
＊朋友說主餐調味偏重，不過麻醬麵我吃起來並不會覺得太鹹（雖然我平常喜歡清淡飲食）
服務
內用
餐點類型
午餐
電視報導後就一直躍躍欲試的文青路線麵店，4月中到台南出差終於有機會一試口味；當天點了經典招牌乾麵（內附半熟蛋），古早味的乾麵是我的最愛不會過鹹桌邊有附辣椒醬可隨意加，唯有美中不足處：盛麵的木盤已經洗到邊緣有木屑（很擔心會不會吃到），建議店家適度更換新木盤吧！
服務
內用
餐點類型
午餐
服務很親切，裝潢有些復古風，很有氣氛，餐點平價好吃，建議加蛋，台南人的紅茶（甜）造型很可愛，個人覺得整體物超所值。
※有透明隔板
氛圍感十足的地方，原本以為是網紅打卡熱點，意外的東西不錯吃，意麵也是古早味，紅茶也是純正古早味，跟茶工業合作，飲料可以一起點，米飯類比較少，但是味道沒有跑。滷味價格適中，味道也不賴。
不管是面湯滷味，基本沒有味精，提鮮以蒜沫為主，不喜歡蒜味的也不用擔心，基本沒有蒜味或辣意。
很值得去吃吃看
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店內裝潢很漂亮 座位多 不用等太久
麵的口感偏傳統麵店 沒有太驚奇的感覺
紅茶是古早味 瓶身也很可愛
就是去拍照的，網美店
本身料理上沒有讓人到特別驚艷，麵條有嚼勁而已
份量少 純粹拍拍照～
肯定店家的用心及裝潢！
意麵Q彈有勁、湯頭及魯味都不失水準～
但肉燥飯對我這個在地台南人～是吃過最難過的ㄧ次，太甜，也沒膠質🥹
離開前，全體員工都會「謝謝光臨葉明致」等打招呼語，看的出貴店對員工的教育訓練。
只是⋯在二樓的員工很美，但可能是冷艷冰山美人～餐點送上桌時緊閉嘴巴😂ㄧ句話都沒說，「請慢用」「謝謝」的基本禮貌都沒有，覺得可惜🥲
文青風的麵食館，擺盤精緻。讓人食指大動。防疫期間多了隔板，美中不足的，但防疫還是要做好
服務
內用
餐點類型
午餐
個人平均會吃一百左右才會飽，環境舒適
服務
內用
餐點類型
午餐
價格合理，麵條特別好吃，座位夠多，值得一去
很美的麵店～
有別於一般的傳統麵店
雖然價位較高，但用餐環境舒適、冷氣也夠強
重要的是麵很好吃、滷味價格合理
真的是等了非常久！
這間在新營剛試營運，想說來吃吃看，開始點餐之後，我去夾了滷味，夾完不曉得要把滷味盤放哪邊，只能口頭告知服務員有加點滷味，又是等了非常久，前後兩桌客人的餐點才陸續上菜，很顯然出餐速度非常不優，店內的服務生比台南總店還要多，裡面有個穿白色衣服的人員，在放麵條的時候不專心，眼睛一直亂飄，抓麵的那隻手還沒有戴手套，很不衛生！我們兩個人，兩碗麵、一盤少少的滷味、一組古早味紅茶，照理說你們紅茶上菜的速度應該要是第一的，結果我們吃餐點到一半很渴，紅茶還沒來！已經口頭提醒過服務生了，等了很久還是沒來！有聽到人員說什麼紅茶沒了，我親眼看到其中一位男服務生拿了一桶應該是剛煮好的紅茶，跟我說沒有了？那煮好了，到我們全部吃完餐點了，紅茶都沒來…？氣到一個不行，你們不但沒有來告知，我口頭提醒的那位服務生，妳還一直在瞎晃，眼睛在掃每一桌客人吃完的碗盤，我跟妳對到眼了，難道妳是馬上忘記紅茶的事嗎？看到我們桌上都空了就立馬來收碗盤要趕客人走，也不會問一下：請問餐點都到齊了嗎？這是服務生基本該問的一句話欸！結帳的時候，這位女服務生還跟櫃檯小姐說，我們這桌紅茶沒上，哈囉？我聽了差點直接罵人，以為說了不好意思、對不起就有用？我們兩碗麵加起來115，結帳190，各位看看，夾了蛋、豆干一塊、海帶，這樣要75？台南都沒這麼搶錢= =而且廚房人員規劃也很不好，要碼就各自崗位一直做，我還能看到泡飲料的小姐跑去幫客人結帳？然後空留一個女服務生在路上走來走去？手腳真的不行，還有打翻碗盤濺到隔壁桌客人的，人家好心不跟你們計較，我覺得你們剛營運好像就在耍大牌，餐點要快不快、要給不給的，很過分！不會再去吃第二次了！
裝潢古色古香，適合拍照。
餐點部分，認真覺得偏貴，貢丸湯2顆這樣賣30元，實在不會再點第二次。 份量部分跟價格不成正比，份量偏少。 滷味也其實還好。
但最在意的是員工服務態度需要加強，雖然累，但畢竟是服務業，至少要說聲謝謝。 要不然就總量管制一下，不要為了賺錢，而損害了自己長久的聲譽。 客人有回流更重要喔。
短時間內應該不會再去第二次，推薦的話應該會有所考慮，給店家建言一下。
裝潢優美 可以喝吃下午茶也可以正餐
服務態度普通
麵類 辣度足 夠香 價格不貴
小菜米血好吃
米糕好吃 但是價格比較貴
比較適合喝下午茶拍照的地方
就是麵店而已！不難吃也不特別！
二樓的客人翹角可能會幫樓下的客人加料哦～
建議店家改善哦！
味道很不錯，但量真的偏少。
清爽可口
氛圍很棒
越來越爛的趨勢ㄛ，麵食走味不說，員工訓練真的待加強，不知道是台南太炎熱還是上班真的太累了，請多抱持正面一點的態度，畢竟你做的是服務業，誰也不欠誰，今日只是想用餐我從頭態度也很好，不知道為什麼整間店都氣氛都悶沉沉的。總之加油
招牌麵感覺是麵條加醬油加蛋加蔥，但是麵條很好吃，滷味的豆干也很棒
乾意麵 （小） $45
醬汁有蒜味 配上意麵非常的搭
份量比較小呦
滷味（豆乾$5 豬皮$20 魯蛋$10）
滷味表示清楚
個人覺得豬皮很好吃
米粉湯$40
份量夠大
湯頭偏酸
感覺醋有放比較多（不知道是不是只有我們這碗才這樣）
#台南美食 #台南 #臺南 #臺南美食 #臺南北區 #臺南北區美食 #台南北區美食 #台南北區 #台南東區美食 #台南東區 #臺南東區 #臺南東區美食 #chippy找美食 #平價美食 #平價 #台南平價美食 #臺南平價美食 #tainan #葉明致麵舖 #葉明誌麵舖 #麵店 #台南麵店 #臺南麵店 #台南麵食 #台南中西區美食 #台南中西區 #臺南中西區 #臺南中西區美食推薦
台南老房子特色麵店，用餐環境優雅清靜，餐飲可口，可回購😆 …
一次店，只是適合相機吃的麵店。
意麵口感普通還行，香菇肉丸湯吃不到有香菇，米糕很不米糕，價格徧貴。唯有桌上的椒麻醬，替一般般的餐點加點分。
現場候位，留了電話，店家並沒有吿知要在現場等。到號了如果人不在現場，店家也不會電話通知。無法理解店家要客人留電話的意義是為何？
衷心建議來夜明致最好是不要外帶，外帶會叫你在外面等，然後那個巷子全部是小黑蚊，會被叮到懷疑人生
服務
外帶
店內的氣氛很不錯，食物也不錯吃，紅茶是個特色，推薦點，可惜的就是小貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
巷弄內的麵館+飲料+甜點店，假日用餐時間人潮絡繹不絕，店外亦有許多年輕族群在排隊。「嫑驚魂手打麵」調味過鹹，點「小份」的以價格來說真的名符其實。飲料是「茶工業」，紅茶買一送一，算是驚喜。
驚魂手打麵 +豬皮+豬頭皮
麵體微麻 麵Q 份量適中 好吃
男生可在點一個米糕
骨肉湯 清爽還附吸管吸骨髓
上面點起來165 確實CP高
麵很普通，滷味不好吃還有怪味，價格勉強還可以。
非常喜歡這款麻麻面~很適合不太會吃辣但想嘗試微微麻辣的感覺！另外飲料的價格都很親民~覺得很適合大家三四個人一起共聚
老屋反就，承接上一手的裝潢，食物個人不是很喜歡，用餐時間出餐速度偏慢。
菜單與實體完全不符合
我跟女友點的麵菜單上都有蔥花、肉跟辣椒
阿送上來都只有一坨麵糰
會不會太扯？？？
我是不是被詐騙啦？
環境舒適，工業風裝潢賣古早味麵食，價格又便宜。推薦古早味紅茶，皮帶麵和魚丸湯，滷味也不錯。
缺點：停車不易，服務人員態度很冷漠。
服務
內用
餐點類型
午餐
位在台南青年路巷弄內的文青風麵鋪，裝潢明亮清新，目前店裡都還設有隔板，有多元的餐點可以點用，似乎有跟蛋糕店跟飲料店合作營業，餐點味道還不錯，價格略貴，定位偏網美店，CP值普通。
點了 嫑”驚魂手打麵+辣+糖心蛋&滷味隨便切，麵的部份味道上確實不錯，醬料調的剛好入味，麵條本身Q彈有勁，配上一顆糖心蛋，加上微微的辣，味道上很是搭配，就是份量真的很少，只適合小鳥胃的人。
另外，滷味的部分，在味道上就比較一般，滷汁不多，滷的還算入味，價格看似一般，但個別的份量都很小，跟外面普遍的滷味比，算貴。
環境好又美味！下次還會來唷⋯⋯
葉明誌新營店，是5月爆發疫情後，剛解除三級警戒時去的，生意非常好，排隊等了很久，但實際進去品嚐後，食物沒有符合預期的厲害，但也尚可接受，就是普通的麵，紅茶是偏甜的古早味紅茶，用那樣的杯子裝很特別，環境和擺盤是比一般麵店好很多，價格也算不貴。
如果是不需要排隊而來吃應該還會覺得不錯，但當天人很多，室內桌與桌之間擁擠，食物也沒有特別驚艷之處，整體來說二訪意願不高。
8/10初訪，因為同事推薦才知道藏身在巷子裡的這間店。
手打麵好吃，麵的口感很棒，只是麵量偏少，滷味可以用金盤子或木盤裝，看起來很華麗，滷味整體上吃起來還不錯，當天還點了肉丸湯，味道偏甜，自己比較不習慣所以沒有全部喝光，但整體上還是很不錯，之後有機會還會想再帶其他朋友來。
價位高量少,味道很普通
忘了給兒童餐具就算了
因為有小朋友所以跟店員多要一個杯子
被臭臉說「一杯紅茶只給一個杯子」
相較之下,「放下麵子」好吃多了
以後不會再來
只有環境、裝潢風格好，食物普通到以為到台北吃飯，外場人員態度待加強
隱身於小巷之中
推開店門發現
好大家！
價格超級評價
小碗的餛飩湯麵吃得飽！
超級好吃的不誇張
新營店的女店員的服務態度很差，筷子不小心掉在地上請求換新的，結果居然直接拿去沖水後直接拿給顧客。上菜時盤子也是都用力的摔在桌上，完全不會想再去第二次
等待餐點時間過久，推出的魚丸湯沒有特別的口感，純萃的古早風味，麵條口感也沒有Q彈
服務
內用
餐點類型
午餐
文青麵店，適合拍照，餐點普通，不會二訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
冷氣完全不會涼，吃好幾次了每次吃都爆汗反應也沒有用，冷氣壞了是不會修嗎？整間店像烤爐，生意那麼好換一台冷氣很難嗎？
餐點好吃但是用餐環境真的很不舒服直接扣分。
還有木頭碗真的很噁心拜託老闆能不能換新的碗要用木頭餐具就定期更換。要當網美麵店基本衛生都弄不好了拍照碗都發霉能看嗎？
服務
內用
先說啦 葉明致是真的好吃 但是以後是真的不會再去吃了 櫃檯那個綁包包頭的女生態度爛到可以 請問客人有欠你嗎？ 你是來上班還是來討錢的？ 夾個滷菜問放哪裡 ，我只聽到*ㄋ*ㄒ**邊，是在講給誰聽 聽不清楚問第二次還帶有點不耐煩回覆？ 端麵來，也是口齒不清，帶有點摔東西的態度？ 麻煩妳，不管妳是否有各人情緒，或是私人事情，都不應該帶到工作上，用那種爛態度對待客人，妳遲早會吃虧，希望葉明致能重視，員工對客人的態度這點
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
還不錯吃，但價格偏高
紅茶也不錯喝，但偏甜
（這是先前的評論）
–
20220724
回訪數百次，今天是唯一一次感受極差
開門走進去說兩位內用，櫃台人員（如圖片）態度就相當差勁
拿菜單跟筆給客人也是要給不給的沒欠妳什麼吧，我也沒催促妳快一點
我們等妳算錢算完慢慢放入pos機，有要求妳先幫我們量體溫噴酒精嗎？
完全沒有啊站在那邊等妳慢慢算慢慢放錯了嗎
服務業這麼沒有服務熱忱拜託真的不要工作
好好回家當父母親的心肝寶貝不好嗎？
今天完全沒有開口拜託甚至要求妳什麼
態度真的不需要這樣，入座時我與男友討論「不知道態度是在差什麼」的時候
另一個短捲髮服務人員聽到了
接下來她就一直盯著我們看，我們也沒說錯
請好好檢討自己店的員工而不是客人
都不說木碗看起來黑黑的像黴菌，地板也看起來發霉
整體應該要加油
馬哥推薦，但是比較讓我驚艷的反而是米糕，米糕稍微有點濕濕的，我是不排斥這種，滷味也蠻入味的，麵相對沒有那麼合我胃口~
麵好吃👍🏼👍🏼👍🏼 滷味也好吃👍🏼👍🏼👍🏼
已經光顧很多次了
–
剛剛打電話去問今天是否正常營業
接電話的男店員很有禮貌
掛電話前還跟我說如果要過去的話路上小心
實在是太貼心了🥺
收銀台小姐態度很差服務人員都很好就櫃檯態度很差問個問題很不耐煩點完餐後問他要先付錢嗎結果菜單用摔的摔在桌上你做得很不開心你可以回家不要在收銀機前面搞得像妳家死人一樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
內用很熱♨️
服務人員態度很差，就又更熱了
只是裝潢漂亮而已
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200