葉明致麵舖的最新評論
評分：3.6 
地址 : 臺南市中西區青年路226巷4號
電話 : +886 6 223 1226
附近：台南麵店
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鄉村風格的樓中樓餐廳，供應傳統麵食和附餐紅茶。
地點不好停車，但一進去滿有氛圍的，是說在二樓吃，有點像是在古裝劇裡面的茶樓FU。麵點也不錯，不太需要加醬料。至於飲料部分，算是跟傳統麵店差異最大的地方，因為茶飲選項滿多的。
麵條屬於Q彈有嚼勁的類型，當天點了鴨血豆腐麵、餛飩麵，鴨血豆腐有入味，餐點份量尚可，口味偏重。
滷味的部分就比較不推薦，海帶和豬耳朵可能因為常溫放在點餐區，隱約有些不尋常的味道，但滷汁鹹濃，所以還可以入口。滷味價格上較不親民~
麵還行，滷味弱了點，只是沒想到生意這麼好。
店址位於青年路的巷弄裡， 開車前來可以事先在青年路停車，或者是轉近萬昌街的巷子裡有收費停車場， 距離最接近的就是CITY PARKING 城市車旅停車場，可以自行Google地圖，下車後只要走3分鐘就到了。
說穿了這就是一間文青麵店，許多人慕名而來，甚至不惜在大熱天底下排隊等候接待，為的就是在一間裝潢具有後現代工業風的老房子裡吃麵，
從文創的角度來看這一間店做得非常成功，因為一群年輕人把一個老行業做漂亮了、做活了、做得讓年輕人願意採進去店門裡， 擺脫了麵店內部總是老舊油膩的既有印象。
這是一家麵店，所以也沒有模糊焦點，店內只有賣麵食、滷味跟湯品 。比較有趣的是內部有另外一半是屬於飲料店，感覺像是異業結盟的組合，這樣的經營手法的確讓人眼睛為之一亮。
從食物的角度來看，華麗的外表似乎沒有相應的內涵，雖然店家主打麵食： 基本款的意麵、麻醬麵、餛飩麵、特色的手打麵與麻花麵， 但是食物的口味明顯與店內裝潢有一段的落差，絕對不難吃，只是會有一種感覺就是這樣的裝潢好像賣其他的東西也可以， 我想店家可能已經成功了創造出一種經營模式，但是對於麵的口味沒有太多的精力去做研發與提升。
附近是消防通道停車地方偏少，麵偏少好吃但算貴，滷味的皮蛋還可以，一樓負責點餐收錢的服務人員態度可以改善，因為態度問題下次不會考慮再去了。
對於一個麵店來說，這裝潢非常的特別，舒服、乾淨、文青
出餐速度部分，人滿多的所以出餐速度是合理的，不快不慢
服務態度部分，我今天去沒有像評價那樣說態度不好，有馬上招呼帶位，上菜跟結帳態度都是好的哦👍
菜色口味部分，對於重口味的人來說真的是好吃的，紅茶也很好喝，但建議各位帶個口香糖還是薄荷糖之類的，吃完嘴巴真的不是普通的臭
停車部分，因為在巷子內，所以他們店門口是不能停車的，附近有停車場，步行不用五分鐘所以不用太擔心～
沿用前家店鋪裝潢，塑造成文青風格麵店。
口味一般，偏鹹，味素下蠻重的，吃完會很渴。
空間很大，很好拍照。
沒有發票。
每次來必點他們的麻醬麵，他們的麻醬很濃給的也很大方，每口麵都能沾到滿滿的醬，再淋上他們的辣油真的超好吃！
麵類吃起來滑順、好入口，
油添加的量恰到好處，
內用氣氛不錯，
蠻適合朋友一起聚餐。
環境氣氛很棒，以老屋類型餐廳賣精緻麵食這樣的價格算平價了，比路邊麵店價格稍高一些，但是空間食器都好上太多。餐點水準中上，意麵和滷味感覺普通，手打麵不錯，麻花麵(麻醬x花椒)有特色，餛飩湯湯頭好喝。
環境不錯，老屋改建。價位低，茶工業配合開的店。麻醬麵偏鹹，可能是目標在年輕人市場。
價格便宜裝潢很美 一切很有質感適合網美也適合平常晚餐 cp值高 服務人員很讚 態度超棒
麵好吃古早味紅茶也好喝
去的當天在門口有很多人排隊 本來以為要等很久沒想到一下下就輪到我們了！室內的空間比想像中的大 也非常具有設計感
餐點是傳統的麵類 價格稍貴 但在這樣的環境跟氣氛下配上設計感餐具其實蠻值得的👍👍
在吃飯的過程中還遇到旅行節目來採訪😊😊😊真的很幸運
以後還會去吃的 這麼棒的店 我還不推爆 …
如果招牌寫茶工業會進去嗎？純粹賣裝潢，味道真的偏鹹但不難吃，結帳會算錯錢要注意，自己要先算是多少，畢竟沒有單據，被算錯可能不會發現。服務人員看起來應該都是打工族。也不求態度多好，但驗證他是一次店，巷口的麵店遠勝這裡。
環境裝潢不錯 滿有心的
麵的話意麵還行大概3-4星 手打麵一個問號
送餐規律完全沒邏輯 麵都吃完才來魯味
滷味難吃
吃個氣氛感覺的話還ok
吃口味的話就三思
整體大概就3.5星 但沒半星就給3了
環境很好的麵店，平價
口味不錯！
是從老屋改建裝潢的，
整個室內很有古早味道跟感覺！
滷菜跟麵類價格真的非常便宜！
跟北部的銷魂麵舖比起來。
手打麵很Q彈好吃😋湯類也很棒～
老屋新做工業風的麵店，招牌的麻醬麵麻醬香醇麵條也Q彈好吃，18元的古早味紅茶清爽解膩，滷味還算尚可但就是價格稍高。提早中午11點用餐完全不用排隊等待。
環境、裝潢還不錯，餐點很一般，到以上原本有意願給四顆星。
不曉得是店家沒有注重還是沒有檢查到，有位男店員的十個指甲沒剪還長到發黃，我想那長度應該行之有月了，餐飲業最基本不就是注重衛生嗎？只好扣兩顆星，希望下次有緣造訪的時候不要再有這情況發生。
獨特老宅質感，平實價格，麵體有嚼勁，但調味過鹹，適合偏北部的口味。
非常好吃！ ！裝潢特別的麵店
滷味盤好吃，紅茶好喝，但麻醬麵偏鹹，餛飩湯個人覺得還好，只是麵真的很鹹我喝了兩壺紅茶。
環境很好服務週到，肉燥飯不太優，麵類都很好吃，價格算是微高，但環境真滴棒~
裝潢精緻
價位卻和一般麵店一樣
上菜速度很快
味道也很好吃
陽春麵乾小$45
麻醬麵小$50
貢丸湯$30
古早味紅茶18
除了人多要排隊這點外
其他無可挑剔
餐具跟店面確實漂亮，但餐點一般，服務態度尚可，但位置安排上欠佳，重點是一個人用餐完全不推薦的店家，知道你是一個人服務態度瞬間轉變，連想夾個滷味試試都被阻止，已經有缺乏停車位的大缺點了，轉變過後的服務態度更是大大扣分，可能一個人還是在居所餓死比較實在🤗 …
網美店推一個
價格親民，跟一般外面的麵店一樣，只有滷味稍貴
整體而言，好吃又好拍，是一家可以二訪的店👍👍👍 …
環境不錯，人很多，但是出餐速度跟順序有問題🤨
等了快一小時別桌比較慢來的都先上餐了。
食物好吃～便宜，但是量吃不飽，建議小食量的可以來吃唷！
滷味有發現一隻小蟲子，滷味有點貴。 …
用餐環境舒適優雅、擺盤美觀
服務品質-似乎都未經訓練⋯
乾麵上桌時 碗裡滿是湯、點餛飩麵 沒有餛飩
結帳時告知 人員只回：哦～
環境很不錯，維持老屋本質，加入一些新元素，一進門就有讓我覺得不錯，總共有兩層面，有挑高的空間感，冷氣夠涼，整體氛圍還蠻舒服的，價位跟一般麵店差不多，不貴，麵條口感好吃，滷味擺盤太濕，有種怪怪的感覺，麵條與魯菜調味上蒜味蠻重的，但不會不好吃。盤具杯具跟其他麵店相較起來是極具巧思與特色的，這樣比較有氣質的環境與氛圍，我覺得服務人員服務態度是蠻重要的，可惜的是這邊服務人員感覺上比較不熱情與周到，如果再增加一些人情溫度，想必會讓整間店的感受再大大加分。
麻醬乾意麵，口感不錯，滷味也好吃，不會有很重的醬油味。
漂亮的老宅很可惜的被店員浪費了。乾意麵味道不差，滷蛋很入味，算是中規中矩。裝潢與本身建築物的新舊交雜相當有味道，配上播放的輕音樂整體是很舒服的。但很可惜的遇上店員放肆的大聲喧鬧，結帳的客人已經站在面前卻還悠悠的先享用自己的飲料後再結帳。可惜了，不會想再訪。
推麻花麵好吃，另一個手打麵有點鹹，可能調味失手，湯也很鹹，滷味還好，很普通。
沒3.5顆星不然大概3.5而已。
我第一次來的時候可能沒有遇到傳說中的態度差女服務員，哈哈哈，第二次來遇到了，態度真的不好，浪費一間裝潢文青的店，但男生服務員態度還不錯喔
態度需加強
明明畫餛飩麵小碗 店員點機器點錯
點到陽春麵小碗 去問的時候店員已經把菜單擦掉了
看電腦跟我們說我們點的是陽春麵
但我們很確定我們點的是《餛飩麵小碗的》
餐點美味精緻 兼具古早味 很有氣氛
人生首次一星留言^_^
連續在麵裡吃到兩根頭髮，
告知服務人員連句道歉都沒有，
買單時二度告知櫃檯還是沒有道歉哦(´▽｀)
麵類味道不錯大概可拿3分，
但臺南更好吃便宜的麵店還有很多其他選擇啦～
蠻特別的文青麵店，位置不好找，手打麵Q彈可以試試看
這間麵店，他將老房子改裝，弄得很有台南風味，內部裝潢蠻復古的，門口看起來小小的，裡面打通挑高很大。重點是，很多網美店，都是弄的很美，但是食物很差，這間麵店是，食物好吃，房子裝潢也很棒。我喜歡。
在巷弄裡，附近很好停車，再走進去，房子非常的美，環境很喜歡， cp值很高
在小巷裡、車子停附近廟旁收費停車場🅿️
假日快2點去吃人還是很多要排隊
麵好吃、滷味沾辣椒醬好吃。
古早味紅茶用燒杯裝很特別。 …
意麵麵條Q彈，但湯頭有點鹹，回家路上猛喝水
擦桌子的抹布要加強….桌子仔細看都一層油油的
用衛生紙擦，黃黃的油漬
是可以去吃吃看，算還不錯吃
真的就是網美店～
排隊跟點餐毫無動線，店員禮貌有待加強。
餐點價格不貴，但真的是吃氣氛，沒有特別驚艷，要說最好吃最好喝的應該是$18的紅茶吧～（店內沒供應水哦）
好吃，而且麵現點現種，等到小麥長大後再拿去研磨、發酵製成，所以一碗手打麵等一個小時都是正常的
終於來到傳說的網美麵店，環境佈置的很美，即使是小地方都有巧思，廁所也很乾淨！
麵點單價不算太高，，口味中規中矩，滷味調味還不錯，但放置滷味的櫥窗味道不太好聞，含著金湯匙（有點也有點像鏟子）吃麵的感覺還蠻有趣的！
平價、味道還不錯，餐具質感佳！
同為餐飲業
真心建議 木製品不適合用在餐飲上，洗了又沒辦法消毒烘乾還會長霉 難到不覺得滷味櫃散發出來的味道不是很好 因為裝的木盤味道極像*水
小菜米血有石頭
開餐廳 終究回歸的餐 其次才是廳
環境舒服
滷味不錯吃
麻醬麵稍嫌膩
很文青的店～～～～
適合聚餐
滷味是自己夾算錢的
古早味紅茶很特別 糖度不能調～
麵很Q 還不錯🍜
老式房屋改裝成的麵舖，以不大肆更動原建物改裝保留了老房子的原味，非常棒！
餐點的部分乾麵的彈性不錯，調味也很棒，滷味中規中矩，麻醬麵非常濃郁但稍微偏甜，整體來說價位平易近人又不錯的麵店！