Nani麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺南市中西區新美街163號
電話 : +886 6 222 8030
附近：台南拉麵店
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小巧樸實的日式餐廳，供應淋上自製湯頭的經典拉麵和沾麵。
與自己過往吃的沾麵比起來略顯遜色，但擺盤可以，價格自己認為偏高，當天吃麵的時候麵條處理不善，所以有些微濕黏，稍微糊，導致吃不到彈性的麵條，無法在吃沾麵時，享受唰唰唰入口的快感。
環境可以，但完食後，身上會沾黏食物的味道。
1號招牌沾麵的醬很夠味也很香
建議點豬或雞 份量比較夠
牛肉就牛肉片那樣很普通
但豬五花就很好吃 瘦肉不乾 肥肉不膩
單點雞翅是先滷過再炙燒 還行
餐廳氣氛好，招牌沾麵味道不錯，分量少了些，適合女性。
服務很差要理不理的
給的眼神讓我心情很不好
好像我欠他的
餐點覺的還好
不敢領教第二次了！
我也是服務業
我也不會對我的客戶如此
不禮貌的行為舉止
讓人錯愕水準真的很好吖
CP值很低
麵非常普通就算了
環境也很悶
（因為服務態度也不OK所以覺得更悶）
總之就是一次店咯
我點的是招牌豚骨魚介沾麵，一份價格是$210，店家的麵條本身非常Q彈，當下吃到是滿驚豔的，而醬汁本身是比較鹹，但是味道也很不錯（吃完麵後，也可免費加豚骨高湯至醬汁中，變成一道新的湯品進行品嚐），我滿喜歡的，可惜的是肉是使用滷肉，這點剛好就不是我的最愛，很可惜啦！
整而言之，店家的服務態度還可接受，食物也準備的非常用心，有自己一定的特色，有機會的話我還是會回頭再試試菜單上其他的菜色！
滿分的味道，很有特色的店，雖然人手不足，服務上沒有滿分，但是食材與口味真的沒話說，吃完也不會口渴到瘋狂喝水，真的值得再訪的店。
好好吃！有感受到老闆對料理的認真，味道很獨特，會想再光顧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
置身於巷弄的一間麵店
有點像鐵板燒個座位
圍著吧檯做一圈
很有日式風格~
麵條非常的有彈性
肉也非常的到味
推薦給大家
好吃又有創意的日式沾麵專賣店！
招牌豚骨魚介沾麵、花雕雞沾麵、豚骨魚介拉麵
個人偏好沾麵多過拉麵。沾麵醬汁有柚子味，很解膩。麵體跟醬汁頗搭，但若醬汁再濃稠一點，感覺會更好。肉有點點多，兩片就已經很夠了，反而希望麵能多一些。
附近不太好停車
店內人員服務態度很冷淡
這次吃的是豚骨魚介拉麵與沾麵（雞肉210元）
拉麵的部分麵很軟 沒有很喜歡
湯頭偏淡 是可以入口的湯頭
雞肉有炙燒 也蠻軟嫩
整體吃到後面很膩口
沾麵的話相對於拉麵來講口味較重
麵體也很像蕎麥麵的感覺
店內偏熱 建議店家冷氣開強一點
下次會想回去嘗試看看叉燒
長輩讚不絕口！！！環境乾淨舒適！
不要抱著吃日本拉麵的期望，就不錯吃，雞肉的跟沾麵好吃
推沾麵
炙燒的口感恰到好處
麵量不會很多
可以再點一碗飯
店面外觀很日式風格，店內也整潔舒服，店員服務更是親民，這次點了招牌豚骨魚介沾麵（牛肉）和豚骨魚介赤辛沾麵（雞肉）及必點滷大腸，沾麵有分細麵跟粗麵以選擇的湯頭不同會有所不同搭配，店員會向您介紹，湯頭沾麵覺得剛剛好，跟我在京都西本願寺附近吃到的日本味很像很喜歡，加上不管是牛雞豬都會炙燒過，連必點的滷大腸炙燒到很香（趁熱吃最佳），推薦給台南遊玩愛日本風味的你們!
沾醬醬料很有層次，大腸上菜前，還會增加炙燒，略有巧思
豬肉滷得很入味，肉質軟嫩，配上濃郁的沾麵和溫泉蛋，真的蠻好吃的
當天點了沾麵系列，味道跟肉類口感都不錯，尤其炙燒牛，但價格方面偏高一點
好吃不需要解釋!!!
嗚嗚好想念京都的沾麵…
第二次來吃沾麵，之前吃過一次很好吃很特別。
先將麵沾醬，等麵吃完，再倒水到醬汁裡，就變湯了。
一開始會覺得鹹，但習慣日本拉麵，會覺得鹹度很夠味。
今天有空又來吃一次，好吃~~
肉還蠻好吃 但咖哩吃到後面會膩
份量看起來還好 但是吃到後來會發現真的很飽
醬汁味道搭配麵條剛好😍
麵條在熟了之後會有冷卻的程序
不過因為是當場現做 所以其實冷卻的麵條還是有餘溫
有點可惜
照片裡有單一解說。
整體的用餐🍴氛圍很好，麵品也非常好吃，麵富有勁道，份量比想像還要多，男生也可以吃飽的份量。 …
好好吃
但只要妳願意等 值回票價
好吃的沾麵
最後加高湯 喝完整個滿足😋 …
和朋友來點了三種沾麵
豬肉油脂有點膩
牛肉好好吃
麵加醬汁我覺得很好吃
花雕酒的帶點酒味也不錯
–
剩下的醬汁別忘了請店家加湯汁唷！
新鮮吃法，醬汁不錯，但麵還沒吃完就膩了，加高湯不如附清湯。牛肉片量不多，口感普通，一直在用噴槍火烤已煎熟的肉片，感覺是表演性質，如果直接用碳火烤，相信口感會好很多。
很少吃到這麼有特色跟有質感的日式沾麵 烤大腸頭處理得很乾淨 會想再訪
藏身在巷弄間的特色拉麵，沾麵是他們的招牌，看起來是他們特製的沾醬，可看到老闆娘烹煮沾醬的過程，沾醬濃厚夠味，麵條是細麵，特別的是豬肉不是常見的叉燒肉，而是類似台式的滷豬肉再下去烤，有種台日混合的感覺！
滷大腸這項餐點更是異想不到，儘管130的價位有點高，滷大腸是真的滿好吃的，滷的很夠味也很軟嫩，中加夾著蔥段吃起來更添風味也去油膩。
整體來說很推薦！生意都滿好的，店內座位算多，但只有兩位夫妻在經營的樣子，想吃到好吃的沾麵可能需要時間耐心等候！下次會想去吃看看拉麵，滿滿的蔥花應該不錯吃！
麵條不錯很q，但叉燒有點太油膩了，真的吃不下。手羽先跟烤大腸不特別出色。
文青台式沾麵，沾湯先上桌，跟沾湯面面相覷，麵等了一會兒才上桌。
環境乾淨。
服務人員沒有熱情。
沾麵非常一般！
拉麵也不理想！
換氣設備不足！
炙燒時尤其明顯！
建議店家加強自身產品研發！
並改善用餐環境通風設備！
有時候改變自己心態多一個微笑，那會更好！
好吃的拉麵很Q彈，特別的是他們賣的是沾麵，喜歡咖哩和重口味的朋友可以來試試
環境很熱，但十分值得，沾醬味道很豐富
豚骨魚介沾麵好吃，環境整潔
點了咖哩沾麵，咖哩沾湯很濃郁，吃起來非常的香。不過咖哩味很重，魚介等味道就比較沒嚐到。麵條部分是粗麵，個人不太喜歡，很有嚼勁但咬得很累。豬肉和雞肉都很好吃，豬肉是像滷三層肉，雞腿是雞腿丁，很香。溏心蛋好吃。環境很不錯，內用有冰茶可以喝。
某些餐點口味較重，但是好吃的(◍•ᴗ•◍)
桌子底下有掛鉤可以掛包包，旁邊也有籃子可以裝私人物品，環境整潔
夏天很適合吃檸檬冷麵
很清爽、麵體很有嚼勁，
滷製很入味的雞肉（出餐前有炙燒）
一起搭配很好吃。
另外吃的豚骨魚介赤辛沾麵，
雖然說是中辣但我朋友說不會辛辣，
麵體也是一樣很Q彈、嚼勁但不硬，
控肉也很入味不柴，
很值得推薦。
非常普通 料少且份量小 一般女生也吃不飽
偏貴
招牌沾麵偏甜，是二砂，加了二砂！！
三層肉豬叉燒瘦肉偏硬，預製肉部分應改善製作流程。
牛肉片因冷掉產生冷凝油脂，也應改善。
雞肉恰到好處。
滷大腸入味好吃。
今天點的是赤辛沾麵（豚），滿好吃的！
唯一可惜的是麵不能加點😭因為麵的份量想對於料來說少了一點（但換而言之，就是肉很多啦！）
麥茶冰冰涼涼的很好喝，小茶壺也非常可愛~
醣心蛋也很好吃！
不過單點的大腸稍微普通了一點~
下次應該會想加點飯試試看！
對了，原本覺得可能會吃不飽，但吃完之後再請店員加湯，喝了熱熱的湯之後瞬間覺得很滿足也很飽足☺️
用心製作的餐點，品項不多卻樣樣細緻，依據時令亦有期間限定的佳品推出，建議先致電訂位，以免久候。
沾麵的口味偏甜，魚味有點重，雞腿肉好吃，麵條口感Q彈，滷大腸很香，但是煮麵的店員服務態度很差！送餐時送沾麵的湯非常不客氣，很大力的放到隔熱墊上，我還以為是我想太多，問同行的先生他也覺得這位店員服務態度不佳，結果轉頭又看她跟其他店員有說有笑，超級傻眼！不會再訪！
吃完沾麵後可以請店家加入高湯不錯喝
大腸烤得真香，沾麵也是很刷嘴，好吃😋 …
好吃到不行嗚嗚嗚嗚
大腸$130 真的必須點爆
豚肉沾麵$210 那個豬肉的皮有夠彈！！
沾醬直接暈爆….好香好好吃
麥茶不用錢，好好喝！
以上，結論，必須要去。
沾麵、拉麵的份量都很多，食量小的要慎選餐點，口味偏重，位於觀光區價格略為偏高尚能接受，用餐環境優良，適合遊客休憩及用餐
這家沾麵的紅燒肉，肥而不膩，味道滷的也不錯，最讓我感到驚豔的是滷大腸超級好吃的，也完全沒討厭的騷味，溫泉蛋也不錯，整體感覺不錯。