田麵匠的最新評論
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餐點都很好吃尤其是豬排跟餛飩
餐點：5
服務：5
氣氛：5
滷味不好吃
剝皮辣椒水餃還不錯
餐點：2
服務：4
氣氛：4
炸豬排真的可以試一試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
想不到豬排
吃了2次，目前為止沒有不好吃的菜色，就可惜價格不親民
新開幕的麵食館，今午特地驅車前來消費。用餐環境略具古早氛圍，手扶梯很有年代歲月感，跟個人一間47年蛋黃區老屋重拉皮改建相似，保留了原半牆面磨石與天井，古早塑膠手扶梯與「田麵匠」極為類似。
端看menu點麻辣香板條（60元），一碟海帶＆豆干滷味。上菜速度挺快的。麻辣香板條視覺上很誘人，辣度對個人太小兒科了，再至調味料專區加了4瓢辣油及醋，拌一拌讓板條裹著辛香料辣味，每一口都可吃到麵皮的Q與香濃的辣味；酸辣湯酸度夠，但沒辣度，食材用料有點虛虛，因辣度不鮮明，自己端至調味料專區加白胡椒辣油提升這碗酸辣湯的酸辣度；滷味鹹香味很足，價格上略小貴。該店仍值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
很久沒吃到那麼好吃的麵店了
什麼都很好吃 各有特色 不搶風采
硬要比較就是肉燥飯的肉比較細然後剝皮辣椒水餃比較沒那麼出色
但其他都非常的好吃
剝皮辣椒湯麵的麵跟湯居然可以融合
豬排也確實像大家狂推的
被麵店耽誤的豬排店
不過其他東西根本也不輸豬排喔
服務態度好到不行
空間乾淨簡單明亮
帶嬰兒車也友善還幫忙開門很感恩
然後又便宜
硬要挑缺點就是放阿六歌而已
平均每人消費金額
$1-200
除了中式料理，還混合了一些台式、日式元素；蠻意外有炸炸豬排的！麵食味道特別濃郁，是以前沒吃過的味道，印象深刻！
豬排很好吃！必點；但整體而論，口味偏重
讚!年輕又帥氣老闆，網紅必來打卡。咖啡廳系麵館，已多次造訪。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超好的麵食,滷味水餃炸豬排,真的有精艷到耶!每一道料理都很有特色,建議大家都要嘗試,這裡的服務也超親切的,菜色會詳細的解說,值得推薦,口袋名單
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
口味不錯，服務親切，地方質感也很好。但價格略貴，而且份量偏少。
平均每人消費金額
$1-200
⭐️⭐️⭐️⭐️
田麵匠
位於台南開山路上，一家有著文青風格裝潢的麵店，賣著一般傳統的麵點與滷味，還有一些創意的小菜，吸引不少年輕人前往用餐。
肉麻麵/椒麻麵/剝皮辣椒雞麵
店裡麵的口味選項有許多種類，麵體也有細麵、意麵與粄條三種可以選擇，可以讓客人自由選擇搭配，今天前往用餐選擇了比較常見的三種口味的麵點。
肉麻麵主要就是傳統的麻醬麵加上些許的肉燥，這種口味在南部的麵店是很常見的麵點，但在北部好像比較少有麻醬麵上又加上肉燥。
肉麻麵的麻醬味調的很剛好，不會過重導致有苦味，整碗麵的濕潤度也很剛好，不會太乾而糊成一團，整體掌握很不錯👍
椒麻麵的辣味一入口有種嗆辣味，多吃幾口後就能慢慢適應，但是整碗麵「麻」的程度，個人感覺不算很有麻的感覺，可能是辣的嗆口感大於麻感了。
剝皮辣椒雞湯麵的湯頭蠻不錯的，主要的剝皮辣椒也選的很好，整體調味也很適當，但是在雞肉的燉煮可能把雞肉燉老了點，或許在雞肉熟成掌握度還可以再調整一下。
想不到的豬排/口水雞/辣妃豆腐/紅油炒手
店裡最有名的小菜應該就是想不到的豬排了，很少會有麵店把炸豬排當作小菜，炸豬排用的豬肉部位，可能是用腰內肉的部位，口感相當柔軟又多汁，難怪會是最多人點的小菜之一👍
口水雞與辣妃豆腐的表現還算一般般，主要調味醬的辣度算是小小辣，一般不吃辣的人都還算可以接受。
紅油炒手裡的除了餛飩與紅油外，還有蟹許的洋蔥與青菜，或許添加了青菜與洋蔥讓整碗紅油炒手整體看起來更豐富，但我個人覺得簡簡單單的餛飩加上紅油點綴一些花生碎，或許會讓食材跟調味更突顯出來🤔
店家的滷味是填單出菜的方式，不是一般傳統麵店自己夾的方式，本來已經點了多種小菜了，沒想要再點滷味，但最後才是想試試店家滷味的功力如何！？還好有點來試試看…😅豆包跟米血都滷的很入味，滷的程度也掌握很剛好，不會過軟爛。滷汁本身已經算是比較偏鹹，不用再加上醬油了！
整家店的裝潢很明亮，是一個舒適的用餐點環境。但是店家的麵，價格約50上下，但是麵量感覺是偏少了點，一般男生吃碗一碗麵，可能不會有飽足感，或許麵量再多一點點，會讓客人吃起來更有滿足的感覺🤔
#台南美食 #文青風 #麻醬麵 #紅油抄手 #口水雞 #炸豬排 #田麵匠 #跟著小胖吃美食
我又忘記拍我自己的餐點了⋯⋯
又這麼剛好的是 本次最推薦的餐點就是我點的肉麻細麵（肉燥+麻醬） 真的有夠好吃 兩者完美融合在一塊 搭上細麵攪拌均勻 人間美味啊～ 另外兩個餐點的話個人是覺得普通 剝皮辣椒雞湯細麵可能是因為我對剝皮辣椒雞湯已經有喝過別家的 對這家的湯頭就沒那麼喜歡 麵裡有放兩塊雞肉 餛飩軟嫩好入口 肉燥麵就相對普通 不像肉麻麵比較有特色 說這麼多 重點就是 點肉麻麵啦！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好好粗
剝皮辣椒水餃好吃
Found the place by chance after visiting the Confucius temple nearby. The owner manager didn’t speak much English but went out of his way to help with the menu only in Chinese. Very nice.
The food was quite good. Maybe 4.5 for our taste. Not many vegetarian choices though. Simple small decor and ambience.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
Not many options available at least the manager couldn’t help me find any but could be lack of language skills.
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
有位先生的服務態度超級好！ 看到我們在等就馬上過來幫我們找位子了 超讚！
📌麻醬乾拌麵 $55
📌剝皮辣椒雞麵 $75
📌想不到豬排 $118
📌滷蛋 $15
23年4月平日下午五點到店用餐不用候位，餐點大約十分鐘就到齊了，速度很快
麻醬要趁熱吃，當天因為嘴破吃很慢，麻醬到後面會有一點發苦。炸豬排真的必點超級好吃，完全不輸外面炸豬排專賣店，店內裝潢舒適明亮，二樓還有座位區，整體用餐感受很棒。
會想再試試水餃跟滷味小菜系列，當然還要再來一份炸豬排！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
想不到豬排
店內整齊乾淨，復古風格設計
老闆和店員服務態度很好👍
餐點便宜又好吃，炸豬排很讚！
店裡的音樂是我喜歡的曲風
吃起飯來格外享受～
隔壁桌的滷味和剝皮辣椒看起來好美味
值得N訪的好店喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
原本抱著只是裝潢漂亮的麵店的心走進去，對食物沒有太大的期待，想不到東西都出乎意料滿好吃的，店面舒適乾淨，服務人員也很親切。
如果你是想水水的吃麵跟水餃來這裡就對了，整體價格也不會太高，學生相揪一起來吃也是沒問題滴。
剝皮辣椒雞麵湯頭溫順，辣而不刺喉，很讚。水餃內餡飽滿又新鮮，高麗菜跟剝皮辣椒兩個口味都滿好吃的，櫃檯旁邊還有一些滷味小菜可以選擇，喜歡吃什麼就點什麼，滷蒟蒻讚，想不到豬排剛上桌燒燙燙皮很脆的時候也很讚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
剝皮辣椒雞湯麵 想不到豬排 紅油炒手
有感受到店家的用心，每一道都很有水準，剝皮辣椒水餃很特別，不會很辣可以試一試👍 …
乾淨又有冷氣，麵食等還蠻好吃的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
想不到豬排 滷豆包 豆干 滷蛋 炸豬排 剝皮辣椒雞湯麵
不好吃 隨便一家傳統路邊麵店都比這好吃= =
整體吃下來口味很微妙 麵條來講吃起來還爛爛的 豆漿跟統一豆漿很像（統一豆漿比較好喝 豬排麵衣口感還行但吃起來苦苦的？ 餐點不只有一個人反應有冰箱味 主打麵食的店來講真的不及格 麵條跟調味都很微妙 想吃的人要考慮 點沒幾樣就1000多 簡單來說吃氣氛的 餐點沒有特色 想對餐點有期待的建議去找別家吃
服務
內用
平均每人消費金額
$800-1,000
麻辣系列好吃，但可能太好吃了，所以感覺份量不太夠，希望可以出大碗的
餐點：5
服務：4
氣氛：5
食材都是新鮮現做，滷汁無過多調味滷的剛剛好，樣樣都好吃
完全無雷，樣樣都是招牌，老闆店員都超親切，真材實料！CP值超高!!來台南必吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
物美價廉～值得一再光臨的好味道
扒皮辣椒雞麵才75元有雞小腿和雞翅、佛心來著！湯頭和麵都很不錯，老闆很帥、超級親切、魯昆布魯豬皮牛肚都很合口味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
味道普通，價格跟量比起來稍貴
麵類可以選擇更換成粄條，吃起來Q彈軟嫩
炸豬排真的必點！
麻辣麵也好香，加醋更好吃～
一直回訪好多次的店～一直沒吃到豬排這次終於吃到了🫶🏻真的有夠賀甲🙌🏻😻 …
真的是高貴不貴的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
麻辣乾伴麵 紫菜蛋花湯
簡單美味不簡單
滷菜點了一輪也都很讚
服務人員親切
環境整體乾淨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
豬排，肉燥細麵好吃
物超所值，東西真的好吃，不會踩雷喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
相當美味！環境很乾淨舒服，人員超親切～
雖然停車需要找一下車位，就算停遠一點點散步過來都很值得，尤其會不小心點太多吃超飽，剛好飯後又可散步消化一下
（不要為難店員還要幫客人看顧您門口的愛車！找位子停好！）
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境ok 味道ok，價位偏貴，cp值略低
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
🥟🍜🥤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
剝皮辣椒雞湯麵
好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價位中等環境乾淨整潔明亮
服務態度親切
人多不必久候二樓也有位置
麻辣香拌麵好吃，麵條有嚼勁
酸辣湯酸度夠；胡椒太多了點
滷味入味好吃豬皮很軟爛
豆漿非常好喝小時候滋味！
有機會再去吃看看炸豬排
店門口可停機車；開車需要找車位。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
麻辣香拌麵
香妃豆腐好好吃～價錢實惠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
豬排外衣酥脆，肉質軟嫩，抄手香麻夠味，都相當好吃。
整體用餐環境讓人舒適
樓層有2層,現場候位流程也都很ok
餐點尚可,但非主餐類份量稍少
肉麻麵還可,麻醬稍嫌可惜沒有香味
豬排非常好吃,份量約女生手掌大,以100多元的價位而言真的有點偏高
最可惜是滷味,吃起來像放在沙茶醬後的成品
比較不偏我喜愛
僅供參考!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
麵條份量很給力，湯頭也不錯！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
非常推薦此店家，服務優質，餐點美味😋，裝潢也非常有質感 …
在傳統口味尋找突破！每樣餐點都有點像每個我家巷口的味道卻又有點不一樣，我想這就是田麵匠的特色了吧！很喜歡辣椒醬，重口味表示每樣東西沾了之後更是美味大提升！
麵條煮的有嚼勁Q彈，分量對女生來說滿剛好的，調味也很不錯👌 …
好吃，豬排cp值很高，大推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
想不到豬排
料理精緻好吃，店面漂亮