麵店 老黃陽春麵 的評論 (277則 )
4.3 based on 277 reviews
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有故事的好吃外省麵店。
麻醬濃稠型
麵體選擇細麵,有要求要硬實有一點,所以咬起來有嚼勁外表又不會有糊糊的口感。
整體口味吃的到麻醬醇厚也可以吃到肉燥的鹹香。
清湯自取自己加鹽跟味素,大骨湯滿有味道的。
吃了四十年了,總是那麼好吃,滷味還會經常變換新口味,之前是在永福路與友愛街口之後搬到離街口約三十公尺的透天店面後房東看她們賣的生意很好便不續約給老黃一家後才再搬到現在的府前路上,生意一直很好,因為好吃。
滷味普普但麻醬麵值得一試
麻醬香~
麻醬麵味足好吃只是多了半條橡皮筋,小心服用,滷味平平
看到網上當地人說故事般形容這家店,知名莉莉水果店的老板,不僅是這家老點的主顧,更把當年的相片表框起來送給店家,現在就掛在店內。像這樣有故事,且又令人緬懷過去的老店,自然吸引了我的造訪。沒想到,它隔壁和隔壁的隔壁,竟然都是台南知名老店,圓環頂菜粽和進福鱔魚意麵,真是名店雲集啊!
聽到故事裡說的麻醬乾麵與蛋包湯,所以,我也照舊來一套。剛入口時,只覺得是一般好吃的麻醬麵而已,甚至小小的生出一股心酸。但是,在我加了他家的辣油渣之後,哇哩咧!睡獅子醒了,味道相得益彰,不愧是故事中必須加入情感的麵,整個麵魂甦醒了,真是好吃的一碗麵。那碗蛋包湯,我依照故事情結挫破蛋黃,讓蛋黃染色了整碗的青菜池,哈!變成我在說故事了。我給它4顆星88分評價。
從小吃到大,讚
台南在地美食古早味小吃老店,喜歡他們家的麻醬麵$45濃醇香與細麵條的Q彈,且份量十足,加上滷味豆干的口感,建議騎車前往,因不好停車,老闆熱情,環境尚可。
乾麵好吃!滷菜水準之上,自家製的小魚乾辣椒以及紅油辣椒相當美味
清湯根本太好喝了!
還吃的出“陽春麵”味道的“老店”!
乾麵很好吃,滷菜一級棒!
來台南必吃
在地人才會知道的麵店 剩下我就不多說了
大乾麵份量已夠飽足,味道好吃但與其他家差不多,貢丸湯味道普通
多年來麻醬乾麵一樣美味,但環境跟服務品質一樣也普普通通就是了
口味鹹飯後渴
好吃,不多說
麻醬麵好吃.!老闆很客氣
老字號,樣樣都好吃,凌晨四點開始營業,讓不想人擠人的我有時間可以悠閒用餐
好吃的寬麵條,環境就不提了
🤤吃過就知道! …
最近有時候會有點羨慕住在台南府前路一段附近的人,台南的美味小吃很多,但府前路靠近東門圓環的這一小段路就一次聚集了幾家在地道地的美味: 阿和肉燥,進福炒鱔魚,菜粽,和老黃陽春麵,幾種不同的路線,卻是一樣的美味,可以天天換,同一個地方,一次滿足!
這次造訪的老黃陽春麵,先說結論,它的麻醬麵大概是我目前吃過全台灣最好吃的麻醬麵之一,我經驗中唯一可至少比肩老黃的麻醬麵的只有宜蘭的賭博麵 (大麵章)。台南老黃的陽春麵和宜蘭大麵章的賭博麵,兩者雖然都以麻醬為主要調味,但還是有些許的不同,賭博麵只有麻醬沒有其他的配料,純以麻醬本身的口味和麵條口感決勝負,而老黃的麻醬麵則是有加了肉燥 (在台南怎可以少了這個)、些許青菜、和油蔥,比較像是一般乾麵的路線。純以麵條和麻醬而言,我個人還是覺得賭博麵勝出,尤其是如果加了辣醬後的麻醬麵,賭博麵比老黃的好吃,原因在於賭博麵的麻醬本身稍微香濃一些,辣醬也有特別調味,而老黃的辣醬就是一般的那種,只是配角。但是,老黃的麻醬麵還是非常美味,搭配了剛提到的其他配料後讓口味種類更加豐富,且麻醬本身也夠香濃,麵條口感也好,其他先不點,光陽春麵就已經接近滿分,更不用說還有美味的滷味還有清爽的蛋包湯可點! 這就是道地的台南式澎湃,強烈推薦。
附註: 有點了蛋包湯的朋友也可以試試這個另類吃法: 把部分半熟的蛋液拌進陽春麵一起吃,我不小心試了這種吃法,覺得也別有一番滋味呢!
乾麵的麻醬調得非常合口味,麵條的Q度也很好,餛飩也好吃,是現包的,包法似乎不同於多數麵店,口感佳!
肉燥乾麵麵條香,搭配微苦麻醬肉燥,夠飽足,吃完備感溫暖
還不錯
老闆娘熱情,麵好好吃,小魚乾更是辣的美味,吃了想再吃
跟同事一起去吃,麻醬乾麵、魯味 小菜都非常好吃
喜歡吃湯麵,原始傳統的肉燥湯麵很好吃,就是滷菜較貴。
8分 招牌麻醬很不錯吃,很有味道但不至於太膩
N訪老黃了,現在才想分享給大家,因為我想私藏啊🙈
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這次分享給大家因為點了二樣特別的麵
🔻美味小魚干麵
很特別,可以做乾的也可以做湯的,但推一下乾的,麵煮好後放上小魚干醬,裡面還有青龍椒及辣椒🌶,會有點辣唷,但友人很喜歡😊
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🔻蒜頭麵
喜歡吃蒜頭朋友,這碗不能錯過,因為蒜頭味超級重,濃濃蒜頭辛辣感,害我下午一直吃口香糖以免友人被我勳死😜
麻醬乾麵超推
這麵條一吃就知道不得了💪
從大學第一口吃到它
就成為我的愛店❤️
硬硬Q彈的麵條
就算是湯麵也很有滋味
更不要說他們家迷人的招牌麻醬👍
餛飩麵小碗55元,肉燥醬帶有麻醬的香味,還不錯吃。室內也有冷氣在特定時間會開
自從吃了老黃的麻醬麵嘴就變挑0_0麻醬系的外省乾麵非老黃不可
味道相當不錯,滷味差了一點
本來只是路過要買別家的,但防疫期間戴著口罩都能聞到傳統的煮麵香跟濃郁的滷味小菜味,深深被吸引了,果然是很家鄉味,餛飩乾麵超好吃的!配小菜真的滿足讚!
蛋包麻醬麵真的一絕,份量也夠
店內位子不多要擠一下,店家很親切
不錯吃
還滿好吃的,滷味跟麵都很有水準,價格上也很適中。推薦~
味道偏鹹,口味可以
麵偏硬,滷味不怎樣
招呼親切且老闆娘有生意人的記憶力,準確送達餐點,餛飩大顆有口感,食物好吃且價錢平民,好店。
古早味的陽春麵好吃便宜
餛飩乾麵寬麵條真的是台南最好吃的乾麵當之無愧阿!另外他們的鴨米血和辣小魚干也超棒
服務好,口味好,麵條口感不錯,但環境需要在加強
口味濃郁,人很多。值得一訪
回顧台南的好味道,一如往常的滷味,身為在地人不用多說
心中麻醬麵第一名
必點蛋包湯,推薦把半熟蛋加在麵上!
覺得麵小碗可以飽。
麻醬真香