鼎DING 台南健康店

店內裝潢很棒，東西平價很好吃！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點都很好吃 也很特別
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

物美價廉 CP值很高
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

排隊制度問題很大，外面有排隊的人，有人不排隊直接走進去，店員還真的認為是她先來的。
可以看一下監視器到底是我先站在排隊區排隊還是另一組客人先來喔👍 …

擦桌子把廚餘撥到我身上，用餐時至少在桌上看到三種蟲在桌上爬，用餐時段看到店員躺在機車上面抽菸，品質堪憂

真心希望能放超辣辣椒，湯頭已經偏鹹了，再放豆瓣醬給客人真的過於重口味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

五星級的裝潢五星級的美味五星級的員工敢問老闆您這樣會賺錢嗎？

魯肉飯、現炒榨菜肉絲麵、麻醬麵(製作較久)、滷菜 都不錯吃，剪開的水餃…就令人疑惑 為何要這樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：4

11點開店是第二個點餐，等30分鐘尚未拿到外帶餐點，後面內用3、4桌客人的餐點都可以上齊和熊貓都可以拿到，當詢問餐點還需多久製作完成，櫃檯也只是簡單的說句再等10分鐘，10分鐘後叫號取餐卻是先給後面來的外帶客人，重點我們只點「一碗」小榨菜肉絲麵，餐點現做是該等待但不是應該要照點餐順序出餐嗎？看著內用不斷的出餐給我們這種開店前就來排隊的人感受非常差勁。
服務：1

餐點還好，一直排隊，點餐排一次，同時內用+外帶時另外填單再排一次（吃完了外帶餐盒也還沒好），吃完結帳再排一次
口味真的還好，真是不值得一排😩
餐點：1
服務：1
氣氛：3

水餃皮太厚、也不知道為什麼要把水餃剪對半，不知道是哪個國家的特殊口味。麻醬麵的麵煮太爛，口味太甜，口感太糊，沒有傳統的麻醬香。
滷味應該也是隨便滷，送來的時候還送錯，店員只說算原本的價錢就好（少了豬耳朵跟米血）怎麼想都是虧。插隊也是常有的事（開了這麼久的店怎麼都不會改進）感覺現在的年輕人好像都不懂吃也不會煮
服務
內用

先說我覺得的優點是
我夜貓子，吃飯怕熱
所以這裡開的晚，有冷氣，有裝潢
很適合。
接著，你知道的，

榨菜肉絲麵，前面有辣椒記號
表示會辣，很明顯了
千萬不要去問可不可以不辣！
千萬別問！！真的
（尤其是壯壯的小刺頭髮型的店員站櫃檯時
千萬別問！

肉燥飯，看別人的圖片，都有一顆生雞蛋在碗中間對吧！看看我的圖，沒有生雞蛋，
因為，他剛剛在打雞蛋的時候，可能內力太強勁，蛋黃打破了，所以散蛋黃全流進了飯中，直接淋醬。服務周到。更貼心的是，他怕蛋液浪費，用食指幫我把打蛋器周圍，要滴出碗外的蛋液，順手接了回我的碗中。我相當感慟！太有味道了！因為坐在出菜台前，所以目睹完整演出。精彩
但我不敢稱讚他。默默看在眼裡。

另外，豆乾上，油油亮亮的生物。是我不點滷菜的關鍵決定。但又非常想吃肉。所以用最後一絲理智，挑了一塊最底層的肉。希望它沒有在上面駐足產卵過！！

可能生意太好，他比較沒空微笑，並使用請謝謝對不起。這是現今常態。OK的！但其他兩個比較瘦的弟弟，態度是很好的。

後記。剛看總評3.7顆星。但生意仍是很好
這是值得好好探索一下內核的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：4

份量十足，給人物超所值的感覺。一碗麵條搭配著大量的榨菜和肉絲，每一口都吃得到飽滿的口感和美味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點偏鹹
服務一般
用餐背景音樂有點大
因煮餐與用餐空間一起，故冷氣會比較吃力，若點辣的食物會比較容易出汗
餐點：1
服務：3
氣氛：1

抱歉，我一定要給你負評
首先
1.你們開門時間為11:00，但是你網路社交平台有說可以預約提前，提前在哪？預約完到現場一樣半小時起跳，10:59打電話還是不接，line也沒讀

2.今天目睹一個阿伯，他跟我說他未開門就在外面排隊，他是第一個要外帶，點了兩碗麵，結果內用的客人比他晚到，兩桌都上菜上麵了，他的兩碗麵還沒到

3.現場內用客人滿，外面排隊，已經有客人在等，你檯面上菜單預作的夾單已經滿到塞不下了，你的外送平台還不關，一直接，然後每隻熊貓來都等到不爽，沒有自知自覺，店長不會評估現場狀況關掉外送平台接單？

4.店員每個都臉臭不耐煩（有人沒戴口罩，所以是能看到表情的）的確！因為單大量，要面對現場客人壓力，但是，你的人手、你的廚房、你的空間就是這麼小，客人是你員工的好幾倍量，又是假日，不要為了賺錢，讓你的員工上班備受客人客訴或現場怒罵的可能，
你外面公告寫可以投訴，記下名牌？
先考慮一下為什麼你的員工會被投訴吧？
而且通常打這個告示代表你早就知道你們店常常被投訴

5.你的特殊排隊問題，客人到底是要進還是不要進去？寫得很明，但你真認為看得懂的有幾個，怎不派一個接待人員即可？一個人力可以減少你被客訴的機率；外面排隊騎樓能排幾個？正中午外面溫度為39度左右，你讓客人等半小時以上，我相信你還沒遇到很兇的奧客，不然為難的應該又是你辛苦的員工，重點你排隊只能在外面哦！

6.發票問題，不點而已，能開到台南兩間分店，沒有發票，是否要請人查明？

真心建議

但是你的人力、空間
跟你的來客數相差甚大
發票問題有一天一定會遇到國稅局
你的排隊方式要在研修

期待你們改進 一定能更好

無針對，就是希望不錯的店能留存
但服務真的太差了
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
麻醬麵

早上10：50到店，11：15開放点餐好高興排第一位，点完餐被請出去等待，罰站快半個小時，排在後面內用的二桌已經開始吃麵了，外面又熱，又沒凳子坐，背後都濕透了，回去吃麵，哇！好鹹。

請問你們員工是都沒有眼睛嗎 用熊貓叫米粉來一般的麵 在搞什麼東西啊？用腦做事拜託
餐點：1
服務：1
氣氛：1

很差勁的店.魯味很貴.很貴.很貴服務泰度差
餐點：2
服務：1
氣氛：1