吃麵吧的最新評論
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非常用心料理的店家，價格偏高，份量滿足，環境非常乾淨整潔
布丁很好吃！
用心煮到這麼美的一碗麵，
蛤蜊跟豆漿這麼神奇的組合，
蛤蜊新鮮，湯頭好喝，麵很Q彈。
很喜歡的一家麵店 🍜
時常更新菜單可以嚐鮮
這次吃到 #鹹蛋麵疙瘩 麵疙瘩厚度、嚼勁剛好
是麵皮控的愛，還有鹹蛋🤤不知不覺就吃光了
每次來不只端一盤小菜太多想吃的了
小菜很強！！
喜歡泡菜大頭菜、風乾番茄台式香腸 🍅
還有一個更厲害的飯後甜點
目前是我吃過最好吃的布丁 🍮
過年推出禮盒一定要++ 的啦！！
這是一家有走出自己獨特風格的店！！料理很精緻。小菜每一盤都長的一模一樣。。
醋拌麵的雞肉很嫩多汁帶有淡淡香氣
培根鹹蛋裡頭的培根稍鹹一些，但是整體是好吃的。
料理上頭的裝飾生菜，非常的別緻！！讓料理質感更上一層樓
一開門就進來吃，完全沒等到實在太棒了👏
把中式麵西式化，非常有創意且好吃😋
「炙燒牛舌松露醬拌麵」，牛舌很嫩很美味！鋪上滿滿的海藻，綜合味道，整體很好吃！
「醬燒豬肋排菜飯」醬汁濃郁！
小菜「綜合菇」味道也很香！
甜點「焦糖起士布丁」🍮及「黑橄欖甜餡餅」也是網友說必點的！讓人驚艷！
總之，真的很喜歡💕
朋友推薦來的，味道口味都還行，跟以往的麵食不太一樣，口味上醬料有些都採用其他異國風味，麵食醬汁肉質都不錯，當天吃的麵條口感不是太好，價錢部分單純以麵主食來看的話高了些，小菜口味稍微重一點。
布丁很厲害，豆漿蛤蜊麵湯頭不錯，其他就覺得普普通通，價位有點過高.
價格偏高，可能不合我胃口，個人不是很喜歡。
很棒的麵食料理
菜單時常更換，不過常有的炙燒牛舌松露醬拌麵很好吃
好吃專業但小貴
點了 松露牛舌麵 和 蛤蜊豆漿湯麵 都好好吃喔，飯後的焦糖布丁也好綿密，下次來台南再來吃！
喜歡這家餐廳的中西合璧理念，亦把市井小吃檔次做現代化的提升。只是純就個人口味上，我吃不懂（尤其是松露拌到麵裡這件事…），幾樣新派小菜頗有特色，但米血滷的不入裡（這基本功有點不太ok）。
布丁60，沒特別
擺盤精緻 料理好吃
麵吃起來很精緻，小菜很好吃。就是價位高了一些。
炙燒松露牛舌拌麵只有兩個字「驚豔」，好好吃😋
豆漿麵也很棒，甜點🍮尤其是黑橄欖甜餡餅跟布丁，愛吃甜食的冰友必點，超喜歡💕
雖然價格偏高但還是會想在來吃，評價不ok的我個人認爲是價格的問題，賺錢不就是為了一口吃嗎，對自己好一點吧！ …
中式麵食法式創意料理
神好吃的麵！跳脫傳統拌麵加入不同風味，麵條超Q彈😭😭小菜也好好吃
大推特推～～～ …
口味特別，值得特別來品嚐
主廚的手藝非常好！！非常好吃！
陽春麵賣的像冠軍牛肉麵的價格.而且真的不怎麼好吃.吃之前記得帶上零嘴.因為要等很久才會出餐.剩下的我想就不必多說了.
店面很低調，但料理很浮誇的好店！
店家的介紹是想融合麵攤、黑白切、西班牙Tapas、日式居酒屋的風格，聽起來是一種大雜燴，但個人覺得其實就是是一種沒有拘束、隨性喝酒吃麵的風格。
東西蠻有水準的，而且也很適合搭酒，如果只點餐不喝酒，那等於沒有抓到這家店的精髓。
這次點了，炙燒牛舌松露醬拌麵、烤透抽與摩洛哥風味麵疙瘩、蛤蜊白菜湯、炭香鮮蝦串、以及一份小菜涼拌鴨腸。
除了麵疙瘩因為口感偏軟，不是個人喜歡的方式之外，其他的都挑不太出什麼問題，味道都非常的棒！
價格偏貴，等待時間很長
麵好吃，飯就覺得還好，布丁則是被秒殺，根本來不及拍照，價位就高了點
麵Q彈，台麵西吃法。
味道不錯，
不過CP值非常非常低，
覺得偏貴1.5倍左右的價錢，
值得一試，不過應不會再來第二次，
雖然味道不錯，不過不是其它地方吃不到的味道，
且沒有台南味，如特別來台南玩，就更不推這一家，
特別提醒這家有抵消$150/人，
結帳完餐點送上後老闆才特別提醒還差$10，
沒有在結帳當下提醒，讓人感覺很差
41分
酸酸的醋麵，第一次來吃，口味很新鮮
店家招牌小小一個 門口也掛有燈籠寫著店名
店內座位不算太多(不提供預約)
需有些許耐心在現場候位👉好的餐點一定值得
廚房為開放式 可以看到多一份安心
(不會有油煙味的問題)
–
手撕烤雞醋拌麵：150元
雖是雞胸肉卻意外的嫩且不乾柴
似手工的麵條拌上獨門醋醬在炎熱夏天來一碗非常開胃
若是敢吃辣的朋友可以自取一小碟的辣拌入
整體香氣及味道會更為提升！！
(食量較大的朋友建議選擇加麵會比較飽足)
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黑橄欖甜餡餅：80元
是個外表似小型舒芙蕾鬆餅的甜餡餅
每一塊內都含有切片的黑橄欖
嚐起來不會有印象中黑橄欖的生味
反倒像蜜餞一般 很適合餐後大家分享一份
(建議剛上桌時熱熱吃比較美味！)
–
2020.05.02 紀錄
中式麵條加入西式調理呈現有創意，值得肯定的原創性，但價格實在不親民，如果店內用餐環境能提升，收這價格就還能接受，來嘗試一次感受一下即可…
布丁倒是滿好吃的，但一樣的好吃度有其他更好的價位可選擇！
口味獨特美味 其他店吃不到的味道 價位稍高 但值得
老闆曾是米其林廚師！好吃有特色
回訪很多次的麵店，很文青的店，乾淨舒服的環境，每週都會有不一樣的菜單，帶來訪臺南的朋友吃過，朋友們都很滿意！
手撕雞吃起來就像白醋拌麵而已很膩
真的很難吃完一整碗
價錢又不便宜cp值低
價格貴 小菜也貴
麵很Q 只是口味太清淡了
番茄牛肉麵好像+太多水了
環境蠻棒的 位置不算多
服務是採自助~~
要自己拿筷子跟湯匙還有小菜
吃巧不吃飽，價格稍嫌偏貴。
偶爾可以來訪試試不同烹飪手法的麵店
乾淨衛生的店，價位偏高
台灣麵食與歐系菜色的融合，特別推薦他們的牛舌麵，與松露搭配極佳。豬耳朵也是令人難忘，若想要下酒菜更是不能錯過他們的蝦料理。
麵疙瘩好吃😋 …
麵條很Q、用料算多、不錯吃，但整體價格偏高，花椰菜沒幾朵要80元！！
口味獨特又好吃，價格偏高。
真的很好吃真心不騙
東西不錯但是我覺得真的稍貴,但是布丁真的很好吃
朋友大推的店～回訪很多次了，融合了中西式的創新味道，每一次來菜單都不太一樣，一直在推陳出新！老闆娘很有氣質很親切～松露牛肉拌麵好吃、布丁每次來必點，小菜跟辣醬都好吃～應該給五顆星但在台南的價錢相對高，有來的朋友還是可以嚐鮮看看！
味道很不錯，值得一嚐！！
中西合璧讓人驚艷的味道，如果只是經過看到餐單會覺得偏貴，但吃完後完全不後悔進去，有特色又好吃的料理！
點了手撕雞拌麵.醬燒豬肋牌菜飯，拿了一個要價80的青花椰菜小菜，入口後省視份量覺得應該40就封頂了，拌麵送來攪拌均勻入口，感覺普通，吃完之後小鳥胃的朋友偷偷的說他沒吃飽，我的豬肋排要價220，整體就只有4小塊薄薄肉肋排.2小搓水蓮.生高麗菜絲.飯….吃到這邊，稍微感到口乾，這個價位的店家居然連一杯白開水都沒有提供，走到飲料區，看到標示寫，玻璃杯只提供給有點飲料的客人，這個告示足以顯見店家不友善又小氣，心更涼…這樣的CP值在不要說在台南，在台灣可能都很難了，個人為您介紹地雷店家~吃麵吧!!!
中式創新餐點，好吃不衝突
今天吃花椒牛頰清湯麵
花椒的味道不重，應該再重一點，但是湯清甜，肉大塊軟嫩
用餐環境乾淨
價位稍高
創意麵食料理，每道菜都頗具特色，調味到味，只有美味可以形容