老鄭牛肉麵的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺南市中西區金華路三段221號
電話 : +886 6 226 9779
附近：台南中式麵食店
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氣氛溫馨的家常麵館，供應麵食和傳統料理。
牛肉與湯頭都非常棒!!
半筋半肉麵
筋軟嫩但不軟爛 好吃
牛肉很硬 但是朋友點的那碗比較軟
麵和湯普通
酸菜非常酸 是白醋的酸 拌著蒜頭和辣椒 好吃
全部印象最深刻的是很酸的酸菜
有附設停車場 但是非常少
肉的感受及價格我覺得都見仁見智，但店內可取用的酸菜算是一絕，光他的酸菜我認為就價值五星了，另外店內竟也可使用line pay，與時俱進值得讚賞！
超好吃的～牛肉麵@
扁平麵條蠻特別的，很好吃。
湯頭濃郁 肉偏柴
整體不錯 有點小貴(120元)
吃飽再付錢，支援Line Pay掃碼付款。
服務態度好 好吃 價格合理
台南值得推薦用餐
點海帶$30/份 滷蛋$15/份 各3份結果跟我說自動幫我加到$150 什麼意思 然後一盤都是莖的花菜跟我收$100收的下去 台南最大黑店 讓台南食物蒙羞 外縣市的人來台南不要來這間店然後說我們台南都這樣
牛肉拉麵食物好吃，食物也多樣化，由其是小菜，但是小菜的價格較貴偏高25%，如果再增加食物量或價格降低1/4，就較合理。
牛肉麵真D不錯好吃；用餐環境有點懷舊風，但整體而言稍微偏貴但又沒有對不起它的價格，是間想到就可以來吃的牛肉麵店！結帳還能用LinePay 👍 …
肉質偏乾柴尚有改善空間，麵、湯和小菜及格
老鄭牛肉麵真的好好吃 以前住在台南常常去吃老鄭牛肉麵 自從7年前回到台北之後就沒再吃過了 但是非常想念老鄭牛肉麵 有機會回去台南 我一定要再去吃 因為太好吃了 他們的肉質非常好吃 還有小菜也非常美味喔！
東西好吃、環境佳、作業流程順暢
第一次來吃，整體而言算不錯，牛肉麵的肉屬瘦肉，牙口不好可能會覺的難咬，可以選半筋半肉的吃，湯頭是淡淡的中藥味，不油膩，小菜一盤都40，但份量蠻多的，也好吃，有自製辣椒跟酸菜也是好吃，可以再訪的店
好吃 湯超甜
想吃牛肉麵，想解解饞可以來吃吃
口味不錯，但有一點點油
辣椒夠辣~
好吃的就不用多說，服務親切，桌椅擺置，牆面佈設都古色古香。除了牛肉麵多種，還有各式小菜可選擇，吃飽吃滿。
這比較不常去，電視多有tvbs.
價位稍微偏高，口味不錯，有裝潢有冷氣，環境乾淨，值得推薦
^_^
不想說太多…
怕以後要排隊！
台南好吃牛肉麵必吃的一家，有很多選擇。紅燒牛肉麵，沙茶炒麵是必點推薦
湯頭有沙茶味，很好吃；小菜略顯遜色
第一次嚐鮮，大碗的除非很餓。不然小碗就夠吃啦~
很喜歡它的湯頭，一般牛肉麵的肉個人不愛，不過大致上不會雷喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
你們的停車場有待改進，（沒有監視器）
車子被A到，也不知道要算誰的
店員服務佳、上餐快速。但這邊的紅燒牛肉麵口味真的不合我胃口。麵條是扁的偏軟爛、牛肉湯中藥味算重。不論湯頭、麵條和肉我都覺得不怎麼樣…。
台南牛肉麵座位多紅燒口味
滷包複合味道味濃肉算大塊小菜選擇亦多
【立志成為Google嚮導大神】
產品/價格：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務/態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
速度/節奏：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境/衛生：⭐️⭐️⭐️
品質/喜好：⭐️⭐️⭐️
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整體/評價：⭐️⭐️⭐️⭐️
◾️
消費原因：路過、介紹
消費價格：650
消費項目：牛肉麵、半筋半肉麵/乾拌飯、小菜四樣、冬瓜茶
口袋名單：錄取
個人感想：出菜快速、服務快速
當天是一樓客滿的狀態，外面排十個人左右，店家立刻開放二樓讓客人進場，快速疏通人潮，感覺很棒。
老鄭牛肉麵有附設停車場，雖然不大，但還算夠用，旁邊還有付費大停車場。
出菜速度非常的快，即便客滿也在十分鐘左右拿到麵。上菜熱騰騰，湯頭偏濃郁，榨菜可以自己加，很酸要注意。
我覺得這家店商品偏向便宜，味道有在水準之上，服務速度又快，難怪生意絡繹不絕。
菜單擺在最後一張照片。
◾️
嚮導大神志向：
好店需要宣傳與支持，
壞店需要改錯與進步，
市場才會越來越興旺。
評價並非毀滅性武器 ，
而是一把修改的剪刀，
修去壞枝便留下美好。
難吃就算了，對客人的態度也很不好，一次店
兩百塊的半筋半肉牛肉麵 結果就是一碗有肉的滿漢大餐而已
不難吃，但是不會再吃第二次的念頭。
在這台南疫情高峰，今天在店內用餐，找了角落的地方坐下來，老闆說我一個人不能坐4人桌。叫我去坐2人桌，擠在坐滿人的兩桌中間！我心想明明還有很多位子，疫情嚴峻，為了做生意，還要叫客人擠成一團。真的防疫觀念極差的店！當然後來我直接走出來！不吃了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵就是滿漢大餐的味道
是好吃，但吃了幾次裡面都有頭髮； 長的，短的，捲的都用過。
建議是否應該人員需要帶餐飲廚房用網帽，或者把鍋子們蓋上蓋子？
老字號的牛肉麵，紅燒跟清燉都很不錯，這裡的菜色很多，還有炒飯也很值得推薦，不過整體來說算是比較重口味的牛肉麵店。
這裡的小菜也很有特色，好吃的品項很多，有時候不小心就拿多了，蠻值得推薦的牛肉麵店。
好吃但價位偏高一點，可惜沒有醬油配洋蔥，薑絲有特別冰起來，小細節有注意到。
重口味,牛肉比較柴,整體是好吃的一間店!建議點半筋半肉的
肉嫩筋Q，價錢實在。
半筋半肉牛肉麵加上獨特辣椒，就是懷念的台灣味，豬肉炒麵小碗的很適合2個女生分食，份量很足夠！
現在換他兒子接手，態度非常需要改進，沒耐性就別接待，去後面切菜
餐點選擇多，小菜也多樣，用餐舒適，價位適中！
但是很抱歉我吃不慣他們家口味。
牛肉麵：肉塊耐嚼、牛香不重，湯頭偏油。
惟麵體是我喜歡的寬版軟白麵。
牛肉乾拌麵：有拌入不少沙茶醬，所以應該叫沙茶乾拌麵。（附牛肉塊）
小菜部分：小黃瓜泡著辣油，口味重有點消受不起；泡菜炸豆腐拼盤的泡菜，調味不甜不酸，只剩爽脆；炸豆腐不是使用臭豆腐，所以就是⋯冷掉的炸豆腐⋯
滷牛肚蠻好吃
水餃不錯，韭菜口味
半筋半肉麵不錯，牛肉普，湯頭較油
服務態度不錯，有禮貌，可用line pay，動作快
環境乾淨
味道夠 但是好油
350元/碗，價格不低，但料多量大。兩人一碗。湯略鹹，沒牛腥味，但牛肉味也不足。
牛肉湯頭偏油，小菜還不錯，燙青菜好大一盤…
味道清淡，喜歡重口味就要自己加料了
清燉湯頭味道優，料跟量都很足，麵外帶還是無法逃脫軟掉的宿命，小菜一般。
牛肉麵-是紅燒口味，湯頭味道不錯，但整體偏油，尤其是牛肉塊，超多肥肉，挑掉肥肉後瘦的部位不多。
牛肉炒麵-麵條跟是跟牛肉麵一樣的白麵，整體糊糊的，麵條不是太好吃。
燙青菜上有淋上肉燥外還加上生蒜頭，吃起來滿好吃的，但以一份100元來說份量好少。
好吃的牛肉麵推紅燒湯頭和半筋半肉
紅燒湯頭一股濃郁八角味道，清燉湯頭鹹香，肉質有花腱可以選擇，但價位稍高，麵體則是一般的細扁白麵，而且煮的偏軟～菜單上有拉麵但不是在麵／冬粉的選項所以搞不清楚，以為是另一種日式湯頭?
湯頭味道好 但太鹹