巧匠舞音台灣鯛料理館的最新評論
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下午二點多到川文山森林生態保育農場…
差不多三點半離開google到巧匠…
外觀看來根本不像餐廳…
前庭的桌椅（漂流木、鋼筋）及餐廳內裝飾（燈罩）都是老闆的巧思…
一道道無菜單料理上桌…
不論是視覺上的擺盤或是味覺內的口感😋…
都值得這價位（七道菜，少拍了一道南瓜湯鯛魚可麗餅）
如果吃不飽，還有老闆親自指導鯛魚煎餃
（老闆很健談，可以多聊挖一點廚藝寶）
最後外帶兩包鯛魚香腸及水餃🥟
很新鮮、精致的餐點！鯛魚很好吃！值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
要先預約才吃得到的美味。
超級親切，
環境乾淨舒適舒服。
無菜單料理，
國宴手藝，
每道都很新鮮好吃！
吃完意猶未盡還買冷凍包回家料理。
國宴級台灣鯛料理，美味、平價，老闆親切介紹，還現場教學乾煎鯛魚及鯛魚水餃，值得親臨一訪！（我可是開車近三百公里，從板橋特地來品嚐的）
2021/7/29再度造訪，因應疫情剛剛解封內用，我又是首發，菜單略有變化，美味不變！
新鮮食材 創意料理
非常好吃的料理及手藝！
精緻、美味的台灣鯛（吳郭魚）料理。淡水養殖的魚，吃不到土味，也擺脫了粗俗的既有印象，值得特別來嚐試嚐試
一人四百的無菜單料理 除了鹽烤鯛魚 其他都水準以下 魚湯淡而無味且是奶油香蒜口味 詭異難喝 香腸量少 飯上的蒲燒鯛魚不到一口的大小 一家老小無一滿足
希望大家不要跟我們一樣被評價騙入
服務
內用
餐點類型
午餐
品質不錯，但是份量少的可憐，感覺很像在吃兒童餐：）。湯好淡，裡面撈啊撈啊只撈到一塊魚皮⋯就感覺是削皮器削的魚
無菜單料理
老闆很健談
原來鯛魚還可以好幾吃，簡單吃但是吃很飽👍👍
在一個魚塭旁邊
店裡的擺設真的很有創意
主廚很用心準備食材，魚料理非常新鮮且好吃！
餐點新鮮，煎餃教學體驗有趣。
能把自家產品台灣鯛，經過巧手（思）創造出數百種美味，難怪能登上國宴美饌，真的堪稱為台灣之光啊！
10多年他們在官田葫蘆埤開店，吃過他們的鹽烤台灣鯛二次，後來再去發現已經沒營業了！忘不了鹽烤吳郭魚的好滋味，最近得知他們其實換到自己的魚塭旁邊開店，趁著過年時前往，目前改為無菜單料理，台灣鯛一樣令人驚艷呀！
谷歌查到的，一家鯛魚料理，在養殖魚塭旁，環境乾淨，無菜單料理，湯品跟香草茶覺得很不錯
位置不好找，料理精緻新鮮，口感甚佳
料理好吃，食材新鮮，保證吃了還想再來的無毒鯛魚創意料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
鹽烤鯛魚跟炸魚下巴好吃
謝謝老板熱情款待，食材色香味俱佳，在地美食，鯛魚香腸大推👍值得再推薦，要來品嚐最好先電話預約。 …
一個人450元，七道菜
1.兩個人一根香腸
2.蒸蛋灑一點點魚鬆
3.蒲燒鯛魚飯，魚很小一塊
4.炸魚配南瓜湯
5.炸魚下巴
6.據說是國宴的湯（魚片超小一塊）
6.鹽烤魚，不小隻但味道普通
除了烤魚之外，份量都不大，這口味這價格有很多更好的選擇
餐點好好吃
服務好又親切
一人一份餐點
很精緻
好吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
無菜單料理精緻美味，服務親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
讚讚
國宴料理,驚豔~但需事先預訂..
服務
內用
餐點類型
午餐
無菜單料理，專吃一鯛多吃的，按人頭計價，人數較多可加價選擇稍大的魚
餐點口味：屬於健康清淡型，口味變化算多。附贈的香草茶好喝，魚肉有嚼勁，食材新鮮
用餐環境：簡易型裝扮，不吃裝潢
服務：闆娘上菜都會專業介紹菜色，老闆出完餐也會上前關心是否合口味，與顧客聊聊天
需要訂位，若是臨時要去也要先打電話詢問
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：3
鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
偏僻，但佈置不錯。許多鯛魚創意料理，愛魚人應該很喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
老闆用心養魚和研發創意料理，用不可多得的職人精神滿足每一位前來用餐的食客
烤魚、肉質Q彈無土味！
很驚艷的台灣鯛的料理，還有開發很多食用方式，比如香腸
鹽焗鯛魚很好吃！餐點都很美味，餐廳裡的裝置也很特別有古早味😊還有特別的活動，主廚教客人煎美味的冰花鍋貼和魚肝👍🏻👍🏻很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鹽焗鯛魚 鯛魚煎餃 蒲燒鯛魚飯
國宴主廚的鯛魚料理套餐很好吃
餐點精緻又美味，主廚很親切，又有像高級餐廳的服務，非常值得！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
主廚用心料理
好吃
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點十分好吃 可惜只有5顆星可以選 不然都想給10星
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
二訪 依舊很喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
鯛魚蒸蛋佐xo醬 鯛魚香腸佐洛神花 蒜香海鮮鯛魚湯 鹽焗鯛魚
台灣鯛的變化特色料理，本身不愛吃魚會怕魚，但是今天去吃，超級驚艷，每一道都超級好吃，最好吃的是湯品，很好喝！！！主廚老闆超級親切，體驗冰花煎餃也很好玩，好吃又好玩的一頓母親節晚餐👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮鯛魚濃湯
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
台灣鯛料理
一級棒
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台灣鯛料理豐富 主廚跟服務人員態度非常好～很喜歡這裡
餐點：5
服務：5
氣氛：5