崇灯拉麵的最新評論
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2022年份的520就獻給崇灯拉麵啦😍
初訪完全沒有失望 海鮮拉麵還付一片火腿
星鰻跟干貝的配料有高級感 整碗最厲害的是整顆的溏心蛋🥚咬下去半口爆漿 濃厚蛋汁緩慢溢出 蛋白也是如此滑順 一口吃掉整個蛋都不為過！
雞湯拉麵🍜也不遑多讓 濃郁的雞湯 單喝過鹹 但配上麵條入味給滿分💯
墨唐揚雞也是必點小菜 咬下去的瞬間就會知道什麼叫做「跟鬼一樣」的口感～外酥內軟 肉汁相融 炸的恰到好處 是厲害的帶皮炸雞🍗
一點都沒有偷工減料✂️是拉麵控必訪名店之一！預祝千客萬來🎊
很久沒吃到難吃的拉麵了，有個男服務生態度又很差，整個用餐很不愉快
大推店裡的叉燒飯，份量夠又超好吃🤤 …
餐點超級好吃，期待二訪
我的麵湯不夠熱，搭配凉的配菜，美味程度略為下降。
用餐時間：2022/1/8（週六）12:04左右
朋友推薦下來訪的店
老闆娘跟老闆都很親切~
明太子叉燒飯非常的香!讓人會一口一口就吃光
湯頭很好喝 令人驚豔 很有自己家的特色!
在一個平日的中午,用競走的方式快步去崇灯~好佳在沒有排到隊XD
雞白湯狂熱者今天吃陸鳴濃湯~湯頭香甜~麵吸飽湯汁又硬的恰到好處
最讓我驚訝的是配菜用了水蓮~滿特別的~
一個人去無法點墨魚炸雞很可惜~給了人二訪的理由~
店裡氣氛很好,雖然只有一個店員在招呼但每一組客人進來她都細心說明口味跟點餐方式等等~很是親切~
超好吃，雞湯的很少見，肉也不會不好吃（雞肉）
服務
內用
餐點類型
晚餐
干貝吃起來是冷的 有點難過
吃起來中規中矩
偶然發現的小店，撿到寶了
海鳴清湯拉麵。星鰻、叉燒、干貝，各有風味，驚艷的海味湯頭，有著細細的層次，微硬的麵條勾串起一切，口感與味覺，恰如其分。不知不覺，碗已見底
店是在去年三月、疫情擴散前開的。我們今天來得早，店裡已坐著幾位回頭的熟客。平實低調，卻有著令人期待的實力與不做作的溫暖
一定會再訪的，不然我們會覺得對不起自己
去了幾次都剛好撲空，今晚下班終於吃到了。
天兒。非常非常好吃，我心目中的六張犁第一名拉麵店
很棒的湯，濃而不膩。
肉不算特別，麵有請煮軟一點，好吃，整顆蛋好吃。
好吃欸！第一次吃魚介湯頭 清甜鮮美不會太閒，炙燒香味很喜歡，叉燒飯也是一絕入口即化，可以在公司附近太幸福了，女生吃不用加麵也很飽
海味滿滿的拉麵 第一次吃到 老闆真的有用心做拉麵
每週三必點海鳴，麵體完全吸收海鮮的鮮甜味
點了三樣都好好吃！！！會再訪🥰 …
好吃
跟試營運的時候菜單有些不同
叉燒飯非常好吃
2021/12/07再訪 明太子叉燒飯很好吃
好吃
海鮮拉麵味道獨特清甜，黑炸雞好吃
不用排隊就進來了，店裡的氛圍很輕鬆，蠻多人在聊天，不用擔心被趕，有服務員而不是販賣機點餐，可以免費加一球麵，挺不錯的。
點的海鳴拉麵感覺湯頭有點太淡了，麵沾附不到湯汁，吃起來麵就是麵，湯就是湯的感覺。
淘心蛋（或溫泉蛋？）沒有入味，吃起來是普通的蛋，覺得醃蛋的時候可以加重一點濃度。
拉麵的叉燒有點柴，不過叉燒飯的叉燒不錯吃，鰻魚也算是有特色的配料。
明太子叉燒飯似乎用的是蜂蜜芥末，明太子的存在感很薄弱。
有機會下次應該會點濃湯和勾玉豆腐
希望只是個人口味不合的問題。
海鳴清湯拉麵
湯底以拉麵來說偏淡，但考慮到不用大量柴魚要熬製海鮮清湯，這樣的味道蠻合理的。可能是我對腥味比較敏感，湯頭聞起來有股淡淡的海鮮腥味，喜不喜歡就看個人。
星鰻肉質很甜，算是整碗拉麵最滿意的一部分。
碗有一點燙 可以在碗下面墊一個盤子端的時候才不會被燙到
海鮮拉麵推推，有干貝有魚有一整顆溏心蛋，麵條細的可以調整軟硬度，可以免費加一團麵，湯不能加。
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭濃郁，份量剛好，非常值得再來
湯鮮味美
麵條很好吃
星鰻干貝都鮮嫩甜美
因為湯沒有很熱所以喝得到腥味
很少在拉麵裡吃到這麼有嚼勁的叉燒
好吃
海陸兩種都是湯頭濃郁的類型 喜歡偏硬麵的麵友可以來嘗試看看
今天點了海鳴清湯拉麵，湯頭清甜海味十足，鰻魚炙燒過後更香，干貝鮮嫩，叉燒有點普通，麵是有嚼勁的，好吃
海味拉麵+鮭魚丼飯+叉燒飯+炸雞。
難得吃到好吃不用排隊的拉麵店。
海味拉麵很特別，除了叉燒跟溏心蛋外，有一條海鰻，湯頭屬於清爽型，溏心蛋是半熟的，熟度很剛好。
鮭魚飯上面有一顆生雞蛋，拌飯吃增加滑順口感，魚也很新鮮，飯有一點炙燒鍋巴。
叉燒飯略過濕潤，飯偏冷，但味道還是不錯。
炸雞很厲害，剛出爐吃非常酥脆多汁，冷掉會稍微有一點油耗味。
拉麵可以免費加一球，份量十足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
海鮮清湯口味滿適合普羅大眾的 星鰻帶有甜味很好吃
雞湯跟魚湯拉麵都不錯，麵條屬於偏硬的類型，可免費加一球麵。雞唐揚外面裹墨魚分滿有特色，牛舌普普，像是一般牛肉。
服務
內用
餐點類型
午餐
服務人員親切，雞湯拉麵湯頭很香好喝不會過鹹
很厲害的拉麵，麵條/湯頭/配料都是上選，海與陸互不相讓；唐揚雞也很有特色
一顆星扣在店員應變能力不佳，告知因同行的朋友對海鮮過敏，願意點明太子叉燒飯但不要加美乃滋，敘述了半天才聽懂，還一直想控制我們加與不加，單點四份牛舌，上來卻把四份牛舌放在同一盤裡，算了一下牛舌卻是單數的數量，詢問店員牛舌一份的份量是幾片，因為全部放一起大家不知道要如何分，店員也是支支吾吾的進去後才出來告知是秤重的，那請問為何不一開始就分四盤放呢？造成客人的困擾實在無法理解🥱 …
拉麵雖然只有兩種口味，但都非常好吃。魚介湯底鮮味十足，食材都很新鮮。雞白湯更是濃郁，喜歡雞窩湯底的可以來試試。麵的硬度也很讚。👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭很鮮美，很濃厚，可以感受到這家飯店的認真，只是說（陸）的湯頭微鹹，可能是用很多雞腳燉出來的膠質，一般人看起來會覺得很油，可能會喝不下去，我的話….乾杯！灌下去！這種湯頭什麼可以浪費呢！下禮拜我還會再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯稍微少了一點點
其他都很讚
裝修後再次光臨，店裡的環境變得更明亮舒適，拉麵依然維持高水準，是很適合台灣人的口味，湯頭溫潤，是真材實料熬出來的湯頭，而且叉燒變得更好吃了，真心推薦。
這是一家很有品味的日式拉麵小店，已經是再次用餐了。老板是個年輕帥哥，陸鳴的濃湯及海嗚清湯拉麵都各有風味，湯好喝料實在，味道剛好，不會像一般日本拉麵會太鹹。飯類也很好吃，墨唐揚雞嫩多汁，甜點也別具特色。餐點種類不多，吃過的餐點每一樣都喜歡，是很值得推薦的店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
海鳴有夠好吃！非常香、我是一個不吃海鮮的人，但這一碗真的很合胃口，很鮮甜不會太腥❤️炸雞也很好吃，勾玉豆腐必點！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
陸鳴濃湯$240，備註麵軟不蔥不紫洋蔥，但上來的還是油蔥和紫洋蔥，麵條偏硬，無法判斷是否為麵軟的狀態。
溏心蛋給一整顆好吃，雞胸軟嫩有點柚香調味，雞腿也是滷過的調味，用心。
麵條不太巴湯汁吃起來沒什麼味道，湯偏鹹，大概要一口麵配一口湯。
內用冷氣不夠強，坐著屁股都是汗。
只收現金沒有開發票。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
墨唐揚一定要試試！
我點雞白湯，很濃郁的湯頭，偏台式
下次要試試海鳴🍜
還可以
台北目前吃到清湯最好吃的拉麵，有夠讚
拉麵！墨唐揚！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店員親切店內裝潢乾淨整潔，膝蓋友善
海鳴250，有干貝有鰻魚有叉燒還有一整顆溏心蛋，CP 值超高的ㄚ，而且蛋跟叉燒比起我上次來吃真的進步很多，然後勾玉豆腐真的超好吃的
很適合推薦朋友來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
干貝很鮮甜
蘿蔔稍硬，喜歡吃在軟一點的
是我喜歡的細麵
這次選了硬麵，麵剛端上來的時候還會有點硬，麵在湯裡面泡一下就軟硬適中了
比較可惜是他的肉上面寫豬叉燒，吃起來是培根
湯頭不錯，麵條好吃，豬叉燒有點薄，雞叉燒不夠嫩，可加麵，整體不錯
海鳴清湯拉麵
魚貝湯頭很鮮，麵偏硬
叉燒星鰻跟干貝都不錯