洪老記牛肉麵(麻豆創始店) ｜麻豆美食｜台南必吃｜蔥燒牛肉麵｜戰斧豬排｜蒜香排骨酥麵｜寵物友善的最新評論
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湯頭鮮甜不膩
他們家的牛肉麵真的好好吃嗷~湯頭濃郁，不會口味太重太油膩，整個很順口，牛肉也很嫩，很好吃，超讚
戰斧豬排麵很新奇
肉不多 但邊邊脆脆的很好吃
麵條調味也很好
拌麵好吃
牛肉好吃湯頭很棒 ~ 很推薦!
沒吃會想念的好滋味，牛肉麵CP值很高，湯頭也好喝，來吃過一次絕對會愛上
湯頭還不錯，環境衛生，老闆人很NICE！
湯頭不錯，肉大塊有咬勁卻又不會太硬，牛筋很入味
湯頭好，拉麵麵條韌度適中，套餐也不錯，夏天有冷氣真的很讚
今天點了麻辣牛腱拌麵（刀削麵）麵有嚼勁好吃 調味也很不錯👍
90元份量偏少， 正常食量的建議點大碗。
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉麵 拉麵麵條 還不錯。
麻辣豆腐鴨血也不錯
小菜 湯頭都不錯
好吃~
蠻特別的，還有宜蘭鴨賞麵，環境也算乾淨
點了一個戰俘豬刀削麵
他的麵條超Q超好吃
他的肉超級軟嫩好吃
許久沒有吃到這麼驚艷的麵了
好吃到忘了拍照
#下次一定要帶小孩來品嚐
不錯，忘記拍照
讚 好吃
還可以接受的美味度和價位
味道不錯，麵條不會太厚，香Q有嚼勁，湯頭也蠻清爽的，以這樣的分量和價格算是划算，可以常常來吃
牛肉拌麵好吃
昨天中午⋯點了一個小魚豆干⋯⋯我懷疑是上錯了嗎？豆干把小魚淹沒了⋯要加油
年輕師傅的牛肉麵湯頭好..麵條煮的剛好⋯牛肉好吃⋯湯匙如果改成陶瓷製品⋯會更好
因為有冷氣才進來，誤打誤撞蠻好吃的，推薦！
乾拌麵很好吃、香、Q、份量可以，牛肉湯偏中藥味、湯頭好喝不口渴，肉量太少，價格偏貴，整體可以給四星，但我在義竹店用餐的，煮麵的老闆還是員工，肚子大大的，完全沒戴口罩，現在疫情期間，你就是病毒的散播人，太恐怖了，如果染疫，你所有的食材都有可能沾染，所以給一顆星。
牛肉麵類的餐點很讚！麻辣鴨血臭豆腐入味好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭不錯但稍微偏甜 牛腱肉可以再魯爛一點 個人口味口感喜愛不同 或許有人會更喜歡喔！
有被牛肉跟湯頭驚豔 超級好吃的 小菜也好吃 真心推薦豬肝 嫩
服務
內用
麵條很Q彈，湯頭清澈鹹淡適中，喝完不會覺得口乾舌燥，牛腱給得很有誠意，滷得滿夠味的，不會乾柴，品質很好，值得再來
牛肉麵湯頭甘甜，牛肉跟牛筋軟嫩入味，麵條扎實有咬感，非常好吃，五顆星
料多、麵Q、湯濃、肉大塊
牛肉好吃喔！吃過多回👍 …
戰斧豬排拌麵，肉好嫩，麵條有刀削和拉麵可以選擇，都好Q彈，口味一流，以後有來麻豆還會再來！
原本來台南喝牛雜湯但剛好都沒開，所以隨興找一家，看這裡評論很高所以來吃，恩環境很乾淨五顆星，但價錢跟市區差不多，分量偏少，麻辣鴨血是涼的也不入味，吃起來普通，吃完還是空虛，吃完到直奔對面吃脆皮臭豆腐跟蚵仔麵線，大推!
湯頭跟麵味道都還不錯~CP值蠻高的，肉也很嫩很好吃
牛肉麵湯頭感覺特別精燉，很用心，
刀削麵口感輕彈，肉燥飯也不錯
有乾淨的感覺
牛肉使用牛腱肉，有咬勁。湯頭為紅燒口味，尚可。麵條為拉麵較彈Q。
湯頭入味、肉燉的軟爛卻也不失嚼勁，不論是拌麵或是湯麵我都很喜歡
麵條Q彈，牛肉軟嫩，湯頭濃郁，整碗喝光光太好吃了吧!!
牛肉軟嫩、牛筋香滑，份量十足，真材實料，非常推薦
吃了半筋半肉牛肉麵，也太好吃了，相當驚豔
味道NO.1牛肉麵巨好吃，牛腱真的下重本，那個肉質那個彈性，頂到不行，湯頭也很用心，不會太鹹，整碗喝光也不會覺得很膩或口渴
牛肉好吃，湯頭讚，戰斧入味好吃
牛肉及麵條口感品質皆有水準之上的表現，湯頭較大眾化屬於清淡型口味。
有時候下班心情不好就會特別繞過來吃，只有他們家的牛肉麵能慰藉我的不開心
湯頭非常濃厚，麵條很Q很好吃，小菜也很入味，值得推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
半筋半肉口感極佳很Q彈，麵條的口感也不錯，蠻吸湯汁的，整體吃起來很溫和，不會味道太重，口味還不錯
晚餐時前往用餐
空間明亮舒適
口味不錯價格合理
點餐後
詢問店員燙青菜種類
店員回答有大陸妹.小白菜
因為不喜歡這2種
所以就不點燙青菜了
結果後續來客3桌
每桌點的燙青菜都是空心菜
這不免讓人覺得傻眼
就連離開時也正好撞見
煮食區域內的大哥正在將快用完的空心菜整理到新的另一盆空心菜裡
可能那只是長得像空心菜的大陸妹吧
非常好吃！湯清透美味，肉有四大1小塊Q彈入味，寬麵條有嚼勁，推薦👍 …
湯頭很棒，肉量也不少，半筋半肉肉質很細緻，不會爛爛的，QQ的感覺，我們家小孩也很喜歡
餐廳衛生 老闆親切！這區牛肉麵我只吃這間，超好吃👍湯頭讚 …
第一次到店用餐，牛肉麵湯頭和麵都很讚
特別的是戰斧豬排，第一次吃過，蠻驚艷的，
肉嫩好吃。
打卡送小菜，沒想到很有誠意的是涼拌豬肝，
有夠讚的。
下次ㄧ定會再去吃⋯⋯
推推推👍👍👍