真劍拉麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
誤打誤撞發現的拉麵店！
店面小小僅有七個座位！
鹽味翠雞拉麵🍜
湯頭偏清淡..店家巧思用蝶豆花帶出翠綠的湯頭，本身會帶有一點蔬菜的微甜！
加上這雖然是雞拉麵，但湯也沒有一般雞湯頭的油膩感，反而很清爽！
加上店家有附上檸檬片，說要轉換口味可以擠一些，加了檸檬汁不只無違和，更添一股清新感！
美中不足的是量稍稍少了點，一般男生食量可能會吃不飽！
豚骨拉麵🍜
誠意十足的附上了三片叉燒及一塊現點現烤的五花叉燒，跟鹽味拉麵一樣都是搭配細卷麵，方便食用時連湯帶麵一起享用。
可能也是因為這緣故，所以湯偏濃稠，介於豚骨湯跟沾麵用湯之間，鹹度也調成偏鹹！
鹽味翠雞必點，原本藍色湯底碰上檸檬汁後會變成紫色，極具吸睛效果，不僅是打卡用拉麵，味道也非常棒，檸檬汁加入後又是另一種風味。豚骨極度濃厚，平常不吃濃湯拉麵的人可能要慎思。沒有招牌，地點就在胡椒餅旁，座位前後雖窄，但左右間距夠大，坐起來還算舒適，只是進出比較不方便。排隊等待時要注意巷內機車，另外聽說老闆朋友可以不用排隊直接插隊入內用餐，有麵友因此買了餐券憤而要求退費離開拒吃，看來老闆重情重義，寧願得罪所有客人導致沒有生意也要照顧朋友利益，是一家情義拉麵店啊。
吃這家的前一天吃了一蘭 沒想到這家開在小巷裡的小小拉麵店能夠跟吃一蘭一樣滿足 甚至勝過一蘭 可以港賊到老闆花了很多功夫在這一碗麵上 我們鏡頭先帶到湯頭 十分十分的濃郁 應該是有許多脂肪下去一起熬煮 但不太適合喝 （說不定老闆本來就沒要你喝湯）再來聚焦到麵條 對於硬麵條有強烈慾望的我一開始就跟老闆說我想要麵硬 老闆建議我先吃吃看原版 一吃 ㄞˇ哦～ 好吃到想要給老闆一個愛的鼓勵 麵條十分有嚼勁但還是很彈 再來我們來到肉 這裡有兩種肉 一種是薄片叉燒 吃起來很清爽 肉質很好 有點果香 一點也不膩 另一個炙烤過的滷肉真的不知道怎麼說 我吃一口就先放在旁邊 因為捨不得吃 滷汁好入味 又帶一點炙烤的焦香 比我阿嬤還會滷 （阿嬤氣死）接下來我們看看筍乾 看起來一點也不起眼 但吃下去卻是這一碗的小驚喜 筍很嫩 跟別家拉麵吃起來不一樣！還帶有柴魚香（沒記錯的話） 溏心蛋的話真的也很好吃 對溏心蛋沒有抵抗力的我不太好評分 總之這碗麵我等了一小時才排到但吃完一點也不會記得剛剛排隊看到在裡面吃很久還點第二碗又跟老闆講一堆廢話的客人的怨氣
師傅在台前煮麵認真的表情很酷，對客人相當親切！非常喜歡麵體的彈性與口感，而且加麵還不收費。不過鹽味翠雞與豚骨的湯底都太鹹了，希望有機會下次用餐時可以吃到味道更平衡的作品，相信雞湯的甘甜與豚骨湯的濃煉一定會更突出。值得照相的美麗拉麵。
堪稱滿分等級的拉麵。只吃了醬油拉麵就可以感覺到像吃個套餐的感覺。位置極少，排隊時間不會太長，可以加一次麵，老闆蠻帥的，味道有持續堅持的話值得一吃再吃！
味道很好，價格合理，位置不多，老闆服務很親切服務好。餐點很單純，就是三種拉麵，沒有什麼小菜或是加料，但是味道都不錯，不夠飽可以加麵。叉燒會附上二種，一部分叉燒會炙燒，最很棒。由於位置不多，往往要排隊，而且店員只有老闆一個，所以出菜等等都要稍等，要多點耐心等候。但是以味道來說，是師大附近做美味的拉麵了。
七人吧台桌，小而巧，高腳椅好坐，包包可以掛在後面牆壁，整體很簡單舒服。
服務態度非常好，很窩心。 …
20190327（三）
豚骨拉麵 260元
之前吃過好幾次想說晚點再來寫， …
特地來吃朝聖餐#真劍拉麵 ，傳說中的湖水綠雞湯拉麵，還附上兩種檸檬切片，湯喝起來超級像傳統燉雞湯，還有加薑片，根本就是雞湯麵線的湯頭，麵條是細麵，有三片帶骨雞腿肉和一些煎雞肉丁，只能說對於喜愛濃郁湯頭跟粗麵的我來說，還是比較喜愛鳥人😂 …
平日五點半來這裡已經要排隊了，座位蠻少的，隊伍沒很長就排一小時
拉麵視覺滿分，拍照很漂亮，不用怕他的味道奇怪，就是很正常的拉麵只是是藍色的，味道方面，湯頭覺得普普，麵條煮的很剛好，可以免費續一份麵，溏心蛋是我整碗最喜歡的東西😂
泡過檸檬的湯會變紫色，很有趣
店員讓人很舒服，一開始給的紙巾有特別分男生的顏色跟女生的顏色😂
鹽味翠雞好看好入口，醬油雞湯亦香，可續麵一球。
帶有設計感的年輕拉麵店，除了位子少、只開晚上得排隊外，沒什麼缺點了
店面不大
但裡面是現代工業風，放著愉悅的音樂，讓人心情愉快。
兩位又酷？又帥又親切的帥哥下麵給你吃
鹽味翠雞拉麵很新奇，但檸檬的苦澀跟酸融入湯中就看個人接受度了
醬油雞湯拉麵湯頭十分驚豔！意外的不膩口
叉燒、麵都很好吃！！！
兩碗麵應該是使用不一樣的麵條，雖然是細麵，但軟硬適中。
價格與份量CP值很高
兩位帥哥會在結束後與客人討論感想，很親切讓人想一來再來。
鹽味的藍色湯頭視覺效果真的滿分，清透得漂亮，因為蝶豆花遇酸會變紫色，拍完照建議先取出檸檬片。純喝就是一般的雞湯拉麵，帶點炙燒雞肉的油香，一半再用紫洋蔥或檸檬汁轉味，硬細麵免費續一球，這碗對我來說是直球的淡麗系。
醬油雞湯底蘊較鹽味突出，味厚濃且會回甘，但不常吃醬油拉麵的人可能覺得稍鹹，個人是蠻喜歡，配置兩種豬叉燒，炙燒豬五花與低溫烹調各有千秋。
整體水準在中上，離師大夜市頗近，創意我猜來自東京的吉法師，店面很小只有六七個位置，基本要排一下哦，會回訪。
▎店家：真劍拉麵
▎區域 / 鄰近： 台北 / 師大、台電大樓站
▎用餐時間：2018/11/21 18:40
▎排隊情況：17:50到，排40分鐘
▎拉麵名稱：鹽味翠雞 $280
▎配置：預設
今年沒機會出過去東京吃吉法師，難得台灣也有藍色湯底的拉麵，排到腿斷掉也要吃到啊！（握拳
店面裝潢簡潔，頂頭上的燈位置設計很好，光線佳，拍照起來大加分。杯水用上的是圓底的玻璃杯，這以往只在咖啡店看到。
鹽味翠雞拉麵擺盤相當精緻，配置有細麵、糖心蛋、青蔥、紫洋蔥、檸檬片、雞叉燒。
不要以為藍色的湯很恐怖，其實只是蝶豆花弄出來的，湯底是溫和的雞湯，喝下時檸檬片和青蔥的香氣浮出，更加的清新淡雅。雞叉燒沒有用上流行的舒肥烹調，但還是相當軟嫩入口。細麵條的帶湯性中等，份量非常多，既使不加麵也可以吃得很飽。糖心蛋切開後偏液體狀，不知道是我這顆做失敗還是故意的，我個人比較喜歡膏狀的。
看著湯面上的紫洋蔥，突然覺得像飄在祇園白川上的櫻花，好美好美。
這碗拉麵走一個清雅的路線，擺盤搭配上藍色湯頭，有種詩情畫意的感覺。但是特色有些不足，偏多的麵量吃到後段反而有點單調。滿分10分我給8.5分，現階段畢竟還是試營運中，希望正式營運後會有更亮眼的表現，我很期待！
推薦鹽味脆雞拉麵~ 湯頭味道不會過重，一種拉麵可以享有兩個口味的湯頭，好吃！豚骨相對來說比較油膩，口味也比較重，一碗拉麵可以吃到兩種肉：叉燒肉跟三層肉，特別推薦三層肉，超級油膩但是超級好吃，非常香嫩的口感！
整體環境好，服務親切；店內採用機器點餐，店面位置很少，用餐尖峰時刻要做好排隊的準備。
只有六、七個位置，提供三種拉麵：鹽味翠雞拉麵、醬油雞湯拉麵、豚骨拉麵，配置固定，不用猶豫不決該選什麼好
👉🏻鹽味翠雞拉麵 …
店內只有7個位子，用餐時間去可能需要等候，湯的味道非常濃厚，料豐富，溏心蛋非常好吃，可以免費加麵不怕吃不飽，價格以日式拉麵來說不算貴
終於造訪傳說中的鹽味翠雞青色拉麵！適合喜歡吃清爽口味的人。
星期五晚上造訪時排隊人潮並不多，但因為店內只有兩位服務人員，所以稍微要等20-30分。
現場並沒有候位指引，一般來說是在門外候位，然後等店內客人離席後，店主會眼神示意，再進入店內使用點餐機點餐。可收千元鈔。
店內大約7-8個座位，後面有掛衣服的掛鉤，比一般拉麵店更為狹窄一些。
鹽味翠雞拉麵的湯使用蝶豆花，一上桌就讓客人有視覺的衝擊，入口則是是純淨的雞湯，吃到一半加入檸檬後湯的顏色由青轉紫，也添加了微酸清爽的風味，紫洋蔥跟蔥絲也是讓整碗麵加上了更多層次。溏心蛋表現不凡，蛋黃很醇香，最後一口吃下很滿足。
青色的湯一直讓我想到美瑛的青池，很像在喝青池的水，滿特別的感受😂
鄰近在師大夜市，開車較不方便適合騎機車。附近也很多逛街的小店，可以吃飽去走走逛逛！
老闆人很好，裡面有帥哥，麵實在好吃，還可免費加麵，肉片很厚，蛋也入味，整體cp值不錯。只是大門很難關上，導致冷氣不足，吃的滿頭大汗。內用座位7個，候位請在門外等待。
鹽味雞湯拉麵的藍色湯真的很美，搭配的是炙燒雞肉，有炙燒的香味，雞肉本身也很嫩很好吃！溏心蛋本人就好吃，配湯吃也讚。湯真的是清香好喝，可以整碗喝光，還有檸檬片可以換個口味滿讚。店內座位大概八個，簡單乾淨，杯子很像陀螺滿可愛的。
第一次吃點了豚骨拉麵和鹽味翠雞拉麵！
鹽味適合夏天吃，冬天適合豚骨（雖然我個人偏好豚骨口味）。鹽味的雞肉很滑嫩！感覺比較沒有負擔。
豚骨的叉燒肉也很用心，不會讓人覺得膩！很厲害👍價格合理。 …
兼具醇厚跟優雅的豚骨拉麵專門店，店主對豚骨拉麵味道的掌握程度極高，就像是豚骨拉麵的高段班，追求豚骨高湯與醬油結合原始味道的人必訪！
藍色湯頭十分特別，尤其加了檸檬後味道更為清爽。可免費加一次麵，很貼心。店內比較狹小，聚餐可能比較不適合，但獨自前往我想也很棒！
只有7個座位 但不會等太久
$250 鹽味雞湯拉麵
藍色的湯頭很吸睛 🔷
加上檸檬汁變成紫色🟪
加上半熟蛋黃變綠色 🟢
過程很像實驗課哈哈
可以加清湯 或是加麵(半球/一球)
座位有點擁擠 後面可以掛外套🧥包包
只能用現金
雞湯部分，清爽，甘甜。雞肉部分味道很單純，可以吃到雞肉的美味。缺點應該是份量較少，無法選擇要多加青菜或是加肉，蠻可惜。拉麵的擺盤上非常有藝術性，整體來說是很用心的拉麵店。
最特別的是鹽味翠雞拉麵! 外觀是神奇的藥水藍色，喝起來鹹味多於雞湯味，三塊雞腿肉非常軟嫩好吃，糖心蛋是一整顆。
問老闆的話他自己比較推薦豚骨拉麵, 說是個人覺得鹽味過於清淡xD 個人則認為鹽味雖然較有特色，但因鹹味偏重，加上檸檬調味仍略顯單薄，接受度可能比較不高。
17:30開門沒多久就客滿開始排隊了，可提早來等候。
今天點的是鹽味拉麵，淡藍色的湯頭相當特別，檸檬片把整碗拉麵拉到另外一個層次帶有檸檬清香相當爽口，帶皮的雞肉很嫩，麵偏硬但是好吃的很有口感，雖然要排隊但我還會來吃的👍 …
鹽味雞湯，湯的層次跟風格都很華麗的鹽味雞，隨著你翻動雞肉叉燒後花椒搬入帶來淡淡的麻感，然後檸檬一開始會建議你拿起來後加入，加入後就…變成清香了，我是覺得還好，但多一個味道也不錯
叉燒都是雞肉，炙燒過的外皮跟肥油還滿順口的，不過對我來說記憶點不高，但是我會吃的雞肉啦
這家可以加麵一次，雖然平常不會加麵，不過他一開始上來的麵太軟爛了…對我來說軟細麵就是難吃啦……，看了GMap評論有人說加上來的麵太硬……
結果反而是我要的啊啊啊啊，讓客人決定麵軟硬會死逆
反正扣掉初始配裝的麵外，我真的很推這間店
然後只有六個位置，來生再試試看他的醬油雞ㄅ
鹽味翠雞拉麵250
首先先說關於排隊的事；我先排的是第一個客人
店員也有注意到，後面來一組情侶看人家裡面的走出來馬上跑進去要點餐店員也沒阻止，反而是情侶的那個男生很想跟女生說我們才是第二順位 才被叫進去點餐
點餐之後 投了錢 販賣機掛了 沒給我餐卷
這時我心裡一堆問號 然後我找了另一個女店員說沒給我問號 他一開始還以為是我不會用（？
反正後來叫我進去坐 也沒說坐哪 所以我就坐在左邊往右第三個位子結果倒了水在等餐時又叫我靠裡面坐（？
啊可是明明我左邊可以坐兩個人啊 為啥不能叫他們接著坐就好？ 不太懂 。
終於可以來說食物了
第一點 湯頭層次不夠，說是雞湯 卻令人失望
或許是雞湯+蝶豆花煮過的汁混在一起吧
湯頭沒層次 唯一比較好的是 「清爽」
第二 雞肉雖有特別處理過但看的到紅色的雞肉我吃還是會有點猶豫的
第三溏心蛋不及格 過熟。
第四 說是擠了檸檬汁 湯頭會變紫色，但我的湯頭反而是變得髒髒灰灰的顏色，檸檬汁夠多才能使蝶豆花由藍變紫 而切上來的檸檬片顯然不夠用
湯會變色不是賣點之一嗎？怎麼會給不夠檸檬片呢？
阿不過 給這兩片檸檬片加進去之後已經破壞原本湯頭味道，再用多一點那湯可能….
還有建議，蝶豆花的食品還是要用個標語什麼的。
點的是鹽味翠雞拉麵，剛端上來的一瞬間，目光就被那水藍色的雞湯深深的吸引了住。湯頭喝起來沒有原以為一般雞湯的油膩感，因為加了檸檬片的關係，多了一層甘甜的酸澀味，使得湯頭更加清爽順口而沒有負擔，另外還添加了蒜苗與洋蔥，讓氣味上又多了一點淡淡的辛香。
麵條部分雖然是細麵，但拿捏的恰到好處，軟硬適中，而叉燒部分應該用的是雞腿肉帶有軟骨，吃起來軟嫩多汁，但肉質稍嫌碎裂。
整體來說這碗鹽味翠雞麵，各方面都接近滿分，不論味道上或是視覺上都讓我有著新一層的感受，但是吃完後總覺得少了份那種意猶未盡的感覺，也許湯頭略為清淡，或許麵條少了粗麵那種Q彈有勁的口感，或者是叉燒部分沒有豬肉那樣給人那種油香齒滑的氣味，不過這些都只是我個人的喜好，還是非常推薦喜歡吃清淡口味的人來嚐嚐。
藍色湯頭的鹽味翠雞拉麵湯頭清香，似乎有一股麻油的香氣，湯頭顏色會隨著和檸檬汁或蛋黃混合而呈現不同樣貌，享受美味的同時也有著特別的視覺感受。店員服務態度友善，也會提醒若吃不飽可以免費加麵。硬要挑剔缺點的話是廚房準備拉麵時，麵放入湯之後用的是同一雙筷子攪拌，即使同時兩碗湯的顏色不同，在販售票券時藍色湯標注了孕婦禁食，雖然沾到的量一定非常少但還是分開會讓人覺得更加貼心。
整碗麵是好吃的，叉燒尤其出色，有一塊炙燒叉燒非常香，溏心蛋熟度也剛剛好，湯頭很濃郁但真的偏鹹（也許是道地日本口味），唯一的缺點就是店內只有七個位子非常窄，且生意非常好所以用餐時間都需排隊等候至少15-20分鐘。
招牌的鹽味翠雞拉麵，湯頭的顏色非常有記憶點，湯頭清爽不膩，有檸檬清香，將檸檬汁擠進湯汁還會變色，麵條雖然不是我喜歡的粗麵，但偏硬的口感很棒，雞肉叉燒軟嫩讓人印象深刻，味覺及視覺都讓人滿足；另外店內座位不多，簡單數一下大概7位而已，晚上5點半開門不到10分鐘就可能坐滿，想吃的話還是趁早
醬油好吃，湯喝下去會有點回甘。蛋的味道也很好。鹽味翠雞顏色特別，會有冷拉麵的錯覺，味道不錯，喜歡雞肉叉燒，吃一半後檸檬可轉味。
室內冷氣吹起來無感，夏天吃飯有鍛煉身體的效果。
好吃的拉麵需要等候，但外面排隊常常解壓縮覺得心累。
因為沒有大招牌，店面比較不好找，早點來比較不用等哦！
先用點餐機點餐付錢
再等位置。
有位置之後把單子放前面就會送餐啦
包包可以掛後面
椅子好坐！
空間比較小，為了大家出入方便不要把椅子太靠後
上餐很快速！
蛋是整顆的！！！
鹽味湯有點鹹，胡椒花椒（應該有花椒吧）香氣配起來不錯
雞湯好喝，加檸檬鹹酸很新奇，味道也不錯！
可以嘗試一下
吃完把餐具放在前面擦一擦桌子就好啦！
豚骨拉麵
湯頭的濃度夠，這個我有點意外…
但是問題不在濃度 …
▪️鹽味翠雞×第一次是鹽味的拉麵(以往都豚骨居多)湯頭喝起來不錯不會太鹹,可能有加檸檬喝起來挺清爽
麵條是細麵,口感偏硬(我喜歡軟麵)但總覺得麵跟這碗湯不搭🤔沒有入味感(我不曉得鹽味口味本來就這樣,還是它的問題~~
溏心蛋還蠻好吃的,雞肉也是超嫩~很像舒肥雞肉料理方式🤤
🔅店內座位大約8還10席,自助式機器點餐,另外還有🍜醬油雞湯、豚骨口味的拉麵,這家特色不外乎就是鹽味翠雞特殊湯頭色調,澄澈的藍綠色雞高湯由蝶豆花調色🎨
IG🔎aug6.yo
單純就味道來說，湯很濃，很接近日本吃到的道地的拉麵，個人覺得還不錯，不過可能對台灣人來說太濃；可以要求加麵，水免費，覺得湯太濃也可以要求加清湯；缺點是座位少，客人迴轉率低，很常要排隊，店賣道地的拉麵，氣氛（主要是音樂）卻很台式
真劍拉麵的醬油雞湯拉麵 240，這碗醬油雞湯拉麵非常好吃！叉燒炙燒極香，溏心蛋好吃，筍乾超好吃，海苔也很棒，這家可以封為我近期最愛的醬油拉麵，今天吃到覺得比四月底那時候吃來得更加香氣飽滿豐富，但湯底鹹味好像是上次更鹹一些。
這家的豚骨拉麵、醬油拉麵都是我的台北最愛之一，醬油夠鹹，豚骨也夠濃，吃起來真的很過癮，而且溏心蛋也是完整一整顆，真的很讚。（而且可以免費加一球或半球麵）
店內共三種拉麵 分別是豚骨拉麵、醬油雞湯拉麵和鹽味香脆雞湯拉麵
這次吃的是鹽味香脆雞湯口味 很特別的是湯是藍色的
還有檸檬片可以稍微泡一下檸檬片調味再拿起 湯頭很起來爽口不油膩 還有整顆溏心蛋 麵條的部分屬於細麵吃起來蠻Q彈 雞肉也很嫩很好吃
店內只有7個位子 用餐時間需要排隊 但蠻值得來一試
老闆服務態度也很好 也會跟你寒暄幾句
肉量超多無敵多！吃不飽還可以加麵，麵體是屬於細麵，中午12：00以前去吃不用排太久，不然座位不多通常會排很多人
神秘藍色藥水拉麵🦋🦋🦋
這間拉麵店小小的只有七個座位，三種口味
🍜鹽味翠雞拉麵(招牌蝶豆花藍藍的湯)
🍜醬油雞湯拉麵
🍜豚骨拉麵
真劍拉麵在台電大樓出口二，一條巷子裡，交通方便
還沒到營業時間就排好多人～
我們是平日晚上來吃，很快就排到惹
吃起來口味偏鹹，但是店家很貼心會幫你加清湯～
吃之前可以先喝口湯，是好喝的雞湯👼🏻
擠檸檬汁之後會有不一樣的味道
吃到最後藍藍的湯會變成綠色的🥦🥬🥒
還可以免費加一次麵呦
內用位子較少需要排隊
口味偏鹹，但可提供清湯自己調整
也可以免費續半球或一球麵
當天排了大概半小時
最後一碗鹽味拉麵剛好賣完超可惜
老闆很用心招待了一小盤雞肉
口感相當嫩帶有一點炙燒的香味
這次試了豚骨拉麵
上方有一大片炙燒五花，入口即化，相當讓人驚艷
另外有三片叉燒肉，咬起來相當有嚼勁
麵條是我個人喜歡的細麵，整體吃起來偏硬，相當符合我的喜好
湯頭味道偏油偏鹹，吃到後來有點膩稍微可惜
整體來說cp值很高，而且服務態度也相當親切，之後想再來嘗試其他口味
座位不多正餐排隊時間約1小時，湯頭略鹹，濃厚度適當，麵條有咬勁，配菜與叉燒好吃，震燒豬五花有點過頭，噴槍瓦斯味略殘留，可免費一球麵，豚骨湯頭加雞高湯味道很棒，可以跟店員要求
店內7個位子，40分鐘吃到，鹽味翠雞$250是加蝶豆花，豚骨的反而賣完~~~推~~~值得吃~~~雖然顏色看起來很不討喜^^
餐點色香味俱佳，已二訪，準備三訪，目標醬油拉麵。豚骨拉麵非常道地，湯頭濃郁有勾芡感，喜歡吃清淡口味的要注意。師傅烹調認真，服務態度也很好，會在乎並維持客人排隊秩序，免得有人不按規矩排隊，影響守規矩客人的權益，在動輒被負評的年代，有這份勇氣的老闆不多了， 非常欽佩與欣賞，值得稱讚與推薦。
2020-0307 三訪更新，這次特意晚點去，八點半排隊，九點左右進場，附上醬油拉麵與貼心提醒照片～😋
捷運台電大樓三號出口步行3分鐘。
店面不明顯，在胡椒餅隔壁，內用座位只有6個！
衝著嚐鮮的心來吃「鹽味翠雞」藍色拉麵價格250元。
點餐方式店內有機器！
有提供冰水，採半自助式，須自行擦桌子，端麵，收吃完的餐具！
店內是開放式廚房，空間小但有點熱，邊吃邊流汗！
整體賣相佳，擺設很好，拍起來也很美！
藍色的湯底，偏重口味，喝起來鹹鹹的，沒什麼特別之處！
之後擠了檸檬就多了個酸味！
麵的軟硬度沒辦法選擇，當天麵吃起來偏軟，剛好我自己喜歡吃偏硬的麵。
雞肉的部分很嫩，很好吃！
糖心蛋中規中矩！
整體一般般，適合來打卡拍照嚐鮮的店！
藍色湯頭的拉麵 不止非常特別
還非常好吃❤️🧡💛💚💙💜
雞肉軟嫩多汁 拉麵硬度也是恰到好處 搭配檸檬 酸甜酸甜 一口湯一口麵 真的好幸福😽😽 …
湯頭跟一般拉麵比起來清爽很多
不會油膩死鹹
藍色雞湯雖然有視覺的衝擊但卻很濃郁
可以免費加麵加湯
上桌後的餐具杯子也很漂亮有創意
小缺點就是我的蛋連蛋白都是生的😂
然後給的檸檬片太薄擠不太出來檸檬水所以藍色雞湯無法變色成紫色的
非常特別的藍色湯底，喝下去是很清爽的雞湯不膩，雖然一開始是抱著嚐鮮的心情，結果是遠超過預想的滿意，美中不足的是，自己實際擠入檸檬時並沒有變成漂亮的紫色，或許方法不對吧，而且擠完之後滿手檸檬渣，這就是那個大張餐巾紙的用途嗎？ XD …