吉鴙拉麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市大安區信義路三段166巷2-1號
電話 : +886 2 2325 0010
附近：台北拉麵店
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樸實的餐廳，供應豐盛的豬肉與雞肉拉麵及小份量的飯類料理。
我覺得還可以,不會想再去吃想法,店員態度冷淡,店裡無廁所！
雖然因為活動範圍不在這區，因此無法常常光顧，但吉鴙一直是我的心頭好。
想吃拉麵的心情熱烈到希望立刻被滿足，完全沒辦法排隊的時候，會特地跑來吉鴙享用美味的拉麵！
因為太久沒有來了，吃完以後貪心的在桌子前面猶豫了好一會兒要不要點第二碗，但由於戰力不真的不足，只好作罷。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
一碗不功不過的拉麵，醬油味道是日式的。平日晚餐如其他評論所說不用排隊非常加分。
蛋肉都還不錯，湯頭也好。但就平平淡淡
適合想簡單的吃一碗拉麵的人
麵不錯 但肉還好
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
（鮭魚白湯拉麵）
硬麵條Q彈
溏心蛋滑順
筍乾很脆
味道小酸
豬叉燒品嚐肉味
舒肥雞感受嫩感
湯頭表面有層魚油卻不油膩
整碗微微的鮮甜味
個人頗喜愛
（叉燒飯）
肉大而厚卻不柴
醬料的鹹甜拿捏剛好
米飯滿多口吃到鍋巴的脆感
拉麵湯頭還可以，但店內有一股味道，像是油垢味之類的，讓人瞬間沒什麼胃口。
垃圾桶建議不要擺在讓人看到的地方，而且垃圾桶的蓋子還是打開的，視覺讓人不舒服，沒問口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃的拉麵
可惜外帶的湯有點少
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
CP值很高的清爽拉麵！味道非常好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這間店的價位算是在日式拉麵中，稍微平價一些的，一碗均消200，我加點了蟹肉棒才來到250左右。
湯頭四平八穩，濃郁香醇，是大多數人都能接受。這次吃的是鮭白湯，湯頭有很濃郁的鮭魚油脂味道，讓湯的層次加厚了不少。
麵條總是稍軟，若硬一些會更好。
通常不太需有排隊，路過想吃個拉麵，但沒有什麼特別想法的時候的好選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店員一聲不吭
哐啷哐啷的把麵隨手放在檯面紅圈處
只留下一個背影給我
我沒有不能自己從檯面上拿麵欸
但上餐點一句話都不講
碗盤還大力敲擊發出聲響（我不是說要完全無聲唷～）
真的很不行、很沒禮貌
感覺根本沒有在尊重自己手上的那碗麵
不尊重客人也不尊重自己
而且檯面中間一大塊黑色板子，只能從側邊拿麵
不理解為什麼不乾脆端出來，一定要放檯面上
你們也有一般座位區不也是要端出來嗎
總之吃了快60間拉麵店
第一次留負評
第一次遇到這種沒禮貌的人
8/19晚上戴黑框眼鏡那位
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最後留個餐點評論
鮭魚白湯蠻鮭魚的，是溫順的類型
200元的價位來說…勉勉強強吧
因為只有湯ok
麵體很普通
叉燒一般般，沒有突出的地方
不過好吃的店家有很多啦哈哈
不一定要來這邊看金母湯的無禮店員
✅第一次來訪，湯頭是屬於很有膠質感，麵條蠻厚實的，個人蠻喜歡，其他的部分沒有太大的記憶點。
✅點餐時是點了兩碗拉麵，當時只有剩吧台位置，兩個位置也是分開的，店員有問現在就分開坐，或者是要坐一起就要等，我們覺得分開無妨，所以各自坐下來，中有一碗是不要筍乾，➕溏心蛋，結果吃完才發現我們選一樣口味的應該是要有一碗正常才有筍乾才對。
✅一開始有拍廚房，主要是想呈現廚房的整潔度，後來店員有看到再拍照，態度不是很友善說不能拍廚房，就沒把廚房照放上來了。
不錯
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
價格便宜，店員態度很好～湯頭清淡很符合我的胃口，雞肉也很嫩，是會想二訪的店家！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這是一碗，麵、湯、肉、筍，都各自安好的拉麵🍜 …
ado的歌好聽
筍乾有點太鹹，其他的湯體麵條都不錯。
店員比較冷淡。對我不扣分，但有些人可能會介意。
點單機找零錢的區塊有很多別人不拿走的發票，如果可以隨時注意並清除會更美觀。
鹽味拉麵190元：其實味道很夠，不會真的很清淡。麵的硬度正常不會太軟，上面有2片雞肉2片豬肉。不會很油，湯頭清澈，整體還不錯，但男生只吃這個可能吃不飽。
不用什麼等很加分，會是路過或在附近偶爾吃的選擇之一，味道ok。
服務
內用
清湯雞麵的確湯頭不錯，當油膩感時可以配著筍吃解膩，只是感覺配料少些，點細麵搭配會較好，粗麵掛不住湯頭，老闆也是這麼建議
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
醬油雞湯拉麵190
溏心蛋30
//
吃不習慣，喜歡配料大於主體，麵條我選細的，湯頭有那種小魚乾的苦味，雞肉跟豬肉都不錯！如果可以只點配料淋點湯就好了⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在大安站3號出口1分鐘路程的小巷口
店面比想像中還大很多
近期發現店面都要很小才會有很日式的感覺
餐點也才會也都很日（？
（簡言之 就是這間沒有很日式哈哈哈🙈）
不過門口的台北拉麵地圖真的超可愛！
（木柵超可憐 甚至直接沒被納入台北🫠）
–
採自助點餐機先付現再給單據
·鹽味雞湯拉麵$190
我是選細麵、麵硬
我覺得麵體是過關的
但湯頭不太歐給 有點油膩而且鹽味並沒有很明顯 不會感受到甘甜的尾韻
不過這個價錢可以吃到這麼多肉
有豬叉燒還有舒肥雞
還有一整顆完整的溏心蛋
（雖然裡面沒有半熟🥹）
CP值已經算高了 算是突然想吃點拉麵又不想久等可以來吃的店
·醬油雞湯拉麵$190
⭐️：3.8/5
Quality: 4./5
Portion: 4.5/5
Cleanses: 4.5/5
Chasiu: 4/5
Broth: 5/5
I want to highlight the broth, you can find more and chicken broth ramen places more these days, but most of them are way too thick or not enjoyable for the whole bowl.
But 吉雉 broth is clean and easy to eat.
Noodles: 4/5
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店員 客人 麵 湯 筍 肉都毫無交集
肉吃起來有腥味
店內一進門就有很刺鼻的味道
做開放式廚房結果廚房整片充滿著油垢
濃雞湯拉麵
出餐速度快～整體吃起來不錯
還有一些想點的餐點賣光還是沒在賣（12出頭用餐但機器上有許多加點品項售完
比較可惜的是湯不夠熱與份量稍小了一點（已加麵後）
環境乾淨還會讓人再次光臨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
蟹肉很好吃，不確定價位合不合哩，但湯沒有冒煙 QAQ
服務
內用
餐點類型
晚餐
此趟是我第三次造訪，來點新鮮的鮭魚白湯拉麵，湯頭鮮甜喜歡鮭魚的不能錯過☺️
點的是清雞湯拉麵
很推薦清雞湯 清甜好喝
跟細麵非常搭
兩片豬肉叉燒 兩片雞肉叉燒
好像就是最近流行的那種舒肥雞肉片並不特別
整體搭配合宜 沒有累贅
送餐速度稍微慢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
還不錯 丼飯料實在 蝦頭湯必點
鹽味雞湯拉麵（190元）細麵好像比常見的細麵還細；湯頭鹹度適中，有柴魚香；舒肥雞肉還有保有一點肉的口感；豬叉燒油脂部分有點難咀嚼。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
鮭魚湯是少數味道很濃的 加麵麵看起來很少 實際還蠻夠的 叉燒很有趣 沒有炙燒 也不帶甜 就是肉的口感 麵硬 爽
感受到湯頭用心熬煮，麵條與外面一般不同，細麵能巴住湯汁，粗麵有嚼勁
雞胸肉是舒肥中的舒肥，叉燒肉帶一點肥肉在嘴裡融合好美味，是我來台北會再三來品嚐的第一名拉麵店
不是有湯有麵的就叫拉麵
Nice salmon soup ramen which does not have salmon but chicken slice. The soup is full of salmon tastes and smell super great. I have finish the soup in a sudden. The noodles are like taiwanese one instead of the traditional japanese noodles.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯非常順口，試營運的鮭魚白湯鮭魚味相當濃厚，像是在喝液態鮭魚一樣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
還不錯！
濃郁雞湯真的很濃郁，
但是不是太鹹的那種。
雞肉是冷的，
一開始有點嚇到，
但是後來發現配湯很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
疏肥和沒熟是兩回事…吃了三年品質越來越不穩定
這個地段這個價位實在有點太佛！
結果麵硬還真的夠硬，有夠讚！
湯頭濃郁又不至於膩，但舒肥雞肉感覺跟拉麵不太合，舒肥豬也是蠻養生派的路線😆 …
醬油拉麵 口感厚重 而且有點偏死鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
濃厚湯頭還不錯，份量也足夠
舒肥叉燒有點肉腥味，單吃會怕怕的
客人離開後店員很勤勞地收碗擦桌擺盤，
但可能是剛擦完桌就放餐具，筷子的紙套都是濕濕黏黏的感受比較不好
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
口味尚可，不算是吃了會讓人印象深刻的拉麵，整餐下來覺得衛生觀念需要改進，拿到餐具時，餐具都濕濕的，才發現店員手很濕，建議給人餐點、餐具時好歹也注意一下⋯
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第二次用餐點醬油的，覺得醬油的比較好吃！衛生好像也稍微👌了一點。
環境：
剛進到店內就有股菜市場豬肉攤的味道，對於在吃飯的客人，無異於在豬肉攤吃晚餐。
服務：
毫無服務可言，點餐機這沒什麼好評的。工作人員就兩個，一個負責煮，另一個很難定位他到底是來做什麼的，帶位就喊兩個字「四號」，我滿臉疑惑看著他，他才重複喊了一次「四號」並使眼色於四號位置，講一下座位在四號這麼困難？
上餐時主餐的是用單手端過來給我，如果當下不馬上接很不好意思，覺得他的手會很酸，另類方法給客人製造壓力。
餐點：點的是魚干熬製的煮干湯，麵體選細麵，在軟硬度上選擇較硬。上餐時我看著那個肉色，想說跟以往吃到的肉差不多，應該都是舒肥軟軟嫩嫩的，但那個叉燒吃起來冰冰涼涼，一點也不入味，搭配空氣瀰漫豬肉攤的味道，彷彿我就是在吃生豬肉，那個雞叉燒也差不多，唯一有用心的就只有那個湯至少很濃郁，但去探究湯是什麼熬的就再說了。
整體來說真的想不到要吃什麼再來吧！要吃拉麵一定會選其他好吃的、享受的、是熱的，這家除了叉燒是冰的外，店員也是冰的。
湯頭讚 麵算有口感 以這個價位算很不錯了尤其是湯的部分
我點的是濃厚雞湯拉麵，好吃，這家在雞湯係拉麵中算比較淡雅一點的，湯頭不會濃過頭，有點淡淡的海鮮甜味在其中，吃起來不會過膩，負擔不會很大，叉燒用舒肥鴨也很特別。
小缺點，溏心蛋的醬油味有點過重，然後叉燒不能單點有點可惜（不知道是不是因為平日關係
發現公司附近有最近很想吃的雞白湯拉麵，避開用餐時間，這次點的濃厚雞白湯拉麵還不錯，之後還會想再去。
粗麵份量不少，原本看碗覺得不會很大，但沒想到碗很深，雞肉也給了不少，而且每塊雞肉也比一般再厚一些。
至於湯頭既然是濃厚雞湯那麼肯定有滿滿膠質，不過湯頭不是偏清爽的，算正常拉麵那種鹹。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
醬油雞清湯 190
喜好程度🌕🌕🌕🌕🌘（4.4/5）
滑順的醬油雞湯，帶點柴魚和昆布香氣，入口會回甘，屬於冬天來上一碗能夠暖胃的清湯。雖然沒有什麼太多層次變化或豐富的味道，但給我的感覺就是單純的溫暖好喝
蔥末與湯搭配很融洽，不過感覺量有點不夠，吃到後面蔥就沒了
筍乾肥厚，多汁入味，是這碗的一大亮點
配料的豬肉和雞肉比較普通，還帶有點肉的生味，個人不是很喜歡
總結來說這碗醬油雞清湯還不錯，湯很順口，筍乾很驚喜而且只要190cp值非常高，不過肉的部分感覺沒有處理到很好，有點可惜
拉麵IG：tony_ramen123
鹽味雞湯拉麵，金黃色湯頭鹹淡適中，香醇甘甜，符合台人口味，點的是細麵，軟硬適中，吃來很清爽。對比軟嫩的雞胸肉，叉燒稍有嚼勁，增添變化。比較意外的是，筍絲有點鹹。
再訪，改點濃厚白湯搭配粗麵，覺得湯頭更香甜，也加點蛋和蟹味棒，二者都好吃，蛋十分濃郁，蟹味棒可以轉換口味，另外果然筍乾和這湯比較搭，
餐點：5
服務：4
氣氛：4
雞肉味道很鮮美，豬肉有點腥味，濃厚雞白湯不夠濃
無論是在口味、份量、價錢上都是超值之選。
配料是本格的筍乾、叉燒、蛋與蔥
麵是超細的細麵，夠巴湯但容易軟
用餐環境與氣氛非常食堂感，簡單乾淨、座位很多、自在輕鬆。
總體而言就是可以無壓力吃好麵的地方。
點了辣干貝雞白湯拉麵、麵食口味算可以
唯一可惜的是湯頭不夠熱、偏少
環境整潔建議再加強
尤其開放式廚房其實可以很清楚看見廚房內部⋯ 放食材還是什麼的桶子邊邊都白白髒髒的、吧台席放拉麵的高臺上也都是灰、拉麵碗外面還黏了一粒乾掉的蔥
加油吧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400