吉鴙拉麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市大安區信義路三段166巷2-1號
電話 : +886 2 2325 0010
附近：台北拉麵店
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樸實的餐廳，供應豐盛的豬肉與雞肉拉麵及小份量的飯類料理。
醬油湯底，選擇麵硬，但麵條口感還是偏軟
用餐環境不錯~
沒有免費加麵
鹽味雞湯（190）普普通通，沒什麼特別的記憶點，也許稍鹹？
煮干（230）只吃的小魚乾的腥味而不是鮮味，可惜。
筍乾沒有免洗味過關。
鴨肉筋很多像吃口香糖一樣，表面被噴到焦掉，可以吃要濃濃的炭味，槽點滿滿。
分別點了 濃厚雞白湯拉麵 和 鹽味雞白湯拉麵。整體來說相當不錯，濃厚雞白湯不愧濃厚之名，湯十分濃郁，有滿滿的雞湯味，初入口時十分驚艷，適合已習慣濃厚拉麵的人；鹽味的湯就比較偏清爽，整碗喝完也不太有負擔。青蔥洋蔥和湯搭配起來很不錯，筍乾也蠻入味，加點的溏心蛋熟度則是在咬下後會流蛋黃的程度左右。叉燒部分，我覺得舒肥雞叉燒熟度剛好，但舒肥豬叉燒的口感就略微韌了點，不曉得是不是熟度再高一點就能改善。
拉麵讓人驚艷，肉很美味
A great place for a rainy winter night in Taipei. I ordered soy sauce chicken soup Raman. The barbecued pork was among the greater ones in Taipei. Soup base was very comforting and not too heavy.
Best of all, the owner also owns the Japanese seafood rice/sushi restaurant next door. So you can order sea urchin from them. The quality is brilliant, very fresh and sweet, good value for money too.
大安高工後門巷內小拉麵店，店內不只吧台，還可放兩排桌椅，比想像中還稍微大一些，但容納人數還是不算多，尖峰用餐時間稍微要等等。在門口點餐機點選並付款。整碗看起來很清澈很漂亮，這是鹽味與醬油。鹽味看似表層浮油，但與蔥花一起搭配湯頭鹹鮮有味，加點醣心蛋滷得恰到好處。細麵份量可以在點餐機選150/180克同價位，淅瀝呼嚕過癮有嚼勁，可惜180克麵時湯就稍微少了一點，喝著喝著就與麵齊高。肉片有叉燒與舒肥雞肉，雞肉薄嫩又有彈性好吃。筍干是配菜亮點，相當脆口不重鹹，下次期待其他口味還有醬油，濃厚雞白湯，煮干等。
味道溫和 適合入門品嘗
吃了兩次都拉肚子
不喜歡豬肉的處理方式 感覺還很生
點的是醬油雞湯，湯頭不錯，很鮮，吃得到醬油與雞湯的鮮甜。麵條本身還蠻有嚼勁，點麵硬。但給兩顆星是舒肥的雞胸和豬叉燒還有加點的鴨胸都太生了，根本都是生的，都快咬不斷那種，吃完隔天肚子痛，給差評，主要是希望店家能改善
大安站在師大附中對面巷子裡的這家拉麵店店面還挺大，雖說挺新開，但內涵多個吧檯座及雙人桌而有二十多個座位的情況下，慕名來吃也不怎麼需要排隊就可以入座了；整間木製木柵的設計讓店內是日味滿滿，先使用點餐積點餐之後一直到上餐也不會花上太多的時間，也是提供十足冰的冰水挺能夠解膩，然而店內的空調並不太能夠阻擋炎夏時店外的熱氣就是。
除了比較特別有煮干拉麵的選項外，店內其他三款品項提供的都是雞湯拉麵；濃厚雞白湯拉麵給足了挺厚切卻也鮮嫩的舒肥豬叉燒以及雞叉燒，再配上蔥丁洋蔥丁以及筍乾，在配料如此卻也只收上200元的價位上也算是挺超值；濃厚雞白湯喝起來就是相較起其他店而言厚實感挺充足卻不帶油感的雞白湯，卻也不會像是雞吉君的濃厚一樣像極了嬰兒副食品。
就台式拉麵普通、服務就夜市服務，服務人員態度極差，廁所在隔壁應該跟隔壁是同一個老闆，看了一下別人的評論，沒關門服務生會駡人，商家的門太重不好拉關，建議店家換自動門或專責找一位服務生站門口迎接客人，既然賣日式拉麵就要有日式服務。
拉麵的配料有一種怪味，我跟朋友回家都拉肚子。
服務不佳
醬油的味道很好，麵的口感也很好，鹹度略高吃一半之後就覺得有點沒辦法喝湯。希望之後可以出少肉的版本，因為我喜歡吃拉麵但不喜歡吃肉。隔了一個月去吃了鹽味，味道也很好，但湯比較油，然後因為肉還是太多了，所以肉沒吃完覺得有點浪費。
價格平實，整體中上。
不排隊可以吃，但不值得你花時間排隊。
雞白湯濃郁，但叉燒調理每次品質稍有落差，糖心蛋火候似乎稍嫌不足，不推薦～
好吃，可能個人主觀啦，覺得比某雞白湯拉麵好吃
裝潢鮮明，整潔乾淨，座位算多，肉質略生，價格合理，湯頭滑順，樸實無華，敗筆無廁。
筍乾口感脆脆的，舒肥豬肉軟嫩，是我喜歡的口感，整體來說不錯，價格也很符合
第一次吃普通的麵不怎樣
第二次吃濃湯版的吃很好吃！
店內有點熱
鷄白湯好吃~
還不錯吃!雞白湯濃有膠質
舒肥過的肉相當驚豔，是沒有過的體驗（雖然對拉麵經驗不多）麵是細麵，不是很愛，因為湯好像沒有巴上來很多，沒有唏哩呼嚕一大口麵跟湯的感覺。不過其實蠻好吃的，湯也不會很鹹，不像去吃其他連鎖拉麵一樣，吃完會很累。再稱讚一次肉很好吃！但是店內自動點餐機我實在不太會使用，不過店員很親切，默默在旁邊，也不會刻意干涉下指導棋，感覺很好。
份量足，湯頭濃郁鮮美
點了醬油跟煮干拉麵還有一碗叉燒飯，拉麵都是180g，麵的份量ok，碗很高，但很窄，基本上沒什麼湯，很像在吃比較濕的乾麵，無法想像加麵會變怎樣，朋友吃的叉燒飯太濕太軟爛，飯味道偏甜，但叉燒肉又偏鹹，,沒有很推。
味道不錯 但是湯非常少 第一次吃到麵還沒吃完湯就見底的拉麵
第一次吃到拉麵的溏心蛋是不完整的，有點傻眼，鹽味拉麵味道很清淡，相較之下筍片的調味較重跟其他食材不太協調
清爽的煮干
雞肉不像某店無存在感
湯頭本身不錯，不會太過濃鹹厚重，叉燒好吃，但焦味過重，雞肉片與豬肉片都是用舒肥的，但肉可能品質不是很好，都有腥味。
醬油拉麵味道不錯，有兩塊雞叉燒+兩塊叉燒，不錯吃
是細麵非我愛
叉燒也小失望
Pr71
超級讚~~~店員招呼親切!
餐點又好吃! 肉都是舒肥的
很特別的口感!!
平日中午不用排隊
大家可以多多捧場
忘記關門，店員一副要找人打架的樣子。
口味不錯的新開拉麵店，期待進化
中午去吃，結果濃厚雞白湯拉麵沒賣，店員說食材還沒處理好，下午才會賣，我只好點醬油雞湯拉麵，湯頭不會很鹹，但是味道沒什麼特別，糖心蛋有醬油香微甜好吃，其它舒肥法的豬肉片和雞肉片的味道普通，麵條口感普通，筍乾味道一般，不會讓人回訪的拉麵，有緣的話會在試試看雞白湯拉麵。
濃厚雞白湯拉麵(+糖心蛋)$230
初訪，店內環境明亮寬敞，平日下午四點多不需排隊即可入座，不知是不是時間的關係，造訪當日沒有供應舒肥鴨及叉燒飯。
雞白湯湯頭濃厚且不膩口，鹹淡平易近人，吃起來沒有負擔；拉麵部分我選擇麵硬配置，口感有勁，搭配醇厚的雞白湯非常適合，單論麵體算是個人最喜歡的前幾名；雞叉燒肉質軟嫩但可以看到些許淡淡的粉紅，熟度的掌握似乎不夠精準；豚叉燒口感太韌，差強人意，算是比較可惜的點。
整體而言食物美味、價格合理、環境整潔，假如不需排隊、距離也不遠的話，十分值得一試。
蠻溫和的煮干拉麵，挺適合入門吃煮干，建議加點溏心蛋，非常好吃，可惜今天沒吃到叉燒飯。
交通便利，旁邊就有大安高工地下停車場。
環境舒適，叉燒處理得宜，湯頭中規中矩
醬油拉麵，口味不會很重，舒肥雞胸肉和鴨肉，也太好吃了吧！推薦
清淡而濃郁的醬油拉麵。在不同的日子裡，我也吃過雞肉熱水和沙丁魚乾，但它們都很好吃，吃起來像日本人。
鹽味拉麵好讚！
店內座位很多
There is a kiosk for ordering inside the store and their service is rather speedy. The ramen tastes okay. The meats are tender which is a big high light. But the price is a bit too high. I think a large portion of the cost goes to their rent. Overall speaking, it’s a okay choice local office worker to try as quick lunch.
200928 醬油雞湯拉麵/樸實無華的一碗麵，低溫烹煮叉燒個人不愛，會有肉騷味。
捷運大安站 #1 附中斜對面 信義路巷內
機器點餐 投入紙鈔 自動找零
吉鴙(音 – 極致) 麵湯不油膩
店內空間寬敞明亮，不太需要排隊，湯頭調味不重。
除了常見的雞、豬叉燒外還有鴨肉叉燒。
鹹的很好吃，麵條也很有嚼勁，人潮也不會太多，想吃拉麵的話是很棒的選擇
中午1:30來用餐，整店只有一位煮麵兼接待，臭臉無表情冷淡的回覆問題，與一般日本拉麵店的熱情不同。店家環境算清爽，乾淨。
雞白湯湯頭算順口不鹹，但偏油點，吃到中間有點膩，麵和湯有match融合到，肉也都好吃不柴嫩口。中規中矩。
份量很有誠意
味道也很不錯
用餐動線流程不是很清晰
店員酷酷的
第一次去真的會有點壓力
當天一行人順利吃完
覺得很開心
麵好吃，湯帶點苦味，價格平實。
台式拉麵，還不錯👌 …