甜品店 白河康家豆花 的評論 (111則 )
4.4 based on 111 reviews
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從小吃到大的味道~每次過年回來一定要來排隊吃個兩碗
冰豆花湯圓好吃喔!
老闆娘服務態度很好💕 …
豆花很綿密👍 …
白河傳統市場附近從早到晚,分佈了許多具歷史意義又古早味十足的小吃,從煎包、春捲、豆菜麵、鴨肉麵、陽春麵到下午的鴨頭、肉圓、豆花等,而這攤看起來很一般的豆花,就是營業超過50年,祖傳三代的手工豆花。
說到豆花的製作過程,很多人都認為石膏製品吃多容易結石,其實不然,天然石膏屬於一種中藥材,食療上反倒有清熱退火之功效,也易被人體吸收。
康家祖傳三代的湯圓製作,是以糯米磨成糯米糰,也就是俗稱的 ” 圓仔切 ” 搓成湯圓,至於與坊間常見的工廠製湯圓相比,差別就在於純度,市售有些糯米粉會摻入別種粉,所以純正糯米做成的,吃起來會比較軟Q哦~
而紅色的湯圓,並非染色的湯圓,而是店家自製的一種脆圓,口感相當特別。夏日限定豆漿豆花,冬季限定湯圓豆花,美味且各有特色。
喜歡店家現煮的圓仔與脆圓,闆娘也很客氣,手腳很迅速。
和家人經過時感覺攤販整體乾淨,便品嚐一番,感覺不錯!回程時也外帶回家給家人享用,有機會會再蒞臨!
我最愛的圓仔湯 讚讚讚
好吃,豆花綿密、糖水不死甜。
老闆服務態度超好👍
雖然是街邊店,但是可以感覺環境都很乾淨。
價錢合理~
今天沒吃到湯圓(賣完了)
期待二訪
好吃,路邊攤有座位
豆花綿密 不會很甜。養生聖品
他賣的食材分春夏,秋東兩種吃法。