ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉的最新評論
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おいしかった
兒子、女兒的推薦，遠東國際大飯店七樓ibuki 日料餐廳鐵板燒，食材夠新鮮，料理也夠美味，特別的是主廚也太親切啦⋯⋯整個用餐過程都讓人感到非常開心～主廚是陳仕明大廚，非常感謝陳大廚精心製作的美食，也讓用餐的我們學了不少的做菜小常識，一家人在這裡渡過了豐盛美好時光～非常感謝🙏 …
細緻的日式鐵板料理，新鮮的食材在用心的師傅手上成為了藝術作品。師傅說他一整晚熬製蝦醬，當我一入口差點在包廂裡唱出歌來!真的太美味！謝謝Danny師傅的服務，讓家人的生日有了很棒的一餐！
東西超好吃❤️❤️超愛
尤其是經理超正的❤️❤️
跪求IG❣️
服務差 食物普通 價格過貴，隔天還拉肚子，這種離譜的餐廳真的誇張
7樓空中庭園造景環境優美，中午套餐份量剛好，頗適合商務交際，食材鮮度和味道只能說中規中矩，但服務很好！
第一次來吃Ibuki鐵板套餐，只能說非常非常讚！😍🤤🥰👍🏻
每道料理都很好吃，新鮮美味，師傅也很耐斯🙏🏻，非常親切又帥氣，Ibuki同仁們非常非常無敵親切專業😋😋😋Vickie, Carmen, Brian, Lucy….經理美麗、副理、師傅專業、實習生們可愛熱情～～～無敵👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 …
服務人員親切 料理很精緻美味 慶祝母親節 全家都開心
服務
內用
餐點類型
午餐
想要表達的是請先把餐具清潔乾淨
前幾天到這用餐，服務員幫忙換過幾次食物小盤，如圖中壽司這個盤。
結果上來的盤中還黏了兩粒米粒在上面，真的有夠髒，連碗盤都洗不乾淨，根本沒有日本料理乾淨的精神存在，就是髒。
服務員換盤眼睛也是夠大，根本沒在看，就把髒碗盤給客人，反映後再拿一個上來，也是一樣不是乾淨的盤，有不規則的水氣兩三處在盤上。
一再發生，品質堪憂，後來招待一份水果，這不是路邊攤的價格，但卻是髒髒的盤，請用心先洗好每個餐具。
鐵板好吃😋 謝謝Vickie,Carmen,Bryan,Lucy,Joanna …
上次吃完拉肚子⋯⋯⋯ 似乎生魚片不新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
包廂的位置超讚，台北市中心高樓上居然有這樣的日式綠州，宴客超體面又不會有土豪感。
我們點了「ibuki 特別懷石」，菜色精緻，養眼又滿足味蕾，賓主盡歡。
無可挑剔的一家餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
香格里拉一樓大廳的味道很香，聞起來非常舒服～
星期四晚上用餐大概8到9成滿，不用特別預約！
當天點了兩套set，CP普通，就是這個價位該有的水準，沒有特別驚喜～出餐有點慢，但跟姐妹出去空擋可以一直聊天😂
隨餐附上到清酒超級好喝！！！！完全可以買一支回家😂
唯一美中不足，感覺服務人員不足，想點餐的時候等很久才來人，服務人員也是不太開心很厭世的樣子☹️感覺有點差⋯⋯
日本菜，位於香格里拉台北遠東國際大飯店七樓的『ibuki 日本料理餐廳』，不僅有精緻懷石料理，還有高檔鐵板燒、握壽司與天婦羅…等日料，每季都會推出精緻美味佳餚，使用嚴選的台灣在地當令食材。店內空間採用日式禪風設計，寬敞不擁擠，用餐時格外寧靜與舒適，放鬆。食材上店內設置活體海鮮的水族箱，不僅有波士頓龍蝦…各類海鮮魚類，還有再台灣不常看到的活體比目魚，真是讓我大開眼界，不過比目魚火鍋兩吃，需要兩天前預訂，這次沒有預定，有機會再來嚐嚐。這次來用餐沒選擇套餐而是單點自己想吃的，不想受限於套餐的模式，整體用餐下來料理上都好吃美味，尤其那鰻魚飯，讓我有驚豔到，不僅連細小的次都挑的乾淨，味道還挺優，可以很放心的給小孩食用。服務上就有一定的水準，親切且熱情。不論環境或是餐點料理，都讓人很有出國再日本的感覺，很適合於特別的日子或是招待貴客時來這裡用餐。🍣🍤🍶
#嘴殘獸玩樂日記 #mostrolife #mostroeat #台北 #大安區 #台北美食 #神台北遠東香格里拉 #日本菜 #ibuki #like4likes #likeforlikes #likeforfollow #相機食先 #相機先食 #taipei #taipeifood
今天來吃鐵板燒套餐，陳主廚的廚藝很棒，每道菜都很精緻好吃，服務人員也很專業親切。
服務人員很貼心會觀察我們的用餐需求也很耐心幫我們介紹，上來的餐點味道擺盤也都非常棒，不愧是五星級飯店的餐廳！下次一定還要再來嚐嚐👍 …
服務
內用
價位雖然不太便宜，但是服務好且環境非常棒；對於飲食品質講究的人值得來此，地下停車位也很好停，有些特殊車輛可以請警衛代為安排適當車位。
鐵板燒真的很讚
謝謝Danny師傅用心料理 也謝謝在場的服務人員 Brian ,Joanna &Vickie🙏 …
網路訂位資訊不清楚，要定鐵板燒，沒有這個選項。日本料理季節海鮮套餐2980加一成服務費，但是連蛤蜊吐沙都沒吐乾淨，吃到沙，非常傻眼。加點烏龍麵超小一碗要250⋯
總之 cp 值不高
肉好像沒有加鹽巴欸
不錯吃，只是陳設有點舊
服務非常好
最驚艷的是打卡送的抹茶冰淇淋
真的很好吃
和牛沒有想像中美味
帶些創意的調味，還不賴
三人平日內用商業午餐，加上遠東銀行信用卡還打八折，很划算。環境非常有水準，外面還有小造景。
服務
內用
餐點類型
午餐
壽司、烤牛肉、火鍋，通通寡淡無味，幾乎沒有一道是滿意的。給三星都是多的
餐點好吃、份量很足夠，服務很好，Danny師傅很細心聽到我跟太太說我不吃蝦，貼心的幫我換其他餐點；今天的服務生Jessie服務也很好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
鐵板超級好吃 真的很飽🤣
非常感謝Joanna 松杰 Vickie 還有最重要的Danny師傅
讓我有這麼美好的一天～ …
好吃一直吃 Brian Lucy服務一級棒
餐點新鮮好吃，服務人員Carmen專業親切
Elly & Gabby 的服務真的很棒！推薦！
雖說一訪 ibuki 留下非常糟糕的印象，但作為台北香格里拉的死忠支持者，決定再給 ibuki 一次機會。二訪 ibuki，一切都非常美好！
先說服務的部分，明顯進步很多，會同桌一起上菜並說明菜色、倒清酒時也會先給客人看酒標，符合奢華五星飯店的水準。
此次點用旬味懷石與精選套餐，每一道都好吃、擺盤細緻，有如在日本的餐廳用餐！
＊清酒
– 月山出雲純米釀清酒
口感溫順好入口，帶有淡淡的清香，有小米及小麥的味道
＊先付：
– 鮮蝦 玉米豆腐 醬油高湯（旬味）
以玉米做成的豆腐獨具巧思，Q彈有嚼勁，不死鹹的醬油高湯與鮮蝦為豆腐提供更多層次的味道
– 東港鮪魚 竹筍 昆布醬汁（精選）
酸甜的昆布醬汁為新鮮的鮪魚生魚片提味十足，非常開胃
＊御椀（旬味）
– 鱸魚 竹筍清湯
鱸魚肉質鮮美細嫩，輔以竹筍清湯，兩者相輔相成，襯托出更好的清甜口感
＊刺身
– 二品生魚片（旬味）
– 三品生魚片（精緻）
三品多了一個甜蝦，鮪魚及鮭魚則是兩者都有。擺盤很美麗，以一朵菊花點綴。附有檸檬，酸味可使生魚片嚐來更加鮮甜！
＊炸物（旬味）
– 軟殼蟹天婦羅
附有一小撮的蘿蔔泥作為天婦羅沾醬使用，軟殼蟹及櫛瓜炸的恰到好處，裹的麵衣薄薄一層，不會覺得在吃皮，軟殼蟹炸的酥脆好吃
＊煮物
– 紅石斑 茄子 冬瓜黑松露蘿蔔泥 高湯芡
第一印象是讓濃稠的高湯芡飄來的香氣，高湯芡口感很順不鹹，且富含紅石斑的鮮甜。紅石斑肉質鮮嫩但又緊實，口味鮮甜多汁
＊烤物
– 日本鹿兒島和牛 照燒醬
令人最期盼的就是這道！雖說不知道是哪個品種及等級的和牛，但幾乎入口即化，推薦不沾醬的吃法，更能品嚐和牛的風味
＊食事
– 雞肉 蕈菇炊飯 紅味噌湯
炊飯一端上桌，蕈菇的香氣撲鼻而來，實際口感還不錯，感覺像是在日本鄉下的鄉間料理。紅味噌湯沒有原本期望的豆味濃郁的口感，應該有混一些白味噌進去，不過還是好喝
＊甜品
– 宇治抹茶蕨餅 佐當季果物及綠茶
原本套餐所搭的香草冰淇淋實在是整個套餐中最大的敗筆，在一訪時就認為這是日本料理的地雷，有許多價格相當的日式甜點可使用，卻以過而甜膩的冰淇淋做收尾，毀了日本料理的五感體驗。
在詢問下，改為宇治抹茶蕨餅，這樣就好多了，新鮮水果與綠茶讓整個抹茶醬的味道慢慢在口中化開，畫下完美的句點。
環境舒適，服務親切
鐵板料理精緻 謝謝Vickie, Carmen, Joanna, Lucy, Brian的服務👍👍 …
店內店，外面是日本料理餐廳，今天服務的鐵板燒師傅是 Andy，食用前會先介紹食材跟作法，味道調理的很不錯，料理過程乾淨簡潔賞心悅目。
如果不吃牛可以換成伊比利豬，菜單半年換一次，兩人也可以訂位，但就要跟別人併桌，疫情期間約六人坐滿包廂。
炒飯吃不完可以外帶，飯後飲料有咖啡跟綠茶可以挑選，以一個成年人來說份量很足夠。
今天的服務員是Emma，服務很細心。
品質跟服務對得起這價位
服務態度非常好，鐵板燒餐點每一樣都讓人驚豔，是讓人非常想回訪的餐廳❤
好吃，服務親切，值得再來
使用國泰世界卡，2人用餐五折，超值美味
超級推薦
Gabby 很正，熱情招待讓大家不冷場 😍
今天的師傅 Andy 技術讚人又親切，專業介紹餐點讓大家懂吃各種高級料理
另外還有可愛服務生 Emma 🥰
很好吃，Danny師傅超讚👍 …
食材新鮮的話不需要太多調味料🤭吃鐵板燒感覺好像缺少一碗洋蔥😝如果再多一點青菜就棒啦😋 …
環境優雅，菜色豐盛，服務親切，室外花園頗有意境！
鐵板料理美味精緻，每一道都很驚艷🤩 謝謝Vickie, Carmen, Joanna, Lucy, Brian 的貼心服務！ …
服務棒棒
東西好吃
高質感懷石鐵板燒😋
Danny師傅超親切👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點和服務皆到位，鐵板燒師傅是個有工作熱忱的人又幽默，服務人員很細心，推薦！
貴
非常好的體驗～
師傅的服務人員都很棒
會再來享受
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃！Andy師傅很健談鐵板功夫也很棒，Gabby和Emma都很不錯👏🏻 …
餐點環境都很棒！適合寵愛自己或款待客人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務感覺普通
鐵板燒餐廳，照理來說要給客人的西裝外套拿布蓋住吧？之前吃高級火鍋或燒烤都有。
至於料理方面真的讓人驚艷，尤其是魚排的青醬實在厲害！陳師傅的手藝會讓我想吃第二次～
甜點湯圓的紅豆感覺太甜了
很好的餐廳尤其親切的陳主廚
功夫好食材佳而且份量十足