ibuki 日本料理餐廳 -台北遠東香格里拉的最新評論

用餐品質良好，出餐速度也不錯

火鍋很超值 食材也都很新鮮 服務員pearly細心服務 這次的用餐很開心

鐵板料理師傅Andy很用心，料理介紹專業，和客人互動也很自然友善。今天帶小朋友和壽星來用餐，師傅也提供意外驚喜，很棒的用餐體驗👍吃得很飽很滿足😋 …

海陸火鍋食材好味道好，服務體貼細心!

感覺很糟

雞腿好吃。

好吃 服務好 氣氛佳

每人1980與2980的價格，只有7道菜，味道平平，吃完很空虛，五星級的收費，小攤的水平，再也不會去，若沒有折扣，2人花5500，還不如一碗好吃的滷肉飯，奉勸大家不要去啊！

台北遠東香格里拉飯店的7樓ibuki-日式鐵板燒，這次坐的是8個人的鐵板燒檯面位置，師傅年輕但火候掌握得宜，飯後移至外頭享用副餐水果或冰淇淋，整體用餐環境很好。

服務很好

餐點跟服務都很棒哦
親切悠閒 環境優美

雖然價位偏高，但覺得以飽足感、服務態度都是蠻不錯的。覺得他八品料理的魚很好吃😭😭 …

鐡板燒中午套餐CP值高，食材，環境和服務都佳

服務與餐點品質皆屬中上。
但因為位於遠企飯店內，價位偏高。
Not worth the money.

東西新鮮好吃 服務很周到😄 …

A pretty nice restaurant in Shangri La hotel.
Totally decent Japanese flavor and nice view.
Very reasonable pricing and meal set options.

餐飲都很好，以後還會來

食物非常新鮮好吃！感謝親切的阿偉師傅和Joyce!
本來不是很餓，但還是點很多全部吃完！

2018.08.13=今天吃的是『午間懷石』，主餐選鹿兒島懷石照燒。上上週剛吃過50/50的鹿兒島和牛，剛好做個比對。

一開始的『小品 帆立貝鮮蝦佐花椰菜 椎茸 甜碗豆 南瓜 白味增茄子』，精緻處理的食材搭配南瓜泥，嗯…說實話沒有啥太大的缺點，但就是沒能有留下甚麼鮮明的印象。就是各種食材印象之中的味道，配上甜的南瓜醬….6分。

『五品開胃菜』，看起來是鮪魚，一種我完全忘了名字的清甜湯，某種甜不辣，烤鮭魚跟山藥泥，嗯….味道說實話呢，就是”可以”，都是冷盤，香氣的表現自然不夠。口味上也只有烤鮭魚有留下不錯的印象，6分。

『御椀』，今天覺得完成度最高的料理。把菇炸物丟到湯裡，流道湯裡的油脂巧妙的把湯頭原本的甘甜味引出來，不錯，7分。

『鹿兒島和牛照燒』，光看到和牛上了，就驚覺”啊~只有這樣?”。和牛呢…套句學長說的，「有點冷，是盤子冷掉了嗎? 」，不過懷石好像都這樣，沒特別理解過。加了起這「溫體牛」，一入口，心想，不妙。鹹度跟甜度適中的醬油湯汁，配著口中融化的和牛脂肪，像我這種脂肪控，居然沒有”感動”的感覺，失望…米飯甚麼的都不用多說什啦。6分。

最後是水果，台灣水果都好吃，結案。

以IBUKI的收費水準，這種食物的量，真的相當適合隔壁桌看起來70歲左右的老人。對我們這種壯年人來說，應該是個地雷，完全沒有吃到東西的滿足感，這是午餐捏….

★★☆☆☆ C/P值很低，食物內容對不起價格。

害我不爭氣的定了彧割烹了…..

點的每一道菜都超好吃，生魚片握壽司新鮮、烤物香氣四溢、蓋飯也都高水準，家人都吃得很滿意超開心。

口味偏淡，好吃，高價位

食材鮮美 烹調純熟

食材非常講究， 味道也非常好。 壽司生魚片都很棒，燒烤美國 Prime 牛肉應該可以更嫩一點。

日本料理新鮮好吃！！

吃氣氛的，風景不錯，餐點沒特別驚豔。