合記東山鴨頭的最新評論
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鴨頭不錯吃。
原來一直以來都吃錯家了，每次來都吃天空顏色那家甜個半死，今天第一次吃合計，甜味恰到好處外還加上了中藥的甘甜滋味，不小心就買了五百多元，真的太好吃了，只能說相見恨晚啊
鴨皮跟鴨腸還有米血很入味，好吃😋豆乾太硬不夠入味。 …
雖然不會像藍記這麼甜，但東西都不太夠入味，尤其黑輪條😁以上個人味覺 …
米血好吃很Q且入味，但鴨排有些失望，肉偏乾柴
風評很好的東山鴨頭店家，值得您試試看。
東山到訪時一定必買，人潮多時，車子可停在東山農會，現在價格偏高
人多東西價稍高。東西吃起來普普。需要排隊。我那天吃米血和豆干 甜不辣只能說是普通。但是價位加排隊就沒辦法讓我覺得推薦
比起以前 他的味道淡了 香氣也有點少了 要加油哦～
偏甜，豆乾沒什麼味道硬硬的，其他還不錯
滷的太乾了 沒什麼滷汁 有座位區 也有麥茶可以飲用喔 味道比較不甜
巧遇濟公神尊座駕很特別的鑾轎繞境
生意感覺比藍記好 動作快 不錯吃
鴨頭的味道不錯，是偏甜的口味，會讓人吃的停不下來
鴨翅、米血、鴨腸很好吃，有入味，吃了會想在吃
從沒吃過這麼好吃的豆干
一直吃到停不下來
原本『陳合發行』是經營農特產的生意。營業項目是碾米及烘焙龍眼乾，這樣的運作已有六十多年。
隨著台灣加入WTO後，傳統產業遭受衝擊，當下，轉型的心態也猶然升起，但轉型的方向仍未確定。
當時多家媒體報導宣傳，促使更多人想進一步品嚐『東山鴨頭』的滋味。當然，人潮的湧進更是讓默默無聞的小鄉村增色不少。
在2002年，店裡的一位員工（之前曾賣東山鴨頭），因此相請員工夫妻倆幫忙，在他們技術指導下，以及本店用心研發的獨家配料，滷出口味獨特的合記東山鴨頭；『陳合發行』因而蛻變成『合記東山鴨頭』！
裡面有內用座位，買完可以立馬坐下來享用，還有甘水梅（檸檬梅）免費喝，鴨脖子、鴨掌、鴨翅、米血、甜不辣都很入味，香香甜甜的很好吃!
口味稍甜真正台南味，
點餐後現場加熱燒燒好吃，
附茶水提供客人飲用，
環境整齊清潔，
服務有禮親切。
鴨排入味乾爽卻又不會太柴、米血糕Q彈、甜不辣入味，這三款我們最喜歡💕
11點半左右到訪、很幸運沒有排到隊，吃飽要離開時人潮才開始多一點。有機會會想再來吃。 …
超好吃的喔！我最愛買這家的啦…
口味不油膩不會太甜，好吃
滷得鴨肉很乾吃起來甜甜的好像在吃台南肉鬆店的烤豬肉乾一 樣，不一定每個人都喜歡這種甜的口味。
便宜好吃！不用排隊！讚讚唷
還蠻好吃的~~~
跟籃記相比 我會果斷選擇這間Xad
雖然排隊人龍很長，但處理速度很快等候時間不會太長，旁邊也有內用區可以直接吃~
八角味道最濃，比較不甜，米血、鳥蛋好吃，有制序的點、交餐方式，不用等很久
口味適中，不會太甜。
今天頭一次去 買了鴨脖子、鴨腳、鴨舌、米血、豆干、鳥蛋 一上車就忍不住開動了！
結果吃到一半……
哇！！！好吃~
立馬回頭 又回去補買了脖子、鴨腳、鴨皮、鴨翅、鴨排！
晚上配啤酒一定超讚！
跟籃記各在東山的街上佔有一席之地，品項與人潮皆較籃記略勝一籌，外帶等候時另有提供茶水服務，口味偏甜，非重口味的。
合記比較好吃！
同時買藍記和合記，個人感想是比較喜歡有點中藥味的合記。合記的味道因為有了中藥味會覺得更香、吃起來有層次，不會像藍記僅止於甜味而已的那種死甜。
鴨排不錯吃！
好吃！每次來東山都必吃這家……對面就是農會停車場，停車也方便！
我嘴饞時都會去買豆干 有時也會買鴨頭
國3下來順路買一下
米血好好吃，首推
下次還會回購，讚👍 …
雖然不怎麼好吃，不過櫃檯的年輕人給他5顆星，有愛心的年輕人。
9/11下午四點去，沒什麼人，所以不用排隊，也沒有因為我一個人的消費金額不大就愛理不理的。
除了甜不辣口感不太好，其他品項的味道都不錯。
有免費的好的甘梅檬茶，一切以方便外帶方式可坐在那裡吃，吃不完帶著走。
第一次老婆不夠吃再衝回去買了第二次的店家
點單完之後馬上現炸，每個品項都好吃，服務人員也很客氣，大推！
甜而不膩！超好吃的東山鴨頭❤️
北上會特地溜下高速公路來買的美食，是非常台南口味的食物(很甜)。大推米血糕。 甜不辣跟豆干就普通。
好吃，小排一下，對面也有一家也有人排隊
這裡，知名的有2家，合記人較多，也最好吃，滷得比較入味（有比較過了），合記價格也較便宜一點點。先填單，結完帳，取號碼牌，再到附近臨時攤逛一下，就叫號取貨了，其實也不累，重點是，合記真的比較好吃。車，可以停在對面。
好吃，微甜微甜的味道。購買動線順暢，不會等待太久。
有別於其它家的東山鴨頭，不會太甜膩，點餐方式也比較方便容易。
個人不喜歡太黏，湯湯水水的鴨頭，合記還可以，甜度也ok，骨頭和肉一咬就分離，不需費力啃咬。
店面寬敞，可內用外帶，支援悠遊卡支付很貼心。東山鴨頭冷掉反而比熱的更好吃，只是不能吃多會有油膩感。裡面最推薦的是脖子，入味又有口感，其他非鴨品項推薦度則沒那麼高。
20201227=周日的東山市區這一條路,竟然滿滿人潮,有如過年一樣,今來買這家東山鴨頭包回去吃,享受(滋味也不錯)
傳統東山鴨頭，提供多個部位販售，有提供商圈停車場，東西好吃。
這家的東山鴨頭味道不會太甜鴨翅滷的很有入味豆干也好吃平日也需要小小排隊但是很快不錯吃