合記東山鴨頭的最新評論
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籃記跟合記吃過比較過 吃不慣籃記口味 覺得味道偏甜 合記甜度適中又魯的入味 種類選擇也較多 所以我是偏愛合記 每到東山都會到合記光顧
很美味的合記，東山第一
後面還隱藏乾隆百年以上老碑。。等待學者考察
傳統美食+明確分工=增加翻桌率和快速獲利
雖說有蠅類但店家也盡力防治，食材衛生料理迅速，下次造訪必定回購。
鴨翅很香，最愛的還是鳥蛋，不會太甜或太鹹
先滷後炸不過甜不過鹹還OK 但是鴨頭沒有幫忙切對半，吃起來蠻恐怖的…
很有中藥味道 很濕潤 喜歡軟的東山鴨頭可以來吃
跟藍記比 我比較喜歡這間合記！
藍記太甜太油 肉質又很黏~
合記雖然沒有這麼甜 但也是偏油的 …
香甜濃郁，又不會太過油膩，會想再度前往
填寫想吃的產品結完帳等叫號取貨，現場有準備桌椅商家很貼心準備麥茶飲用及洗手台還不錯吃。
口味不錯，非常入味，但是台南口味還是偏甜了點，建議加點辣去膩。
味道跟籃記相比（鴨頭、脖子+鴨皮），鴨頭滷的不夠透，喜歡有嚼勁的可以考慮，脖子比籃記好吃，但是鴨皮水準有落差，同一份有的感覺滷的還不夠；跟籃記一樣油…
鴨頭、鴨脖子好吃，其他的滷的味道沒有那麼透，甜不辣沒有啥味道，米血還可以，業者有提供麥茶解膩，基本上是好吃對面有農會的停車場可以停，店面蠻大的
現場有桌椅可供現點現吃
如果有另外提供手套可用
那真的是滿分了
很油很甜口味很重很好吃
有提供麥茶解膩很貼心
真的沒有好吃到需要特別跑來吃
東山鴨頭創始店，獨家好口味超好吃的
有用餐座位 環境還ok 食材好吃！
在東山買了好幾次籃記東山鴨頭的鴨頭，今天買了合記東山鴨頭的鴨頭和鴨腸。覺得兩家都很好吃，合記東山鴨頭營業時間較早，可選的項目也比較多，排隊也比較不用等太久。我較愛吃鴨頭，鴨胗，鴨心。
旁邊好停車，口味不比藍記差，還有免費冰茶可解渴
食物很好吃我到東山時一定要買的
服務人員態度须改善、食材請放桌上
鴨腸米血都很入味，店員動作很快，整理來說還不錯
味道很好，夠味，價格也很實惠
好吃😋
還有麥茶無糖可以喝～ …
鴨皮，鴨血超入味。提供無糖麥茶跟室內座位，不過份量不多是缺點。
東山賣鴨頭生意最好的幾家之一,合記個人感覺口味比較不會那麼甜，肉的處理上倒覺得不會差很大
自己比較喜歡這間的口味，鹹甜適中，味道夠。還有可愛的鴨頭印章可蓋，作紀念。
巧遇蔡英文總統，真幸運
每次都來吃這家，有免費的麥茶
鴨血及鳥蛋好吃。唯一可惜的是，他們家沒有賣冷凍包裝，對外地的觀光客來說可是非常的失望，或許店家想保留新鮮口味與口感，所以才沒有出冷凍包裝食品供外來觀光客買回家蒸煮食用。
有夠好吃總統級美味
可能是連假關係
成品口感偏軟
脖子還不錯吃
但沒必要專程來吃
每次從嘉義騎到台南吃東山鴨頭，都覺得值得！
現場熱熱的吃棒呆了!配上店家準備無限量的麥茶，好吃v
雖不是最原始的東山鴨頭老店，但在東山也營運好多年了，賣的東山鴨頭種類滿多的，口感很道地美味，個人來必點的是鴨皮跟鳥蛋，店家還附有內用座位給免費的茶飲，很不錯值得推薦的店家。 ^•^店家對面的東山咖啡文化館裡面可免費停車。
2018年參加台南秋季馬拉松，在東山區舉辦，完賽後，順道至東山市區參觀，看到不少人在排隊買東山鴨頭，合記東山鴨頭算是當地有名的東山鴨頭專賣店，看到店門口上的大招牌就知道，內用有免費的麥茶自取，店內有幾張古樸的木頭桌，三五好友來玩，可以就地享用。領取點菜單，選好想選購的菜色、鴨頭，鴨血、鴨翅…數量，到收銀台結帳，等叫號取餐即可，還有開發票呢！
Q度夠，就是店裡有個怪味道
口味偏甜，現場吃比較好吃，包回去會把油逼出來太油
合記東山鴨頭很出名，每到一次可蓋鴨頭印章，出菜速度快，服務貼切，經濟實惠，環境舒適味道香，不會太甜，不油膩超好吃讚啦 !
感覺還好，口味普通
很多人，但這間比另一間排一堆人的好吃太多
比起藍記口味上比較不那麼甜，不喜歡太甜的朋友可以比較一下
免費麥茶提供解膩，
米血柔軟Q彈非常好吃，
鴨胗不會太硬，甜不辣普通。
吃到最後袋底跟食物全部都是油，
建議店家使用脫油系統。
米血好吃，鴨皮有咬勁，老公很愛
個人覺得好吃
好吃入味，不死甜，店家很貼心有用餐區還有洗手檯
同時吃了籃記跟合記 這家完全狂勝 食材口感好且入味 味道甜而不膩 首推米血
口味不錯，出餐速度也不慢，又有免費涼茶可以飲用等待出餐。
偏乾的東山鴨頭，但是一樣好吃，醬汁不會太多，吃多了也不會很膩
已經沒有以前的酥脆的骨頭可以啃