合記東山鴨頭的最新評論
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好吃而且動作很快
這次點了鴨頭.米血.豆乾.鳥蛋.鴨腸.甜不辣⋯(沒拿到鴨腸) 第一次吃冷的東山鴨頭 味道像滷味 沒有炸過酥熱甜香的口感 而是冷盤滷味的感覺 ⋯ 雖然是鄉下可是價錢比台北還貴 真的蠻失望的！
甜而不膩，每次去東山只吃這家
較多選擇可以選，口味普通
東西不錯 如果店家能提供胡椒鹽而不是胡椒粉會更好 我個人不愛甜 所以我會加胡椒鹽可以平掉一點甜味還不會膩 每次去買都4-5千
東西非常好吃，每次去都要排隊～
沒有想像中歴害
雖然人多～出餐部份很快。個人喜歡這家的口味，比較不會甜。回鍋……
沒以前好吃…不夠香！
不行,品質開始沒在顧了
好吃不乾硬
來東山必買的東山鴨頭，真的很好吃
超級好吃，結帳動線跟領餐都很快速
鳥蛋、米血、脖子、鴨頭都超級好吃
但我好希望鴨頭可以幫我剖半
好吃 不死鹹 沒有鴨腥味
也沒有過度的焦糖甜味
家人吃得開心 意猶未盡
留下一個很美好的印象
還不錯吃，買了兩家東山鴨頭，合記稍微有中藥味，但滿香滿好吃的。
相比之下另家口味偏甜且硬，而且都是偏冷掉狀態。
個人還是喜歡合記口味，而且拿到的時候還是熱騰騰喔！包裝袋是很可愛的小提袋滿精緻，裡面也很貼心放小竹籤，如果有附辣粉會更好😂
點餐方式及動線也規劃明瞭，讓顧客去知道怎麼點餐及結帳（有Line pay支付👍）
這點滿方便的。
有機會來東山還會再來購買
好吃，熱熱吃更美味，肉不乾有濕潤口感，口味較溫和適中，不會太油太甜
非常好吃！
火候控制不錯
簡訊回覆很快，服務超好！
我是外縣市特地衝來品嚐的消費者。
在打烊前趕上，點了鴨皮兩份
是現點現做的，加熱過的，很加分！
吃了一口，完全沒味道！
鹹味、甜味～皆無！
雖然真的有點不忍給負評
但為了給店家建議，還是來給反應。
好貴喔
買300元一點點而已
兵仔市場一只生鴨頭10元
這裏把一只生鴨頭分成三部分賣90元 貴死了
這裏的丫頭比藍記的小很多
不愧是在地美食 雖然人很多 但阿姨的手沒停過 服務快速 也有座位內用 很推
2023/04/05
東山合記鴨頭是口味偏甜，南部很像都這樣，但滷的非常入味，有一點中藥味，停車也很方便。
當天人不算太多，一下子就拿到了，購買動線跟循序也都安排得很好，不會亂。
價格有點偏高，但還可以接受，支付的方式也很多元，不只有現在還能用Line pay 和悠遊卡。
包裝袋很可愛，也是耐用的袋子。
米血跟鴨腸還有甜不辣都很Q，其它的東西也都很好吃，拿到車上的時候也很香。
店員也很親切，價格也很公開透明，店面也看著很乾淨，很寬敞，包裝的東西也不會髒髒的，都用得很乾淨，買了很多吃的都很好吃，每次回南部都會來買，下次一定還會在再來。
口味不過甜吃起來比較順口
鳥蛋跟米血都好吃
鴨翅沒有剁可能要事先講
鹹度剛好，吃多也不會覺得口渴或覺得太膩，雖然份量比較少但吃得出來油很乾淨，食材也新鮮，下次去東山只會買合記～
品項比藍記還多，營業時間也比較早。
生意還不錯
甜不辣普普，鳥蛋，豆干，米血還OK。
其餘鴨頭，脖子，翅膀都還不錯。
提供正面實品照片
老闆娘少件處理方式真的不行，家人講電話講到火都上來了，在旁邊聽的人也聽到火氣都上來了，一直說有放有放，誰買那麼多當場會點鴨頭鴨翅有幾個，回到家點了才發現沒有
而且是買鴨頭沒有買鴨脖子，自己放錯還在盧說她放對，這個處理態度真的很不行
合記東山鴨頭，道地東山口味，也有賣東山龍眼乾，每天客人很多，生意很好
覺得味道不會太甜膩，會不自覺一口接一口
到訪日期：2023/4/3
環境：附近自行找停車位，就在馬路旁，人潮不少店家出餐速度很快等候不到5分鐘
餐點：
鴨心、鴨腱：還可以
米血：個人很喜歡它的口感與口味
鴨頭、鴨翅：還可以
個人感想：來到東山最耳熟人知的小吃，當然不能錯過，時間較早無法看到兩家鴨頭店的人潮比拼，兩家都各有各的特色與口味，各有不同的擁護者，有機會來到此地一定要停留嚐鮮
好吃，感覺炸得比藍記酥些，口味偏重，但沒藍記的甜口
冷掉都好吃的美味小吃，先填單再結帳抽號碼牌，不用像藍記排隊點餐
嚐鮮就好
因為要吃正餐了就沒點肉來吃有點可惜
在旁邊遠遠就聞到香氣
買了鳥蛋，米血，豆干
3個都很好吃，米血大推
很甜的鴨肉品項，甜味重比較適合年輕人品嚐，十幾年沒去買過，(當年沒評價可以寫)鴨翅，脖子，鴨頭完美，連骨頭都入味，其它品項很可惜，味道偏淡，沒入味！鴨排還吃到鴨肉腥味。(外帶辣椒粉有怪味，可能壞掉，這可能要小心了)。婆婆媽媽都很客氣開朗，很容易跟客人打成一片 ，請加油保持好品質。
東山另一家生意也很好的東山鴨頭，口味比較符合北部人喜好，有一點像滷味（八角味很明顯，算是很好吃
口味不錯，拿到時都還是熱的，只是沒有炸得酥脆的口感，豆乾、米血、鴨腸好吃，鳥蛋沒有入味
好吃又不會太甜
衛生可口,值得品嘗
最愛豆干跟鳥蛋，非常夠味！
是帶有一點點甜的東山鴨頭！
今天來東山，籃記跟合記我都有買，口味上我個人比較喜歡合記
以前都是吃籃記，這次想說吃看看不同間
結論：籃記比較甜，合記比較不甜
我們家都愛籃記比較多麥芽糖😂 …
多樣可選擇，好吃
不錯的口味，下酒的好料。
比起籃記稍微不那麼甜，但一樣稍貴份量少
星期六中午一點左右到東山，發現藍記的人潮已不如以往，而發現合記看起來比較有人潮而且環境比較好，對面的農會咖啡館可停車。合記的點餐與排隊規劃比較好，不會擠在一起，也比較有效率。
我們買了鴨脖子，翅膀、米血、黑輪、豆干，都很入味很推薦！
香料味道明顯，也不會過甜，鳥蛋豆乾比隔壁好吃，脖子是沒帶皮的，鴨腳比較有咬勁
除了有可買東山鴨頭也可買蜂蜜。
附近商家很多。各種不同的小吃便宜又好吃。