墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話 : +886 2 2731 9966
附近：台北鐵板燒餐廳
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精緻的鐵板燒餐廳，氛圍時尚且供應特色燒烤料理和各國美食。
菲力牛排，主廚煎的恰到好處。
前菜的蒸蛋和兩種開胃菜比較特別也很好吃。燻鮭魚沙拉很新鮮。
酥皮濃湯的酥皮有濃濃的蛋黃香氣。附的炒飯很普通。
果汁很一般，甜點水準普通，吃到一半就很膩。
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雖然餐點品質不錯，但整體環境真的很差。店內的動線和擺設很擠，就像要把每個地方塞滿一樣。在鐵盤區，服務員一直想來整理，我的麵包還拿在手上吃，就要把有裝醬的盤子收走，看到我還在吃才又趕快放下。到甜點區，跟隔壁座位靠的非常近。店內員工每個人都很緊張一樣，匆匆忙忙一直快速走來走去，加上音樂、餐具整理碰撞聲、客人聊天聲，各種聲響彙聚，既吵雜又讓人壓迫，很難放鬆好好吃頓飯。
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總之，可以來體驗看看，要先有心理準備。以一個人基本都是1500的消費來說，真的不是很推來這裡吃飯。你有更好的選擇👍🏻
4/4晚上去吃的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐日期:2021/11/30 晚餐時段
用餐環境舒適，服務人員親切又細心，重要的是餐點很不錯，鹹淡及熟度、牛排嫩度很剛好，分量很足，平常飯量不大的人，建議單點一主餐即可，雙主餐實在太撐了…哈哈哈。對了，最後的炒飯好好吃，當天我已經吃不下，所以打包帶回家，隔天微波吃，還是一樣好吃，是我愛吃的粒粒分明，雖然是隔天吃，味道卻還是那麼美味可口。
個人覺得每一道餐點都烹調的很美味，視覺味覺同時滿足及滿意。餐後甜點會換位置到另一區域享用，個人覺得這安排挺好的，可以悠閒的品嘗甜點，聊聊天休息一下。
初次到訪，看到網路上推薦就來了，服務人員都非常親切，會貼心給予很多服務，鐵板師傅也很棒，都會關心大家口味適不適合，有沒有需要做調整，很開心很棒的用餐體驗，從午餐吃完一路飽到晚餐吃不下，真的太好吃了
氣氛好，適合帶家人及另一半來訪
服務人員態度也不錯
前菜的蒸蛋造型讓人驚艷
湯品選擇的是加價的酥皮濃湯
主廚特地告知可以有兩種吃法
主菜選鴨胸，會有火焰燃燒的小表演
陳姓主廚講話很幽默也很親切👍🏻
用完餐後會帶位至另一個區域
享用甜點及飲料
打卡送的蛋捲
吃起來鹹甜鹹甜的
蠻不錯的口感
用餐過程舒服，鴨肉好吃，火焰效果很棒👍
果然是我心目中第一名鐵板燒♥️
座位不能挑位，圓桌的方式入座
旁邊或對面有陌生人很正常，
會介意的盡量挑冷門時段~
去過好幾次，冷門時段人少坐起來很舒服
人多就….將就
生日蛋糕個人覺得太甜
時令果汁比較一般般
芒果主廚甜點好吃
巧克力蛋糕很好吃
加價的酥皮濃湯，皮很特別
環境不錯，餐點食材好烹調的很完美，而且服務友善，慶生的折扣也給的很大方。但必須扣一分在甜點跟隨餐的飲料⋯兩者都太甜膩，沒有任何層次跟精緻度，很像85度C之類的廉價蛋糕⋯單甜點的話只能給1顆星（這次吃的是杏桃慕斯跟巧克力波士頓）
物有所值。蒸蛋很好吃，酥皮濃湯也愛。
菲力五分，牛小排七分還不錯。（沒有評價說的那麼弱啊！）
加點鴨肝配菲力大加分…
甜點推薦抹茶熱蛋糕很特別。
場地氣氛不錯，餐點來講這個價位我是覺得合理也很好吃，服務方面也可以，但是我稍有覺得出餐速度很快，吃完馬上收馬上上餐點，感覺就是很趕，往往吃完馬上就要塞下一道食物，應該要放慢一點出餐才能體現出店裡的用餐氣氛，如果要這麼趕我去平價一點的鐵板燒店就好了！這是唯一不足
服務
內用
餐點類型
晚餐
公司尾牙來吃，主廚很有耐心的幫我們處理餐點。
我叫的是菲力牛排，本來想選五分熟，但是主廚建議三分就好，所以就嘗試看看。
後來也真的覺得三分熟很棒！不會像外面鮮血淋漓，外側收汁很剛好，吃起來很甜很嫩。
很不錯的體驗。
第一次用餐～
2/14這天訂了晚餐
情人節是特殊節日 所以有限定海陸菜單
包廂裡有10個位置 這次坐在可以看到窗外的包廂
每道菜上餐時 師傅都會介紹
也會依依詢問餐點是否合口味
我點雞排 皮非常酥脆，肉也很嫩多汁
海鮮部分也是很完美
但最後的明太子炒飯很可惜⋯
味道很乾 也很普通
甜點區蠻大的 這次服務生帶我們坐玻璃酒櫃旁
雖然座位不是沙發 但這排光線拍照超美唷😍
每張桌子都亮到可以照鏡子呢😆
雖然價格有點高 但這裡用餐氣氛非常的好
當月壽星本人餐點有85折，但是一組客人只有一個生日蛋糕，有點失望🥺
鐵板燒師父時不時詢問餐點是否合口味，很體貼
鐵板料理的座位安排是與一個家族聚餐一起，有點破壞跟男友的慶生氣氛就是了…🙃幸好甜點是分開的座位
鄉巴佬第一次體驗高級餐廳感覺還可以啦
下次帶爸媽來吃看看
備註：菜單背景顏色的色塊是一區這樣
服務
內用
餐點類型
午餐
母親節大餐, 服務與食物都很讚喔！
法式海陸大餐，從前菜開始就很讚，那個蒸蛋加上魚子醬真的香。另外菲力肉真的力推五分，先吃原味就好了真的很不錯，非常好入口。
第一次來用餐，服務及餐點都有相當的水準，也符合價位，東西感覺不多但全部吃完也是滿飽的，而且麵包還可以續。
非常熱門的鐵板燒店
連平日晚餐時段幾乎都高朋滿座！
用了KLOOK的優惠
CP值很高 👍 …
陳健益師傅超專業，必吃他推薦的3分熟牛排，這次點菲力和肋眼，非常新鮮、軟嫩、鮮甜。結果牛排來不及拍照😂 …
*前菜：松露鵝肝蒸蛋超好吃，鵝肝軟嫩搭上松露與蛋香，超喜歡
*海鮮湯：用蝦頭熬煮超級蝦味，搭上生食級海鮮很鮮甜
*蘑菇濃湯：綿綿奶泡，濃郁蘑菇超好喝，推薦！
*鴨胸沙拉：鴨胸給的很大方，蜂蜜芥末醬裡有紅藜的樣子，蔬菜新鮮
*大蝦+干貝：海鮮鮮甜美味，都是食用級生食，加上有鐵板香很棒
*鮮魚+干貝：干貝新鮮超好吃，鮮魚也是軟嫩但個人習慣吃新鮮「現撈仔」，覺得普通
*菲力牛排：五分熟對我來說剛剛好，喜歡更嫩一點可以點3分
*抹茶冰淇淋熱蛋糕：濃濃抹茶味，冰淇淋搭上熱熱的蛋糕，再淋上抹茶醬，整個超抹！
*杏桃柑橘慕斯：口感綿密，味道輕盈，個人覺得有點普通
*紅心芭樂現打水果汁：沒有添加太多糖的感覺，味道濃郁
*服務態度都很棒，剛好今天坐在鐵板搖滾區可以看到最精彩的大廚表演，飲料麵包都可以續很棒
總分可給4.3-4.5顆星
好好吃好飽
同伴的烤布蕾有特別的香味
牛菌菇泡沫蘑菇濃湯好綿密
前菜也很讚，喜歡那顆松露蛋
整體而言吃的很開心
很有氣氛的鐵板燒餐廳，每道料理都滿精緻的，口味也不錯，鐵板師傅親切的招待，很注意客人的一舉一動，上菜速度迅速，吃到後來真的飽到不行！
在旅行社買餐券來吃～
整體餐點都不錯吃
也會一直詢問餐點是否OK
甜點抹茶熱蛋糕好吃！
第一次來吃，每一道都很好吃，最驚豔的是蒸蛋！
唯一的小缺點是覺得位置有點擠，上菜的空間有點被壓縮，但整體上還是覺得很棒！
會想再二訪！
很舒服的用餐環境，服務和餐點給人的感覺有點像夏慕尼~
菲力非常好吃，謝謝幽默健談的黃師傅，提供美味的料理和愉快的用餐氣氛~
服務
內用
餐點類型
午餐
整體都很很不錯
主餐部分很推薦安格斯牛小排（超好吃
然後湯品可以加價50換酥皮濃湯
那個酥皮是我此生吃過最好吃的酥皮
生日會送小蛋糕跟幫壽星拍照印照片
蠻適合吃生日餐 🎉
真心覺得這家鐵板燒真的好吃，廚師技術沒話說，會關心客人是否合胃口，再來就是服務生的服務態度很好，整體的用餐環境很舒適。
服務沒話說
但用餐空間稍微有點壅擠
一進門聞到一股廁所的芳香味
有點不太符合這個餐廳的氣氛
希望能改善
前菜、湯、麵包、沙拉都很棒沒話說
主菜菲力三分熟還是有點硬有點可惜
炒飯不合我口味不做評論
再來是比較差的部分
一尾蝦+干貝要價400
抱歉我實在吃不出價值在哪
單點的蝦甚至要320真的是誇張了點⋯
甜點的部分盤子上都是指紋
請服務員換過還是一樣
這個價位的餐廳應該要更注重這種細節才是
服務好氣氛佳。麵包超級爽口好吃，松露蒸蛋意猶未盡，酥皮巧達湯第一口驚艷，但喝到一半會膩且很佔胃的空間。主餐海陸裡面的蝦有炭烤香氣非常喜歡，干貝普通差強人意。菲力軟嫩熟度適中，整頓餐吃下來很愉悅，鐵板師傅和外場人員搭配默契佳，上菜節奏銜接的很順暢。唯一扣一顆星在甜點，烤布蕾還算好吃但百香果冰沙超級酸，朋友的蛋糕吃一口因過甜直接放棄，滿可惜。但本月份的消費可以享八折優惠，總體來說是一間CP值頗高的餐廳，日後有機會會想再訪。
這家真的很好吃，尤其『椰香咖喱海大蝦』，一開始以為會很奶，沒想到吃起來只有咖喱的香味及辣味，完全沒有感覺奶奶的，所以怕奶味重的人可以放心點下去，超好吃的！
真的是慶生的好所在，價格很實在東西又好吃，不愧是報紙刊登過台北市最最好吃的鐵板燒
服務
內用
餐點類型
晚餐
每樣食物真的超級美味👍入口即融啊
好幸福滿滿的好味道👍👍👍
每一樣料理，都讓我十足的驚艷萬分👍👍👍
精湛的廚藝藝，服務人員專業的服務👍👍👍
讓我已經迫不及待，下一次還要來品嚐❤️❤️❤️
10/16 訂位10人用餐時間11：30
空間顏色為偏暗帶紫色燈光，不同組客人之間有隔板，服務生和鐵板區廚師的服務都還算喜歡。
進入餐點時，每道菜的驚艷程度不高，個人最喜歡的是海鮮湯和松露蒸蛋，最不喜歡的是飯後的炒飯，烏賊很鹹，但炒飯沒什麼味道，兩種食材的味道是分開的，有點可惜。
我主餐點鴨胸，筋感很明顯，咬的嘴很酸。
餐點不錯，服務好，肉品熟度剛剛好♡ᵎᵎᵎ除了上菜速度太快，整體蠻推的!!!
食材新鮮，
隔壁的大龍蝦幫你撥好看起來超好吃，
牛肉鮮嫩多汁、鴨血皮酥肉嫩，
而且份量十分夠，不用擔心吃不飽，
讚讚！
整個服務讓人舒服，且料理好吃，此次使用海陸套餐的餐券，主餐份量足夠，炒飯跟麵包都可以再續。
Ps. 飯後的飲料現打果汁 為現打紅心芭樂，裡面有加梅粉，不喜歡梅粉的千萬不要點。
個人給五顆星，因為真的很少吃到從前菜到甜點都讓我驚艷的鐵板燒～
主廚也很可愛，很用心留意客人的用餐狀況，程序上都會仔細安排。
主餐來說，我選雞、家人選牛，份量有點太多，覺得可以小調整一下，不然後面我們都沒有胃留給甜點，小可惜。
最驚豔的是甜點，蛋糕跟烤布蕾都好好吃！上桌時看外面以為是相貌平平的一般蛋糕，但吃起來才知道真的誤會他了😂，即使很撐我還是吃了兩塊。
飲料的話我選康福茶，熱飲無糖會回甘，搭配收斂大餐的好茶，非常喜歡。
可惜是甜點區座位稍嫌擁擠，不過東區寸土寸金，這個我猜店家也盡力了。
下次有機會會想再回訪！
今天是跟我家寶貝結婚週年，帶著我小寶貝一起慶祝，店內氣氛佳服務好，還熱心準備白飯給我小寶貝，點了龍蝦海陸和沒人會點的咖哩大蝦，主廚幾乎每道菜都會詢問味道是否需要調整，食材新鮮調理的也好，菲力5分外熟內嫩很滿意，但咖哩大蝦則像咖哩小蝦，龍蝦現宰還有專人幫忙處理螯殼，龍蝦料理比探索廚房還好。主餐後帶到旁邊吃甜點，當月壽星還有小蛋糕，最後拍了全家福圓才滾蛋
餐點精緻美味，用餐氣氛佳，廚師很細心會詢問餐點感受，唯一可惜服務生收很快影響用餐品質
適合聚餐約會的餐廳，精緻類型的鐵板燒，服務生的態度很好，吃不飽的話可以多要一些炒飯
主食海鮮很不錯，但肉只能給四顆星
因為疫情的關係沒有鴨胸
開胃菜跟飲品甜點都不錯
沙拉整體份量不多（菇跟燻鮭魚）
牛肉湯好喝但不驚艷、松露菇的好喝、特別
麵包一般般
服務很好，餐點跟夏慕尼比起來還是有差
此次用餐是在2月
晚上用餐氣氛非常好！！
每一道菜都感受到用心好吃
除了位置稍嫌擁擠以外其他都很滿意
適合情侶約會及慶生
也適合帶長輩來用餐
推薦大家～
服務
內用
餐點類型
晚餐
當月壽星會贈送一個小蛋糕。
店內座位有點擠，感覺的出來很努力要多放一些桌子，但服務跟食物品質都不錯。
前菜(湯匙中的)相較來說普通，但主菜牛小排很不錯，甜點抹茶味有夠，但是偏甜。
初探墨賞，聽說墨賞是曾被選為全台鐵板燒餐廳No 1,因此七夕帶老婆來吃看看。今天點的是海陸套餐再加點和牛跟Prime牛小排。前菜的番茄蔬菜牛肉湯很入味，牛肉稍微老了點；鴨胸沙拉入口清爽，再搭配果醋正好準備吃正餐。餐前麵包是有點綴葡萄乾的雜糧風、炒飯則是小卷炒飯，口味上與其他同類餐廳有所區別。正餐的鐵板燒有干貝、明蝦、牛小排、和牛片。在主廚的烹調之下，盤上醬汁、岩鹽、洋蔥等引出了食材的原味。牛小排的肉汁被鎖在六七分熟的肉裡，真心覺得聽主廚的建議熟度就對了；和牛肉片快速煎好後，盡快送入口中後充分感受到肉的軟嫩。正餐結束後，再被侍者帶領去隔壁小桌上吃甜點；無論是烤布蕾或是巧克力波士頓派，口味紮實。再搭配一壺熱菊花茶，心滿意足。
整個用餐環境當然無話可說，清潔、氣氛都有，服務也很到位，只是開始點餐時，服務生特別強調要我往左一點，因為他會從右側上菜，使得整個用餐姿勢偏移，只好自己挪餐具，真心覺得餐具擺放的位置可以先預放在不會擋到上菜空間，而不是為了一開始為了餐桌擺放的尺寸位置考量，或是如何在這樣的餐桌擺設下，訓練服務上菜的技巧。
果然是鐵板燒的老店，餐點精緻、美味、用料實在自不在話下，當天點了需要加價的酥皮濃湯，非常值得，由於用餐都是女性，完全不敢動餐前麵包，而海陸的主餐，用完海鮮後，幾乎已經快飽了，竟然有打包服務，非常貼心。
一邊慢聊一邊享用甜點和飲品，美好的ending。
印象深刻的一餐！用餐環境良好且氣氛佳，從開胃菜到最後甜點都沒有失望，鮭魚沙拉和季節鮮魚都非常新鮮，印象最深刻就是鵝肝魚子醬與蒸蛋的搭配，真的很好吃🥲🥺！加價的酥皮濃湯很值得一定要點！廚師在準備牛肉的時候會先詢問熟度，可能看出我不太吃生肉的顧慮，很貼心的煎成表皮較熟但內部還是很Q的熟度！這一餐雖然價位不便宜，但是以服務態度和餐點品質來說還算可以接受的，不過還是建議上一些小飲品或是麵包等等可不可以再續杯續加一開始就要講清楚～ …
龍蝦海陸套餐 💰1150
原價1820 防疫外帶自取63折！
包含活波士頓龍蝦半隻
肉質鮮美 蝦肉很好取出～
主餐有雞、牛、豬擇一
配餐還有炒飯和飲品
整體來說還不錯唷～
推薦給大家❤️
當月壽星有8折、跟送小蛋糕🍰
好吃、菜色多樣、服務好、氣氛好、環境衛生也很好😌 …
飽到不要不要 氣氛好 服務更是沒話說 很推薦情侶朋友慶生 會送小蛋糕 還會幫客人拍照洗出來作紀念
每道餐點都很美味，份量十足，餐後甜點也很精緻，餐廳環境舒適氣氛佳，服務也很周到，這次是慶生聚會，還有生日優惠，很值得推薦是聚會用餐的好地方。
餐點都很不錯👍本來要給5星
問題出在今日慶生，自帶蛋糕，店裡的冰箱蒜味很重，整個都有蒜味了….心情都差了
反應後，除了道歉也沒別的解決方式！ …
幾乎每一樣東西都很好吃！服務也非常周到，生日還有八折優惠，很是合適來慶生
餐點都好吃😋環境優雅，鐵板燒師傅服務做的很好👍是個時尚的品味餐廳🍴😍
拍攝於2021/11/12（晚上） …
EZ 訂位很划算，氣氛與料理水準很棒的鐵板燒
8/27 2訪，八折非常划算，酥皮濃湯料多好喝